Nems au boeuf crabe et crevettes.
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Nems au boeuf crabe et crevettes.
Nems au boeuf crabe et crevettes. Pour 20 nems : 300 gr de boeuf haché 1 boite de soja 1 boite de crabe 200 gr de crevettes roses 1 botte de persil 50 gr de vermicelle chinois 2 belles carottes 2 oignons 1 oeuf 2 c à s de sauce soja sel et poivre 20 galettes de riz Nettoyez et rapez les oignons et les carottes, ajoutez y tous les ingrédients (après avoir cuits les vermicelles). Mélangez bien afin de faire une belle farce. Humidifiez les galettes de riz entre deux torchons. Formez les nems tel que sur les photos. Vous pouvez congeler les nems pour les conserver. Au moment de les cuire faites chauffer de l’huile de friture dans une grande poële ou dans votre friteuse. Plongez les nems et laissez les dorer pendant environ 5 minutes. servez les avec de la sauce au Nuoc man, des feuilles de laitue et de menthe.