Steak de bœuf, sauce marchand du vin Gnocchi Romaine Carottes

Steak de bœuf, sauce marchand du vin
Gnocchi Romaine
Carottes Vichy
Carré de veau, jus aux herbes
Pommes Lyonnaises
Légume du jour
38.-
23.Escalope de saumon grillé,
Salade verte
12.-
Salade mêlée
15.-
Salade de roquette et tomates naines
18.-
purée de céleri et pommes de terre truffée,
asperges verts et blanches
Salade Lyonnaise / avec fromage
22.- / 26.-
Langue de veau à la vinaigrette aux tomates
Carpaccio di manzo
20.- / 29.-
asperges,, oeufs et pommes natures
Tartare maison
28.- / 38.-
Vitello tonnato
22.- / 32.-
Saumon fumé, toast et beurre
29.- / 39.-
Crème de légumes
10.-
Gemüsecremesuppe
29.—
38.-
Magret de canard rose, sauce au balsamico vieux,
41.-
compote de rhubarbe, gnocchi et asperges
Steak de veau, sauce morilles, nouilles et légumes printaniers
50.-
Risotto safrané, Riz créole,
10.-
Nouilles au beurre,
Gratin dauphinois, Pommes vapeur
Raviolis "ai Funghi"
20.-
Pilzravioli an Salbeibutter
Pennette al sugo, bolognese / all’arrabiata
20.-
Pappardelle con ragù di manzo
25.-
Ravioli à la viande de boeuf au pesto à l'ail de l'ours
27.-
Haché mit Hörnli, Salat
21.-
Risotto "printanier" mit Spargeln und Frühlingszwiebeln
27.-
Funghi trifolati, risotto
29.-
Fleischkäse gebraten, Rösti / mit Spiegelei
20.- / 23.50
Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti
27.-
Rumpsteak grillé, gratin dauphinois
33.-
Emincé de veau "Zurichoise", rösti
39.-
Filet de bœuf, risotto safrané
47.-
Paillard de veau "au beurre noisette" et asperges
42.-
Salsicce al Barolo, risotto safrané
28.-
Goulache de boeuf, sauce morilles,
48.-
nouilles et légumes printaniers
Emincé de foie de veau, sauce Madère, rösti /
38.-
Geschnetzelte Kalbsleber, Madeirasauce, Rösti
Boudin et saucisse de foie, choucroute,
purée de pommes de terre, sauce aux oignons /
Blut- und Leberwurst, Kartoffelstock, Sauerkraut, Zwiebelsauce
27.-
Coupe Romanov
10.-
Tarte maison "Abricots"
10.-
Tiramisu
15.-
Crème Catalane
13.-
Mousse au chocolat
13.-
Fromage du jour
10.-
Vins blancs:
Roero Arneis,
Giovanni Almondo, 2012
Fl. 56.--
dl 8.-
Margalida, Tierra Mallorca
Fl. 49.--
dl 7.-
Valpolicella Ripasso
Fl. 42.--
dl 6.-
Vins rouges: