Inspiration Wein - Restaurant Sensi

Inspiration Wein
_____________________________________________________________________
Unsere Weine sind fair und ohne übliche Marge berechnet
Alle Preise in Schweizer Franken inkl. 8% MwSt.
SENSI Glasweise
Schaumweine
Prosecco Millesimato Brut VSQA
2010
10cl
8.00
2008
10cl 12.50
2010
10cl
8.00
2010
10cl
6.00
2008
10cl
7.00
2010
10cl
8.00
2010
10cl
8.50
2009
10cl
5.50
2010
10cl
6.00
2007
10cl
7.00
2009
10cl
8.00
2009
10cl
8.50
2009
10cl
9.00
2006
10cl
9.50
2010
5cl
7.00
Vinicola Caccaro, Veneto, Italien
My MCC, Methode Cap Classique Pinot Noir/Chardonnay
My Wyn, Franschhoek, South Africa
Moscato d’Asti Farfallina, Coppo
Coppo, Piemont, Italien
Weissweine - Vins blancs
Sauvignon Blanc
Domaine La Hitaire, Côtes de Gascogne, Frankreich
Unwooded Chardonnay
Mont Rochelle Mountain Vineyards, Franschhoek, South Africa
Terramaior DO Albariño
Estrella Galicia, Rias Baixas, Galizien
Petite Arvine AOC
Niklaus Wittwer, Wallis, Schweiz
Rosé – Vins rosé
Mont Rochelle Rosé Cabernet Sauvignon, Shiraz
Mont Rochelle Mountain Vineyards, Franschhoek, South Africa
Rotweine - Vins rouge
Bardolino DOC Corvina, Rondinella
Monte del Frà, Veneto, Italien
Artemis Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinotage
Mont Rochelle Mountain Vineyards, Franschhoek, South Africa
Domaine des Tours Rouge AOC Grenache/Cinsault/Carignan
Emanuel Reynaud (Chêteau Rayas), Rhône
Merlot du Valais AOC Merlot
Niklaus Wittwer, Wallis, Schweiz
Barbera d’Alba, Morassina DOC Barbera
Giuseppe Cortese, Piemont, Italien
Laurona, Montsant, Falset DO Grenache/Syrah/Merlot/Cabernet
René Barbier (Clos Mogador), Montsant, Spanien
Süssweine – Vins doux
My Amber, White Port – wird gekühlt serviert
My Wyn, Franschhoek, South Africa
_____________________________________________________________________
erdig. holzig. karamelisiert. vegetativ. fruchtig. würzig. blumig. SENSI-Wein.
Schweiz – Suisse
weiss - blanc
Chasselas, Le Brez AOC Chasselas
2010
75cl
44
2011
75cl
48
2010
75cl
49
2010
75cl
55
2010
75cl
59
2010
75cl
55
2010
75cl
69
2009
75cl
75
2009
75cl
79
2009
75cl
98
2010
75cl
45
2009
75cl
55
2009
75cl
75
Domaine La Colombe, Fechy, Waadt
Merlot Bianco, Lansilo AOC Merlot
Cantina il Cavalliere, Tessin
Chardonnay du Valais AOC Chardonnay
Niklaus Wittwer, Wallis, Schweiz
Pinot Gris de Neuchâtel AOC Pinot Gris
Domaine Chambleau, Neuchâtel
Federweiss AOC Pinot Noir
Weingut Thomas Marugg, Fläsch, Graubünden
rot - rouge
Pinot Noir AOC Pinot Noir
Domaine La Colombe, Fechy, Waadt
Métissage Barrique, Cuvée Pénélope AOC Garanoir/Gamaret
Domaine Chambleau, Colombier, Neuchâtel
3x3 AOC Merlot/Syrah/Cabernet Franc
Niklaus Wittwer, Wallis, Schweiz
Merlot del Ticino, Biasca AOC Merlot
Meroni, Biasca, Tessin
Merlot del Ticino, Orizzonte AOC Merlot
Christian Zündel, Beride, Tessin
Deutschland - Allemagne
weiss - blanc
Riesling Mineral Riesling
Weingut Johannishof, Rheingau
Riesling Herrnberg Riesling
Weingut Künstler, Rheingau
Riesling Stielweg Alte Reben Riesling
Weingut Künstler, Rheingau
_____________________________________________________________________
erdig. holzig. karamelisiert. vegetativ. fruchtig. würzig. blumig. SENSI-Wein.
Frankreich – Vive la France
Schaumweine – vins mousseux
Champagne Gosset, Brut Excellence Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier
75cl
98
2010
75cl
45
2010
75cl
48
2008
75cl
59
2010
75cl
65
2008
75cl
89
2008
75cl
45
2008
75cl
56
2007
75cl
59
2008
75cl
75
2006
75cl
78
2002
75cl
79
2006
75cl
82
2005
75cl
125
Champagne Gosset, Ay, Champagne, Frankreich
weiss - blanc
Château les Tuileries Blanc AOC Sauvingon Blanc/Semillon
Entre deux mers, Bordeaux
Jurançon Sec AOC Gros Manseng/Petit Manseng
Domaine Cauhape, Jurançon, Provence
Viognier Sainte Fleur AOC Viognier
Domaine de Triennes, Provence
Sancerre, Cuvée Silex AOC Sauvignon Blanc
Domaine Serge Laloue, Loire
Meursault AOC Chardonnay
Henri Boillot, Burgund
rot - rouge
Château la Verrerie, Esprit Bastide AOC Grenache/Syrah/Carignan
Château la Verrerie, Côtes du Luberon
Domaine des Tours Rouge AOC Grenache/Cinsault/Carignan
Emanuel Reynaud (Chêteau Rayas), Rhône
Saint-Auguste AOC Cabernet/Syrah
Domaine de Triennes, Provence
Gigondas AOC Grenache/Syrah/Mourvedre
Domaine Raspail-Ay, Rhône
Savigny-les-Beaune, Les Pimentiers AOC Pinot Noir
Domaine Dubois d’Orgeval, Burgund
Château d’Aiguilhe AOC Merlot/Cabernet Franc
Château d’Aiguilhe, Côtes de Caastillon
Château Estoublon AOC Grenache/Syrah/Mourvedre/Cabernet
Château d’Estoublon, Provençe
Pommard 1er cru, Les Jarollières AOC Pinot Noir
J.M Boillot, Pommard, Burgund
_____________________________________________________________________
erdig. holzig. karamelisiert. vegetativ. fruchtig. würzig. blumig. SENSI-Wein.
Italien - Italie
Schaumweine – vins mousseux
Prosecco Millesimato Brut VSQA Prosecco
2010
75cl
48
Franciacorta Brut “Cuvée préstige” DOCG Pinot Nero/Chardonnay/Pinot Bianco
75cl
78
2010
75cl
39
2011
75cl
49
2010
75cl
58
2010
75cl
66
2007
75cl
43
2009
75cl
63
2006
75cl
62
2007
75cl
66
2006
75cl
82
2007
75cl
89
2007
75cl
95
2004
75cl
99
2006
75cl
128
Vinicola Caccaro, Veneto, Italien
Ca’ del Bosco, Lombardei, Italien
weiss - blanc
Bacca Bianca IGT Inzolia/Crecanico/Chardonnay
Maurigi, Sizilien
Arneis Camestri, DOC Arneis
Marco Porello, Canale, Piemont
Kerner DOC Kerner
Weingut Taschlerhof, Eisacktal, Südtirol
Curtefranca Bianco DOC Chardonnay/Pinot Bianco
Azienda Ca'del Bosco, Lombardei
rot - rouge
Salice Salentino Riserva DOC Negroamaro/Malvasia Nera
Cantele, Apulien
Barbera d’Alba, Morassina DOC Barbera
Giuseppe Cortese, Piemont
Momenti DOC Barbera/Nebbiolo
Beppe Dosio, Piemont
Curtefranca Rosso DOC Barbera/Nebbiolo/Cabernet/Merlot
Azienda Ca'del Bosco, Lombardei
Aione IGT Sangiovese/Cab. Sauv./Cab. Franc/Petit Verdot
Azienda Agricola Aione, Montecatini, Toskana
Amarone Antonio Castagnedi DOC Corvina/Rondinella/Croatina
Tenuta Sant’ Antonio, Veneto
Il Favot DOC Nebbiolo
Aldo Conterno, Monforte d’Alba, Piemont
Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese
Siro Pacenti, Toskana
Barolo Bussia Soprana DOCg Nebbiolo
Aldo Conterno, Monforte d’Alba, Piemont
_____________________________________________________________________
erdig. holzig. karamelisiert. vegetativ. fruchtig. würzig. blumig. SENSI-Wein.
Spanien - Espagne
weiss - blanc
Gran Dama de Toro Blanco DO Malvasia
2010
75cl
35
2010
75cl
49
2010
75cl
42
2006
75cl
68
2005
75cl
79
2006
75cl
86
2006
75cl
88
2005
75cl
87
2008
75cl
110
2008
75cl
115
Bodegas Fariña, Toro
Terramaior DO Albariño
Estrella Galicia, Rias Baixas, Galizien
rot - rouge
Mesta do Uclés DO Tempranillo/Syrah
Bodegas Fontana, La Mancha, Spanien
Laurona, Montsant, Falset DO Grenache/Syrah/Merlot/Cabernet
René Barbier (Clos Mogador), Montsant
Alzania Crianza DO Cabernet Sauvignon/Tempranillo
Bodegas Alzaia, Navarra
Rioja Contino Reserva DO Tempranillo
Viñedos del Contino, Rioja
Ferratus DO Tempranillo
Cuevas Jimenez, Ribera del Duero
Quercus VDlT Tempranillo
Bodegas Fontana, La Mancha
Manyetes Priorato DO Carignan/Grenache
René Barbier, Priorat
Clos Mogador Priorato DO Grenache/Carignan/Syrah/Cabernet
René Barbier, Priorat
_____________________________________________________________________
erdig. holzig. karamelisiert. vegetativ. fruchtig. würzig. blumig. SENSI-Wein.
Portugal - Portugal
weiss - blanc
Esporao Reserva Blanco DOC Rupeiro/Arinto/Antao Vaz
2010
75cl
45
2008
75cl
48
2009
75cl
59
2007
75cl
69
2010
75cl
58
2010
75cl
54
2008
75cl
49
2005
75cl
79
2006
75cl
95
Herdade do Esporao, Alentejo
rot - rouge
Tinto da Anfora DOC Aragones/Touriga Nacional/Trincadeira
Bacalhoa, Alentejo
Esporao Reserva Rosso DOC Aragones/Cabernet Sauv./Trincadeira
Herdade do Esporao, Alentejo
Quinta de Saes DOC Tinta Roriz/Touriga Nacional
Alvaro de Castro, Dao
Österreich - Autriche
weiss - blanc
Grüner Veltliner Wechselberg Grüner Veltliner
Johann Topf, Kamptal
Riesling Strassertal Riesling
Johann Topf, Kamptal
rot - rouge
Zweigelt Strassertal Zweigelt
Johann Topf, Kamptal
Zweigelt Sachsenberg Zweigelt
Johann Topf, Kamptal
Gabarinza QbA Zweigelt/Blaufränkisch/Merlot
Weingut Heinrich, Burgenland
_____________________________________________________________________
erdig. holzig. karamelisiert. vegetativ. fruchtig. würzig. blumig. SENSI-Wein.
Marokko – Libanon
rot - rouge
Tandem Rouge Syrah
2009
75cl
49
2003
75cl
79
2010
75cl
78
2006
75cl
84
2005
75cl
68
2005
75cl
73
2006
75cl
77
2006
75cl
115
Alain Graillot, Thaleb, Marokko
Château Musar Rouge Cabernet Sauvignon/Carignan/Cinsault
Château Musar, Bekaah Valley, Libanon
Südafrika – South Africa
Schaumweine – Sparkling Wine
My MCC – Methode Cap Classique
My Wyn, Franschhoek
weiss - blanc
MIKO Chardonnay sur lie
Mont Rochelle Mountain Vineyards, Franschhoek
rot - rouge
Syrah
Mont Rochelle Mountain Vineyards, Franschhoek
Cabernet Sauvignon
Mont Rochelle Mountain Vineyards, Franschhoek
Cabernet Franc
My Wyn, Franschhoek
MIKO Cabernet Sauvignon
Mont Rochelle Mountain Vineyards, Franschhoek
_____________________________________________________________________
erdig. holzig. karamelisiert. vegetativ. fruchtig. würzig. blumig. SENSI-Wein.
Apéro
Cynar
Campari
Martini Bianco
Appenzeller Alpenbitter
Pastis Ricard
Fernet Branca
Mineral / Orangensaft-Zusatz
16 vol%
23 vol%
15 vol%
29 vol%
45 vol%
30 vol%
4cl
4cl
4cl
4cl
2cl
2cl
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
1.5
Grappa Barbera „Elena Borra“
Terre Antiche Grappa di Ruchè
Grappa di Gewürztraminer „Marolo“
Grappa Berta Elisi
Grappa Bric del Gajan „Berta“
40 vol%
42 vol%
42 vol%
40 vol%
45 vol%
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
8.0
9.0
9.0
9.0
13.0
Brandy Cardinal Mendoza
Brandy Metaxa Grande Fine
Cognac Montifaud Napoléon
42 vol%
40 vol%
40 vol%
2cl
2cl
2cl
9.0
9.5
10.5
Fiori di late Bottega
Limoncino Bottega
Porto Graham’s
My Amber, White Port
15 vol%
30 vol%
19 vol%
18 vol%
2cl
2cl
5cl
5cl
7.0
7.0
7.0
7.0
Vodka Russky Standart
40 vol%
4cl
9.0
Hendrick’s Gin
41 vol%
4cl
9.5
Rum Havana Club Anjeo Reserva
Rum Millonario Sitema Solera 15
40 vol%
40 vol%
4cl
2cl
9.0
10.5
Vieille Prune Barrique „Urs Hecht“
Vieille Williams Barriques „Urs Hecht“
Vieille Pomme Barrique „Urs Hecht“
40 vol%
40 vol%
40 vol%
2cl
2cl
2cl
9.5
9.5
9.5
Blanton’s Special Reserve, Single Barrel Bourbon
Laphroaig Quarter Cask, Scotch Single Malt Whisky
Dalmore 15 Years. Scotch single Malt Whisky
Caol Ila Single Barrel Signatory, Scotch Single Malt
Edradour Bourbon Cask, Scotch Single Malt Whisky
40 vol%
48 vol%
40 vol%
46 vol%
57 vol%
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
9.5
10.5
12.0
13.5
16.0
20cl
3.5
Spirituosen
Long-Drink Zusatz
_____________________________________________________________________
erdig. holzig. karamelisiert. vegetativ. fruchtig. würzig. blumig. SENSI-Wein.
Getränke
Appenzeller Mineralwasser GOBA leise oder still Flasche
Appenzeller Mineralwasser GOBA leise oder still Flasche
Appenzeller Mineralwasser GOBA leise oder still Flasche
33cl
50cl
80cl
4.4
5.5
7.0
Appenzeller Citro Flasche
Appenzeller Orange Flasche
33cl
33cl
4.4
4.4
Coca Cola Flasche
Coca Cola light Flasche
Coca Cola zero Flasche
33cl
33cl
33cl
4.4
4.4
4.4
Rivella rot Flasche
Rivella blau Flasche
33cl
33cl
4.4
4.4
Schweppes Tonic Water Flasche
Schweppes Bitter Lemon Flasche
20cl
20cl
4.4
4.4
Michel Orangesaft Flasche
Michel Tomatensaft Flasche
20cl
20cl
4.5
4.5
Möhl Shorley Flasche
Möhl Apflesaft Flasche
Nestea Lemon Flasche
33cl
33cl
33cl
4.4
4.4
4.4
San Bitter
20cl
4.0
Warme Getränke
Espresso „Lussuria“
Espresso „OCOA“
Kaffee „Lussuria“
Milchkaffee / Schale
Cappuccino
Latte Macchiato
Heisse / Kalte Schoggi „Cailler“
4.2
6.2
4.2
4.5
4.5
5.5
4.5
Brauerei EGGER
Maximus offen
Maximus offen
Maximus offen
Fleur d’ Abeilles Flasche
Alkoholfreies Bier „Locher“ Flasche
Andechs Weissbier Flasche
5.2 vol%
5.2 vol%
5.2 vol%
5.2 vol%
0.0 vol%
5.5 vol%
20cl
30cl
50cl
33cl
33cl
50cl
_____________________________________________________________________
erdig. holzig. karamelisiert. vegetativ. fruchtig. würzig. blumig. SENSI-Wein.
3.5
4.5
5.5
5.5
4.5
6.5