catalogue varites abricots

Nos variétés d'abricots
EARLY BLUSH
TOM COT
Le fruit
Le fruit
> Couleur de fond : orangé clair
> Couleur de fond : orangé soutenu
> Surface rouge : 20 à 30 %, blush
> Surface rouge : 0 à 25 %,
> Calibre dominant : 45-50
> Calibre dominant : 45-55
> Forme : ovale, épiderme lisse
> Forme : ronde
Le goût
Le goût
> Texture très juteuse.
> Texture croquante, devenant fondante
> Saveur moyennement sucrée,
et juteuse. Épiderme épais.
acidulée au niveau de l’épiderme. La
> Saveur très sucrée et aromatique.
saveur acidulée baisse sensiblement
Chair et épiderme acidulés.
avec la maturation. Très aromatique.
Tenue au rayon
Tenue au rayon
> Évolution lente.
> Baisse rapide de la fermeté.
> Très peu sensible aux manipulations.
> À manipuler avec beaucoup de
> Épiderme solide.
précaution.
15
1
Mai
15
1
Juin
15
1
Juillet
15
1
Août
15
1
Mai
15
1
Juin
15
1
Juillet
ROBADA
15
1
Août
GOLDRICH
Le fruit
Le fruit
> Couleur de fond : orangé lumineux
> Couleur de fond: orangé soutenu
> Surface rouge : 0 à 50 %, blush diffus
> Surface rouge : aucune
> Calibre dominant 50-55
> Calibre dominant : 50-60
> Forme : ronde, épiderme lisse
> Forme : oblongue, légèrement
Le goût
bosselée
> Texture fine, juteuse et fondante.
Le goût
> Saveur très douce, moyennement
> Texture très ferme, juteuse et
sucrée et aromatique. Épiderme
fondante si bien mûr.
légèrement acidulé.
> Saveur moyennement sucrée, acidulée.
Tenue au rayon
Épiderme souvent acidulé. Moyennement
> Évolution moyenne.
aromatique. Qualité meilleure après
> À manipuler avec précaution,
maturation de quelques jours.
sensible aux marbrures d’épiderme.
Tenue au rayon
> Évolution lente.
15
Mai
1
15
Juin
1
15
Juillet
1
15
Août
1
15
Mai
1
15
Juin
1
15
Juillet
1
15
Août
1
Nos variétés d'abricots
MALICE
HARGRAND
Le fruit
Le fruit
> Couleur de fond : jaune orangé clair
> Couleur de fond : orangé
> Surface rouge : 10 à 20 %, ponctuée
> Surface rouge : aucune
> Calibre dominant : 45-50
> Calibre dominant : 50-60
> Forme : ronde, profil joufflu
> Forme : ronde, légèrement bosselée,
Le goût
suture marquée.
> Texture moyennement ferme,
Le goût
fondante, moyennement juteuse.
> Texture fondante, juteuse, parfois
> Saveur sucrée, équilibrée.
farineuse.
Tenue au rayon
> Saveur équilibrée : très sucrée,
> Évolution moyenne à rapide.
moyennement acidulée, riche en arômes.
> Épiderme solide.
Tenue au rayon
> Évolution moyenne.
> La coloration s’homogénéise après 1-2
jours.
15
1
Mai
15
1
Juin
15
1
Juillet
15
1
Août
15
1
Mai
15
1
Juin
15
1
Juillet
HARROWRED
15
1
Août
HARVAL
Le fruit
Le fruit
> Couleur de fond : orangé intense
> Couleur de fond : orangé intense
> Surface rouge : 20 à 75 % blush
> Surface rouge : 25 à 75 %. blush
carmin
grenat
> Calibre dominant : 45-55
> Calibre dominant : 45-50
> Forme : oblongue allongée, profil
> Forme : oblongue, profil étroit.
étroit.
Le goût
Le goût
> Texture dense, fondante,
> Texture fondante, moyennement
moyennement juteuse.
juteuse, fermeté moyenne.
> Saveur très sucrée, peu acidulée,
> Saveur équilibrée : très sucrée,
très aromatique arômes
légèrement acidulée, très aromatique.
proches d’Orangered,
Tenue au rayon
Tenue au rayon
> Évolution moyenne à bonne.
> Évolution moyenne à lente.
> Quelques fragilités de l’épiderme sur
fruits mûrs.
15
Mai
1
15
Juin
1
15
Juillet
1
15
Août
1
15
Mai
1
15
Juin
1
15
Juillet
1
15
Août
1
Nos variétés d'abricots
BERGERON
BERGEVAL
Le fruit
Le fruit
> Couleur de fond: orangé soutenu
> Couleur de fond : orangé clair
> Surface rouge : 0 à 50 %, blush
> Surface rouge : 10 à 50 %, diffuse
grenat
légèrement ponctuée
> Calibre dominant : 50-60
> Calibre dominant : 45-55
> Forme : ronde, légèrement bosselée
> Forme : ronde-oblongue
Le goût
Le goût
> Texture juteuse, fondante.
> Texture moyennement juteuse,
> Saveur douce : très sucrée,
ferme, fondante si le fruit est bien
très peu acidulée,
mûr.
arômes proches d’Orangered
> Saveur moyennement sucrée,
Tenue au rayon
acidulée, aromatique.
> Évolution moyenne.
Tenue au rayon
> Évolution moyenne.
15
1
Mai
15
1
Juin
15
1
Juillet
15
1
Août
15
1
Mai
15
1
Juin
15
1
Juillet
15
1
Août
VERTIGE / FRISSON
KIOTO
Le fruit
> Couleur de fond : jaune orangé clair
> Couleur de fond : orangé lumineux
> Surface rouge: 0 à 25%, ponctuée
> Surface rouge : 20 à 75 % blush vif
> Calibre dominant : 35-45
diffus
> Forme : ronde aplatie
> Calibre dominant : 45-55
Le goût
> Forme : ronde, épiderme lisse
> Texture fondante, parfois maturité
Le goût
plus avancée d’un côté.
> Texture juteuse, très ferme.
> Saveur douce : sucrée, légèrement
> Saveur sucrée et acidulée,
acidulée, très aromatique.
moyennement aromatique.
Tenue au rayon
Tenue au rayon
> Évolution moyenne à rapide.
> Évolution moyenne à lente.
> À manipuler avec précaution.
> Meilleure saveur après une
maturation de quelques jours
15
Mai
1
15
Juin
1
15
Juillet
1
15
Août
1
15
Mai
1
15
Juin
1
15
Juillet
1
15
Août
1
Nos variétés d'abricots
15
Mai
EARLY BLUSH
TOMCOT
ROBADA
GOLDRICH
MALICE
HARGRAND
HARROWRED
HARVAL
BERGEVAL
BERGERON
KIOTO
VERTIGE FRISSON
1 15
Juin
1 15 1 15
Juillet
Août
10 TONNES
15 TONNES
08 TONNES
20 TONNES
20 TONNES
10 TONNES
08 TONNES
10 TONNES
10 TONNES
10 TONNES
05 TONNES
10 TONNES
1