savoir vendre en boulangerie-patisserie

Programme de formation
SAVOIR VENDRE EN BOULANGERIE-PATISSERIE
Objectifs :
Mettre en valeur le pain et les autres produits du magasin afin de mieux vendre.
Faire partager tout le savoir-faire des artisans.
Pré-requis : Aucun
Public : Toute personne travaillant en boulangerie-pâtisserie
Méthodes et moyens pédagogiques : Alternance entre apports théoriques et mises en situation
pratiques avec jeux de rôles.
Détail du programme :
Connaissance et technologie des produits de la boulangerie pâtisserie
Détermination des emplacements mettant les produits en valeur
Mise en place d'action-vente
Importance de l'accueil et la présentation
Importance du savoir-conseiller
Mise en avant des produits en utilisant les mots appropriés
Astuces
Idées d'étiquetage
Informations sur la législation et l'affichage
Bilan et analyse finale de la journée
Validation: Attestation de formation
SAS HM FORMATION
N° SIRET : 751 286 642 000 28 - N° de déclaration d’activité : 11 95 057 56 95
HM FORMATION – 25 Avenue du Huit Mai 1945 95200 Sarcelles / [email protected]