Menu du Réveillon de Noël

Menu du Réveillon de Noël
Le Morillon***: 04 50 90 10 32
Passage du Père Noël pendant le repas…
Sucette de Pigeon au Sésame doré et Saumon fumé
Pigeon lollipop with glazed Sesame and smoked Salmon
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Velouté de Potimarron et éclats de Châtaignes
Pumpkin soup with Chestnut slivers
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Millefeuille croustillant de Foie gras en habit rouge,
Saint Jacques grillées et donut aux Cèpes Crunchy red
clothes Foie gras milfoil,
Grilled scallops and Boletus Mushroom doughnut
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Chapon poché au Champagne, Crème légère aux Morilles,
Beignets de Pommes de terre Savoyard
Capon poached with Champagne, Morel light cream,
Savoyard Potato fritters
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Chariot de fromages affinés
Cheese buffet
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Buche de Noël
Christmas cake
52€ adultes/25€ enfants Hors boissons
La Puzze 04 50 90 12 06
1 Flute de Champagne et ses amuses bouches
Glass of Champagne and canapés
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Foie Gras Maison, sa compotée oignons et toasts
Homemade Foie Gras Paté with onion marmalade and toast
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Noix de Saint Jacques Gratinées Au Chorizo et
son émulsion de Roquette
Scallops and Chorizo topped with breadcrumbs served with
rocket mousse
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Chapon en cuisse et sa polenta gourmande
Capon thigh served with wild mushroom polenta
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Pavlova Mangue framboise et son macaron
”Pavlova” mango, raspberry served with macaroon
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Ce menu n’est servi que sur réservation.
By reservation only
49€
Menu enfant – 12 ans : 16€
1 Verre de jus de fruits ou de soda et ses amuses bouches
Glass of fruit juice or Pepsi Cola and canapés
Assiette de charcuterie
Plate of Colds Meats
Escalope de Poulet sauce crème avec frites
Chicken Escalope with cream and chips
2 boules de glace (Vanille/Chocolat ou Vanille Fraise) avec crème fouettée
Ice cream – 2 scoops (Vanilla/Chocolate or Vanilla/Strawberry)
Ce menu n’est servi que sur réservation.
By reservation only
La Carline 06 25 28 39 55
Kir Pétillant de Savoie
Mise en bouche
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Petite soupe châtrée Morillonnaise
(Soupe avec pain et tomme de Savoie gratinée au four)
Soup with bred and melted tomme de Savoie cheese
Ou
Salade du dahu
(Salade verte, tomates, coppa, Abondance et Tomme de Savoie)
Green salad, tomatoes, coppa, Abondance and Tomme de Savoie cheese
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Raclette au lait cru, à l’ancienne, charcuterie, salade verte
Traditional raclette with potatoes and delicatessen meats
(Minimum 2 personnes)
Ou
Fondue Savoyarde royale, charcuterie, salade verte
Savoyarde fondue with delicatessen meat and green salad
(Minimum 2 personnes)
Ou
Pierrade au bœuf, frites ou gratin savoyard et salade verte
Pieces of beef cooked on hot stone with potatoes gratin or French fries
(Minimum 2 personnes)
Ou
Jambonneau gratiné au reblochon
Servi sur un lit de pommes de terre à la crème fraîche
Pork’s knuckle with reblochon cheese, potatoes and fresh cream
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Craquant crème brûlée aux fruits rouges
Crispy cake with red berries
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Café, thé ou infusion
49€
Réveillon du Petit Savoyard (- 8 ans)
Cocktail de la Marmotte
ou
soda au choix
Amuses bouche
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Raclette au lait cru, à l’ancienne, charcuterie, salade verte
Traditional raclette with potatoes and delicatessen meats
(en accompagnement de deux adultes)
Ou
Fondue Savoyarde royale, charcuterie, salade verte
Savoyarde fondue with delicatessen meat and green salad
(en accompagnement de deux adultes)
Ou
Pierrade au bœuf, frites ou gratin savoyard et salade verte
Pieces of beef cooked on hot stone with potatoes gratin or French fries
(en accompagnement de deux adultes)
Ou
Mini Croziflette, salade verte
Little pasta of Savoie cooked way “tartiflette”, green salad
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Etoile fraise framboise
Cake with strawberry and raspberry mousse
25€