RESTAURANT D`APPLICATION NOUVEAUTÉ A compter du 1

LYCÉE PROFESSIONNEL PERDIGUIER
Chemin des Moines
BP 22025 13646 ARLES CEDEX
RESTAURANT D'APPLICATION
NOUVEAUTÉ
A compter du 1er Septembre 2016
L’Accès au parking « clients » s’effectue uniquement par
l’entrée « visiteurs, personnels » située « CHEMIN DES MOINES »
(suite à la mise en place du « plan vigi-pirate » dans les établissements scolaires.)
Si vous arrivez par l’avenue Stalingrad (centre-ville d’Arles) ;
Dirigez-vous jusqu’ au rond-point, (après la pharmacie) et sortir à la
3eme rue : Le Parking se situant à 600 m, sur votre gauche.
Dès votre arrivée, présentez-vous à l’accueil de l’établissement,
Qui vous dirigera vers notre restaurant.
Pour recevoir nos menus
par mail
Envoyez nous une demande à :
[email protected]
Pour RÉSERVER
Téléphonez
À L'ACCUEIL DU LYCÉE
Au 04 90 96 80 50
Nos propositions :
Menu « express » 2 plats : 9 €
Menu à 13 €, 15 €, le midi
Menu à 21 €, 23 €, le soir
Menu de gala à 25 €
Menu “produit prestige”
Prix calculés selon les cours
du marché
dans le cadre des enseignements professionnels,
Les élèves, encadrés de leur professeur vous accueilleront,
pour le déjeuner : de 12 h 05 à 12 h 30 ;
pour le diner : de 19 h 05 à 19 h 30
Afin de respecter les exigences pédagogiques de ces séances, ,
Les heures de fermeture de nos locaux sont fixées à 14 h 15 et à 22 h 30.
les réservations de groupes de plus de 6 personnes seront réparties en plusieurs tables, pour permettre aux
élèves de se former dans les meilleures conditions, exigées dans les référentiels des diplômes préparés,
Nota : Pour des raisons de sécurité, notre capacité d’accueil, ne peut excéder 35 Personnes.
Dans l’attente de vous accueillir, toutes les classes de la section « hôtellerie » donneront le maximum, pour
que ces quelques heures passées au sein de notre établissement demeurent des moments de convivialité, et
de plaisir gastronomique.
Menus Septembre
Mardi
Midi
Mardi
Soir
Mercredi
Midi
06
Fermé
Fermé
13
Fermé
Fermé
20
Fermé
Fermé
27
OUVERT
Fermé
07
Fermé
14
Fermé
21
Fermé
28
OUVERT
Jeudi
Midi
01
Fermé
08
Fermé
15
OUVERT
22
Fermé
29
Fermé
Vendredi
Midi
02
Fermé
09
Fermé
16
OUVERT
23
Fermé
30
Fermé
Jeudi Midi
15 Septembre
13 €
CI-DESSOUS,
PRESENTATION
HEBDOMADAIRE
DES MENUS
(faire descendre le
curseur droit avec la
souris)
Timbale de macaroni aux ris de veau et cèpes
Darne de saumon grillée beurre blanc
gratin de champignon
Entremets passion
Vendredi Midi
16 Septembre
13 €
Salade Landaise
Entrecôte bordelaise,
pommes de terre aux cèpes
Tarte aux raisins muscat
13 €
Mardi Midi
27 Septembre
Salade de gambas tièdes en olivade
……….
Escalope viennoise, gratin Comtadin, copeaux de parmesan
……….
Assortiment de choux
(Cygne chantilly, éclair café, Paris Brest, chou caramel au rhum)
Mercredi
28 Septembre
13 €
Salade de petit épeautre du Ventoux et gambéroni
……………..
Suprême de volaille pané aux
Gratin Bayaldi –copeaux de parmesan
……………
Trianon