présentation de l`événement

ORDRE DU JOUR
1.
Identité et visibilité
2.
Point sur le travail des commissions
3.
Montée en puissance des projets
4.
Zoom
- Atout France : un outil de promotion à l’international
- Projet Carrefour : un déploiement national
- Festival Roanne Table Ouverte : un projet exemplaire
1. Identité et visibilité
Un site internet dédié
au projet
Deux entrées :
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La gastronomie pour un contenu solide et documenté
La fête : les lieux et les projets
http://int‐publicis‐gastronomie.integra.fr/fr/
Une page facebook
Un lieu de rencontre entre le grand public et les acteurs du projet
L’objectif de la page:
Espace de publication du contenu
‐ Créer et fédérer une communauté autour de la fête de la gastronomie; regroupant l’ensemble des acteurs (producteurs, restaurateurs, grand Nombres de membres (ici à
J+2)
public, etc.).
‐ Offrir le cadre de la page comme espace de publication aux organisateurs d’événements labellisés.
‐Quelques pages que nous aimons
Permettre l’échange entre les participants sur des sujets liés (sondages, questions ouvertes, partage d’expérience, etc.).
Intéractions possibles avec le contenu
‐ Proposer du contenu différenciant ou des événements spécifiques à
la Liens
communauté en formation (vidéos, quiz, etc.).
Un kit de communication à votre disposition
France 3 : coloration « Fête de la Gastronomie »
le 23 septembre
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Divertissement Midi en France : rubrique gastronomie, bons plans …
Plus belle la Vie : visibilité affiche, présence d’un mug sur le bar
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Information
Emissions régionales : relais dans les JT
Ce soir ou jamais : la veille du 23 septembre
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Jeux
Question Pour Champion : émission spéciale
Des Chiffres et Des Lettres : dans la séquence "DUELS", les candidats devront trouver des mots liés à la thématique à partir de tirages de lettres préparés.
SLAM : émission spéciale avec des questions et des grilles remplies de termes gastronomiques. Thématique de la finale "Les chefs cuisiniers français"
2. Apport des commissions
Commission Communication
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Montée en puissance du propos gastronomique depuis 3 ans dans les médias
Prédominance du modèle anglo‐saxon Nécessité de développer un discours sur la diversité gastronomique
Réunir les différentes approches : restauration traditionnelle, cuisine moléculaire …
Commission Produits
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Secteur en pleine croissance
Revalorisation du commerce de détail et de l’artisanat
Attractivité des formations
Exigence de qualité
Commission Restauration
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Inviter tous les acteurs de la restauration à participer
Proposer des projets concrets
Un projet commun entre les acteurs de la restauration, leurs adhérents et les personnels D’autres projets : l’UMIH se joint au projet Ducasse, Eurotoques, Relais & Châteaux enrichit son projet d’un « déjeuner sur l’herbe » (pique‐nique gourmand), création d’un menu spécial en collaboration avec les Safraniers de France
3. La montée en puissance des projets
54 projets soit plus de 22 000 évènements sur la France entière
Nature des projets
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Le produit : de la terre à l’assiette
Une cuisine vivante
Art de la table, art de vivre
Les savoir‐faire, les métiers, les techniques, les hommes
4. Zoom
Atout France
Sophie LACRESSONNIERE
ATOUT FRANCE
• Une force de frappe à l’international 36 bureaux ‐ 32 pays ‐ 35 000 contacts presse ‐ 2,6 millions contacts grand public, 23 000 fans Facebook, 1 blog presse UK
• Un dispositif de communication spécifique pour la fête de la gastronomie Engagement à relayer 2 fois par mois la diversité des projets à l’international
Carrefour
Lionel PROVOST, Président de la Fédération Française de Cuisine Amateur
CARREFOUR
• Un partenaire national
234 hypermarchés – 1 200 supermarchés
• Dispositif Fête de la gastronomie
‐ Tous magasins : animations, catalogues, Carrefour Mag, RP, média
‐ Carrefour Planet : dégustations, flyers recettes et catalogues
‐ Almanach FFCA : insertion pubs
Festival Roanne Table Ouverte
Laure DEROCHE, Maire de Roanne
FESTIVAL ROANNE TABLE OUVERTE
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Créé en 2003 : ‐ Diner‐spectacles
‐ Soirées dégustation
‐ Cours de cuisine
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Pérennisé en 2008 : Festival repris par Madame le Maire, Laure Deroche
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Développé en 2009 : ‐ Casse‐Croûtes
‐ Savoirs & Saveurs
Objectif de fréquentation 2011 : 15 000 visiteurs