les echos de la presse

GEWURZTRAMINER
« LES SORCIERES »
LES ECHOS DE LA PRESSE
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& CARRECHIC.COM – 13 octobre 2016
Vin d’Alsace pour fêter délicieusement Halloween
Tout un programme, avec des harmonies mets-vins particulières mais pas que … ! Les Sorcières
2011 AOC Alsace. Les Sorcières 2011 AOC Alsace. Cépage, dégustation, accord mets-vins :
terrine de potiron au crabe, risotto au potiron, purée de buttent aux épices, pruneaux au bacon ...prix
TTC départ cave : 14,50 euros.
& LE MAGAZINE DU VIN – 13 septembre 2008 ! Bertrand Rougier
Source d’immortalité pour vos vins
(…) Evidemant, pour verifier si, en pratique, les résultats obtenus par l’utilisation de
Coravin sur des bouteilles entamées, étaient aussi brillants que ceux promis par la théorie,
nous avons sélectionné quatre vins. Un Richebourg 1998 du Clos Frantin (vin fragile), un
Gewurztraminer “Les Sorcières” de 1961 de Dopff & Irion (vin très fragile), un Muscadet
Sèvre et Maine 2012 de Bruno Cormerais (vin extrêmement fragile) et une Château-neufdu Pape 2010 (…).
&LE GUIDE HACHETTE – EDITION 2016
Les Sorcières Prestige de la France 2011 **
« D’un jaune doré, ce 2011 délivre des notes complexes de fleurs blanches, de fruits secs et
d’épices, avec une touche minérale. L’attaque franche révèle un vin intense, ample, riche et
gras. La rose, le lilas et les fruits exotiques s’y épanouissent avant une longue finale
fraîche marquée par un retour des épices. (Sucre résiduels : 25 g/l.) »
& www.vinsquebec.com – 17août 2009 !Marc André GAGNON
« Gewurztraminer Les Sorcières, 2006 – Un gewurztraminer rafraîchissant au goût très
légèrement sucré. Il a des arômes très riches qui évoquent les fleurs et la prune jaune. En
bouche, on a de belles saveurs de compote de pomme et d’abricot. C’est gras sur une finale
chaleureuse… »
&GAULT ET MILLAU LE VIN 2009
« Gewurztraminer Domaines Les Sorcières 2006 : A consommer de préférence dans les 8
ans. »
& FINANCIAL TIMES – 13 septembre 2008 ! Jancis ROBINSON
« Dopff & Irion, Les Sorcières, Gewurztraminer 2007 Alsace 15
1 Cour du Château – BP 31 – 68340 RIQUEWIHR –FRANCE
Tél. +33 (0)3 89 47 92 51 – Fax : +33 (0)3 89 47 990 – [email protected] – www.dopff-irion.com
Light nose with a suggestion of tangy golden syrup with lime juice. Then very sweet palate entry,
counterbalanced by acidity but just too sweet to Drink with most foods, surely?»
& GAULT MILLAU LE VIN– EDITION 2008
« Gewurztraminer « Les Sorcières » 2005 : 14,5/20 – Très bon – à consommer de préférence dans
les 8 ans ».
& LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2008 BETTANE ET DESSEAUVE
« gewurztraminer Les sorcières 2005 – 15/20 - Issu des vignes propres du domaines, le vin est
délicatement floral avec une note de fruits exotiques, avant de dévoiler une bouche sèche, ample et
très nette, à la finale épicée. »
& GAULT MILLAU LE VIN– EDITION 2007
« Gewurztraminer Domaines « Les sorcières » 2004 : 14,5/20 (très bon à remarquable). A
consommer de préférence dans les huit ans. »
& www.vinquebec.com – 27 octobre 2006 ! Marc André GAGNON
« Gewurztraminer Les Sorcières 2004
Un gewurztraminer parfumé à souhait, au nez très engageant de fruits exotiques.
Expansif. L’attaque est fruitée, un beau fruité délicat. Le vin est assez sec et minéral. Une
belle présence en bouche. De la classe. Une longue finale fruitée et épicée. Pas sucré.
Le producteur suggère de la servir avec des mets épicés, des mets sucrés salés et des
fromages forts ««« »
& GAULT MILLAU LE VIN – EDITION 2006
« Gewurztraminer Les Sorcières 2003 : Note 89/100 (vin bon à très bon)
Gewurztraminer Les Sorcières 2002 : Note 87/100 (vin bon à très bon)
Gewurztraminer Les Sorcières 2001 : Note 88/100 (vin bon à très bon) »
& LE DEVOIR – 16 septembre 2005 ! Jean-François DEMERS
« Gewurztraminer Les Sorcières 2002 – Quel nez ! Le miel, l’amande grillée, la
citronnelle… Soutenu, élégant, grand. Un bon prix. A boire ou à garder ».
& EN ALSACE Déc. 04 – Janv. 05 ! Muriel FISCHER
« Gewurztraminer Les Sorcières 2001 - Une belle couleur réveille l’âme du dégustateur ;
ensuite, ce gewurztraminer se révèle typique de ce qu’on imagine de ce cépage : ample,
frais, plein d’agrumes… Accord mets et vins : Noix de Saint Jacques, compoté d’artichaut aux
agrumes et vanille – La fourchette des Ducs à OBERNAI ».
& Le Guide du Vin 2005! Michel PHANEUF
Cité « Gewurztraminer 2002, Les Sorcières ».
& BETTANE & DESSEAUVE – Classement des Meilleurs Vins de France 2005
« Gewurztraminer Les Sorcières 2002 : 7/10 (Bon vin). »
1 Cour du Château – BP 31 – 68340 RIQUEWIHR –FRANCE
Tél. +33 (0)3 89 47 92 51 – Fax : +33 (0)3 89 47 990 – [email protected] – www.dopff-irion.com
& Guide Gault Millau Le Vin – Edition 2005 ! Bernard BURTSCHY
« Gewurztraminer les Sorcières 2002 – Note 87/100 : Vin bon à très bon
Gewurztraminer les Sorcières 2001 - Note 88/100 : vin bon à très bon »
& Les Vins Sélection 2004
« Il ne faut pas être sorcier pour deviner au premier nez et à la première gorgée que nous sommes
en présence d’un grand seigneur. Le nez fin s’inscrit dans le registre épicé, agrémenté de riches
nuances de fruits secs et confits. Quant au palais, par son ampleur, sa richesse, son gras, son
équilibre reposant sur un bon support acide et sa finale racée, il est tout simplement superbe. Un
poulet aux écrevisses lui fera bonheur. »
& Le Guide Hachette des Vins – Sélection 2004
« Gewurztraminer Les Sorcières 2001 – Ancienne propriété des ducs de Wurtemberg, les vignobles
du Château de Riquewihr contribuent à la renommée de la maison Dopff et Irion, qui a pignon sur
rue dans la cité historique du Haut-Rhin. Cette cuvée des Sorcières présente un nez expressif sur
les fruits confits, le grillé et la rose. Fraîche, charpentée, moelleuse, complexe, elle finit sur une note
épicée. Ma Sorcière bien-aimée ! (Sucres résiduels :13,2 g /l) - ** : Vin remarquable. »
& Guide Gault Millau Le Vin – Edition 2003! Bernard BURTSCHY
« Gewurztraminer Les Sorcières 2000 et 2001 : Vin bon à très bon.»
& Vins & Vignobles – Juin / Juillet 2003 ! Marc CHAPLEAU
« Gewurztraminer Les Sorcières 2000 – Un blanc assez corsé et pas très nerveux, comme il se doit
étant donné la nature du cépage. Mais cette richesse, ainsi que le côté légèrement sucré, n’entament
pas pour autant notre plaisir : l’ensemble demeure équilibré, on l’aura compris, et surtout d’une
bonne pureté aromatique. » (***)
& Vins & Vignobles – Juin / Juillet 2003
« Gewurztraminer Les Sorcières 2000 – Quelle finesse parée d’élégance. En bouche, une explosion
d’arômes de fruits exotiques et une netteté remarquable. Un très grand vin ! »
& Decanter – mai 2002
« Gewurztraminer « les Sorcières » 1999 – Grow on the terroir where supposedly witches were
burned in the Middle ages.. Lovely scented violet nose with some tropical fruit hints.
Very good soft, tropical fruit palate. The acidity refreshes the mouth and adds a lovely vibrancy.”
& 1000 Vins du Monde 2000 ! la Sélection des Œnologues
« Gewurztraminer « Les Sorcières » 1999 – ce vin jeune, doré, laisse des larmes généreuses sur les
parois du verre. Il développe une palette d’arôme dans des registres variés, mais l’on retient
surtout l’abricot, la mangue et plus encore, la rose. L’équilibre en bouche se révèle parfait, mais il
faudra patienter avant d’apprécier pleinement le potentiel de ce vin. »
& Guide des vins des Sommeliers 2000! Edition Critérion FLEURUS
« Gewurztraminer « Les Sorcières »1997 – Robe jaune. Doré limpide. Nez finement épicé et fruité,
rehaussé d’une note fumée qui apporte l’élégance. Les arômes du nez se prolongent en bouche,
soutenue par quelques notes de surmaturation. Une légende raconte que sur cette parcelle éloignée
du village de Riquewihr, on dressait des bûchers pour y brûler les sorcières. D’où le nom de cette
cuvée soyeuse, ronde et agréable. Bravo »
1 Cour du Château – BP 31 – 68340 RIQUEWIHR –FRANCE
Tél. +33 (0)3 89 47 92 51 – Fax : +33 (0)3 89 47 990 – [email protected] – www.dopff-irion.com
& La fine goutte – septembre 1998 ! Michel PHANEUF
«Gewurztraminer « les Sorcières » 1994 - Bon vin sans détour, suffisamment aromatique, frais en
bouche et surtout très sec. Bon équilibre d’ensemble à défaut de réelle finesse. »
& Sommeliers International – octobre 1998
« Gewurztraminer « Les Sorcières » 1997 – Belle robe jaune soutenue au reflet doré, disque épais
Nez intense fin et délicat, minéral et épicé, fruits chauds à chair blanche, mirabelle. Fleur de sureau
à prédominance végétale.
Bouche : attaque ample grasse, légèrement sucrée, l’acidité s’effaçant devant la richesse en sucre
résiduel, rétro végétale et très litchi. Joli vin pas encore prêt à boire en apéritif, sur un foie gras
d’Alsace ou un munster. »
& Sommelier International – Octobre 1998
« Gewurztraminer Les Sorcières 1994 - Robe : belle intensité, bouton d’or au reflet vert, disque
moyen. Nez : intense de fruits exotiques, litchis, mangue. Bouche : attaque nette, épicée, riche,
tanins serrés d’une longueur moyenne. A déguster sur des asperges ou sur une tarte aux fruits. »
1 Cour du Château – BP 31 – 68340 RIQUEWIHR –FRANCE
Tél. +33 (0)3 89 47 92 51 – Fax : +33 (0)3 89 47 990 – [email protected] – www.dopff-irion.com