Notice biographique Repères biographiques communs Nom

Notice biographique
Repères biographiques communs
Nom : CAKIR
Prénom : CELINE
Section : 64
Corps : MCF
Grade : Maître de Conférences
Equipe de recherche
UR AFPA
Ecole doctorale
École Doctorale des Sciences de la Vie et de la Santé
Directeur de thèse
FRANCIS SCHUBER
Etablissement du doctorat
UNIVERSITE DE STRASBOURG 22/01/2002
Garant de l'habilitation à
diriger les recherches
Publications caractéristiques Hafeez Z., Cakir-Kiefer C., Roux E., Perrin C., Miclo L. & Dary A.
des domaines de spécialités (2014) Strategies of functionalization of milk fermented by
various lactic acid bacteria with peptides from bovine milk. Food
Research International, 63 (A), 71-80.
Zidane F., Zeder-Lutz G., Altschuh D., Girardet J.M., Miclo L.,
Corbier C. & Cakir-Kiefer C. (2013) Surface plasmon resonance
analysis of the binding mechanism of pharmacological and
peptidic inhibitors to human somatic angiotensin I-converting
enzyme. Biochemistry, 52 (48), 8722-8731
Hafeez Z., Cakir-Kiefer C., Girardet J.M., Jardin J., Perrin C.,
Dary A. & Miclo L. (2013) Hydrolysis of milk-derived bioactive
peptides by cell-associated extracellular peptidases of
Streptococcus thermophilus. Applied Microbiology and
Biotechnology, 97 (22), 9787-9799
Cakir-Kiefer C., Le Roux Y., Balandras F., Trabalon M., Dary A.,
Laurent F., Gaillard J.L. & Miclo L. (2011) In vitro digestibility of casozepine, a benzodiazepine-like peptide from bovine casein,
and biological activity of its main proteolytic fragment. Journal of
Agricultural and Food Chemistry, 59 (9), 4464-4472
Cakir-Kiefer C., Miclo L., Balandras F., Dary A., Soligot C. & Le
Roux Y. (2011) Transport across Caco-2 cell monolayer and
sensitivity to hydrolysis of two anxiolytic peptides from alpha-s1casein, alpha-casozepine and alpha-s1-casein-(f91-97): effect of
bile salts. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (22),
11956-11965
Titres et diplômes :
Doctorat en Biochimie Cellulaire et Moléculaire, Université de Strasbourg I
DEA de Pharmacologie, Faculté de Pharmacie, Université de Nancy I
Maîtrise de Biochimie, Faculté des Sciences, Université de Nancy I
Autres diplômes :
Activités professionnelles dans le Supérieur :
Depuis Janvier 2007 : Maître de Conférences Biochimie/Biochimie Alimentaire, 64ème
section
Faculté des Sciences et Technologies / Université de Lorraine
2006 (7 mois) : Poste d’Enseignant-Chercheur contractuel (1/2 ATER)
Faculté de Pharmacie / ULP (Strasbourg)
Laboratoire de Chimie Enzymatique, UMR 7514 CNRS/ULP
Autres activités professionnelles :
2004-2006 (18 mois) : Cadre Technico-Commerciale (Région Est) / Dionex
2002-2004 (18 mois) : Chercheur contractuel - Sanofi-Synthélabo / Strasbourg
2002 (4 mois) : Chercheur contractuel – Pfizer / Fresnes (78)
Informations complémentaires :