La Tour de Béraud Rosé

La Tour de Béraud Rosé
Issu de la pressée de Mourvèdre (70%) Syrah, Grenache et de Carignan
Robe de couleur rose-thé clair
Nez floral et fruité
Bouche charnue mais très souple au palais, il s’apprécie en apéritif et tout au long d’un repas. Servez-le
vers 9° sur des poissons grillés, des moules en sauce légèrement tomatée. Il relève aussi la cuisine
exotique et les associations «sucré–salé ».
Recevoir vos amis à petit prix par Jean-Pierre Coffe
La Tour de Béraud Rosé 2008
« Alors là, il n’y a aucune raison de se priver de ce rosé honnête, bien fait, plein de nuances et même
de minéralité (millésime 2008) . Il exhale des arômes de cerise et de pêche. En bouche, il est charnu et
souple. Bref, ce vin, issu de Grenache et de Carignan, est plutôt facile à marier. On choisit par exemple
une omelette à l’espagnole ou des œufs en gelée. A vous d’imaginer ses autres accords !
Guide Hachette
La Tour de Béraud Rosé 2009
« Un costière à déguster sans chi-chi comme le rosé 2009, à dominante de Mourvèdre (50%), un vin pâle
aux reflets gris-rose, floral et fruité (agrumes) au nez, croquant et frais en bouche. Deux vins signés François
Collard, coup de cœur de l’appellation. »