Fours à pizzas convoyeur MORETTI FORNI

PIZZA
FOURS À CONVOYEUR
T75/T97
T97E/G
sur support T75/T97-S15
Tapis transporteur
extractible en fil
d’acier inox à rotation
continue et vitesse
réglable.
Construction
extérieure et
intérieure en acier
inox 18/10.
Portillon basculant en
acier inox avec vitre
haute température.
Roulettes
orientables robustes
avec frein.
CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE
Gestion électronique avec
fonctions programmables
et visualisation graphique
par cristaux liquides.
Timer, économiseur et
fonction autodiagnostic
avec visualisation des
messages d’erreurs.
Ecran LCD avec rétro-éclairage
Graphique “carbon-look“
Relevé de la température
au moyen de deux
thermocouples
(voute et sôle)
Touche multifonctions
Programmation protégée
20 programmes mémorisables
Temporisation d’allumage
programmé hebdomadaire
(2 allumages par jour)
Connexion en ligne prévue avec
carte GSM ou LAN
Autodiagnostic avec visualisation
du message d’erreur
INFOS
PRODUIT
DISPONIBLES EN VERSION
ÉLECTRIQUE OU
GAZ
P
PORTE
ET STRUCTURE
““FROIDE”
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214 *
Produit en stock
Délai minimum 4 semaines
> Possibilité de composer son four avec 1, 2 ou 3
chambres superposées.
> Régulation et contrôle indépendant de
la température de la sole et voûte par 2
thermocouples.
> Système de contrôle :
- Versions électrique : Système TRIAC pour une
gestion en pourcentage de la puissance des
résistances.
- Versions gaz : brûleur avec flamme modulable
Ces systèmes de contrôle permettent un
maintien en température parfait, une uniformité
de cuisson parfaite et une économie d’énergie.
> Construction intérieure en acier inox soudé.
> Grande porte d’accès intérieur avec charnières
à gauche.
> Poignée en acier inox.
> Livré avec volets d’entrée et de sortie
pivotants pour la cuisson des pizzas
“Calzone“ ainsi que 5 grilles spéciales.
> Soufflerie supérieure et inférieure en tôle
d’acier inox soudé, démontable pour le
nettoyage.
> Conduit de ventilation par labyrinthe.
> Système de soufflage d’air obtenu par turbine
en acier inox pour le refroidissement de la
carrosserie.
> Isolation thermique par laine de roche et
cloisons d’air.
> Tableau de commande électronique à gauche.
> Tableau électrique extractible pour un
entretien facilité.
> Accès aisé aux résistances de chauffe grâce
aux volets latéraux.
> Chauffage gaz par brûleur écologique pour une
combustion parfaite et une économie d’énergie.
> Sens du tapis gauche/droite avec possibilité
d’inversion à la commande.
> Livré avec tablette de sortie inox.
> Température maximale de réglage 450°C.