CR Atelier Jardinage écologique V2

ATELIERS DU
DEVELOPPEMENT DURABLE
THEME :
JARDINAGE ECOLOGIQUE
ET COMPOSTAGE
16 mai 2013
Potagers de l’île, Parc Georges Brassens
18h30- 20h30
Contact
Catherine LAFEUILLE, directrice de l’Agenda 21 local
Mairie de Massy – 1, av. du Général De Gaulle
BP 20101 - 91305 MASSY Cedex
01 60 13 73 61
Ouverture de la séance et objectif de la rencontre
Elisabeth Phlippoteau, maire-adjoint au développement durable ouvre la séance. Cet atelier est
conçu en partenariat avec le service Espaces Verts de la Ville ainsi que l’association Les Potagers de
l’île qui nous accueillait dans les jardins familiaux et SoliCités.
Intervenants :
Nous accueillons, pour la partie Jardinage : Patrice Peulot et Thierry Fouasse (adjoints responsables
Espaces verts) et pour la partie compostage : Ludovic GIRARD Médiateur en Ecologie Sociale et
Familiale de SoliCités.
L’association Solicités est un Centre de ressources, d'expertise et d'accompagnement sur le
développement durable.
Quelques éléments de l’atelier :
Compte tenu du nombre important de participant
Un premier temps sur le jardinage écologique : un adhérent de l’association « Les Potagers de l’île »
nous a présenté son potager et a expliqué ses méthodes de jardinage écologique, des compléments
ont été apportés par un agent des espaces verts de la ville sur les bonnes pratiques (quelles plantes
associer ? Quel est l’intérêt des auxiliaires ? Quelles techniques d’entretien écologique utiliser?...)
Un deuxième temps portait sur le compostage : un intervenant de l’association SoliCités a expliqué
ce qu’est un composteur. Que met-on dedans ? Quel intérêt et impact en termes de réduction des
déchets ? Quel écosystème dans le composteur ? Quel résultat ? Quel intérêt pour le jardinage ?
Et il a répondu aux questions.
1) Les associations culturales favorables
Permet d’utiliser le pouvoir répulsif naturel des plantes.
Quelques exemples :
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L’oignon et la carotte se protègent mutuellement en faisant fuir les ravageurs de
l’autre.
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Le céleri empêche la piéride de pondre sur le chou.
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Le cerfeuil et le basilic contre le mildiou.
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Des concombres plus productifs à côté du basilic.
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La capucine attire les pucerons qui délaissent alors les haricots.
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La carotte et la tomate : ameublissement du sol, répulsion des mouches de la
carotte.
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Les plantes aromatiques ont un effet répulsif sur de nombreux insectes ravageurs :
Plante aromatique
Association favorable
Aneth
Protège les carottes et les concombres
Bourrache
Protège les choux contre les limaces
Cerfeuil
Réduit l’invasion des limaces
Lavande
Protège les rosiers des pucerons
Mélisse
Eloigne les pucerons
Menthe
Comme la mélisse, elle est répulsive contre les pucerons
Sarriette
Eloigne les pucerons des haricots
Sauge
Comme la lavande, la sauge protège les rosiers des pucerons
2) Les rotations de culture
Qu’est-ce que c’est ?
C’est une succession de culture sur une parcelle donnée
Une culture donnée ne reviendra que les 3 ou 4 ans sur la même parcelle
Pourquoi ?
La présence de la même culture au même endroit va favoriser les attaques de ravageurs ou de
maladies qui se conservent dans le sol l’hiver
Il faut chaque année imaginer son jardin pour ne pas placer les cultures au même endroit
Il faut connaître les familles botaniques auxquelles appartiennent les plantes potagères et éviter
de faire revenir la même famille deux années de suite.
Exemple de plan de potager possible
3) Accueillir des Animaux bénéfiques
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Installer des mangeoires et nichoirs (oiseaux)
Installer des points d’eau
Faire des tas de pierres (lézards, insectes…)
Tas de bois (hérissons, musaraignes
Pour attirer les auxiliaires : des haies et bandes fleuries
4) Techniques d’entretien écologique :
Désherber sans pesticides :
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Désherbage manuel :
Sarcloir, couteau, binette
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Désherbage mécanique :
Rotofil
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Désherbage thermique
A l’eau bouillante, au nettoyeur haute pression, à la flamme
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Solutions préventives
Paillage, type de revêtement, balayage, enherbement
Potager : désherber sans pesticides :
Couvrir le sol avec des paillis, du compost ou un engrais vert
Désherbage manuel : « un binage vaut deux arrosages »
Favoriser la plantation en rang
Technique du faux semis : consiste à préparer le sol comme pour un semis pour laisser
germer les graines de mauvaises herbes contenues dans le sol. Dès qu’elles ont germé, on
les détruit pour réaliser le semis. 3-4 semaines avant le vrai semis.
Travail du sol en douceur
La technique du paillage :
Où ?
Massifs, aux pieds des arbres et des haies, et même dans les jardinières
Quand ?
Avant plantation si possible
Comment ?
Par étapes
Penser à décaisser vos massifs
Les types de paillage existants :
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Les paillettes de lin ou de chanvre
Les copeaux de bois
Les recyclés - Tontes de gazons, feuilles mortes
Les écorces et autres cosses
Les feutres végétaux
Les films
La maitrise de sa consommation d’eau :
Ne pas trop arroser, « plus on arrose une plante plus elle veut de l’eau », il faut la laisser « tirer »
Préférer l’arrosage au goutte à goutte : + économe et – favorable au développement des maladies
Astuces :
Lutter contre les limaces :
Mettre des Cendre de bois, à renouveler après chaque pluie ou du Marc de café. Planter du
thym, mettre une planche de bois avec des lamelles de pommes de terre dessous les limaces
Pour ne pas avoir de maladie sur les tomates
Mettre du fil de cuivre aux pieds des tomates
Le purin d’orties
Il n’est pas toujours efficace, un peu acide il faut l’utiliser à bon escient, préférer des orties
préalablement concassés et mis en terre avant la plantation comme engrais. Il peut être utilisé en
répulsif en le vaporisant sur les plantes.
Le compostage
Qu’est-ce que le compostage ?
Un processus naturel de transformation biologique (où bactéries, champignons et petits invertébrés)
transforment les déchets de cuisine et du jardin en humus (terreau) riche en élément nourriciers
Pourquoi ?
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Pour réduire le volume des ordures ménagères de 30 % (le pourcentage de déchets
organiques) – 100kg/personne/an
Faire des économies sur les frais, pour la collecte et le traitement des déchets, donc réduire
l'utilisation de sac poubelles et les déplacements à la déchetterie (pour le végétale).
Eviter l'achat d'engrais chimique.
Pour respecter l’environnement, ainsi réduire les nuisances liées au transport des déchets
(co2, poussières, polluant, bruits...)
Pour la production d'un « engrais » d’excellente qualité pour le jardin, qui améliore la teneur
en matière organique du sol, apport d'une nourriture gratuite pour les plantes et éléments
nutritifs, donne un sol bien structuré qui retient l'eau et les éléments nutritifs, régule les
différences de température nocturne et diurne, protège les végétaux des maladies et contre
les maladies , inodore et homogène et utilisable pour toutes les cultures, même en pot.
Les différents modes de compostage :
Le composteur fermé (mixte), en bois (à privilégier) ou en plastique (recyclé), il favorise la
transformation de façon optimale. Il peut être posé directement sur le sol ou une dalle plane et dans
une zone semi-ombragée. Possibilité de le fabriquer soit même
Jardin moins de 100m2 : 100 à 200 litres ; 100 à 500 m2 : 200 à 600 litres ; + de 500m2 : 600 à 800
litres
Le lombricomposteur (très bien pour déchets juste cuisine), utilisable à l'intérieur, avec un goût
d’investissement (si achat), capacité + réduite mais produit 2 fertilisants : 1 solide « composte »
(terreau) et 1 liquide « jus de compost » (engrais)
Le compostage en tas de 1 à 2 m3, à l'abri du vent et à l'ombre – processus de compostage + long et
plus difficile
Le compostage en fosse, un trou de 30 à 50 cm de profondeur
Que mettre dans le compost? La bonne cuisine
Des matières vertes molles et humides, riche en « AZOTE » : 60 à 70 % qui donnent beaucoup de
nourriture aux bactéries :
–
herbes de tonte
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feuilles d'arbres fraîches
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reste de légumes frais
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mauvaises herbes fraîches
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épluchures de fruits et de légumes
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fleurs coupées, fanées
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marc et filtre à café
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reste de thé
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sachets de thé
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reste de purins et plantes à purins
Des matières brunes dures et sèches, riche en « CARBONE » : 30 à 40 % qui donnent beaucoup de
nourriture aux champignons :
-Branches de haies taillées
-feuilles d'arbres sèches
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paille
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coquilles d’œuf écrasées
–
coquilles de noix écrasées
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cartons coupés en petits morceaux
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excréments de petits animaux domestiques herbivores
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sciure et copeaux de bois
Compostables avec précautions (en petites quantités, bien mélangées au reste) :
–
cendres de feu de bois (réparties)
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sauces, graisses et huiles (réparties)
–
plantes en graines (trempage pendant 24h si la température est inférieure à 60°c dans le
composteur)
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restes alimentaires cuits (répartis, recouverts)
Règles d'or :
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Bien remplir au départ avec des matériaux structurants (branchages broyés, paille...)
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Bien mélanger les déchets verts et bruns
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Garder un composte humide mais sans excès !
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Mélanger toujours les nouveaux apports et terminer avec un apport de matières sèches et
ligneuses pour éviter les mouches
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Découper et broyer ce qui reste d’être trop épais
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Éviter d'alimenter avec de grosses quantités d'un déchet à la fois et laisser l'herbe de tonte
sécher (si possible) pour réduire son taux humidité
Utiliser toujours son composte dans 1 mélange 50/50 terre : jamais pur
….mais encore ?
Guide du jardinage écologique :
http://www.natureparif.fr/attachments/forumdesacteurs/guide_jardins/Guide_JardinEcologique.pdf
Guide à l’attention des jardiniers amateurs :
http://www.developpement-durable.gouv.fr/Petit-guide-a-l-attention-des.html
À destination des enfants « Jardine au fil des saison » :
http://www.developpement-durable.gouv.fr/Jardine-au-fil-des-saisons.html