Télécharger notre carte en PDF - Casseroles et Vieilles Gamelles

Mets de premier choix et petits plats d’autrefois
LE M EN U DU SO IR
64, grande-rue de la Croix-Rousse • 69004 Lyon • Tél : 04 78 29 62 71
www.casserolesetvieillesgamelles.com
ouvert le midi du mardi au samedi, le soir du mercredi au samedi
Prix TTC service compris.
NOS ENTRÉES
Velouté de chou-fleur et ses copeaux de Beaufort
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8,50 €
Assiette de saumon fumé au bois de hêtre,
par nos soins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €
Terrine de foie gras au cognac
et chutney de pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €
...
8,00 €
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9,50 €
Cassolette de moules et émincé de fenouil à l’anis
Mini cocotte savoyarde :
pommes vapeur, lard et reblochon gratiné
N O S P LA T S
Cuisse de canard confite et sa crème de cèpes
. . . . . . 17,50
€
Aiguillettes de poulet panées
et leur crème de Comté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €
Dos de cabillaud sauvage poêlé
et son jus au cumin et à l’orange
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00
€
. . . . . . . . . . . . 18,50
€
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00
€
. . . . . . . . . . . . . . 18,50
€
Onglet de bœuf grillé, sauce aux morilles
Gratin d’andouillette :
échalotes, vin blanc et moutarde
Médaillons de lotte et sauce à la créole
Nos plats sont accompagnés de leurs garnitures de saison.
NOS FROMAGES
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00
€
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00
€
Demi St Marcellin affiné
Fromage blanc crème
NOS DOUCEURS MAISON
Nos desserts changent
selon l’inspiration du moment
(choix à l’ardoise) . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €
En raison de la qualité et de la fraîcheur des produits, nous
vous prions de nous excuser si l’un d’eux vient à manquer.
Prix TTC service compris.
LES VINS
EN POTS
Côtes du Rhône - rouge
“Vignerons Ardéchois” . . . . . . . 25 cl 6,50 €
46 cl 12,00 €
Côtes de Thongue - rouge
“Domaine Moulin de Lène” . . 25 cl 7,50 €
46 cl 14,00 €
Chardonnay - blanc
“Vignerons Ardéchois”
.......
25 cl 6,50 €
46 cl 12,00 €
Viognier - blanc
“Vignerons Ardéchois”
.......
25 cl 7,50 €
46 cl 14,00 €
Fonvène - rosé
“Vignerons Ardéchois”
.......
25 cl 6,50 €
46 cl 12,00 €
LES VINS ROUGES EN BOUTEILLES
Bourgueil vieilles vignes - rouge
“Cuvée des Coteaux - Caslot-Pontonnier” 2014 75 cl 19,00 €
Côtes du Rhône Village - rouge
“Cuvée Belleruche - Chapoutier” 2014 . . . . . . . . . 75 cl 21,00 €
Cru Beaujolais - rouge
“Côtes de Brouilly - Domaine Ruet” 2007 . . . . . . . 75 cl 23,00 €
Syrah - rouge
“Le Syrah de Pierre Finon” 2014
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75 cl 26,00 €
Touraine - rouge “vin nature”
“Les Côts Hauts - Mikael Bouges” 2013 . . . . . . . 75 cl 28,00 €
Crozes Hermitage - rouge
“Cuvée Sens - Domaine Fayolle” 2013
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Saint-Joseph - rouge
“Les Larmes du Père - Alain Paret” 2013
......
75 cl 34,00 €
75 cl 43,00 €
LES AUTRES VINS EN BOUTEILLES
Mâcon Prissé - blanc
“Domaine Du Val Lamartinien H&A Triboulet” 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl 25,00 €
Côtes du Rhône - rosé
“Marius - Chapoutier” 2014
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75 cl 21,00 €
Vin de l’Hérault - rosé
“Cuvée Prestige - Château Puech Haut” 2015 . . . . . . . . 75 cl 32,00 €
Crémant de Bourgogne - brut - “Cave de Lugny” 75 cl 29,00 €
Les millésimes
de nos vins
peuvent changer,
par avance veuillez
nous en excuser.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommons-le avec modération.
Prix TTC service compris.
LE S S O D A S
2,00 €
Limonade artisanale
“Casseroles et Vieilles Gamelles” . . . . . . . . 33 cl
Diabolos avec notre limonade . . . . . . . . . . . 33 cl
Cola artisanal
Brasserie du Sornin (42) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl
3,00 €
3,50 €
3,50 €
LES JUS DE FRUITS
Jus de fruits Granini
Abricot, ace, fraise, orange, pomme, tomate 25 cl
3,50 €
LE S E A U X
Perrier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl
San-Pellegrino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cl
Badoit, Evian, San-Pellegrino . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 l
3,00 €
4,00 €
5,00 €
LE S B IÈ R E S
LE S A P É R IT IF S
LE S A N C IE N S
LE S A LC O O LS
ET DIGESTIFS
Kronenbourg 1664 : blonde . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl 3,00 €
Charliendine : Bière artisanale blonde 5,6°
Brasserie du Sornin (42) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl 4,50 €
Castagne : Bière artisanale ambrée à la châtaigne 6°
Brasserie du Sornin (42) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl 4,50 €
“Le Maison” : Crémant de Bourgogne
et sa crème de framboise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 cl
Les anisés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl
Les vins cuits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 cl
Les Kir (cassis, framboise, mûre, violette) . . . . 12 cl
4,50 €
3,00 €
3,50 €
3,50 €
Communard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 cl
Byrrh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 cl
Picon Vin blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 cl
Suze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 cl
Muscat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 cl
3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
Armagnac, Avèze, Calvados, Chartreuse,
Cognac, Get 27, Get 31, Marc de Bourgogne,
Vieux Rhum, Verveine verte, . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl
6,00 €
Whisky
Jack Daniel, Chivas
cl
7,00 €
. . . . . . . . . . .4
cl
6,00 €
iés
1,00 € Thés et infusions bio var
.
2 cl
Eaux de vie
Framboise, poire, mirabelle
LES BOISSONS CHAUDES
Café bio expresso
..4
...
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Prix TTC service compris.
4,00 €
3,00 €
RCS Lyon 523 441 343
LES SIROPS
Sirops à l’eau Bigallet
Citron, citron vert, fraise, framboise,
grenadine, menthe, orgeat, pamplemousse,
pêche, châtaigne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl