Fiche pratique st chinianais V2 - Office de Tourisme de l`Hérault

Fiche pratique éductour n°17 :
Eductour du 15.04.2014
« A LA DECOUVERTE DU TERRITOIRE SAINT-CHINIANAIS »
1 - LES POINTS FORTS DU TERRITOIRE
1.1 UN VIGNOBLE RECONNU : AOC SAINT CHINIAN
Saint-Chinian est une appellation d’origine contrôlée (AOC) classée en 1982 :
La zone regroupe vingt villages au nord-ouest de Béziers, dont ceux de notre territoire. Saint-Chinian est une
appellation qui a depuis longtemps franchi les frontières de l’Hérault. Les vignobles du Saint-Chinianais sont partagés
par l’Orb et le Vernazobres et les sols sont diversifiés avec au nord du schiste et au sud de l’argilo-calcaire.
Les paysages sont façonnés par la culture de la vigne.
Les vignes profitent d’un climat typiquement méditerranéen.
Les principaux cépages cultivés sont le grenache, la syrah, le mourvèdre, le cinsault et le carignan. Les vins rouges
sont riches, généreux et racés, les rosés et les blancs sont plutôt délicats et fruités.
Des vignerons passionnés qui font découvrir leur savoir faire :
Les vignerons de notre territoire accueillent les visiteurs pour partager toute la richesse
et la typicité de leurs vins, faire visiter leurs caves et faire découvrir leur métier.
Le territoire compte 41 domaines viticoles et 4 caves coopératives.
La plupart des caveaux ouvrent à l’année, d’autres sur rendez-vous.
Il est possible de visiter certains domaines en prenant contact avec le propriétaire au
préalable.
2 domaines et 2 caves sont labellisés Qualité Hérault
9 Domaines sont labellisés Sud de France.
Les vignerons participent à des salons et sont primés en médailles or, bronze et/ou argent.
La liste des caveaux du territoire est disponible à la maison des vins à Saint Chinian ou à l’office de tourisme.
2 fêtes emblématiques mettant le Saint Chinianais à l’honneur :
La fête du cru à Saint-Chinian le 3e dimanche de juillet.
La fête des vendanges d’antan à Cessenon sur Orb le 1er week-end d’octobre.
Une confrérie active, la Confrérie des Chevaliers du Saint-Chinian :
Créée en 1984, la confrérie promeut le Cru Saint-Chinian dans une ambiance festive et dans la tradition de la culture
régionale. Elle participe aux grandes fêtes emblématiques du territoire. Elle y chante alors des chants en occitan sur
le vin come la « cupo santo » et intronise des personnalités qui deviennent des chevaliers ambassadeur du Saint
Chinian.
1.2 DES ACTIVITES DE PLEINE NATURE DIVERSIFIEES
Un territoire de randonnées permettant de découvrir les paysages viticoles et les
petits villages :
- 24 parcours VTT de longueurs et niveaux de difficultés différents balisés représentant
430 km. Site en cours de labellisation VTT-FFC (label reconnaissant les espaces
aménagés pour la pratique du VTT avec des chemins balisés). Un loueur de VTT à
Cessenon sur Orb.
- Une dizaine de petits circuits de randonnée balisés (inférieur à 13km) jalonnent le
territoire au départ des 9 villages : des boucles familiales aux parcours plus sportifs,
chacun y trouvera son bonheur.
Un territoire propice à la pratique du canoë/kayak :
La Vallée de l'Orb est une zone naturelle idéale pour les amateurs de sensation, grâce à des parcours adaptés de
tous niveaux (5, 10, 15, 30 km)
D’autres activités possibles : balades à cheval et âne, pêche, baignade
Le ++ : les promeneurs peuvent profiter des sites naturels préservés comme la forêt des eucalyptus, le site de la mare
(classé natura 2000) ou encore la réserve naturelle de Coumiac.
1.3 LE PATRIMOINE BATI
Les villages :
Les villages du territoire présentent tous des spécificités à découvrir : une église, les ruines
d’un château, les fontaines ou encore les ruelles parfois longées d’un canal.
Les capitelles et dolmens :
Des dolmens sont encore visibles dans les campagnes saint-chinianaises. Mais ce qui
frappe avant tout ce sont les petites maisons de pierres, les capitelles , qu’il est possible
d’apercevoir depuis certaines routes, ou tout simplement en empruntant « le sentier des
capitelles » à Saint-Chinian.
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2 - LES SITES VISITES LORS DE L’EDUCTOUR
LE PATRIMOINE : L’ABBAYE DE FONTCAUDE
Cible : pèlerins, amateurs ou passionnés d’histoire et de culture
Fondée au XIIe siècle, l'abbaye est rattachée à l'ordre des Prémontrés. Des
chanoines s’installent dès 1154 et commencent la construction de leur
monastère. Assiégée par les protestants et victime des guerres de religion,
l’abbaye est ruinée et pillée en 1577. Malgré plusieurs tentatives de
restauration aux XVIIe et XVIIIe siècles, elle sera vendue à plusieurs reprises et
laissée à l'abandon.
Elle est depuis 1969 propriété de l’association les Amis de Fontcaude qui
œuvre pour sa reconstruction et sa mise en valeur. Grâce à leur travail, elle
est classée aux monuments historiques depuis 1975.
Placée sur l’un des chemins de Saint-Jacques de Compostelle, l’abbaye
canoniale dévoile aux visiteurs son passé tumultueux que ce soit dans
l’abbatiale romane, le cloître, le musée, le moulin à huile ou encore la
fonderie de cloche du XIIe siècle.
Libre choix de la visite seule ou guidée par un membre passionné de l’association.
L’abbaye de Fontcaude est membre du réseau « Sites d’exception en Languedoc ».
Le ++ : lors des visites guidées, pouvoir rencontrer et échanger avec des bénévoles passionnés
LE VIGNOBLE : LA MAISONS DES VINS DE SAINT CHINIAN
Cible : amateurs ou connaisseurs de vins
Belle bâtisse du XVIIIe siècle rénovée en 2000, la maison des vins accueille la
boutique des producteurs d’A.O.C Saint-Chinian et présente entre autres plus
de 250 références en rouge, rosé et blanc de l’Appellation, proposés à prix
producteur. Au premier étage, une salle climatisée permet d’accueillir des
groupes pour une présentation de l’appellation suivie d’une dégustation. En
été, la Maison de vins organise des dégustations en présence des vignerons et
renseigne les visiteurs sur La Route des Vins de Saint-Chinian.
Pour l’anecdote : Charles Trenet y passa sa petite enfance.
LE VIGNOBLE : LE PRIEURE DES MOURGUES
Cible : amateurs ou connaisseurs de vins
Domaine familial depuis plusieurs générations, le vignoble du Château du Prieuré des Mourgues est situé sur les
communes de Babeau-Bouldoux, Pierrerue et Saint-Chinian, accroché aux pentes des derniers contreforts
des Cévennes. Le domaine est traversé par un aqueduc du Moyen-âge et plusieurs calvaires sont dispersés au gré
des chemins, entre les parcelles de vignes ; ainsi les 20 hectares aux alentours du château offrent de nombreuses
possibilités de promenade.
Le domaine peut se visiter tous les jours sur réservation, c’est le vigneron lui-même qui accueille le visiteur et lui fait
découvrir sa passion. Après avoir expliqué les différents stades de la vinification et être passé par la cave et les chais,
vient le moment de la dégustation dans le caveau de vente.
Là, le viticulteur passionné éveillera les papilles des amateurs comme des plus confirmés en leur présentant sa
gamme de vins AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Saint-Chinian rouges et rosés ainsi que ses vins IGP
(Indication Géographique Protégée) blancs et rouges Pays d’Oc. Les visiteurs séduits pourront repartir avec du vin
médaillé ou pas car le domaine peux se vanter d’avoir reçu plusieurs récompenses sur différents vins.
LE PATRIMOINE : VISITE GUIDEE DE CESSENON SUR ORB
Cible : amoureux du patrimoine, des villages et de l’histoire
Cessenon sur Orb est l’une des plus anciennes cités du Languedoc. Elle était
autrefois capitale d’une châtellenie de 30 000 hectares. L’origine du nom serait
celtique ou ibère. De nombreuses traces de son passé sont encore visibles dans
le village, au détour d’une rue, dans les façades comme ce couvercle de
sarcophage sur le pan d’une maison. Certains bâtiments témoignent de
l’importance du village dans le passé : l’église aux allures de cathédrale de par
sa grandeur, la maison des Châtelains et son blason retranscrit à l’envers sont
autant de choses que le visiteur attentif découvrira grâce à cette visite.
Mais n’oublions pas le passage au belvédère aux pieds du donjon d’où la vue est
magnifique : le Caroux, l’Orb, le pont, le village et bien d’autres sites seront
dévoilés devant les regards émerveillés.
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UNE ACTIVITE FAMILIALE : LA MINI FERME DE CESSENON SUR ORB
Cible : enfants, familles, amoureux de la nature
C’est dans un parc alliant nature et loisirs que plus de 250 animaux (surtout miniatures)
peuvent être admirés, caressés ou nourris. Tout est mis en œuvre pour permettre aux enfants
(et plus grands) d’être en contact avec les animaux. Lors des stages « petit fermier » les
enfants de 4 à 16 ans vivent au rythme des animaux le temps d’une journée et participent
ainsi de manière concrète aux activités de la ferme.
D’autres évènements comme les journées à thème sont organisées tout au long de l’année,
par exemple : pâques, halloween ou la tonte des animaux…. En été des soirées animées
accompagnent un repas dansant : flamenco, années 80 et bien d’autres.
LES ACTIVITES DE PLEINE NATURE : CANOE KAYAK SUR L’ORB A LA BASE DE REALS
Cible : familles (enfants à partir de 8 ans), amoureux de la nature, sportifs
Réals Canoë Kayak propose la location de canoë 2 places ou de kayak 1 place sur
différents parcours adaptés à tous les niveaux : 5, 12, 17, 30 km. L’activité est
accessible à tous à partir de 8 ans, débutants et chevronnés…
Découvrir la vallée de l’Orb par la rivière permet d’admirer des paysages uniques
entre vignes et falaises et de vivre des moments d’émotion entre eau-vive et plan
d’eau. Sans oublier la possibilité de voir des espèces animales comme des ragondins,
des reinettes méridionales, des loutres, des tortues…
A Réals, on pratique également des loisirs de pleine nature avec des guides
diplômés : canoë-kayak, escalade, randonnées pédestres ou encore courses
d’orientation.
Au printemps, la base départementale accueille régulièrement des compétitions de
canoë kayak de niveau national. Le « chaos de Réals », zone interdite à la location
de par sa technicité lui vaut être une étape incontournable du championnat.
3 - L’OFFICE DE TOURISME DU TERROIR SAINT CHINIANAIS
2 lieux d’accueil :
1, grand’ rue
34360 Saint-Chinian
Tel/Fax : 04 67 38 02 67
Mail : [email protected]
http://www.ot-saint-chinian.com
2, avenue de la gare
34460 Cessenon sur Orb
Tel/ Fax : 04 67 89 65 32
Mail : [email protected]
SERVICES + :
Accueil en anglais, espagnol, italien et allemand (en fonction du personnel)
Sur place :
accès internet,
disponibilité des hébergements (en saison),
visites commentées des villages de St Chinian et Cessenon sur Orb,
boutique (livre sur le patrimoine, topo guide et fiches de randonnées VTT et pédestres, cartes postales, souvenirs).
06/2014 - Fiche réalisée par l’OT du Terroir Saint Chinianais et Hérault Tourisme. Document à conserver en interne à l’OT ; ne pas
diffuser à vos visiteurs
Crédits photos : OT du terroir Saint Chinianais, Rambic, Miniferme de Cessenon sur Orb, Réals Canoë Kayak, Van
Oosten Willem.
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