Pièces du Boucher

Viandes
Escalope Milanese ( tranche de veau panée )
14,00
Escalope Parmigiana ( tranche de veau panée, aubergine, sauce tomate , parmesan )
17,00
Hamburger l'Origine ( ciabatta, pur boeuf haché, pancetta, filante, roquette, pesto )
15,00
Involtini di Vitello ( roulade de veau, sauge, courgettes grillées et tomates confites )
22,00
Côtes d'Agneau
17,50
Tagliata de Boeuf Irlandais ( roquette, parmesan, balsamique )
19,50
Osso Bucco de Veau ( sauce tomate et linguini )
17,50
Saltimbocca alla Romana ( tranche de veau, parme et sauge )
21,00
Foie de Veau à la Vénitienne ( échalote, ail, sauge, huile d'olive )
21,50
Ris de Veau ( rissolé et poêlée de champignons des bois )
23,00
Jambonneau à l'Ancienne ( moutarde à l'ancienne )
16,50
Spécial " Pièces du Boucher "
Filet de Boeuf Baby Top Hereford Irlandais ( 350 grs)
18,50
Entrecôte de Boeuf Crain Fed Uruguay ( 400 grs )
25,50
Côte à l'Os de Boeuf Irlandais ( 600 grs )
27,50
T Bone de Boeuf Irlandais ( 750 grs )
29,50
Supplément sauces : Poivre, Archiduc, Bearnaise, Pizzaiola, du Chef
4,00