SEJOUR DE LA SAINT-SYLVESTRE A LA MIRANDE
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SEJOUR DE LA SAINT-SYLVESTRE A LA MIRANDE
SEJOUR DE LA SAINT-SYLVESTRE A LA MIRANDE SOIREE DU NOUVEL AN 285€ /pers Accueil musical avec l'orchestre swing « Cotton Candies dans le patio de La Mirande autour du champagne Billecart-Salmon Dîner de la Saint-Sylvestre préparé par le chef, François Secrétin et servi dans la salle cardinalice Mise en bouche Marbré de foie gras de canard de la ferme du Puntoun au vin d’épices Homard bleu cuisiné au naturel, les morceaux modestes en ravioles, jus de carapace et émulsion d’artichaut Grenadin de veau taillé dans le quasi rôti au sautoir et jus d’herbes Le brie AOC de Meaux truffé à cœur, salade de mâche et pain aux noix Gourmandise de la nouvelle année café et Mirandises Eaux minérales, vins sélectionnés par le sommelier Soirée Dansante avec les Cotton Candies pour un voyage dans le temps à la grande époque des ball room de Harlem, la musique swing pour faire danser et chavirer les cœurs. Champagne servi tout au long de la soirée SEJOUR DU NOUVEL AN Vous prolongerez la fête en séjournant à La Mirande, au pied du Palais des Papes, et profiterez du grand brunch du nouvel an le 1er Janvier : Grand buffet servi dans les salons de La Mirande accompagné de champagne et vins sélectionnés par notre sommelier de 12h à 15h __________________________________________ 1 265 € pour 2 personnes en chambre double de luxe 1 450 € pour 2 personnes en grande chambre double de luxe 1 850 € pour 2 personnes en suite Incluant La soirée du nouvel an, une nuit, petit-déjeuner buffet compris et le grand brunch du nouvel an DINER DE LA SAINT-SYLVESTRE A LA TABLE D’HOTE SOIREE DU NOUVEL AN 190€ /pers Accueil musical avec l'orchestre swing « Cotton Candies dans le patio de La Mirande autour du champagne Billecart-Salmon Dîner Table d’hôte préparé par le chef, Jean-Claude Altmayer et servi dans l’ancienne cuisine de la Mirande. Mise en bouche Saint Jacques lutées aux truffes Aile de raie pochée à la crème d’oursins Dos de biche rôti, sauce poivrade, purée de céleri, chutney d’airelles Vacherin Mont d’Or tiédi au four à bois Crêpe à la mandarine Manguin et son sorbet café Eaux minérales, vins sélectionnés par le sommelier Soirée Dansante avec les Cotton Candies pour un voyage dans le temps à la grande époque des ball room de Harlem, la musique swing pour faire danser et chavirer les cœurs. Champagne servi tout au long de la soirée SEJOUR DU NOUVEL AN Prolongez la fête en séjournant à La Mirande, au pied du Palais des Papes, et profitez du grand brunch du nouvel an le 1er Janvier : Grand buffet servi dans les salons de La Mirande accompagné de champagne et vins sélectionnés par notre sommelier de 12h à 15h __________________________________________ 1 075 € pour 2 personnes en chambre double de luxe 1 260 € pour 2 personnes en grande chambre double de luxe 1 675 € pour 2 personnes en suite Incluant La soirée du nouvel an, une nuit, petit-déjeuner buffet compris et le grand brunch du nouvel an