responsable office restauration scolaire

La Ville des HERBIERS (15 900 h) - Vendée
Recrute
La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la
population. Suite au départ en retraite d’un agent, elle recrute :
un(e) RESPONSABLE OFFICE (METAIRIE)
RESTAURATION SCOLAIRE
Cadre d’emplois des Adjoints techniques
Sous la responsabilité du cuisinier du service restauration scolaire, vous organisez et participez aux
missions de distribution, de service et d’accompagnement des repas des enfants d’un lieu de
restauration scolaire «satellite ».
Missions :
• Gestion des effectifs au quotidien
- Pointage des enfants déjeunant à la cantine et des tickets
- Transmission des éléments à la cuisine scolaire et au secrétariat
• Organisation des équipes sur le temps du midi
• Mise en place des salles de restauration
• Réception des gastronomes et préparation des plats
- Gestion des gastronomes et des norvégiennes
- Liaison froide et chaude
• Distribution sur le temps de repas
• Plonge et rangement de la vaisselle
- Effectuer la vaisselle des gastronomes et plats
- Charger, décharger la machine
• Entretien des locaux
• Réalisation de tâches d’aide cuisine au restaurant scolaire
• Gestion des stocks : vaisselle, produits d’entretien, et inventaire
Profil recherché :
- Diplôme : CAP Cuisine souhaité
- Expérience avérée sur un poste similaire
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
- Qualités relationnelles, disponibilité et adaptabilité
- Connaissance de l’environnement des collectivités territoriales.
Conditions de recrutement :
- emploi permanent à temps complet de la fonction publique territoriale
sur le cadre d’emplois des Adjoints techniques territoriaux
- recrutement statutaire : direct ou par mutation, détachement ou lauréat du
concours d’adjoint technique de 1ère classe ou à défaut nomination directe
- poste à pourvoir au 1er septembre 2016
► Renseignements pour ce poste auprès de :
Missions : M. Benoit CHAUVET Responsable du service scolaire – Tél : 02.51.91.29.73
Statut : Mme Virginie CHARRIAU DRH – Tél : 02.51.91.29.75
► Adresser lettre de motivation + C.V. détaillé + le cas échéant dernier arrêté précisant votre
situation administrative, avant le 1er juillet 2016 :
Madame le Député-maire – Hôtel de Ville - Service Ressources Humaines 6 rue du Tourniquet – CS 40209 – 85 502 LES HERBIERS cédex
ou par courriel à :
[email protected]