oiseau ne cesse de grandir
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oiseau ne cesse de grandir
OCT / NOV 13 Trimestriel Surface approx. (cm²) : 57 N° de page : 14 Page 1/1 ^oiseau ne cesse de grandir Dominique Loiseau, à la tête du Groupe Bernard Loiseau et de ses établissements : le Relais Bernard Loiseau, trois étoiles à Saulieu, les restaurants Tante Marguerite et Tante Louise à Paris ainsi que Loiseau des Vignes à Beaune, vient d'ouvrir cet été une nouvelle adresse : Loiseau des Ducs, au cœur de la ville de Dijon. Tout comme à Loiseau des Vignes, il s'agira de proposer une très belle offre de vin au verre - une quarantaine, principalement bourguignons mais pas seulement ! En cuisine, on retrouvera Louis-Philippe Vigilant, passé entre les mains du chef Patrick Bertron au Relais Bernard Loiseau, accompagné de la pâtissière Lucile Darosey, lauréate du trophée Duval Leroy du meilleur dessert en 2010. LOISEAU 4744457300509/GJD/ART/2 Eléments de recherche : DOMINIQUE LOISEAU : gérante du restaurant, passages significatifs