Repas chaud « Gourmet

Repas chaud
« Gourmet »
Depuis 1957
(A la carte)
Tarif ht 2015 -TVA 10%
Hors alcool TVA 20 %
Saveurs & Terroir
www.gelin-traiteur.fr
FORMULES minimum 25 pers*
Repas gourmet : Une entrée, hors d’œuvre chaud, plat chaud, fromage, dessert et pain
ASSIETTES D’ENTREES
POISSONS GARNI S
Parfait de loup au fenouil, tomates et poivrons
confits.
Filet de rougets à la coriandre
Poêlée de légumes
Rizotto
Nougat de canard en croûte sur son lit de
Salades de saison
Filet de saumon à l’aneth
Petits légumes
Riz pilaf
Mousse de canard, magret fumé, sur émincé
sur batavia et mâche.
Assiette végétarienne panaché de légumes
croquants.
Plateau de 2 fromages
fromage blanc faisselle
DESSERTS
Tarte aux fruits
Crème brûlée
Entremet maison
Salade de fruits
Mousse au chocolat
Gratin de fruits
Tropézienne
Tarte au citron
Clafoutis Griottes
Filet de colin aux fruits de mer
Garniture Bretonne
Salade Norvégienne - panaché de salades
saumon fumé maison, crevettes décortiquées.
Salade Dauphinoise dés de jambon fumé
cerneaux de noix, bleu du Vercors sur lit de
salade et endives
FROMAGES
VIANDES GARNIES
Suprême de volaille
Pomme de terre rotie,
Confit de ratatouille
PAIN
Rôti de veau sauce forestière
Flan de légumes,
Galette des fonds de bois
Bûcheron tranché
Jambon chaud sauce au poivre
Brunoise de légumes,
Gratin Dauphinois
Tajine de volaille à l’Orientale
Egrainé de semoule aux fruits secs
Prix emporté : 14,25 € / pers
-25 pers 15,70 €
BOISSONS
Kir - 10 cl par personne
Jus de fruits, eau - forfait 20cl
Jus de fruits la bte.
Eau minérale naturelle.
Eau minérale gazeuse.
Café (minimum 15 pers.)
0,80
0,80
3,75
2,00
2,00
0,75
€
€
€
€
€
€
Cellier du Gelin
Rouge, rosé.
Pétillant
Blanc de Blanc
Champagne.
Crème de cassis
la Bte.
5,25 €
6,20 €
13,55 €
23,10 €
7,88 €
* Elaborés à base de produits frais, la composition de certains mets peut varier selon la saison ou le marché du jour.
PRESTATIONS
Livraison agglomération
25,98 €
+ 0,40 / km pour les extérieurs
Livraison ville récupération
35,98€
Vaisselle traditionnelle,
3.78 € / pers
Nappage « non tissé » blanc, serviettes coloris au choix selon nuancier
1,28 € / pers
Nappage « tissus » blanc « taille en fonction de vos tables », serviettes
2,28 € / pers
Service – 1serv/40 pers minimum 4 h
25,25 € / h / serveur
Débarrassage, facturé à la 1/2h
11,00 €
Table de buffet 2m / 0.70
4,80 €
Les livraisons sont effectuées de 7 h à 19 h00. Hors horaires en supplément. Le matériel sera rangé dans les bacs prévus à cet effet, en cas de
débarrassage, un supplément sera facturé.
Espace du Tour de L’eau : Za Champ Roman – 10 rue du Tour de L’Eau38400 Saint Martin D’Hères
TEL : 04 76 42 57 67 - FAX : 04 76 42 04 57 - [email protected] - www.gelin-traiteur.fr