paleron boeuf semi pare 2.5 / 3kg ue fiche technique produit

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 22/10/2015
www.krill.fr
PAGE : 1/1
PALERON BOEUF SEMI PARE 2.5 / 3KG UE
SURGELES
Fournisseur : Selon contrat en cours
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
-
Code produit distributeur
492486
Gencod
-
Description produit
Paleron bœuf semi pare
Origine de la viande
Union Européenne
Calibre / Poids
PHOTO
2,5 / 3kg
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : 100% viande de boeuf
Mode de restitution : /
Allergènes: Absence / Présence possible: Néant.
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications
Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO)
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
171
Energie (kJ) Protéines (g)
713
15/20
Glucides
Totaux (g)
-
Sucres
simples (g)
-
Matières
grasses (g)
<20
Acides gras
saturés (g)
-
P/L
Sel (g)
1.0
-
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
-
Aide au lait scolaire
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Viande non hachée de bœuf
4 repas sur 20 minimum
_
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
(selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Normes (m)
NR
NR
Clostridium
Rapport
Entérobactéries Staphylocoques
E. coli (dans 1 g)
perfringens
Flore/Lactique
(dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
(dans 1 g)
NR
NR
NR
NR
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 10 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25g)
NR
NR
NR
NR
NR : non recherché dans l'application du réglement 2073/2005
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par colis
Nb colis /
couche
2,5 / 3kg
Nb couche /
palette
Nb colis /
palette
Nb UVC / palette
Poids net / palette (kg)
selon contrat en cours
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net
colis
Condition de conservation
DDM
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
OUI
A conserver à - 18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
OUI
12 mois
OUI
OUI
-
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DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 22/10/2015