POIVRE DE SICHUAN (fagara) 32

Fiche Technique
Code fournisseur
32
CODE
MATIERE
PREMIERE
POIVRE DE SICHUAN (fagara)
51197
Titre alcoométrique volumique :
Description
Production :
Ingrédients : Poivre de sichuan.
fruit de plante de la famille des rutacées.
Origine :
Chine.
Caractéristiques organoleptiques
Flaveur et odeur: Notes d'agrumes, caractéristique.
Couleur : Brun rougeatre.
Caractéristiques microbiologiques
E.coli /g
Salmonelles
S.aureus /g
<10/g
abs/25g
_
OGM : non
Ionisation : non
Allergènes : aucun
Valeurs nutritionnelles (/100 g)
Valeurs énergétiques
Matières grasses
dont acides gras saturés
Protéines
Glucides
dont sucres
Sel
368kcal
6g
0g
10,1g
68,6g
0g
0g
1541kj
Conditions de stockage
DDM : 36 mois
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
Utilisation et photo
Conseil d'utilisation : Ce poivre peut être utilisé pour agrémenter les plats,
les sauces …
Date création
Photo :
01/12/2014 Mise à jour
30/10/2015
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