Fond d`artichaut et tomate Filet de merlu sauce - Jouy-le

Edité le 12/12/2014
Menu du mois de Janvier
Jouy-Le-Moutier
Elémentaire
Jeudi 1
Vendredi 2
Fond d'artichaut et tomate
Filet de merlu sauce citron
Purée de choux de Bruxelles au fromage
Petit suisse nature
Fruit exotique
Lundi 5
Mardi 6
Mercredi 7
**Menu végétarien**
Salade verte
et croûtons
Vinaigrette au cerfeuil
Quenelles nature sauce aurore
Riz
Tomme noire
Flan au chocolat
Lundi 12
Emincé de chou rouge
Sauté de porc* façon fermière
Haricots verts et blé
Cantadou
Compote tous fruits allégée en sucre
*Sauté de dinde façon fermière
Lundi 19
Brisures de chou fleur
Poulet sauce façon orientale
Boulgour aux petits légumes
Fromage blanc aromatisé
Fruit exotique
Lundi 26
Céleri râpé aux pommes
Farfalles champignons et crème
et emmental râpé
Coulommiers
Morceaux d'ananas au sirop
Mardi 13
Salade de betteraves rouges
Cordon bleu
Ketchup maison
Torti
et emmental râpé
Pointe de Brie
Fruit exotique
Jeudi 8
Vendredi 9
*** Galette des Rois ***
Macédoine mayonnaise
Boeuf bourguignon
Confit de carottes
Edam
Fruit de saison
Mercredi 14
Pâté de mousse de canard
et cornichon
Pavé de colin sauce végétale pomme curry crémée
Riz et lentilles à l'indienne
Yaourt à la pulpe de fruits
Fruit de saison
Emincé d'endives
Echine demi sel*
Purée de potiron
Fromage blanc nature
Pâtisserie
*Rôti de dinde au jus
Salade de PDT aux fèves et poulet, mayonnaise
ketchup
Poisson pané frais
et quartier de citron
Epinards branches au gratin
Vache qui rit
Fruit annuel
Jeudi 15
Vendredi 16
Carottes râpées et raisins secs
Pot au feu
Légumes pot au feu
Yaourt nature
Gaufre poudrée
Salade de mâche et betterave
Vinaigrette au miel
Brandade
Fourme d'Ambert AOC
Mousse au chocolat au lait
Mardi 20
Mercredi 21
Jeudi 22
Vendredi 23
Salade de riz composée
Moussaka
Yaourt aromatisé
Fruit annuel
Crêpe au fromage
Côte de porc* au jus
Poêlée d'automne (duo de carottes et flageolets) au
potimarron
Emmental
Ile flottante
*Escalope de dinde au jus
Chou chinois
vinaigrette au basilic
Sauté de boeuf marengo
Semoule
Camembert
Compote de pommes et poires allégée en sucre
Radis roses
et beurre
Poisson meunière frais
et quartier de citron
Purée de céleri
Saint Paulin
Fromage blanc, châtaigne et spéculoos
Mardi 27
Mercredi 28
Jeudi 29
Vendredi 30
*** Animation: Les pas pareilles ***
Salade de betteraves rouges
Pavé de merlu sauce fines herbes
Macaroni
et emmental râpé
Cantal AOC
Fruit exotique
Statut : En ligne
Taboulé
Francfort de volaille
Purée d'épinards
Carré du Poitou
Fruit de saison
Salade verte
SAUTE VEAU SAUCE POIVRADE
Pommes noisettes
Edam
Liégeois à la vanille
Emincé d'endives
vinaigrette balsamique
Bifteck haché charolais au jus
Carottes bâtonnets retour des indes
Yaourt nature
Gâteau maison façon cheesecake
Macédoine mayonnaise
Filet de saumon sauce citron
Semoule
Pointe de Brie
Fruit annuel