Gratin de Poires de Savoie au cacao

Gratin de Poires de Savoie au cacao
Pour 4 personnes - Temps de préparation : 15mn. - Temps de cuisson : 25mn.
Ingrédients
• 2 Poires de Savoie
• 40 g de farine fluide
• 2 oeufs
• 35 cl de lait demi-écrémé
• 30 g de sucre en poudre
• 1 c à s de cacao en poudre
• 1 c à c de cannelle en poudre
• Une pincée de sel
• Un filet d'huile
Préparation
Préchauffez le four à 190°C.
Pelez les Poires de Savoie, coupez-les en deux et épépinez-les. Emincez chaque
quartier en lamelles.
Huilez légèrement, à l'aide d'un pinceau, quatre petits moules. Disposez ensuite
dans chacun d'eux des lamelles de poire.
Mélangez dans un saladier, la farine, le cacao, la cannelle, une pincée de sel. Ajoutez
les ?ufs, le sucre et délayez avec le lait.
Versez cette préparation sur les poires et enfournez 25 min. Sortez les gratins du
four et servez-les tièdes.
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