Lettre informations IRQUA août

Le journal d’informations bimestriel
de l’IRQUA Poitou-Charentes
août-septembre 2016
* Signature provisoire : le nom de la Région sera fixé par décret en Conseil
d’État avant le 1er octobre 2016 suite à l’avis du Conseil régional.
www.irqua.com
www.saveurspoitoucharentes.com
www.offrealimentairepoitoucharentes.com/
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Spéciale Carrefour des Métiers de Bouche !
Tous les 2 ans à Niort se déroule sur 4 jours, «the» temps fort des producteurs locaux, professionnels de l’artisanat et des
métiers de bouche. Ce salon atypique de 15 000 m² a 2 particularités : celle d’être gratuite pour tous, et celle d’être 2 en 1 (une
partie 100% consommateurs et une dédiée uniquement aux professionnels des métiers de bouche).
Une des plus grandes manifestations régionales Nouvelle Aquitaine, voilà une occasion de faire connaître la «Nouvelle
Gastronomie»... partageons les saveurs du nord, du sud, de l’est et de l’ouest... L’IRQUA sera présent aux côtés des
professionnels et vous donne rendez-vous du samedi 1er au mardi 4 octobre !
Plus de 300m² d’animations, de dégustations et de jeux.
Les mots d’ordre : découvrir, échanger et jouer...
Au sein d’un village de filières, venez découvrir les produits, les
démarches qualité régionales pour être incollable sur les saisons,
les logos, les saveurs, etc...
Un guide de visite permettra aux visiteurs, aux lycées
professionnels, aux scolaires d’apprendre dans un espace ludique
et coloré... Venez retirer votre passeport des démarches qualité
sur le stand IRQUA !
Un espace cuisine pour vous titiller les papilles !
Les mots d’ordre : déguster et créer !
A vos tabliers, on passe en cuisine...
L’association des Tables Gourmandes animera la totalité du
pôle cuisine afin de mettre en musique le meilleur des saveurs
régionales : Chabichou du Poitou AOP, Agneau du PoitouCharentes IGP, Parthenaise Label Rouge, Huîtres Marennes
Oléron IGP, ... mais aussi des saveurs issues de la NouvelleAquitaine pour régaler les palais, créer des nouvelles recettes,
des accords mets-vins, etc...
Un espace de vente et de rencontres entre professionnels
Les mots d’ordre : partager et s’offrir !
Les consommateurs comme les professionnels sont amenés à visiter
bon nombre de stands en dehors de l’espace dédié à l’IRQUA et aux
filières. Des espaces de vente sont organisés : acheter, vendre et
échanger autour des métiers, des passions et savoir-faire tout est
possible !
Tous peuvent donc ramener dans leurs bagages des souvenirs
gastronomiques pour les gourmets et gourmands de tous poils....
Vous voulez participer au Carrefour des Métiers de Bouche ?
Contactez-nous au 06 23 96 31 67.
Les produits en démarche qualité 100% régionaux
sont sur www.irqua.com
Venez faire découvrir vos produits de la Nouvelle-Aquitaine !
A noter !
Pour une journée, une demi-journée, inscrivez-vous dans notre
planning d’animations «famille» ou cuisine.
Vous souhaitez un stand de vente sur les 4 jours, c’est encore
possible...
Directeur de la publication : Frantz JÉNOT Président - Textes, mise en page, envoi : Isabelle PÉROCHE
IRQUA - Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire - Téléport 4 - Astérama 1 - 1 Avenue Thomas Edison - CS 80 175 Chasseneuil - 86 963 FUTUROSCOPE CEDEX
Tél 05.49.30.33.45 - Fax 05.49.30.33.54 - [email protected] - www.irqua.com