Fête des Crus du Beaujolais Dimanche 27 avril

Fête des Crus du Beaujolais
à Charentay (69)
Dimanche 27 avril 2008
9ème édition
Un Cru, une couleur, une saveur
Fête des Crus du Beaujolais 2008
Union des Producteurs du Cru Brouilly
Association des vignerons de Côte de Brouilly
Espace des Brouilly – 69220 Saint Lager (04 74 66 82 65 – [email protected])
Contact : Jean Pierre Crespin - Tél 04 74 66 81 96 - E.mail [email protected]
Fête des Crus du Beaujolais
à Charentay (69)
Dimanche 27 avril 2008
9ème édition
Un Cru, une couleur, une saveur
Introduction
Cette année, la Fête des Crus du Beaujolais sera organisée par les producteurs
des appellations Brouilly et Côte de Brouilly, le dimanche 27 avril 2008 à Charentay (69).
Les dix Crus du Beaujolais proposent une nouvelle édition de ce rendez vous
incontournable, occasion de faire découvrir ou redécouvrir les vins de cette famille
Beaujolaise au plus grand nombre, dans la tradition de convivialité, de générosité et de
fête qui caractérisent la région toute entière.
Les Objectifs
L’affirmation de la qualité des Crus du Beaujolais, leur positionnement au sommet
de la pyramide des vins de la région, sont les messages forts que l’Union des Crus du
Beaujolais veut faire passer auprès du public et propose les objectifs suivants pour la
9ème édition de cette Fête des Crus du Beaujolais :
-
Reconquête du public lyonnais. Lyon, capitale du Beaujolais. Le thème
développé par le Cru Regnié en 2005, reste d’actualité. Capitale
gastronomique, culturelle, économique, à l’image d’un Beaujolais dynamique,
riche de patrimoine, de culture et de valeurs d’accueil et de convivialité.
-
Affirmer la place des « Beaujolais » dans la gastronomie. Lyon, encore
et toujours. Mais aussi toutes les tables de France et d’ailleurs. Les Crus sont
« les Grands Vins du Beaujolais », le Gamay offre qualité, créativité et
diversité nécessaire, pour une cuisine française, à l’image du Beaujolais, forte
de sa tradition en étant créative, qualitative, inspirée et conviviale.
-
Crier haut et fort le dynamisme des Crus du Beaujolais. Une région fière de
ses couleurs, des métiers forts de tradition ouverts sur l’avenir, un discours
qualitatif et responsable pour une image retrouvée, une formidable capacité
d’adaptation d’une filière pour une consommation différente, plus épicurienne,
mais beaucoup plus exigeante.
L’association « Un Cru, une couleur, une saveur » ose le pari de la qualité
affirmée. Le pari de la diversité, du modernisme tout en conservant ses valeurs
essentielles. Des associations mets (couleurs) vins, à goûter, à déguster, à sentir, à
observer et à écouter. Une invitation pleine de promesses pour les sens, une invitation à
la pédagogie du vin et de la gastronomie, une invitation à découvrir ou redécouvrir une
région, un métier, une invitation pour donner « envie ».
Le Visuel de la Fête des Crus 2008
Une invitation à la dégustation, à la découverte…
Une promesse faite par l’assiette pour une initiation aux goûts, aux saveurs, aux
arômes…
La promesse faite par les verres pour un choix dans une palette de couleurs et
d’appellations…
Le tout, dans une ambiance de fête, colorée, pétillante et conviviale, en toute
simplicité, juste pour le plaisir…
Donner « envie » aux visiteurs de découvrir encore plus sur une région, sur les
vins, et leurs accords gastronomiques…
Les Crus du Beaujolais
Les dix Crus du Beaujolais présenteront des vins de différents viticulteurs, de
différents millésimes et les proposeront à la dégustation du public.
Une couleur sera attribué à chaque appellation, qui permettra de décliner la décoration
du stand de dégustation. Un verre sera proposé à chaque visiteur à l’entrée de la fête et lui
permettra de découvrir les vins de son choix parmi toutes les cuvées proposées.
Chaque cru disposera d’un stand dans une cour fermée. Une boutique agrémentée d’un
espace d’initiation à la dégustation (Ecole des Vins) permettra d’aller plus loin dans la
découverte et offrira la possibilité d’acheter une sélection de Crus directement sur la fête.
Les dis Crus du Beaujolais :
Brouilly
Surface : 1 331 ha, soit 20 % de la surface des crus du Beaujolais.
Brouilly est le plus étendu et le plus « méridional » des crus du Beaujolais.
Les + de l'appellation
Séducteur et agréable, le brouilly est un vin de bistrot.
En témoigne, son succès sur les comptoirs parisiens : 20% de la production
totale du cru est vendue dans le réseau C.H.R parisien.
Côte de Brouilly
Sols : métatufs (quartzites) et métadiorites, roche dure d'origine
volcanique, la fameuse « pierre bleue » de la côte de brouilly. Le versant
ouest de la colline comporte aussi du granite rose.
Exposition : le cru est le seul des 10 crus du Beaujolais à tirer parti des 4
points cardinaux.
Les + de l'appellation
Les 80 vignerons producteurs de la Côte misent depuis quelques années sur
le développement de la vente directe et de la commercialisation dans le
réseau C.H.R : plus de 40 % du cru sont vendus en direct, dans les
principaux pays d'Europe.
Chénas
Surface : 266 ha. En superficie, chénas est le plus petit des crus du Beaujolais.
Sols : depuis les parties hautes de l'appellation, dont le Pic Rémont qui l
a surplombe, les sols d'origine granitique se prolongent très avant en
direction de la plaine de la Saône, pour évoluer vers des terrains silico-argileux,
caillouteux en surface.
Les + de l'appellation
Sa rareté, sa qualité et son élégance, en font un vin prisé des amateurs.
Chiroubles
Exposition : les coteaux bénéficient d'une exposition favorable, à l'est et
au sud-est. Le relief est très accentué et mouvementé. Chiroubles est le
plus élevé des crus du Beaujolais, entre 250 m et 450 m d'altitude.
Les + de l'appellation
Par son côté aromatique et friand, chiroubles est souvent considéré
comme le plus beaujolais des crus. L'appellation est particulièrement
typique de ce que le gamay peut produire de plus expressif.
Fleurie
Communes ayant droit à l'appellation :
le cru est produit en totalité sur la commune qui lui a donné son nom.
Les + de l'appellation
Le cru possède 13 climats différents répertoriés par l'I.N.A.O qui
sont autant de terroirs produisant un type de vin bien marqué.
Du nord au sud de l'appellation, se succèdent ainsi les Labourons,
Poncié, les Moriers, la Roilette, les Garants, Montgenas,
la Chapelle des Bois, la Cote, le Bon Cru et Champagne.
Juliénas
Sols : à l'ouest, des terrains granitiques maigres et arides, infiltrés de
veines de manganèse et de porphyres ; à l'est, des formations de l'ère
secondaire, alluvions anciennes, sols plus profonds et plus argileux.
Communes ayant droit à l'appellation : Juliénas, Jullié, Emeringes,
dans le département du Rhône, avec, petite incursion en Saône-etLoire, Pruzilly. Au nord du vignoble, le cru jouxte le mâconnais.
Morgon
Surface : 1112 ha. Morgon est le cru le plus étendu du vignoble, après
brouilly.
Le cru comporte 6 climats qui découpent l'aire d'appellation en trois
bandes, orientées sud- sud-est nord-ouest, donnant des vins bien
distincts. D'est en ouest : Grand Cras, les Charmes, Côte de Py,
Corcelette, Les Micouds et Douby
Moulin à Vent
Sols : arènes granitiques roses friables qu'on appelle gore, infiltré
ici et là de filons de manganèse. Ce minéral constitue l'une des
caractéristiques de l'appellation.
Communes ayant droit à l'appellation : aucune commune ne porte
le nom de Moulin-à-Vent. Le cru couvre deux villages :
Romanèche-Thorins et Chénas.
Régnié
Sols : arènes issues de granite rose riche en feldspath potassique. La
roche, parfois polphyroïde, contient des éléments minéraux très
diversifiés. Le sable est très présent.
Communes ayant droit à l'appellation : le régnié est produit,
pratiquement en totalité, sur la commune de régnié-Durette.
Saint Amour
Sols : granitiques et argilo-siliceux. Les argiles enrobent des éléments
rocheux, caillouteux, issus de granites et d'arkoses, et des schistes.
Les + de l'appellation
12 climats dont certains ont un nom qui sied particulièrement bien au
cru : ainsi, les lieux-dits « A la folie » et « En paradis » qui produisent
des vins charnus, avec une robuste constitution et de délicats arômes.
Le programme de la Fête des Crus
10h
10h
11h
12h
Ouverture de la Fête des Crus
Accueil VIP
Mise en perce Brouilly et Côte de Brouilly
Lâcher de pigeons…
Restauration : 3 site de restauration au choix
et tout au long de la journée :
- Présentation des 10 Crus du Beaujolais : 10 stands de dégustation, 600
viticulteurs…
- Animations de rues, musiques…
- Animation enfants, château gonflable, initiation au goût, jeux, maquillage…
- Expositions, artistes, artisans, produits régionaux…
- Arts de table, initiation, techniques…
- Initiation à la dégustation des vins, cours de cuisine…
- Présentation de l’offre touristique, Office de Tourisme, Gîtes de France, Guides de
pays, acteurs du tourisme local…
20h
Projection d’un film d’animation sur écran géant
En soirée : Repas « cochonaille »
Clôture
Les moyens
Dégustation des vins
10 stands aménagés pour chacun des Crus.
Présentation des vins par les viticulteurs des appellations. Animation
musicales. Accords mets vins, présence d’une confrérie gastronome sur chaque
stand.
Accords mets/vins
Deux espaces de dégustation d’amuses bouches crées pour chacun des
10 Crus du Beaujolais. Présentation et commentaires par le chef. Commentaires sur les vins
accompagnant les plats par un sommelier.
Trois temps forts de cette édition : 11h00, 15h00 et 17h30
Une boutique destinée à la vente de vins, de produits dérivés sera
associée à cet espace pour bien rappeler l’importance des accords gourmands pour apprécier
le vin et la cuisine.
Gastronomie
Trois sites de restauration pour multiplier les plaisirs.
1.
« Guinguette » : au milieu du Parc de Charentay, dans un
cadre très convivial, une Guinguette aménagée, nappe à
carreaux, cochonnaille, tête de veau, musette…
2.
« Beaujolais » : Restauration familiale, menu
Beaujolais, coq au Brouilly, bœuf bourguignon…
3.
« Gastronomique » : nappage, service, accueil personnalisé
uniquement sur réservation, un ou plusieurs chefs
proposeront un menu haut en couleur et en saveurs.
typique
Initiation à la dégustation
Deux sites sur la fête dédiés à la dégustation des vins. Initiation
proposée par l’Ecole des Vins du Beaujolais. En continu, inscription directement sur la Fête
aux différentes sessions proposées.
Château de Sermezy : quoi de mieux qu’une Maison Familiale rurale
pour développer le thème de l’éducation aux goûts : vins et cuisine.
Cours de cuisine
Dans le même esprit que les vins, une prestation proposée d’initiation à
l’utilisation de la « Couleur en cuisine ». Préparation de « tapas » colorées, association avec
les vins.
La décoration : les couleurs
Le village entier réservé à la Fête, bardé des couleurs des Crus du
Beaujolais. Une décoration originale, gaie, colorée et festive proposée par la commission
décoration. Concours de décoration de façades des maisons du village.
Donnez envie aux visiteurs de revenir découvrir les villages du Pays
Beaujolais, en montrant Charentay, village chargé d’histoire, sous son plus beau jour.
Les animations
Plusieurs animations rythmeront la journée : musiques du monde, jazz,
chansonniers, spectacle de rues, chorales.
Dans le même esprit que pour les vins et la gastronomie, les Crus du
Beaujolais offriront une vraie diversité d’animations, dans les stands de dégustation, dans les
parcs, sur podium ou dans les rues. Ce sera LA FETE !
L’offre touristique
Le monde du vin évolue, l’attente du consommateur se modifie, pour
plus d’authenticité, un besoin de sentir, de toucher, de connaître ce qui fait le vin, ce qui fait
sa réputation, de rencontrer le viticulteur et son environnement.
Toute la filière tourisme sera présente pour informer, expliquer le Pays
Beaujolais : Office de Tourisme, Pays Beaujolais, Gîtes de France, Acteurs du Tourisme
(Billebaudez en beaujolais vert, Atout Beaujolais…) toujours avec le même objectif de donner
« envie » de découvrir plus sur la région, de revenir pour découvrir encore plus du territoire.
Espace enfants
Les enfants seront également les Rois de la Fête. Un parc complètement
dédié à leur accueil, divertissement divers et variés, mais aussi des ateliers du goût, des
animations ambulantes réservées pour un jeune public.
Château gonflable, sculpture sur ballon, animaux de ferme, maquillage,
bricolage, ateliers divers… de la découverte, des jeux, pour faire briller les yeux…
Plan de la fête
Les partenaires
Sponsors
Toques Blanches
Etapes gourmande
La Fête des Crus du Beaujolais 2008,
C’est…
+ de 500 bénévoles issus de la viticulture, mais aussi et surtout de toute la population
des villages du Pays des Brouilly, Cercié, Charentay, Odenas, Quincié en beaujolais, St
Etienne la Varenne et Saint Lager…
25 000 personnes attendues…
un accueil personnalisé pour nos amis anglais, américains, belges, suisses…
un budget de 170 à 180 000 €…
dont 70 000 € de communication, 60 000 flyers, 10 000 affiches, 130 000 livrets de
présentation distribués dans le grand Lyon, le Rhône et départements limitrophes …
Une organisation énorme de logistique parking, circulation, structures de couverture…
Trois restaurations au choix, Guinguette, Beaujolaise et Gastronomique, avec la
participation prévue des Toques Blanches Lyonnaises, Les Etapes Gourmandes
beaujolaises…
+ 3000 repas ou assiettes servis…
Des animations choisies, variés pour tous les publics…
Une organisation importante pour l’accueil des enfants, jeux, activités d’éveil,
animaux de ferme, poneys…
De la musique, des spectacles de rues, des expositions, des ateliers du goût, des
initiation à la cuisine, à la dégustation des vins,…
un gros travail de décoration pour que ce soit une VRAIE FETE pour tous, haute en
couleurs, haute en qualité, et haute en convivialité, parce que ce sont là les valeurs les plus
importantes pour les Crus du Beaujolais…
alors au 27 avril 2008 !!!