Le Petit Grand Bordeaux Rouge

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Le Petit Grand
Le Petit Grand Bordeaux Rouge
Appellation
Bordeaux
Cépages
Merlot : 80%
Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc : 20%
Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc sont les trois cépages les
plus emblématiques du vignoble bordelais que l'on retrouve dans les appellations
les plus prestigieuses de Bordeaux telle que les Saint-Emilion.
Vinification
La vinification du Petit Grand est conduite avec des méthodes modernes qui
respectent les principes traditionnels qui font la renommée des vins de Bordeaux :
Les raisins, cueillis à parfaite maturité, sont éraflés et légèrement foulés. La
macération dure environ 15 jours. L'élevage est ensuite réalisé pendant 6 à 8 mois.
Tout est mis en oeuvre pour respecter le caractère fruité du raisin.
Notes de dégustation
Robe : Robe framboise, dense et brillante.
Nez : Expressif et fruité.
Bouche : Tout en rondeur et en fruité mûr, la bouche grasse et fruitée évoque la
cerise et le cassis.
Accords mets vins
A consommer dès maintenant à 18°C, en apéritif ou avec du boeuf ou des volailles
rotes ou avec un fromage crémeux.