Petitrenaud fait escale chez le chef de Fontenille
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Petitrenaud fait escale chez le chef de Fontenille
Date : 22 SEPT 16 Journaliste : Alain Carle Pays : France Périodicité : Quotidien OJD : 124580 Page 1/1 SudLùberon LAURIS Petitrenaud fait escale chez le chef de Fontenille Jérôme Faure et Jean-Luc Petitrenaud dans les vignes où était dressé un buffet. Toute l'équipe du tournage pour l'émission diffusée le 9 octobre prochain. /PHOTOS A e haque semaine, Jean-Luc Petitrenaud chroniqueur gastronomique sur France 5 sillonne la France à la découverte des régions et de leurs spécialités culinaires. Curieux et fine bouche, il se balade dans une ville ou une région pour célébrer la convivialité, la tradition et l'authenticité. Hier il faisait "escale", avec une équipe de tournage au do- C Tous droits réservés à l'éditeur maine de Fontenille à Lauris, pour y rencontrer le chef étoile Jérôme Faure (nommé Jeune Talent 2011, puis Grand de Demain 2013 par Gault&Millau) dans le cadre d'une prochaine émission "Les Escapades de Petitrenaud" diffusée tous les dimanches à 12h sur France 5. "J'avais envie de rencontrer quelqu'un d'original dans sa cuisine et de découvrir un grand domaine viticole", précise J e a n - L u c Petitrenaud, "J'aime le côté girouette de ce chef, car venant d'une autre région, il est arrivé à s'adapter avec bonheur aux produits du terroir local". Résultat : un chef qui met en avant les produits du Luberon et travaille avec les meilleurs producteurs locaux créant une cuisine de terroir basée sur les associations de saveurs parfois déroutantes mais toujours justes : "une cuisine d'équilibriste, qui aime sortir des sentiers déjà tracés, mêler les saveurs et bousculer les papilles ", écrit le Guide Michelin. Alain CARIE L'émission tournée au domaine de Fontemile à Lauris sera à découvrir dimanche 9 octobre à 12 h sur France 5. FONTENILLE 2343909400501