Menu mariage Le Verguetier - Restaurant Aix-en
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Menu mariage Le Verguetier - Restaurant Aix-en
Le Verguetier REPAS DE MARIAGE « Le Verguetier » Apéritifs servis en Buffet : Kir pétillant- Whisky- Pastis 51 et Ricard – Martini - Jus de Fruits- Soda Assortiment de feuilletés chauds et Pizzas. Bocaux provençaux (tapenade, anchoïade, caviar d'aubergines, de tomates etc.…) Accompagnés de pain grillé Premier plat à choisir Timbaline d'Aubergines, coulis de tomates, mesclun à l'huile de Basilic et copeaux de Parmesan Marbrée de Saumon et Légumes de Provence (mini.30p) Tartare de Saint Jacques à la mousse de petits pois, mesclun à l’huile d’agrumes Salade Italienne (melon, salade verte, tomates, Jambon cru, mozzarella) Deuxième plat à choisir Pavé de Magret de Canard au miel et aux épices, P. de T. sautées à la gersoise Suprême de volaille, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive, échalotes, tomates et pignons Dos de Cabillaud rôti, et sa soupe au Pistou (en saison) Epaule d'Agneau confite au romarin, clafoutis de Légumes Fromages Assiette de fromages, bouquet de salade à l'huile d'olive Le dessert La coupe de choux en nougatine ou pièce montée (2 choux par personnes) Ou Les entremets à choisir Corbeille de fruits de saison Les boissons : Vins compris : Coteau d’Aix en Provence « Les Béates » ( rouge et rosé ou blanc ) Café et boissons non alcoolisées (eau minérale, soda) servis au bar (à discrétion). Prix tout compris : 68 € par personne Option Champagne Moët et Chandon Brut Impérial ( 1 bouteille pour 4 personnes ) 8 € par personne Nous vous suggérons les mignardises 1.50 € pièce L'arbre à fraises en saison 2.20 € par personne (minimum 50 p) La pause glacée 3.00 € Normande :Sorbet pomme et Calvados Italienne : Sorbet citron et Limoncello Provençale : Sorbet abricot et Garlaban Composition de choux avec nougatine et présentation spéciale sur devis. Le Verguetier 7, chemin d’Eguilles – Célony – 13090 Aix en Provence – Tél. 04 42 23 11 56 – Fax 04 42 39 77 99 www.restaurant-le-verguetier.com