Bavarois au cassis et yaourt grec

Debic
Bavarois au cassis et yaourt
grec
Préparation
Compote de cassis
Mélangez la gelée neutre et la purée de cassis. Ajoutez éventuellement un peu de
colorant alimentaire pour obtenir une jolie couleur.
Bavarois au yaourt grec
Fouettez la Debic Crème Suisse en masse légère. Ajoutez le yaourt grec et
mélangez encore un peu.
Bavarois au cassis
Fouettez la Debic Crème Suisse en masse légère. Ajoutez la purée de cassis et
mélangez encore un peu.
Préparation
Ce petit gâteau demande une bonne préparation parce que les différentes parties
sont montées à l’aide de tapis Flexipan.Commencez par surgeler la compote de
cassis dans les moules Flexipan les plus petits. Démoulez la compote de cassis
quand elle est complètement prise. Remplissez alors des moules Flexipan un rien
plus grands avec le bavarois au yaourt grec et introduisez-y la compote de cassis
surgelée. Lissez bien l’ensemble et surgelez à nouveau. Remplissez enfin les plus
grands Flexipan jusqu’au tiers de bavarois au cassis et poussez-y les bavarois
cassis-yaourt surgelés. Lissez bien et surgelez. Finition
Retirez les bavarois au cassis des Flexipan et plongez-les dans la gelée de cassis
chaude. Terminez avec les myrtilles.
Afficher ingrédients pour 20 Pièces
Bavarois aux cassis
40
g
de purée de cassis
350
g
Debic Crème Suisse
Bavarois au yaourt grec
50
g
de yaourt Grec
350
g
Debic Crème Suisse
Compote de cassis
50
g
de purée de cassis
500
g
de gelée neutre
Décoration
300
g
de gelée de cassis
40
g
de myrtilles
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