CARRÉ RÉGLISSE CARAMEL

CARRÉ
RÉGLISSE CARAMEL
Une recette surprenante qui marie la gourmandise du
caramel à une chantilly parfumée à la réglisse.
Liste d’ingrédients :
Eau, biscuit nature 18% (farine de blé (gluten), blancs d'œufs sucrés,
eau, sucre, jaunes d'œufs sucrés, dextrose, stabilisants (glycérol,
sorbitol), sirop de sucre inverti, émulsifiants (mono- et diglycérides
Velours et décor
d’acides gras, esters polyglycériques d'acides gras)), rouleau de réglisse*
réglisse
(sirop de sucre mélassé (contient des sulfites), farine de blé (gluten), sirop
de glucose, sel, arôme, suc de réglisse, huile végétale de coco, agent
Mousse chantilly - réglisse d'enrobage : cire de carnauba), crème fraîche (lait), lait écrémé en poudre
réhydraté, sucre, sirop de glucose-fructose, caramel 4% (sucre, sirop de
Mousse
glucose-fructose, eau), crème (lait), caramel au beurre (lait) et au sel 2%
caramel
(sirop de glucose, sucre, beurre (lait) 11%, eau, crème (lait), sel 1,4%),
beurre pâtissier (lait), jaune d’œuf liquide, chocolat au lait 1% (sucre,
Fourrage caramel
beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine
et chocolat lait
de soja, arôme naturel de vanille), lactose (lait) et protéines de lait, blanc
d'œuf liquide (blanc d'œuf, épaississants (gomme de guar, gomme
xanthane), matière grasse de coprah, chocolat blanc (sucre, beurre de
Génoise imbibé
cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel
de sirop
de vanille), amidon de riz, gélatine de bœuf, huile de tournesol, gélatine
de porc, extrait de réglisse, stabilisant : sirop de sorbitol, extrait de café,
colorant : caramel ordinaire, émulsifiants (mono- et diglycérides d’acides
gras, esters polyglycériques d'acides gras), arôme naturel et colorant :
caramel ordinaire, arôme naturel d’anis, sel, épaississants (farine de
graines de caroube, gomme xanthane), gélifiant : carraghénanes.
Peut contenir* : fruits à coque, graines de sésame.
3h de
décongélation
70 G
30 portions
.
Conseils :
Afin de vous offrir les meilleures conditions de dégustation, nous vous conseillons de laisser décongeler votre
gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures avant consommation, hors de son emballage.
Portions
Dim (mm)
L = 96
l = 37
H = 30
CARTON
Poids
Net (g)
Poids Brut
(g)
70
-
PROLAINAT S.A.S
32270 AUBIET – FRANCE
www.prolainat.com
Lxlxh (mm)
394 x 301
x50
PALETTE
PALETTISATION
Poids Net
(g)
Poids Brut
(g)
Lxlxh
(mm)
Poids Net
(kg)
Poids
Brut
(kg)
Portions/
CARTON
CARTONS /
COUCHE
COUCHES
CARTONS
/ PALETTE
Portions/
PALETTE
2100
-
1200x
800x
1774
353
-
30
8
29
232
6960
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FAX + 33 (0) 5 62 65 94 83
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