Cake au yaourt - jesuispasunecourge.com

(Fiche recette)
Cake au yaourt
pour faire comme mamie et clouer le bec à maman
La cuisine de votre grand-mère: ses petits napperons viellots, sa cocotte en fonte
méga lourde, son nouveau lave-vaisselle ultra branché et surtout, son éternel et
tellement appétissant cake au yaourt, toujours scotché sur la table et prêt à investir
votre estomac au désespoir. Et si vous appreniez à le faire? Comme ça, votre
grand-mère, elle pourra passer à des trucs plus corsés, du genre crumble de fruits
mordorés sur lit d’airelles caramélisées… et ça, c’est un challenge vraiment plus
digne de nos mamies-gâteaux, non?...
10/15 parts
10 min de préparation
50 min de cuisson
1 yaourt (nature, vanille, fruits, c’est kif-kif) - 4 oeufs - 200g de sucre - 300g de farine - l’équivalent
de 3/4 du pot de yaourt d’huile (tournesol, arachide ou mélange 4 huiles) - 1 sachet de levure
chimique.
Préchauffez votre four ou celui de quelqu’un d’autre à 180°.
Mixez ensemble tous les ingrédients en incorporant la farine petit à petit, jusqu’à obtenir un
mélange crémeux.
Versez la pâte dans un moule à gâteaux rectangulaire.
Hallucinez le temps qu’il vous faut sur la facilité de cette recette (elle vous a quand même
bien bluffé, cette coquinette de mamie…), puis enfournez le cake.
En fin de cuisson, accomplissez le légendaire rituel de la pointe de couteau qui doit ressortir
sèche, et évacuez votre triomphe hors du four.
Laissez-le un peu refroidir et faites-vous un bon goûter, accompagné d’un verre de lait, de
confiture, de chocolat ou d’une profonde et insupportable solitude.
Variante - le cake marbré: mélangez 1/3 de la pâte à du cacao en poudre et versez en les
alternant les deux types de pâte dans le moule.
Ingrédients malins et savoureux à rajouter dans la pâte : morceaux d’ananas ou de fruits au
sirop, fruits confits, pépites de chocolat...