Salade d`épinards

Salade d'épinards
Salades
Ingrédients
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Salade
1/2 bulbe de fenouil paré et finement émincé
2 tasse(s) de jeunes épinards
20. raisins verts coupés en deux
1 pain naan grillé et grossièrement déchiqueté
4 radis finement émincés
Vinaigrette
2 c. à soupe de noisettes grillées
1/4 c. à thé de cumin moulu
1/4 c. à thé de graines de coriandre moulues
de graines de sésame blanches grillées
Le jus de 2 citrons
1/2 tasse(s) d'huile d'olive
1 boîte de 170 g (6 oz) de thon dans l'eau, égoutté
Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation : 10 min
Portions : 2
Préparation
1. Préparez la vinaigrette. Au mortier, broyez grossièrement les noisettes avec le cumin, les graines
de coriandre et de sésame. Transférez dans un bol. Incorporez le jus de citron, l'huile et le thon.
Salez et poivrez.
2. Préparez la salade. Dans un bol, déposez tous les ingrédients. Arrosez de vinaigrette et mélangez
délicatement.