arômes - Vins Rhône

arômes
nov-déc 2015 - n°129
toute l’information
à découvrir en avant-première
n° 129 bulletin de presse
novembre - décembre 2015
Crédit photo : Thomas O’Brien
Service Presse d’Inter-Rhône
Tel : 04.90.27.24.16 mail : [email protected]
Source : Service Presse d’Inter Rhône
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nov-déc 2015 - n°129
Sommaire
VENDANGES 2015 ............................................................................................................. 3
Récolte d’exception en Vallée du Rhône .......................................................................... 3
ÉVÉNEMENTS ........................................................................................................... 4
Millévin .................................................................................................................................. 4
Ateliers After Work ............................................................................................................... 5
Concours des vins de Vaison la Romaine ........................................................................ 6
MARCHÉS EXPORTS………………………………………………………………………6
IRLANDE .................................................................................................................... 6
UK…………………………………………………………………………………..….………7
CHINE……….............................................................................................................. 8
USA……………….. ..................................................................................................... 9
TECHNIQUE .............................................................................................................. 9
FETE DES PRIMEURS .............................................................................................11
POUR NOËL .............................................................................................................23
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VIE DU VIGNOBLE
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Récolte d’exception en Vallée du Rhône
Vendanges 2015
Si la récolte est dans la moyenne des 5 dernières années en quantité, la qualité, elle, est
exceptionnelle.
© Christophe Grilhé
Après une récolte historiquement faible en 2013, suivie de volumes en hausse en 2014, le
vignoble de la Vallée du Rhône renoue avec la moyenne des cinq dernières années.
Ainsi, même s’il est encore un peu tôt pour se prononcer, les premières prévisions
font état d’une baisse de 5 à 10% par rapport à 2014.
Premières dégustations sur cuves incroyablement prometteuses
Du nord au sud, la qualité exceptionnelle du millésime se confirme à la dégustation
des premières cuvées. Pour les rouges, on note des couleurs intenses, du fruit, un
potentiel tannique important. Les cuvées sont très colorées, riches en polyphénols. « On
va avoir des vins de garde, avec beaucoup d'arômes », se réjouit Françoise Dijon,
responsable de l’observatoire du vignoble.
Les premières cuvées de Syrah confirment la bonne extractibilité des composés
phénoliques. Elles présentent des intensités colorantes d’exception, des indices de
polyphénols totaux remarquables, et développent de beaux arômes de fruits.
D’après les premières dégustations sur cuves, les premiers grenaches donnent eux
aussi des vins très colorés et tanniques.
De superbes assemblages en perspective
Tous les cépages ont eu une récolte homogène, et devraient pouvoir révéler tous leurs
arômes pour de très beaux vins de garde.
La vigne a traversé trois épisodes pluvieux en septembre, sans aucun problème sanitaire,
« les peaux des raisins étaient particulièrement épaisses et ont protégé les baies »
continue la responsable de l’observatoire du vignoble.
Ce maintien d’un bon état sanitaire et le beau temps des derniers jours de septembre ont
permis de pousser les maturités et de récolter les cépages à leur optimum. « Cela
annonce de superbes assemblages, ça va être passionnant !», s'enchante Françoise
Dijon.
Alors que les volumes sont de nouveau au rendez-vous, de mémoire de
professionnel, c'est l'une des plus belles récoltes de ces dernières années, avec un
potentiel incroyable pour les vins rouges.
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Contact : Service Presse d’Inter-Rhône
Tel. 04.90.27.24.16
Email : [email protected]
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ÉVÉNEMENTS
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Millévin
Fête des Côtes du Rhône et du Millésime 2015
Jeudi 19 novembre, vignerons, négociants, confréries et adeptes de la bonne humeur se
retrouveront à Avignon pour fêter l’arrivée du nouveau millésime…
Rejoignez, vous aussi, la tribu des épicuriens urbains et venez partager en musique un
programme festif, coloré et gourmand, dans un décor féerique.
LE PROGRAMME :
De 10h à 13h aux Halles d’Avignon : Dégustation-Vente des Côtes du Rhône Primeurs
12 entreprises présenteront en avant-première leur Côtes du Rhône Primeur 2015 dans
l’ambiance conviviale des Halles d’Avignon.
De 18h à 21h : Sur 3 places d’Avignon (Place de l’Horloge, des Corps Saints et Saint
Didier)
Découverte du Côtes du Rhône primeur et autres millésimes en musique
Accès à la dégustation : 5€ (1 verre + 5 jetons dégustation + 1 éthylotest).
1 jeton dégustation = 1 verre de Côtes du Rhône.
Dans les chalets de la place de l’horloge et de la place des Corps Saints, une trentaine de
Vignerons et négociants vous feront déguster leurs vins, les commerçants des Halles
proposeront des assiettes gourmandes, Aligot, Charcuterie, Huîtres…… dans une douzaine de
chalets gourmands.
3 places / 3 ambiances :
Place Saint Didier : Ambiance Rockabilly party
Place de l’Horloge : Ambiance Fanfare et Batucada
Place des Corps Saints : Ambiance Electro
18h
: Défilé
des
Confréries,
haut
en
couleurs…
et
en
musique.
Plus de 160 confrères, membres d’une douzaine de confréries défileront de la Place Saint
Didier > Place des Corps Saints > Rue de la République jusqu'à la Place de l'Horloge où ils
entonneront la Coupo Santo.
A partir de 20h : Les restaurants partenaires avignonnais offriront en apéritif un verre de Côtes
du Rhône!
Retrouvez toutes les informations, programme, liste des exposants sur www.millevin.fr
Source : Service Presse d’Inter Rhône
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ÉVÉNEMENTS
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Ateliers After Work
A la Maison des Vins
Les after-work des Côtes du Rhône poursuivent leur démarche auprès des passionnés du vin
et du goût avec des dégustations commentées à la Maison des Vins, en plein cœur d’Avignon.
Ces ateliers destinés au grand public ont pour objectif de faire découvrir les vins de la vallée
du Rhône par petits groupes de 20 à 25 personnes sous un angle ludique et convivial.
Des séances un peu techniques pour les plus assidus (dégustation à l’aveugle, connaissance
des terroirs, l’art de l’assemblage), des séances incontournables autour de la truffe, du chocolat
ou des produits festifs associés aux vins des Côtes du Rhône et quelques belles nouveautés
pour susciter toujours l’envie des amateurs à parfaire leurs connaissances, échanger, et se
régaler...
Prochains ateliers :
Mardi 3 novembre – Maison des Vins d’Avignon
Les vins du Luberon et macarons
Douceurs sucrées et plaisirs fruités, vibrez autour d'accords inédits.
Mardi 10 novembre – Maison des Vins d’Avignon
Côtes du Rhône en musique
Découvrez des accords inédits autour du Slam et des Côtes du Rhône.
De la poésie autour des vins rhodaniens dans une ambiance obstinément décontractée et
rythmé…
Mardi 17 novembre – Maison des Vins d’Avignon
Accords de fête autour du Muscat de Beaumes de Venise
De l’apéritif au dessert, laissez-vous surprendre et découvrez les nombreuses possibilités
offertes par le Muscat de Beaumes de Venise.
Mardi 1er décembre – Maison des Vins d’Avignon
Flash-back avec les vins du Luberon
Verticale haute en couleurs sur les vins du Luberon.
Mardi 8 décembre – Maison des Vins d’Avignon
Accords de prestige autour de l'AOC Rasteau
Les vins de Rasteau s’invitent à la Table des grands Chefs pour les fêtes ! Un Chef de talent et
notre sommelier vous proposent d’expérimenter des accords sur un délicieux menu de fête.
Mardi 15 décembre – Maison des Vins d’Avignon
Samedi 19 décembre - Marseille
Accords de prestige autour de la table des fêtes
Un Chef de talent et un sommelier vous proposent d’expérimenter des accords vins sur un
délicieux dîner de fête...
Entrée individuelle, par atelier : 25€ (règlement sur place)
Dans la limite des places disponibles
http://www.vins-rhone.com/planete-rhone/article/les-clubs-cotes-du-rhone
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Contact Inter-Rhône : Emmanuelle VOINIER
Responsable Oeno-Communication
Tel. 04.90.27.24.00
Email : [email protected]
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ÉVÉNEMENT
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Concours des vins de Vaison la Romaine
Réservé aux Professionnels
Jeudi 12 novembre, Inter Rhône organise le 44ème concours des vins de Vaison la
Romaine, à l’espace culturel de Vaison la Romaine.
Les vins admis à concourir sont les vins de la dernière récolte (millésime 2015) des appellations
suivantes :
AOC Côtes du Rhône et Ventoux : Rouges et rosés primeurs
AOC Côtes du Rhône, Ventoux et Grignan les Adémar : Blancs
La proclamation des résultats aura lieu à l’issue du concours.
10h30
Concours des vins de Vaison la Romaine
12h30
Proclamation des résultats et remise du trophée
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Contact Inter-Rhône : Sabine DIEU
Tel. 04.90.11.46.00
Email : [email protected]
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MARCHÉS EXPORT - IRLANDE
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Rhône Wine Week
Irlande
Du lundi 2 au dimanche 8 novembre, les vins des Côtes du Rhône seront mis à l’honneur
dans de nombreux restaurants, cavistes, bars à vin à travers le pays au cours de la Rhône
Wine Week. Ce festival dédié aux vins des Côtes du Rhône se déroule dans tout le pays, et
tous les importateurs irlandais sont invités à participer !
Pendant toute cette semaine, les vins des Côtes du Rhône sont mis en avant dans les
restaurants, lors de dégustations chez les cavistes, ou encore à la radio : des annonces
diffusées par la radio locale Newstalk FM présentent la région et des concours pour gagner des
caisses de vin des Côtes du Rhône chaque jour.
Le lundi 2 novembre, une soirée « Quiz Rhône » sera organisée pour lancer cette semaine
« Rhône » où de nombreux professionnels du trade et de la presse irlandais sont attendus..
L’équipe, vainqueur du quiz remportera un voyage en Vallée du Rhône.
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Contact Inter-Rhône : Lisa VANON
Responsable Marketing - Europe du Nord
Tel. 04.90.27.24.00
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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MARCHES EXPORTS - UK
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Christmas Foodies Festival
Edimbourg
Inter-Rhône participe du vendredi 13 au dimanche 15 novembre au Foodies Festival à
Edimbourg à travers un stand de dégustation des vins des Côtes du Rhône et en proposant
des masterclass.
Le Foodies Festival réunit passionnés de gastronomie, grands chefs de cuisine, producteurs et
professionnels de la restauration lors de salons qui se déroulent en été et autour de Noël. Lors
de ces festivals, la gastronomie est mise à l’honneur à travers des food trucks, des stands de
dégustation et des masterclass de cuisine et de boissons.
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Contact Inter-Rhône : Lisa VANON
Responsable Marketing - Europe du Nord
Tel. 04.90.27.24.00
Email : [email protected]
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MARCHES EXPORTS - SUEDE
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Atelier d’assemblage
A Göteborg
Lundi 16 novembre à Göteborg, dans le cadre du programme promotionnel des vins des
Côtes du Rhône en Suède, Inter-Rhône organise son 1er atelier d’assemblage animé par un
vigneron des Côtes du Rhône.
L’occasion pour la trentaine de professionnels attendus (acheteurs, importateurs, journalistes)
de découvrir de façon ludique les cépages et les assemblages des vins des Côtes du Rhône.
Les invités, par petits groupes assisteront à une présentation éducative puis se livreront à leurs
propres assemblages pour élire la meilleure cuvée.
Cet événement se teindra juste après le salon Mitt Kök organisé à stocklom du 5 au 8
novembre. Rappelons que Mitt Kök est le premier salon grand public suédois consacré à la
gastronomie et au vin. Dans le but de sensibiliser les consommateurs suédois aux modes de
consommation possibles, une équipe de sommeliers animera un stand Côtes du Rhône en
partenariat avec le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA). Trois séminaires
« accords fromages et vins des Côtes du Rhône » se dérouleront lors des éditions du salon, à
Stockholm et à Göteborg.
60 000 visiteurs sont attendus.
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Contact Inter-Rhône : Laure VAISSERMANN
Responsable Médias
Tel. 04.90.27.24.00
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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MARCHES EXPORTS - CHINE
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Promotion GMS en partenariat avec le
groupe Vanguard
Du jeudi 22 octobre au dimanche 8 novembre, les vins de la
Vallée du Rhône seront mis à l’honneur dans 49 points de
vente des deux enseignes « Olé » et « BLT » en Chine. Durant
deux semaines, les magasins seront habillés aux couleurs de
la Vallée du Rhône !
Les ambassadeurs des vins de la Vallée du Rhône en Chine
réaliseront 13 dégustations dans les magasins « clés » durant
cette même période.
Ce partenariat s’inscrit dans une volonté de promouvoir les vins de la région auprès des
consommateurs. Olé et de BLT sont unanimement reconnus comme des enseignes modernes,
dynamiques et soucieuses de proposer à leurs clientèles un mode de vie plus sain.
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Contact Inter-Rhône : Anaïs RICHARD
Responsable de Zone Asie
Tel. 04.90.27.24.00
Email : [email protected]
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MARCHES EXPORTS - CHINE
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Séminaires de Formation Côtes du Rhône
Xiamen, Chengdu, Hangzhou, Wuhan, Dalian
Dans le cadre d’un ambitieux plan de formation dans les villes secondaires en Chine, InterRhône organise une série de séminaires durant le 2ème semestre dans plusieurs villes
secondaires :
• mardi 12 novembre à Xiamen
• mardi 17 novembre à Chengdu
• mardi 24 novembre à Hangzhou
• mardi 1er décembre à Wuhan
• mardi 8 décembre à Dalian
Les invités auront l'occasion de déguster une gamme de vins représentants les typicités de la
région, et d'obtenir de multiples informations sur le terroir, la géographie, le vignoble et les
cépages.
En 2014, Ce programme avait réuni près de 300 professionnels et le taux de satisfaction était
très élevé (71% d’entre eux ont indiqué que les séminaires étaient excellents et 27% les ont
trouvé bon).
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Contact Inter-Rhône : Anaïs RICHARD
Responsable de Zone Asie
Tel. 04.90.27.24.00
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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MARCHÉS EXPORT – USA
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Makin’ It, Pairing Passions – Dinner Lab
New York
Dinner Lab est un réseau dédié à l’expérimentation de
nouvelles tendances culinaires. Les membres ont
l’opportunité de recevoir une invitation hebdomadaire
pour participer à des dîners mis en place tout au long de
l’année par de jeunes Chefs talentueux dans un cadre
hors du commun.
Après Austin, Seattle, San Francisco, le dernier diner
aura lieu à New York le jeudi 10 décembre.
Les vins de la Vallée du Rhône seront servis en accords
mets et vins lors du dîner. Au total, près de 65 personnes
seront attendues (consommateurs et professionnels).
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Contact Inter-Rhône : Sabine PRADELLA
Responsable Marketing USA et Canada
Tel. 04.90.27.24.00
Email : [email protected]
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TECHNIQUE
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Rhône en V.O
Revue de Viticulture et d’œnologie de la Vallée du Rhône
Rhône en V.O., Revue de viticulture et d’œnologie de la Vallée du Rhône, est la publication
annuelle technique et scientifique des travaux de l’Institut Rhodanien et de ses partenaires
techniques.
Rhône en V.O., aborde les quatres thèmes majeurs de recherche et d’expérimentation suivant :
- Vignoble et conduite de la vigne / - Raisins et vinifications /
Elevage
et
conditionnement des vins / - Analyse qualité et environnement
Cette 9ème édition de Rhône en V.O. marque la volonté de l’Institut Rhodanien de diffuser et
de mettre à disposition de l’ensemble des unités de vinification les résultats des programmes
d’expérimentation conduits par ses partenaires industriels et institutionnels.
Les thèmes proposés portent principalement sur « Paysage & terroirs » et « qualité &
environnement », en phase avec l’actualité des dossiers techniques.
Ce document est diffusé à l’ensemble des professionnels de la Vallée du Rhône et partenaires
techniques à 1300 exemplaires.
Retrouvez les articles en ligne sur le site www.institut-rhodanien.com
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Contact Inter-Rhône : Sabine DIEU
Tel. 04.90.27.24.00
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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TECHNIQUE
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Le Rhône au SITEVI !
Avancées techniques
Du mardi 24 au jeudi 26 novembre, Inter Rhône vous invite à retrouver ses équipes lors du
prochain SITEVI à Montpellier à travers 2 conférences et un atelier.
Mardi 24 Novembre de 10h à 11h30 – Salle A – Hall B5
Conférence sur les « Vinfications bio : gestion des populations levuriennes indigènes »
animée par Brice Abbiate de SudvinBio
Mohand SAOUDI, chargé d’études pour Inter Rhône, interviendra sur « comment les levures
indigènes « non-Saccharomyces » influencent-elles la qualité organoleptique des vins
(métabolismes et interactions) »
Mercredi 25 Novembre de 13h30 à 14h15 – Hall A5 – A6
Atelier thématique sur la « Stabilisation protéique et tartrique des vins - STABIWINE »
animé par Philippe Cottereau de l’IFV
Virginie SERPAGGI, chargée de recherche pour Inter Rhône, interviendra sur « La
stabilisation tartrique des vins »
Jeudi 26 Novembre de 12h à 13h30 – Salle D – Hall B5
Conférence sur la « Durée de vie des vins conditionnés : comment la prolonger et réduire
sa variabilité ?» animée par Sophie Vialis, chargée d’études pour Inter Rhône.
Programme détaillé et inscription en ligne sur www.sitevi.com
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Contact Inter-Rhône : Patrick VUCHOT
Tel. 04.90.27.24.00 Email : [email protected]
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FETE DES PRIMEURS
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22ème Balade du Primeur
dans les Côtes du Rhône gardoises
La Balade du Primeur est une série d'événements festifs liés à la sortie du Primeur dans les
Côtes du Rhône gardoises. Ils se déroulent durant une semaine avec, comme point d'orgue,
le week-end du 21 et 22 novembre au cours duquel une vingtaine de caves, domaines et
châteaux ouvrent leurs portes.
Source : Service Presse d’Inter Rhône
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FETE DES PRIMEURS
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Fête des vins Primeurs à Lirac
Cave des Vins de Cru de Lirac
Jeudi 19 novembre, la Cave des Vins de Cru de Lirac fête l’arrivée du nouveau millésime
dans une ambiance festive et conviviale.
A cette occasion, le caveau organise le vernissage de l’exposition de peinture de Bernadette
Bedel « Promenade en Provence ».
Vous aurez le plaisir de déguster les Côtes du Rhône primeurs en compagnie des vignerons de
la cave.
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Contact : Muriel CARMINATI
Tel. 04 66 50 01 02
Email : [email protected]
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FETE DES PRIMEURS
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Dégustation des vins nouveaux
Cave des Coteaux du Rhône (Sérignan-du-comtat - Vaucluse)
Le vendredi 20 novembre, à 18h30, la cave des Coteaux du Rhône propose une soirée
découverte du nouveau millésime à la salle La Garance à Sérignan-du-Comtat.
Le lendemain, samedi 21 novembre : dégustation du vin primeur accompagné de châtaignes
bios de l’Ardèche (cave de Sérignan, les Coteaux du Rhône).
A noter : ouverture non-stop de la cave Les Coteaux du Rhône du 1er au 31 décembre pour le
noël gourmand. Les dimanches 6, 13 et 20 décembre, les visiteurs pourront profiter de
produits artisanaux : chocolats, truffes, huîtres, foie gras, bijoux et objets décoratifs.
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Contact : Lucile ROUSTANG
Tel : 09 79 93 03 11
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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FETE DES PRIMEURS
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Castagnade en musique
autour des Côtes du Rhône Primeurs 2015
Samedi 21 novembre à 18h, la Cave les Coteaux de Visan célèbre la sortie du Côtes du
Rhône Primeur dans une ambiance festive.
Tous les sens seront à la fête pour célébrer le Côtes du Rhône Primeur 2015 à l’Espace
AnVis de la Cave les Coteaux de Visan, avec châtaignes grillées, ambiance musicale et
exposition d’art, au programme de rendez-vous festif incontournable.
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Contact : Stéphanie MIGUET
Tel. 04 90 28 50 89
Email : [email protected]
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FETE DES PRIMEURS
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Week end festif et gourmand
au Château de Manissy (Tavel)
Samedi 21 et dimanche 22 novembre, le Château de Manissy ouvre ses portes pour faire
découvrir ses vins primeurs lors d’un week-end festif et gourmand.
Au programme : dégustation des vins du domaine, bar à huîtres et casse-croûtes vigneron
offerts, marché gourmand (composé de producteurs locaux),
exposition de peintures d’Helen Thao, et animations diverses
dont le 3e concours de soupe.
Helen Thao compose ses peintures en
évoquant des témoignages du passé,
par des portraits en noir et blanc, des
motifs floraux inspirés des courants Art
Nouveau et Art Déco, sur de multiples
supports tels que la toile de coton, le
bois, le papier, le carton, …
Entrée libre.
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Contact : Anaïs GOUAN
Responsable Caveau
Tel. 04 66 82 86 94
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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FETE DES PRIMEURS
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Week-end des Primeurs
Laudun Chusclan Vignerons (Gard)
La cave coopérative de Laudun Chusclan Vignerons célèbre son 90ème millésime à l’occasion
de son traditionnel week-end primeur qui se tiendra du vendredi 20 au dimanche 22
novembre 2015. En guise de cadeau d’anniversaire, la cave propose un programme riche en
animations, dégustations et découvertes culinaires qui s’adressent à tous les publics,
connaisseurs ou néophytes, petits ou grands, habitants de Laudun Chusclan, de la région ou
de plus loin encore…
Pour cette nouvelle édition, les participants sont invités à découvrir le Primeur 2015 à
l’occasion de deux événements particulièrement festifs : la Soirée Gourmandise et le Forum
Gourmand.
Une Soirée Gourmandise haute en couleur le vendredi 20 novembre à partir de 19h
La soirée Gourmandise au Forum de Laudun donnera le coup d’envoi de ce week-end festif.
La dégustation des vins de la cave sera accompagnée d’un cocktail dinatoire concocté par
Michel Benet du traiteur avignonnais « La Vallergue », le tout dans un esprit rempli de
convivialité et de gaité. Urban Project et Dj Rich Taylor animeront la piste de danse tout au
long de cette soirée remplie de surprises…
Informations pratiques au 04 66 90 55 22
Tenue correcte souhaitée. Nombre de places limitées, sur pré-vente uniquement (45€ par
personne) en boutiques de Laudun et Chusclan et sur www.lc-v.com
Salle du Forum, Route de Saint Laurent des Arbres à Laudun (30290)
Le Forum Gourmand, alliance des vins
et du terroir, le dimanche 22 novembre
de 10h à 19h
Le week-end Primeur se poursuivra avec
la 4ème édition du Forum Gourmand
organisé
avec
la
complicité
des
producteurs locaux du réseau « Bienvenue
à la Ferme ». Foie gras, huîtres, fromages
de chèvre seront au programme… Le
grand public pourra déguster l’ensemble
des vins de la cave en compagnie de la
cinquantaine de vignerons présents.
Deux démonstrations culinaires seront assurées, à 11h puis à 15h, par le Chef Christian
Etienne, Maitre cuisinier de France, 1* Michelin et la sommelière Géraldine Clément qui
délivreront quelques secrets pour réaliser les meilleurs accords mets/vins.
Plusieurs animations seront proposées pour les enfants comme une mini ferme, et une
simulation de conduite d’un tracteur.
Informations pratiques au 04 66 90 55 22
Entrée gratuite. Salle du Forum, Route de Saint Laurent des Arbres à Laudun (30290)
Garderie d’enfants à disposition des parents.
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Contact : Julie HAUTAVOINE
Responsable Communication
Tél. 04 66 90 11 03
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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FETE DES PRIMEURS
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La Foulée des vignerons du Castelas
A Rochefort-du-Gard
La prochaine édition de la Foulée des Vignerons du Castelas se déroulera le dimanche 22
novembre à Rochefort du Gard.
Fruit du travail de quelques 150 bénévoles qui s’investissent pour que la boucle
rochefortaise soit une réussite, la Foulée des vignerons du Castelas, est organisée avec la
complicité des vignerons et de la ville de Rochefort du Gard.
Avec son parcours de 10,5 kms à travers le village et le vignoble, la Foulée des Vignerons
du Castelas reste une course à pied fondée sur le sport de loisir, la convivialité et la
solidarité.
Cet événement s’inscrit dans le cadre de la Balade des Primeurs, moment privilégié pour
déguster avec modération le vin nouveau et les produits de terroir.
Près de 30 caves de la rive droite des Côtes du Rhône se mobilisent depuis près de 20 ans
pour promouvoir le vin nouveau et plus largement le savoir-faire des vignerons gardois.
Un repas et la dégustation du Côtes du Rhône Primeur seront proposés par les vignerons à
partir de 12h30 dans les chais de la Cave du Castelas.
Renseignements sur le site : www.lafouleedesvigneronsducastelas.com
Inscription obligatoire.
Tarif : 14€ dont 1 euro reversé à l'association "A chacun son Everest".
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Contact Foulée des vignerons du Castelas
Tel : 06 80 66 49 68
Email : [email protected]
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FETE DES PRIMEURS
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La Balade des Côtes du Rhône Primeurs
Au Domaine Castel Oualou
Samedi 21 et dimanche 22 novembre, de 10h à 19h dans le cadre de la balade des Côtes
du Rhône primeurs, le domaine Castel Oualou ouvre ses portes, faisant ainsi découvrir ses
Lirac Blanc, Rosé, Rouge et son Côtes du Rhône Primeur. Les vins du domaine seront
accompagnés d’un buffet automnal fait maison.
Tombola, idées cadeaux et mise à l'honneur d'un jeune photographe Lucas Vasco "Les
Caprices" viendront rythmer le week-end.
Un bon moment de convivialité et de partage autour d’un verre de vin.
Repas sur réservation/ Tarif : 10€/pers
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Contact : Emmanuelle ASSEMAT
Tel. 04 66 82 65 52
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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VIE DU VIGNOBLE
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Nouveautés
Au Domaine Coudoulis (Gard)
Le domaine du Coudoulis lance son site internet domainecoudoulis.fr, en ligne le 5
Novembre pour mettre en avant ses cuvées, rendre hommage avec élégance au terroir,
présenter et sublimer le Cru Lirac.
Un photographe professionnel et un écrivain, ont pris part au projet pour raconter la
formidable histoire du domaine, le travail de ses hommes et aussi sublimer les vins de
l’appellation Lirac.
Autre actualité au domaine : l’ouverture du caveau de vente situé à Castillon du Gard.
Après une refonte totale du lieu, les travaux touchent à leur fin. L’ouverture au public est
prévue pour le courant du mois de novembre.
Une soirée officielle d’inauguration du lieu sera organisée durant la 1ère quinzaine de
décembre.
Le « Caveau de l’Estel » à Castillon du Gard, a été entièrement repensé par un architecte
pour offrir aux clients et aux visiteurs, un endroit convivial en phase avec le travail des
vignerons.
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Contact : Stephane HERENG
Tel. 06 01 02 97 89
Email : [email protected]
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VIE DU VIGNOBLE
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Les Grandes Verticales
Château d’Hugues (Massif d’Uchaux)
A travers les Grandes Verticales du Château d’Hugues, Bernard Pradier propose de revivre
la « Génèse » d’un vin de garde. La dégustation d’un vin sur plusieurs années permet de
« remonter le temps » et ainsi revivre son histoire, comme si l’on feuilletait un album de
photos.
Prochaines dates : Chaque semaine, à 19h, les vins des thématiques vous seront proposés
au caveau.
Vendredi 6 novembre : « Verticale » Cuvée Sylviane, millésimes impairs 2011/2001
Vendredi 13 novembre : « Verticale » Cuvée Sylviane, millésimes pairs 2010/2000
Vendredi 20 novembre : « Verticale » Grande Réserve, millésimes impairs 2011/2001
Vendredi 27 novembre « Verticale » Grande Réserve, millésimes pairs 2008/1998
Vendredi 4 décembre « Verticale » Vendange des Chefs, millésimes impairs 2013/2003
Vendredi 11 décembre « Verticale » Vendange des Chefs, millésimes pairs 2012/2002
Visite préalable de la cave et des peintures de Bernard Pradier sur demande.
Tarif : 25 €, première visite offerte pour deux personnes.
Le vignoble, exposé sur le flanc des collines du « Massif d’Uchaux », où se mêlent pins,
chênes et genévriers, fête son 10ème millésime Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux.
Toutes ces particularités confèrent à ce terroir une spécificité qui s’exprime dans 17 cuvées,
sur 25 millésimes.
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Contact : Bernard PRADIER
Tel. 04 90 70 06 27
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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VIE DU VIGNOBLE
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Week-end Chocolat
A Gigondas La Cave
Du samedi 7 et dimanche 8 novembre, de 10h à 18h Gigondas La Cave fête le chocolat
en partenariat avec la Chocolaterie de Lencieux.
Tout au long du week-end les amateurs de vins et de chocolats partageront des instants de
pur bonheur gustatif au caveau Gigondas la Cave. Entrée libre.
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Contact : Manon VEDEL
Tel. 04.90.65.83.78
Email : [email protected]
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VIE DU VIGNOBLE
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6ème Festival Vin & Chocolat
Cave de Rasteau (Vaucluse)
Samedi 7 et dimanche 8 novembre, , la Cave de Rasteau fête le chocolat en partenariat
avec la Maison Valrhona® et en présence de chocolatiers et d’artisans locaux qui ont une
mission commune : régaler vos papilles !
Ateliers dégustations pour adultes et pour enfants, alliances vins et chocolats et animations
viendront rythmer ces journées dédiées au chocolat et aux vins de Rasteau.
Entrée libre. Horaires : samedi de 12h à 18h - dimanche de 10h à 18h
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Contact : Corinne AUJOGUES
Responsable Œnotourisme
Tel. 04.90.10.90.14
Email : [email protected]
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VIE DU VIGNOBLE
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Rasteau se dévoile à Paris !
Lundi 9 Novembre 2015
Lundi 9 Novembre de 11h à 19h, 16 Vignerons de RASTEAU accueilleront professionnels
du vin et journalistes à l’Espace « Pan Piper » pour une dégustation du Cru !
A destination des professionnels et journalistes uniquement, cette journée dégustation sera
placée sous le signe de l'échange et de la curiosité.
Mini-Exposition et Table dégustation libre sont au programme. Pour les plus avides de
découverte, 2 Master-Class seront animées par Kelly McAuliffe - Sommelier Américain et
Globe-Trotter du vin - et introduites par Georges Truc – Œnogéologue.
La première destinée à la Presse de 11h30 à 12h30 et la seconde destinée aux
Professionnels de 15h à 16h sur le thème d'une dégustation horizontale 2012 (sur
inscription). Un déjeuner-presse sera organisé autour d'un accord mets & Vins de Rasteau.
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Contact : Emilie RACHENNE
Chargée de Communication de l’appellation Rasteau
Tel. 09 62 50 02 16
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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VIE DU VIGNOBLE
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Accueil des élèves sommeliers d’Avignon
Grignan-les-Adhémar
Jeudi 12 novembre, l’appellation Grignan-les-Adhémar accueille les élèves sommeliers du
lycée hôtelier d’Avignon pour visiter les domaines et déguster les vins de l’AOC.
Rappelons que chaque année, la Vallée du Rhône apporte son soutien à 115 écoles à
travers le monde et intervient dans 16 pays touchant ainsi 2 100 élèves sommeliers. Un
programme qui vient d’être complété d’un module de e-learning.
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Contact : Morgane MOREL
Tel. 04 75 46 55 96
Email : [email protected]
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VIE DU VIGNOBLE
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Si le vin m’était chanté…
Pour un voyage musical en Vaucluse
L'association MEMOIRE pour le recueil et la transmission de la mémoire en Vaucluse
organise sa prochaine soirée dédiée au vin, à la chanson et à la mémoire, le samedi 14
novembre à partir de 20h au cinéma Pandora à Avignon.
Si le vin m’était chanté…
Tel est le titre du voyage musical auquel l’association vauclusienne MÉMOIRE vous convie,
un voyage au pays du vin, des chansons et de la mémoire en compagnie de la chanteuse
Maggy Villette, du pianiste José Arrué, de la journaliste-œnologue Sylvie Reboul auteur de
plusieurs ouvrages sur le vin et du président de MÉMOIRE Daniel Morin.
En accord parfait depuis des siècles, le vin et la musique nous livrent de précieux
témoignages sur le travail de la vigne, sur les traditions, sur les guerres, sur la religion, sur le
patriotisme, sur les fêtes, sur l’amitié, sur la sagesse, sur l’amour…
Ensemble, nous remonterons le fil du temps en chansons et en images !
La soirée se prolongera par un buffet dînatoire et une dégustation des vins des Côtes-duRhône dans une ambiance « guinguette ».
Inscription et réservation obligatoires.
Prix : 25 euros / personne
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Contact : Association Mémoire
Tel. 06 75 26 45 42
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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VIE DU VIGNOBLE
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Nîmes Toquée
Escapade savoureuse au cœur de Nîmes Toquée
Pour ses six ans, Nîmes Toquée opère une mue ambitieuse et franchit le cadre de la balade
gastronomique pour se déployer sur tout un week-end, les 13, 14 et 15 novembre prochain.
Cette nouvelle édition se développe autour du thème de l’assemblage, pratique identitaire
de la viticulture méridionale. Une programmation musicale intimement mêlée aux origines
des cépages, des artistes en live painting, encore plus de chefs nîmois aux fourneaux, des
animations dans les bars à vin, un brunch dans les Halles, et surtout une quarantaine des
meilleures cuvées des Costières de Nîmes !
Programme :
Vendredi 13 novembre : Le rendez-vous des Nîmois
Les bars à vin de la ville s’associent à Nîmes Toquée et propose des animations spéciales
pour les CrocoTeamers, les ambassadeurs de l’appellation.
Samedi 14 novembre : la balade
Un parcours libre de 10h30 à 18h30 pour (re)découvrir des lieux emblématiques de la ville
de Nîmes. Armé de votre verre Nîmes, profitez des haltes gourmandes et faites étapes à
l’Hôtel de Ville, à la Chapelle des Jésuites et à l’Hôtel Chouleur. Une balade à la rencontre
du patrimoine de la ville, de la création artistique et des vignerons des Costières de Nîmes.
Pass dégustation à partir de 15 €
Les tables toquées
Couplés à la balade, à l'heure du déjeuner ou du diner, dégustez les menus Bistronomie ou
Gastronomie élaborés par les chefs nîmois autour des vins des Costières de Nîmes.
Pass Bistronomie à partir de 47 € & Pass Gastronomie à partir de 61 €
Minuit toqué
De 18h30 à minuit, le lycée Daudet se transforme pour terminer cette journée en beauté et
en musique !
Dimanche 15 novembre : le casse-croûte des halles
Direction le marché couvert nîmois pour un brunch de 10h30 à 14h00. Grâce au concours
des étaliers des Halles de Nîmes, composez votre brunch avant de rejoindre les tables
installées dans la Coupole. Rien de mieux que les produits du marché pour accompagner les
cuvées des vignerons des Costières de Nîmes !
Pass Brunch à partir de 25 €
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Contact : Manon MISSONGE
Chargée de communication de l’appellation
Tel. 04 66 36 96 24
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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Atelier Vins et fromages
A Lirac
Samedi 14 novembre à 12h30, l’appellation Lirac organise son 1er atelier thématique.
Le thème sera orienté autour des accords fromages et vins de Lirac en partenariat avec la
fromagerie du Comtat (Carpentras). L’atelier sera animé par la fromagère Claudine Vigier.
Participation : de 5€ /pers
Rendez-vous au caveau des vignerons de Lirac.
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Contact : Anaïs REBOULEAU
Tel. 04 66 50 25 45
Email : [email protected]
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VIE DU VIGNOBLE
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25ème Rallye Terres de Vaucluse
Sur les terres du Château de Ruth (Ste Cécile les Vignes)
Dimanche 15 Novembre, le 25ème Rallye Terre de Vaucluse
traversera les Terres du Château de Ruth à partir de 11h.
Plus de 140 voitures seront présentes dont une vingtaine de véhicules
historiques. De nombreux points de vue sécurisés sont ouverts au
public autour du château.
Partenaire du rallye depuis la création de l’événement, le château de
Ruth reversera une partie de la recette des ventes du caveau à une
association caritative.
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Contact : Vincent MOREAU
Tel. 04 90 30 80 02
Email : [email protected]
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VIE DU VIGNOBLE
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Epicur’vin
Grignan-les-Adhémar
Vendredi 20 novembre, l’Office du Tourisme de Montélimar renouvelle la soirée
œnotouristique avec l’AOC Grignan-les-Adhémar. Pour la sixième édition, Philippe Faure
Brac, Meilleur Sommelier du Monde 92, animera cette soirée raffinée et conviviale. Un thème
spécial sera mis en avant. Surprise !
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Contact : Morgane MOREL
Tel. 04 75 46 55 96
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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Ateliers découverte du vin
Cave de Rasteau (Vaucluse)
La Cave de Rasteau poursuit ses ateliers « découverte du vin », ateliers théoriques et
pratiques destinés aux amateurs comme aux néophytes.
Prochain rendez-vous :
Samedi 28 novembre à 15h « Le vin au cœur du repas »
Apprenez à bien servir le vin à table : choisir les bonnes cuvées, les verres, se familiariser
avec les bons gestes : carafage, choix des verres, température de service...
Sur réservation.
Tarif : 10€ par pers. Nombre de places limité.
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Contact : Corine AUJOGUES
Responsable Œnotourisme
Tel : 04 90 10 90 14
Email : [email protected]
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VIE DU VIGNOBLE
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Expérience Gigondas
Château de Beervelde à Gand (Belgique)
L'Appellation Gigondas vous invite à découvrir ses vins le lundi 30 novembre à Gand.
Dans le cadre prestigieux du Château de Beervelde, vous pourrez déguster plusieurs
millésimes de Gigondas, en présence des vignerons de l’appellation. Plus de 30 domaines et
maisons de négoce de Gigondas seront au rendez-vous.
Rendez-vous à 11h30 et 14h pour un atelier sur l’Appellation Gigondas co-animé par David
Lefebvre (journaliste à l'Est Agricole et Viticole, reporter-photographe et formateur en
questions viticoles, agronomiques et environnementales) et Georges Truc (géologue,
spécialiste de la Vallée du Rhône).
Au programme : ‘’Identification et caractérisation de la minéralité des vins de Gigondas" et
"Les Dentelles de Montmirail au cœur de Gigondas : à la découverte des cinq terroirs de
l’appellation – illustration avec le millésime 2006’’.
Rappelons que l’export constitue le premier débouché des vins de Gigondas. La Belgique
représente 18% des exportations de l’appellation. L’appellation poursuit sa conquête des
grandes capitales mondiales pour développer sa notoriété et son image à l’export.
Entrée libre réservée aux professionnels de 11h à 16h
Adresse : Toverstraat 2, 9080 Beervelde
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Contact : Déborah PERRIN
Responsable Communication & Promotion
Tel. 04 90 37 79 60
Email : [email protected]
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Solidarité avec le Téléthon
A Gigondas La Cave
Gigondas LaCave ouvre ses portes les 4, 5 & 6 décembre à l'occasion du Téléthon. 1€ par
bouteille sera reversé à cette cause nationale. Le Dimanche, une journée truffes & vins est
organisée de 9h à 18h. Ce jour-là de nombreuses animations seront proposées avec visite
de Cave, démonstrations de cavage avec «La Truffe du Ventoux», et rencontres autour de la
truffe par M. Jean Charles SAVIGNAC (30 min) et Repas «Truffé» à 12h.
Repas truffé sur réservation.
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Contact : Manon VEDEL
Tel. 04.90.65.83.78 Email : [email protected]
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VIE DU VIGNOBLE
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3ème dégustation des Domaines Familiaux
Domaine la Cabotte (Massif d’Uchaux)
Samedi 5 et dimanche 6 décembre Marie-Pierre et Eric Plumet vous invitent à une
dégustation originale avec les vins produits par leur sœur et belle-sœur :
- Christel, la champenoise vous fera découvrir avec son mari Jean-Marie ses différents
Champagne.
- Blandine la bourguignonne vous présentera ses grands crus et 1er crus de Bourgogne.
Un agréable moment avec des vignerons et la rencontre d’une famille passionnée par le
Vin. Horaires : samedi 5 de 10h à 19h, dimanche 6 de 10h à 13h.
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Contact : Eric PLUMET
Tel. 04 90 40 60 29 Email : [email protected]
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VIE DU VIGNOBLE
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Financement participatif
pour un petit domaine naissant : mourguettes
Déjà viticultrice depuis de longues années avec son époux au domaine de la Guicharde, au
cœur du Massif d’Uchaux, Isabelle Guichard se lance dans une création non pas ex-nihilo
mais presque.
Mais pour planter et exploiter ensuite sa petite parcelle entourée par les chênes kermès,
verts, et les pins maritimes, bordée par le thym et la ciste, Isabelle fait appel à la générosité
de tous : on parraine un plant et en échange on aura dans quelques années un flacon.
Modalité simple.
La seule contrainte est de s’engager pour un carton de 12 bouteilles minimum.
Isabelle travaillera sa parcelle en agriculture biologique et biodynamique ainsi que le
domaine de la Guicharde est conduit depuis plusieurs années.
La plantation aura lieu en mars 2016.
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Contact : Isabelle GUICHARD
Tel. 06 74 79 11 61 Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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Marché aux vins
Vacqueyras et Beaumes de Venise s’associent
Samedi 5 et dimanche 6 décembre, les appellations Vacqueyras et Beaumes de Venise
se regroupent pour proposer un grand marché aux vins.
Pour la 5ème année, 35 vignerons des deux Crus des Côtes du Rhône :
Beaumes de Venise organisent un marché aux vins afin de présenter
production. A déguster tout au long de ces deux journées : les Vacqueyras
blanc, les Beaumes de Venise rouge, Les Muscat de Beaumes de Venise
rouge mais aussi des Gigondas, Côtes du Rhône ou AOC Ventoux. Le
ambiance festive et décontractée.
Vacqueyras et
au public leur
rouge, rosé ou
blanc, rosé ou
tout dans une
Un espace gourmand viendra compléter cette offre : pâtisseries, miel, chocolats,
charcuteries, fromages, huitres, confitures, huile, Champagne…
Pour les amateurs d’expériences gustatives originales des ateliers gratuits seront proposés
et vous permettront de découvrir des accords, parfois surprenant, avec nos différents crus.
Une occasion d’émoustiller vos papilles !
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Contact : Eloïse BOUZID
Conservatoire des AOC de Beaumes de
Venise
Tel. 04.90.36.11.26
Email : [email protected]
Contact : Emilienne GRAZILLY
Syndicat AOC Vacqueyras
Tel. 04.90.65.88.37
Email : [email protected]
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VIE DU VIGNOBLE
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Delas Frères installe son unité de prestige
au cœur de Tain l’Hermitage
Fondée en 1835 à Tournon sur Rhône, la Maison Delas Frères n’a eu de cesse, depuis le
rachat en 1977 par Champagne Deutz, de mettre tout moyen en œuvre pour développer une
stratégie rigoureusement liée à la qualité et au respect du terroir.
Depuis 1996 et avec l’arrivée de Fabrice Rosset à la tête de la maison, Delas Frères a
élaboré un plan d’investissements de 8 millions d’euros : cuverie, réception vendanges,
chais d’élevage, achats d’un Domaine et de parcelles de vignes, consolidation du vignoble ...
« Des moyens au niveau de nos ambitions », dit simplement son président.
2015, l’année de ses 180 ans consacre une nouvelle étape dans le processus d’élévation de
la marque. La récente acquisition d’une propriété au cœur de Tain l’Hermitage permet
aujourd’hui à Delas Frères de se doter d’un véritable écrin qui contribuera au rayonnement
de son savoir-faire à travers le monde.
Cinq à six millions d’euros seront investis pour faire de ce lieu chargé d’une belle histoire (il
s’agit de l’ancienne maison historique de la famille Jaboulet) un site œnologique où seront
vinifiés (à partir du millésime 2017) les prestigieux crus de la Vallée du Rhône septentrionale
; notamment Hermitage et Crozes-Hermitage, AOC où DELAS FRERES n’exploite pas
moins de 28 hectares.
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Contact : Chloé VERRAT
Directrice Marketing, RP & Communication
Tel. 03 26 56 94 00
Email : [email protected]
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Source : Service Presse d’Inter Rhône
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arômes
nov-déc 2015 - n°129
POUR NOËL
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Ateliers dégustation « spécial Fêtes »
Chez Néovinum (Ardèche)
C’est noël à Néovinum à Ruoms ! En complément de la visite guidée proposée au public
toute l’année, Néovinum développe ses prestations avec des ateliers de dégustation mets /
vins « spécial Fêtes » : 4 séances de 1h30, où l’on pourra déguster une sélection de vins
des Vignerons Ardéchois en accord avec des mets raffinés (foie gras, truffe, chocolat,
saumon…) en présence des producteurs locaux.
Des ateliers pédagogiques bien-sûr pour initier le public aux grands principes d’accords mets
/ vins et mieux comprendre l’importance du terroir, mais surtout un moment d’échange où
l’on se fait plaisir en dégustant des produits de qualité !
Les dates à retenir :
Les samedis 28 novembre, 5, 12 et 19 décembre à 10h30 (atelier seul) ou 9h45 (visite de
Néovinum + atelier)
Tarif : 10€ par atelier (supplément de 2€ pour l’atelier truffe) (durée environ 1h30) ou 14,50€
(ou 16,50€ pour la truffe) avec visite guidée de Néovinum avant l’atelier à 9h45.
Sur réservation - nombre de places limitées.
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Contact : Benoit PETIT
Tel : 04 75 39 98 08
Email : [email protected]
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POUR NOËL
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Marché de Noël
A la Cave de Rasteau (Vaucluse)
Samedi 5 et dimanche 6 décembre, la Cave de Rasteau, organise son 11ème Marché de
Noël.
Artistes, artisans, marchands gourmands et vins de l’appellation Rasteau se réunissent à la
cave pour faire découvrir les produits du terroir et les accords Mets et Vins qui illumineront
les tables de Noël. Comme chaque année, la sélection scrupuleuse des exposants a
privilégié les produits de qualité, l'artisanat local, le fait-main et les talents régionaux
Entrée libre de 10 h à 18 h.
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Contact : Corinne AUJOGUES
Responsable Œnotourisme
Tel. 04.90.10.90.14
Email : [email protected]
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Source : Service Presse France d’Inter Rhône
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arômes
nov-déc 2015 - n°129
POUR NOËL
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Les journées gourmandes de Sainte-Cécile
Sainte-Cécile les Vignes (Vaucluse)
Samedi 12 et dimanche 13 décembre, les vignerons de la cave de Sainte-Cécile des
Vignes organisent 2 journées gourmandes autour de produits régionaux.
De nombreux stands proposeront leurs spécialités accompagnées des vins de la cave
(Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages). Un repas « découverte des régions » est
prévu sur place.
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Contact :Sabine MAENHOUT
Tel. 04.90.30.79.36
Email : [email protected]
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POUR NOËL
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Journée des traditions à Séguret
Vaucluse
Dimanche 20 décembre à Séguret les Vignerons descendront dans les rues du village
pour célébrer la Journée des Traditions (de 10h30 à 17h30).
Elle se déroule le dimanche précédent Noël et présente aux visiteurs les traditions de Noël:
la crèche vivante, les Santons, le « Gros Souper ». Ce jour-là, Panades et Fougasses sont
cuites au four banal rallumé pour l'occasion. Durant toute la journée, les Vins de Séguret
sont présentés au public dans les rues du village.
Cette année encore, les vignerons de Séguret s’associent aux Amis de Séguret pour mettre
en scène et faire vivre les traditions provençales.
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Contact : Monique MOUNET
Secretaire générale de l’association
Tel : 06 99 73 93 14
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Le Service Presse d’Inter-Rhône
Tel : 04.90.27.24.16
Fax : 04.90.86.33.50
Email : [email protected]
Inter-Rhône
6, rue des Trois Faucons
84024 AVIGNON Cedex 1
Tel : +33 (0)4 90 27 24 16
Fax : +33 (0)4 90 86 33 50
www.vins-rhone.com
Source : Service Presse France d’Inter Rhône
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