Gestion de la température du dindonneau

Gestion de la température
du dindonneau
La première semaine d'existence du dindonneau est une période particulièrement délicate qui nécessite beaucoup d'attention
pour lui garantir un bon départ dans la vie. À l'éclosion, le système de thermorégulation du dindonneau n'est pas encore
totalement développé, ce qui signifie que ce dernier ne parvient pas à réguler lui-même sa température interne. Après éclosion,
ce système mettra 4 à 6 jours pour achever son développement. Les dindonneaux s'efforcent de maintenir leur température
interne dans une zone thermique neutre. Lorsque l'environnement n'est pas optimal, les dindonneaux sont contraints de
modifier leur rythme métabolique afin de réguler leur température. À cet effet, ils détournent les ressources nécessaires à leur
développement général ce qui, dans le pire des cas, peut entraîner la mort.
Il est donc essentiel de contrôler la température des dindonneaux. Lorsqu'ils se trouvent dans une zone thermique neutre, les
dindonneaux parviennent à maintenir une température corporelle constante sans modifier leur rythme métabolique et peuvent
dès lors se concentrer pleinement sur les activités de base indispensables à leur croissance, comme boire et manger.
Contrôle de la température
• La température du dindonneau doit être contrôlée au
couvoir lors des étapes suivantes :
• Durant un contrôle avant la date de retrait
• À l'heure de retrait
• Dans la salle de prestations
• Dans la salle de confinement des dindonneaux
• La température du dindonneau doit également être vérifiée
à son arrivée à la ferme.
• La température du dindonneau peut être contrôlée de
façon directe ou indirecte.
Contrôle direct
Le contrôle direct consiste à prendre la température des
dindonneaux à l'aide d'un thermomètre spécialisé. Il s'agit là
de la manière la plus efficace de déterminer la température
interne d'un dindonneau.
• Nécessite l'utilisation d'un thermomètre électronique précis
comme le thermomètre digital Braun PRT1000.
• Les dindonneaux échantillonnés doivent être prélevés à
différents endroits de l'espace de confinement.
• Mettez le cloaque bien en évidence puis introduisez
lentement le thermomètre.
• Le thermomètre ne doit pas être introduit sur plus de 6 - 8
mm.
• Les dindonneaux présentant un cloaque particulièrement
sale ou humide ne doivent pas être échantillonnés.
La température interne appropriée (zone thermique neutre)
doit être de 39,4 – 40,0˚C.
Figure 1 Exemple d'introduction
de thermomètre
(veuillez noter que l'extrémité
argentée est toujours visible)
Gestion de la température du dindonneau | 1
Gestion de la température du dindonneau
Contrôle indirect
Le contrôle indirect consiste à déceler certains comportements
singuliers. Les dindonneaux modifient naturellement leur
comportement afin de compenser les températures affectant
leur zone thermique neutre. Par exemple, des changements
de vocalisation importants peuvent être révélateurs d'un
environnement trop froid ou trop chaud. Vous trouverez
ci-dessous quelques exemples utiles permettant de savoir
quand procéder à un contrôle indirect de la température
du dindonneau.
• Révélateur d'un environnement trop froid
• Les dindonneaux se blottissent les uns contre les autres
• Les dindonneaux s'abstiennent de manger ou de boire
Figure 2 Dindonneaux se blottissant
les uns contre les autres
• Révélateur d'un environnement trop chaud
• Les dindonneaux halètent
• Les dindonneaux déploient leurs ailes
Figure 3 Dindonneaux haletant,
bec ouvert
Pour atteindre la température ambiante cible, il est
important de préchauffer le poulailler avant l'admission
du dindonneau. Lorsque la température ambiante et la
température interne du dindonneau se situent dans des
plages appropriées, les oiseaux resteront silencieux et se
disperseront de façon homogène.
Gestion de la température du dindonneau | 2
Résumé
La meilleure façon de s'assurer que les dindonneaux parviennent
à maintenir une température interne appropriée, et ce à tout
moment pendant la première semaine, consiste à procéder à
un contrôle direct à l'aide d'un thermomètre.
Le contrôle indirect ne doit pas pour autant être négligé, car il
s'agit d'un très bon indicateur de la température du dindonneau.
De plus, la température du dindonneau peut être prise au
couvoir ainsi que pendant le transport, par un contrôle de la
perte de poids.