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Vins-Domaine Pas Saint Martin
DOMAINE DU PAS SAINT MARTIN Les Vins LA PIERRE FRITE Rouge 2011 Saumur rouge confectionné à partir du cépage à 100 % Cabernet Franc produit sur terroir siliceux – calcaire de l’époque Jurassique. Vignes de moins de 25 ans d’âge vendangées manuellement en caisses qui produisent un rendement de 40 hl/ha. Élevage en cuves. Bel équilibre minérale et fruité, mis en bouteille en juin 2012. Fiche technique complète Nom du producteur Millésime Appellation Alcool / Volume Acidité totale g / l Sucre résiduel SO2 mg / l Biodynamique Domaine du Pas Saint Martin 2011 AOC Saumur 13,4 % N/D N/D 42 Non Prix : 19,25 $ / btle disponible en caisse de 12 btles LA PIERRE FRITE Blanc 2012 Saumur blanc sec confectionné à partir de cépage à 100% Chenin blanc, produit sur terroir siliceux – calcaire de l’époque Jurassique. Vendangées manuellement en caisses, les vignes produisent un rendement de 40 hl/ha. Élevage en cuves. Fiche technique complète Nom du producteur Millésime Appellation Alcool / Volume Acidité totale g / l Sucre résiduel SO2 mg / l Biodynamique Domaine du Pas Saint Martin 2012 AOC Saumur 12,3 % 4,73 3,2 78 Non Prix : 18,75 $ / btle disponible en caisse de 12 btles Les prix et les millésimes affichés peuvent changer sans préavis, contactez l’Agence Vinisis pour connaître le détail à jour des produits disponibles. LE FAUCON NOIR Rouge 2008 Cépages de Cabernet franc à 80% et Cabernet Sauvignon à 20 %, produit sur terroir siliceux – calcaire de l’époque Jurassique. Vignes de 35 ans d’âge vendangées manuellement qui produisent un rendement de 35 hl/ha. Élevage en fûts pendant 18 mois en barrique de 225 litres. Mis en bouteille en mai 2010. Fiche technique complète Nom du producteur Millésime Appellation Alcool / Volume Acidité totale g / l Sucre résiduel SO2 mg / l Biodynamique Prix : 24,50 $ / btle Domaine du Pas Saint Martin 2008 AOC Saumur 13,3 % N/D ≤2 66 Non disponible en caisse de 12 btles JURASSIQUE Blanc 2011 Médaille d’Argent Millésime Bio 2013 Cépage de Chenin blanc à 100%. Vignes produites sur terroir siliceux – calcaire de l’époque Jurassique, de 80 ans d’âge, vendangées manuellement qui produisent un rendement de 30 hl/ha. Fermentation et élevage en fûts pendant une année avec bâtonnage. Bel équilibre des notes minérale, florale et fruitée. Fiche technique complète Nom du producteur Millésime Appellation Alcool / Volume Acidité totale g / l Sucre résiduel g / l SO2 mg / l Biodynamique Prix : 26,15 $ / btle Domaine du Pas Saint Martin 2011 AOC Saumur 13,1 % 4,9 2,4 98 Non disponible en caisse de 12 btles Les prix et les millésimes affichés peuvent changer sans préavis, contactez l’Agence Vinisis pour connaître le détail à jour des produits disponibles. SAUMUR BRUT bulles blanc 2009 Méthode traditionnelle qui donne un vin brut plein de fraicheur, cépages de Chenin blanc à 80% et Cabernet Franc à 20 %, produit sur terroir siliceux – calcaire de l’époque Jurassique. Vignes de 35 ans d’âge qui produisent un rendement de 50 hl/ha. Débourbage statique à froid et élevage en cuves, 24 mois sur lattes. Fiche technique complète Nom du producteur Millésime Appellation Alcool / Volume Acidité totale g / l Sucre résiduel SO2 mg / l Biodynamique Prix : 23,15 $ / btle Domaine du Pas Saint Martin 2009 AOC Saumur 12,1 % N/D N/D 100 Non disponible en caisse de 12 btles Les prix et les millésimes affichés peuvent changer sans préavis, contactez l’Agence Vinisis pour connaître le détail à jour des produits disponibles.
