Improving the productive performance of local chickens for African

Améliorer la
Improving
the
productivité
productivelocale
performance
des
of local chickens
poulets
des petites
forexploitations
African smallholder
farming systems
agricoles
africaines
J.K. Hagan, Université
University of
deCape
CapeCoast,
Coast,Ghana
Ghana
Les avantages de
Benefits
of the innovation
cette innovation
Summary
Résumé
Local
chicken production
for the
of
Nous n’insisterons
jamais assez
sur provision
le fait que la
meat,
eggs,
income,
employment
other
production
locale
de poulets
permet deand
fournir
de la
socio-cultural
values
cannot des
be overemphasized.
viande, des œufs,
des revenus,
emplois, et d’autres
However,
in Ghana and
in Africa at
large, local
valeurs socioculturelles
importantes.
Cependant,
au
birds
are
poor
producers
of
eggs
and
meat,ne
late
Ghana et en Afrique en général, la volaille locale
maturing
small sized.
produit pasand
beaucoup
de viande ni beaucoup d’œufs.
De plus,naked-neck
la maturationand
des œufs
lentetoetimprove
ils sont de
Using
frizzleest
birds
petite
taille.
the
performance
of local chickens is one of the
The
F1 crossbreed
naked-neck
and frizzle
linesles
L’hybride
F1 obtenu grâce
au croisement
initial entre
generated
from the
cross
were
lignées de poules
cou initial
nu et les
frisées
a été rétro-croisé
backcrossed
with
the highly
productive
exotic
avec des lignées
parentales
exotiques
extrêmement
parent
lines,génération
generation
after
generation.
At thede
productives,
après
génération.
Au terme
end
of
the
fifth
generation,
three
different
la cinquième génération, trois différents groupes
phenotypic
groups
segregated.
Theseentre
phénotypiques
ont étéwere
isolés :
des sujets croisés
were
combined
crossbred
naked-neck
and entre
les poules cou nu et les frisées, des sujets croisés
frizzle,
crossbred
naked-neck
and croisés
les poules
cou nu uniquement,
et only
des sujets
crossbred
frizzle
only.uniquement.
entre les poules
frisées
surest
ways
increasing
and conserving
L’utilisation
desofpoules
cou nuprofits
et des frisées
en vue
The
outcome ofdethe
breeding
programme
the
existinglagenetic
diversity.
Le programme
sélection
a permis
d’obtenir was
de
d’améliorer
productivité
locale des poulets est l’un
improved
chicken
breeds
which
were
highly
des
moyens
les plus sûrs strategy
d’augmenter
bénéfices
A
breed
improvement
wasles
carried
out et
to meilleures races de poules qui sont extrêmement
productive
adaptable
the hot and humid
productivesand
et s’adaptent
auxtoenvironnements
chauds
de conserver la
diversité génétique
incorporate
heat-tolerant
genesexistante.
into introduced
environments.
The
innovation
succeeded
in la
et humides. Grâce à cette innovation
génétique,
exotic
chickens
to
make
them
more
productive.
Une stratégie d’amélioration de la race a été mise en
improving
eggetproduction
and
production the
d’œufs
le rendement
de meat
viandeyield
issusof
des
The
populationsdes
used
were
offspringàoflaa
placebase
afin d’incorporer
gènes
de tolérance
local
chickens
for
smallholder
farming
systems
poules locales se sont améliorés au profit des petitesin
cross
involving
local
chicken
male
lines
chaleur dans les races de poules exotiques déjà
rural
Ghana.agricoles
Results obtained
from farm
exploitations
dans les milieux
rurauxtrials
du
heterozygous
forde
thelesnaked
(Na) and frizzle
introduites, ce afin
rendreneck
plus productives.
Les
showed
about
100%
increase
in
egg
production
Ghana. Les résultats obtenus à partir d’essais
réalisés
(F)
genes
and
exotic
female
lines
homozygous
oiseaux qui ont servi de référence sont des descendants for the layers and early maturing and increased
en milieu agricole ont montré une augmentation de
recessive
for the twoentre
genes.
issus d’un croisement
des lignées de poules
meat
the cockerels.
100 %yield
de la for
production
d’œufs parmi les poules
mâles locales hétérozygotes pour les gènes de la poule
cou nu et de la frisée, et des lignées de poules femelles
homozygotes récessives pour les deux gènes.
• •Increased
egg production
(from
50-8050-80 à
Une production
accrue d’œufs
(d’environ
to100-120
100-120
bird).
parper
poule).
• •Increased
meat
production
from the
cockerels.
Une meilleure
production
de viande,
grâce
aux coqs.
• •Early
(reduced
fromde
2020 à 14
Une maturing
maturationcockerels
précoce des
coqs (réduite
weeks
to 14 weeks).
semaines).
Un âge
moins
élevé
lors(from
du premier
œufdays
(de 150-160 à
• •Faster
age
at first
egg
150-160
jours)
pour
poules
pondeuses.
to126-130
126-130
days)
forles
the
layers.
Une augmentation
la taille
de l’œuf
(de 35-45 g à
• •Increased
egg sizede
(from
35-45g
to 50-55g).
50-55 g).
• Higher disease resistance.
• Une meilleure résistance aux maladies.
• Heat-tolerant chickens adapted to warm
• Des poules tolérantes à la chaleur et adaptées aux
and humid environments.
environnements chauds et humides.
• •PUne
reservation
of local
genetic
resources
préservation
des chicken
ressources
génétiques
de la
for
sustained
food
poule
locale en
vue security.
d’une sécurité alimentaire
durable.
pondeuses, une maturation précoce, et un meilleur
rendement de viande pour les coqs.
RÉFÉRENCES
Hagan, J.K., Adomako, K. et Olympio, S.O., 2013. Effect of incorporation
Rajkumar, U., Sharma, R.P., Rajaravindra, K.S., Niranjan, M.,
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Bhattacharya, T.K., Reddy, B.L.N. et Chatterjee, R. N., 2011. Evaluation of
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Sharma, R. P., Rajaravindra, K.
Yakubu, A., Ogah, D. M. quality
and Barde,
R. E., 2008.
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Nigerian indigenous chickens (Productivité et caractéristiques liées à la
performance in naked-neck broiler breeders under tropical
Hagan, J. K., Adomako, K. and Olympio, S.O.,
S., Niranjan,production
M., Bhattacharya,
T. K., Reddy, B.
Productivity and egg quality
characteristics of free
des gènes de tolérance à la chaleur chez les poules pondeuses
environment
qualité des œufs des poules fermières à cou nu et des poules normales
(Évaluation de la productivité des poulets de chair à cou
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Top 20
Journal of Animal Sciences, 81(6), 95-98
Innovations that
Benefit Smallholder
Farmers
© CTA 2016
Indian Journal of Animal Sciences, 83(7), 725–729.