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Réservez ! ROUEN - ISNEAUVILLE Soirée Italienne Jeudi 22 Septembre à 19h30 Voir p.5 Fêtes des vins Du samedi 10 Septembre au samedi 1 er Octobre 2016 L’Ecole du Vin Nouvelles Dates Voir p.2 s e s u e r b m o De n . . . s n o i t a t s u g dé nouveau De très belles nouveautés… Site Internet ! à partir du 15 septembre Et bien sûr d’alléchantes Coup d’œil Voir p.6 ! S O M O PR Voir p.4 Portraits . . . s n o r e n g i de Grands V Voir p.7 Voir p.8 pour la santé l'abus d'alcool est dangereux dans le Rétro… Notre dernier Carnet de Voyages Voir p.8 Actualités Ecole du Vin Pierre Noble INITIATION À LA DÉGUSTATION Nouvelles Dates ! Jeudi 8 Septembre à 19h30 Mercredi 5 Octobre à 19h30 Mercredi 2 Novembre à 19h30 Participation : 35,00€ par pers DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE Nouvelles Dates ! Mercredi 14 Septembre à 19h30 Le vignoble de Bordeaux en Rouges et Blancs. Mardi 8 Novembre à 19h30 La Bourgogne en Rouges et Blancs de Chablis à Saint Veran ! Participation : 35,00€ par pers VINS & FROMAGES avec “Le fromager François Olivier”. Mercredi 19 Octobre à 19h30 Participation : 48,00€ par pers P.2 à Rouen DÉGUSTATION RHUMS, WHISKYS ET CHAMPAGNES Initiation et découverte du Whisky Mardi 11 Octobre à 19h30 Les Champagnes selon Pierre Noble ! Jeudi 13 Octobre à 19h30 Découverte des Whiskys Japonais. Mercredi 23 Novembre à 19h30 Rhums de Martinique ou de Guadeloupe ? Mardi 22 Novembre à 19h30 Partez à la découverte de ces deux îles à travers les distilleries Damoiseau et Trois Rivières. Participation : 48,00€ par pers Repas Dégustation “ Prestige ” Soirée Accords Mets & Vins avec le Chef Etoilé William Boquelet (Chef du Restaurant l’Auberge de la Pomme) Vendredi 4 Novembre à 20h00 Participation : 80,00€ par pers Information & Réservation Rouen par tél. : 02 35 88 56 40 - [email protected] l'abus d'alcool est dangereux pour la santé e m m a r g Le Pro Semestre ! r e i n r e d u d à Isneauville INITIATION À LA DÉGUSTATION DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE Nouvelles Dates ! Jeudi 10 Novembre 19h30 Mercredi 21 Septembre à 19h30 Mercredi 12 Octobre à 19h30 Participation : 35,00€ par pers La Vallée du Rhône. Côtes du Rhône, Saint Joseph, Gigondas… Rouges et Blancs Participation : 35,00€ par pers DÉGUSTATION RHUMS ET/OU WHISKYS Initiation et découverte du Rhum Mardi 4 Octobre à 19h30 Initiation et découverte du Whisky Jeudi 1er Décembre à 19h30 Participation : 48,00€ par pers DÉGUSTATION À THÈME Mercredi 28 Septembre à 19h30 Saint-Emilion et Saint Julien ! Partez à la découverte de ces deux appellations majeures du Bordelais ! Jeudi 24 Novembre à19h30 Réservation Isneauville par tél. : 02 35 66 91 00 Côte Rôtie et Châteauneuf du Pape ! Syrah contre Grenache... Elégance contre Puissance… Participez à cette intéressante confrontation ! Participation : 48,00€ par pers l'abus d'alcool est dangereux pour la santé P.3 Programme Fêtes des Vins Pierre Noble 2016 L’Italie et les vins du Monde Samedi 24 Septembre de 10h à 19h Aux Halles d’Isneauville Samedi 1er Octobre de 10h à 19h Magasin de Rouen % 0 1 de % 0 2 à euses br m sur de no Cuvées s* née sélection * Liste complète des cuvées sur simple demande au magasin. P.4 3 3 s e m è Th s n o i t a t Dégus Nos coups de coeur Les Bonnes Affaires Samedi 10 Septembre de 10h à 19h Halles d’Isneauville Samedi 17 Septembre de 10h à 19h Magasin de Rouen CAP SUR LES BORDEAUX Petit Extrait de notre Offre eer r b m e t e r p b e o S t c 0 1 O u d au 1 Lussac Saint Emilion Saint Estephe Château Haut Piquat 2007 Château Saint Estèphe 2008 à 6,90€ au lieu de 8,90€ ttc à 12,90€ au lieu de 16,90€ ttc Graves Rouge Château Grand Bourdieu 2009 à 7,90€ au lieu de 9.95€ ttc Haut Médoc Cru Artisan Château Micalet 2012 à 13,90€ la bouteille de 75 cl l'abus d'alcool est dangereux pour la santé Soirées Les prochaines soirées Pierre Noble La 2 ème soirée S E N I W & COOK rticipation Avec la pa Petite Epicerie ! e de la de l’Equip Achat d'assiettes italiennes directement sur place. ! e n n e i l a Soirée It ptembre Jeudi 22 Se à partir de 19h30, aux Halles d’Isneauville Vins Italiens, fromages, charcuteries Italiennes et concert ! Ludique, Festive et Gourmande ! La 1 soirée Pierre Noble aux Halles d’Isneauville ! ère Réservation par tél.: 02 35 66 91 00 - Participation : 15,00€ pour les vins Jeudi 29 Septembre à partir de 20h Magasin de Rouen Le célèbre Pâtissier Benoit Vatelier, le talentueux et non moins célèbre Chef Étoilé William Boquelet et les Caves Pierre Noble s’associent pour un cocktail œnologique et dînatoire de Prestige !!! Pour cette 2snd édition François Olivier notre compère fromager de Rouen, sera présent pour le buffet de fromages ! Sur réservation uniquement au 02 35 88 56 40 ou [email protected] Participation : 48,00€ par pers. Crus du Beaujolais + Morgon + Brouilly + Fleurie… re vemb o N 7 1 i d u e J à partir de 19h30 , aux Halles d’Isneauville Sur réservation uniquement au 02 35 66 91 00 ou [email protected] Participation : 15,00€ pour les vins et achats d’assiettes de Charcuterie directement sur place. l'abus d'alcool est dangereux pour la santé P.5 Nouveau Le site Internet + Moderne +Actuel + Ludique À partir 16… re 20 b m e t p e S du 15 Le nouveau site internet vous permettra désormais de réserver et payer directement vos soirées œnologiques ! En bref… Jardin des Plumes à Giverny Fiers (2)! Une Gamme de Champagnes de Vignerons unique sur la Région ! Après l’Odas, L’Auberge de la Pomme, Jean-Luc Tartarin, La Licorne… C'est cette fois le restaurant du Chef Étoilé Eric Guerin, le Jardin des Plumes à Giverny, qui nous fait confiance pour une partie de sa carte des vins. CSI*** d’Equiseine de Novembre ! Les Caves Pierre Noble seront partenaires de cet évènement équestre de Novembre prochain. Nous avons été choisi pour la sélection du vin pour le retaurant VIP, ainsi que pour la tenue du Bar à Champagne !! (Du 17 au 30 Novembre au Parc des Expositions de Rouen). Fiers ! Exclusivité : Enfin !! Première allocation au célèbre domaine de de la Romanée. Un rêve devenu réalité. Une Bonne adresse glanée dans le vignoble…Pour vous ! eims ! ot à R P e u l G e L Un endroit improbable, un style de Pub Irlandais, improvisé Bar à Vins! Stéphane le patron, est attachant, passionné, vibrant et un peu dingue. Sa carte des vins est des plus salivante! Une excellente adresse à ne pas manquer. Tél. : 03 26 47 36 46. P.6 l'abus d'alcool est dangereux pour la santé Dans le sillage de grandes figures comme Anselme Selosse, de nombreux vignerons Champenois nous ont redonné l’envie de (re) découvrir le Champagne ! Après plusieurs visites et quelques années de travail, nous pouvons nous enorgueillir d’avoir une gamme de vignerons talentueux unique dans la région ! (Mignon, Dehours, Bedel, Chartogne, Coessens, Lassaigne, et bientôt Pierre Pailliard et Fred Savart !!). s é g n Arra che ! s m u h R s e L Découverte Les dernières o c i r T u e i De Math Belles Découvertes Des fruits frais de superbe qualité, macérés 3 à 4 mois dans un Rhum Guadeloupéen… Un véritable piège de fin de soirée… la e d e n i a Dom Gratiot Croix Beaucoup de tendresse pour Anaïs Ricome et son père, vignerons complices à Montagnac sur les bords de l’Étang de Thau. Énormement de fraicheur et de gourmandise dans leurs cuvées. Blancs comme rouges, c’est un véritable vent de bonheur qui à envahi nos magasins ! ON adore… c 29,90€ tt Portraits de Grands Vignerons... Régnié, Fleurie et maintenant ces Morgons.. Julien r e i n u S Sélection Fête des vins 2016 e Cerise à g u o R e é v Cu la bouteille c t t € 0 ,5 7 la bouteille Installé au domaine des Noisetiers depuis 2005, très bien conseillé par de très grands vignerons Bourguignon et du Beaujolais (Christophe Roumier et Jean Louis Dutraive notamment..), Julien réussit des crus d’une pureté incroyable. Le plaisir est au rendez-vous à chaque gorgée, c’est du grand Art ! Bravo et merci Mr Sunier. 9,95€ ttc 1 à ie r u le tF tc MorgonReégnié à 17,80€ t le t e Anjou Blanc et Savennières Les 2014 sont arrivés ! Cinquième millésime que nous suivons les vins d'Éric... Mais quelle classe ! 2 cuvées, que du Chenin, vinifiées en sec ! Jamais déçu, bien au contraire. Une précision rare, pure et à chaque fois de l’émotion. Que demander de plus ? On nous demande souvent, “mais c’est quoi un grand vin ?” Et bien découvrez les blancs d’Éric Morgat et vous aurez une partie de la réponse. Pour nous c’est avec quelques autres un des grands vins de Loire (Voir de France.) assurément. Bien plus accessible que les plus grands Bourgogne Blanc mais tout aussi vibrant ! Eric Morgat (37,00€ la cuvée Litus et 46,00€ Fides le Savennière). l'abus d'alcool est dangereux pour la santé P7 Visites de Vignobles Belles soirées... Témoignage photo de notre activité 2016 Coup d’œil Dans le Rétro Visite à Cornas au Domaine Voge. Fred et Clem comme des gosses chez Jean-Louis Chave, Mythique vigneron d’Hermitage ! Elles nous ont bien fait baver ces vieilles bouteilles chez Voge. Visites de nos vignerons… Italie, Sancerre, Champagne, Cornas et Côte-Rôtie… Voici quelques “Cartes-Postales” de nos petites virées vigneronnes ! ère soirée 1 a L S E N I W & K COO rs Le 31 Mra... dernie Le vignoble Sancerrois. Belle visite aussi chez Gérard Boulay à Sancerre. mandie, de Nor s e l i o t é Les rnier ! e d n i u J 22 c’était le 9 des plus Grands Chefs de Normandie ont cuisiné devant 180 convives au Domaine de Forge à Forges les Eaux ! Nous y étions pour accorder et servir les vins, spécialement sélectionnés avec chaque plats ! L’équipe en tenu de Gala Les Chefs à l’action 21, bd de Verdun 76000 ROUEN - Tél. : 02 35 88 56 40 1220 rte de Neufchâtel 76230 Isneauville - Tél. : 02 35 66 91 00 [email protected] - www.cavespierrenoble.fr l'abus d'alcool est dangereux pour la santé Conception & impression : LCOMLOCAL 07 82 11 71 61 Dur dur l’expédition Italienne… L’équipe chez Florent Pinard, lors du “séminaire à Sancerre” !