saute de chou paksoy et petits lardons

SAUTE DE CHOU PAKSOY ET PETITS LARDONS
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Facile
Préparation : 20 minutes
4 personnes
Coût faible
Cuisson : 20 minutes
2 passoires, 1 sauteuse,
Ingrédients :
1 chou Paksoy
200 gr de lardons fumés
1 oignon
Ail et gingembre en poudre
3 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation :
1 – Couper le chou en tronçons de 3 à 4 cm, les rincer à l’eau. Réserver les feuilles dans
une passoire et les côtes dans une autre. Peler et émincer finement l’oignon.
2 - Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon et les lardons.
3 - Quand les oignons deviennent translucides, ajouter les côtes du chou avec l’ail et le
gingembre. Mélanger et laisser colorer un peu.
4 - Ajouter les feuilles de chou. Verser la sauce soja. Remuer, couvrir et laisser mijoter
quelques minutes, plus ou moins longtemps, selon que vous préférez le chou croquant ou
fondant. Servir avec du riz ou des nouilles chinoises.
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