Bourgogne Côtes d`Auxerre 2014

Bourgogne Côtes d‘Auxerre
2014
CEPAGE
100% Pinot Noir
ELEVAGE
80% Cuve Inox
20% Fûts de chêne
DEGUSTATION
Belle robe d’un beau rouge profond. Nez fin et très
fruité. Grande pureté aromatique, frais et riche.
Notes épicées, bel équilibre tannique.
GARDE
6 à 8 ans
PLATS
D’ACCOMPAGNEMENT
Ce vin plaisant et parfumé, plus velouté que
charpenté, accompagne parfaitement un coq au
vin et, pourquoi pas un lapin. Tout simplement ce
Bourgogne Côtes d'Auxerre sera le compagnon
idéal des plats d'été comme les barbecues, grillades
et même paëlla.
TEMPERATURE DE SERVICE
14 à 16°C
AGE MOYEN DES VIGNES :
30 ans
EXPOSITION:
Sud– Sud-Est
TYPE DE SOL:
-Kimméridgien
SCEA Domaine JF et PL BERSAN - 5, rue du docteur Tardieux 89530 Saint Bris le Vineux
Tél: +33 (0)3 86 53 07 22 - Fax : +33 (0)3 86 48 97 28 - Email : [email protected] www.domainebersan.com