Crumble pommes fruit rouges aux fruits secs

Crumble pommes fruit rouges
aux fruits secs
175 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
30 g de pistaches vertes hachées
40 g de noisettes mondées
Pour la farce
2 pommes golden
125 g de mûres
250 g de framboises
100 g de myrtilles
30 g de beurre
30 g de sucre
Confectionnez la pâte du crumble. Du bout des doigts, mélangez
le beurre ramolli avec la farine et le sucre. Quand ces ingrédients sont bien sablés, incorporez la pistache hachée et les
noisettes (moitié entières moitié grossièrement haches) puis
réservez le tout dans un bol.
Epluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Dans une
poêle, avec le beurre et le sucre, faites dorer les dés de pommes
une dizaine de minutes. Retirez la poêle du feu et incorporez les
fruits rouges, mélangez rapidement.
Versez les fruits dans le fond d’un plat, recouvrez de crumble
en couche régulière et enfournez 25 minutes à 200°C. Dégustez
tiède ou froid, nature ou avec un peu de crème fraiche épaisse.
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