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GETRÄNKEANGEBOT Restaurant zum Braunen Mutz Candrian Catering AG Barfüsserplatz 10 CH-4051 Basel Tel.: 061 261 33 69 [email protected] www.braunermutz.ch Die Jugendschutzgesetze verbieten den Verkauf von: Alcopops, Spirituosen und Aperitife an unter 18-jährige Wein, Bier und gegorenen Most an unter 16-jährige. Unsere Mitarbeiter dürfen einen Ausweis mit Altersangabe verlangen! Preise in CHF, inkl. MwSt.,Oktober 2013 WARME GETRÄNKE WEINE IM OFFENAUSSCHANK Champagner und Prosecco Prosecco Brut DOC Montello e Colli Asolani, I Champagne Laurent Perrier Brut, F 10 cl Kaffee4.50 11.00 14.50 Espresso4.50 Doppelter Espresso Weisswein Sissacher Riesling-Sylvaner AOC Siebe Dupf, CH 2011 6.80 Epesses Terre à Boire Lavaux AOC Domaine Louis Bovand, CH 2010 7.20 Ristretto4.50 Kaffee HAG 4.50 Milchkaffee5.00 Johannisberg AOC Alizé Cave Emery, CH 2011 7.20 Pinot Gris Tokay, Willy Giesselbrecht, F 2010 7.50 Roséwein Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC Château d`Auvernier, CH 5.60 2011 7.50 Rotwein Cappuccino5.40 Latte Macchiato 5.40 Tee; diverse Sorten 4.50 Warme Schoggi / Ovomaltine 5.40 WARME GETRÄNKE MIT SCHUSS Wintersinger Pinot Noir AOC Siebe Dupf, CH 2011 6.80 Il Giubileo Merlot del Ticino Terreni alla Maggia, CH 2010 7.80 Onyx Noir Sélection d`anciens Cépages du Valais Cave Emery, CH 2011 8.20 Rioja Crianza D.O. Lan, SP 2009 6.80 Coretto Grappa 6.70 Irish Coffee 10.70 MINERALWASSER UND SÜSSGETRÄNKE Henniez naturelle / légère Henniez naturelle / légère 33 cl 50 cl 4.90 6.70 Coca Cola Coca Cola light Coca Cola Zero Fanta Orange Rivella rot, blau 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 Schweppes Tonic Water Schweppes Bitter Lemon 20 cl 20 cl 5.00 5.00 Michel Orangensaft Michel Tomatensaft Apfelsaft Ramseier Apfelschorle 20 cl 20 cl 33 cl 33 cl 5.80 5.80 5.00 5.00 Rittergold Classic 50 cl 7.20 WEISSWEINE Sissacher Riesling-Sylvaner AOC Siebe Dupf, CH 2011 45.00 Bacchus AOC Jauslin, Mtuttenz, Baselland 2012 51.00 Benkemer Chardonnay Holfassausbau Ambros Thüring, Ettingen, Baselland 2012 49.00 Epesses Terre à Boire Domaine Louis Bovard, CH 2012 52.00 Sauvignon Blanc 1er Cru, Côteau de Peissy AOC Domaine des Charmes, Genf 2012 54.00 Auvernier Blanc AOC Domaine E. de Montmollin, CH 2012 42.00 Johannisberg AOC l`Alizé Cave Emery, CH 2011 50.00 Malanser Graubunrgunder, Scadenagut Peter Wegelin, Graubünden 2012 66.00 Cuvée Blanche Schloss Salenegg, Maienfeld, Graubünden 75 cl 2011/12 58.00 Bianco D`Oro Ticino Kerner, Terreni alla Maggia,Tessin 2011 44.00 Ticino DOC Prà Bianco Guido Brivio, Mendrisio, Tessin 2012 39.00 Ticino DOC Bianco di Merlot Rovere Guido Brivio, Mendrisio, Tessin 2011 89.00 Alsace AOC Pinot Gris Tradition Willy Gisselbrecht, Elsass, F 2010 46.00 ROSÉWEIN Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC Château d`Auvernier, CH Oeil de Pedrix Neuchâtel Domaine E. de Montmollin, CH 75 cl APERITIFS UND DIGESTIFS 2011 52.00 Kir mit Prosecco Kir Royal Blanc Cassis 1 dl 1 dl 1 dl 11.50 15.50 6.60 2011 42.00 Martini bianco, rosso 15 % Campari 23 % Cynar 16 % Ricard, Pernod 45 % Appenzeller-Alpenbitter 29 % Averna 29 % Porto Special Reserve Tawny Poças Junior Calvados Morin 40 % Marc de Bourgogne Morin 40 % Baileys 17 % Grand Marnier 40 % Amaretto Disaronno 28 % 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 2 cl 4 cl 2 cl 4 cl 8.50 8.50 8.50 7.50 8.50 8.50 11.00 8.00 8.00 8.50 11.00 8.50 ROTWEINE 75 cl Pinot Noir Wintersinger AOC Siebe Dupf Basel Land 2011 46.00 Ettinger Blauburgunder Holzfassausbau Ambros Thüring, Ettingen 2012 44.00 La Tour Pinot Noir Reserve AOC Jauslin Muttenz 2011 57.00 SPIRITUOSEN Maienfelder Schloss Salenegg Weingut Schloss Salenegg, Graubünden 2010 73.00 Fläscher Pinot Noir Barrique Weingut Hansruedi Adank, Graubünden 2010 95.00 Baiocco Merlot del Ticino DOC Guido Brivio, Mendrisio, Tessin 2011 54.00 Bondola Ticino DOC Terreni Alla Maggia, Tessin 2010 47.00 GRAPPA 81.00 Grappa di Brunello, Villa Colonna Grappa di Amarone, Villa Colonna Grappa di Capo di Stato, Loredan Gasparini Rosso del Ticino DOC Dogaia Guido Brivio, Mendrisio, Tessin 2009 Gordon`s Dry Gin Whisky William Lawson`s Whisky Johnny Walker Black Label Whisky Glenfiddich Whiskey Jack Daniel`s 37.5 % 40 % 4 0 % 40 % 40 % 43 % 43 % 40 % 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 10.50 10.00 12.50 15.00 11.00 2 cl 2 cl 2 cl 10.00 10.00 10.00 FLASCHENBIER ROTWEINE Naturtrüb Humagne Rouge AOC Cave Fin Bec, Wallis 2012 63.00 Syrah du Valais AOC Les Larmes d‘Héraclés Cave Emery, Wallis 2011 57.00 Cornalin AOC Cave Fin Bec, Wallis 2011 69.00 Onyx Noir, Sélection d’Anciens Cépages du valais AOC Cave Émery, Wallis 2011 63.00 Cuvée Vigneron Barrique Weingut Heidegg, Luzern 2011 77.00 Pinot Noir Steinbruch Besserstein, Aargau 2011 63.00 Castillo Perelada MO 5 Fincas Reserva Castillo Perelada, Ampurdan, Spanien 2008 67.00 Malbec, Vino Tinto de Gran Altura Donlad Hess Bodega Colomé,Molinos, Argentinien 2010 81.00 Eichhof Klosterbräu Appenzeller Quöllfrisch St.Galler Klosterbräu Falken Eidgenoss Unser Bier Amber Calanda Zwickel Unser Bier Blond 33 cl 50 cl 50 cl 50 cl 50 cl 58 cl 33 cl 5.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 5.50 Karaffe Ueli Fischer Stube, Reverenz Spezial 2 Liter 32.00 Spezialitäten Sonnenbräu Rheintaler Maisbier Cardinal Eve Litchi 50 cl 33 cl 7.40 5.50 Weizenbiere Appenzeller Weizenbier Falken Munot-Bier 50 cl 50 cl 7.50 7.40 Alkoholfrei Calanda Senza Feldschlösschen, alkoholfrei 33 cl 33 cl 5.10 5.10 75 cl KLEINE FLASCHEN Fin Bec Terre Cave Fin Bec, Wallis/Côtes du Rhône 38 cl 2010 29.00 GROSSFORMATE 150 cl Ticino DOC il Giubileo Terreni alla Maggia, Tessin 2010 132.00 Ticino DOC Merlot Selezione d’Ottobre Fratelli Mataschi, Tenero, Tessin 2011 115.00 CHAMPAGNER UND PROSECCO 75 cl BIER IM OFFENAUSSCHANK Calanda Calanda Calanda Ittinger Klosterbräu Ittinger Klosterbräu Ueli Bier Weizen Ueli Bier Weizen Ziegelhof Goldbräu Falken Schwarzbier Falken Schwarzbier Panache Panache 20 cl 30 cl 50 cl 25 cl 40 cl 50 cl 30 cl 30 cl 25 cl 40 cl 30 cl 50 cl 4.00 4.90 7.20 4.90 6.90 8.30 5.80 5.20 4.90 6.90 4.90 7.20 58 cl 50 cl 50 cl 7.10 7.30 7.50 33 cl 33 cl 5.10 5.30 40 cl 50 cl 25 cl 33 cl 5.90 7.50 5.30 6.00 FLASCHENBIER Lagerbier Champagne Brut Laurent Perrier, Frankreich 95.00 Champagne Brut Rosé Laurent Perrier, Frankreich 140.00 Alsace AOC Crémant d’Alsace blanc Préstige Willy Gisselbrecht, Elsass, F 54.00 Ziegelhof Lager Feldschlösschen Original Feldschlösschen Bügel Dunkle Biere Eichhof Hubertus dunkel Feldschlösschen dunkle Perle Premium/Spezial SÜSSWEIN 10 cl 75 cl Gewürztraminer Reserve Special AC 2010 Willy Gisselbrecht, F 8.50 45.00 Eichhof Bügelbräu Boxer Old Feldschlösschen Premium Ueli Bier Spezial
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