Coup d`œil sur le futur - Tourisme Nouveau

L’observation de la faune et la flore
Les baleines… on sait qu’elles approchent avant même de les
apercevoir! Plus de 15 espèces peuplent la baie de Fundy, y
compris la baleine noire, une espèce en péril. Les baleines
noires s’accouplent dans la baie de Fundy pendant les mois
d’été. C’est un endroit formidable pour découvrir leur habitat
et pour voir s’ébattre ces majestueux géants des mers en
compagnie de spécialistes des excursions aux baleines. Mais le
Nouveau-Brunswick accueille aussi des centaines de milliers
d’oiseaux de rivage, qui y font escale pendant leur voyage
au-dessus de l’Atlantique. Historiquement, Audubon en a identifié
plus de 300 espèces pendant son séjour d’étude dans l’île Grand
Manan. La province est une véritable mecque pour l’observation
des oiseaux : Pointe Marys, Dorchester Cape, Lamèque et
son 24 h d’observation de balbuzards pêcheurs, l’île Miscou,
où plus de 300 espèces ont été identifiées, l’île Machias
Seal et sa colonie de macareux moines, le Centre
d’interprétation de la nature Cape Jourimain et, finalement,
les pluviers siffleurs, qui nichent près du parc national du
Canada Kouchibouguac. Il est aussi possible de faire des
safaris d’observation de l’ours noir, une façon unique
d’observer ces magnifiques animaux quand ils se nourrissent
et interagissent dans leur milieu naturel.
Autres sujets d’intérêt
• C’est à Red Bank, auparavant appelé Metepenagiag par la
Première Nation des Mi’kmaq, qu’on trouve les sites de
fouilles archéologiques les plus primitifs de toutes les
provinces maritimes. Les objets façonnés dans les anciens
villages incluent des pointes de flèches, des grattoirs, des
couteaux et des haches ainsi que des milliers d’éclats de plats
de cuisson en argile.
• Le site unique des îles Fundy est à visiter. On y trouve la
résidence d’été d’un ancien président des États-Unis, Franklin
Delano Roosevelt, à l’île Campobello, le remous Old Sow, le
deuxième du monde de par sa grandeur, au large de l’île Deer,
et la pittoresque île Grand Manan, reconnue pour sa dulse,
une algue comestible qui y croît en abondance, ainsi que
pour ses phares, ses fascines (installation de pêche) et ses
habitants, différents selon la partie de l’île qu’ils occupent,
mais tous charmants. L’île Miscou, reconnue pour sa tourbe
des rivages dont la beauté vierge est sans pareille, ses plages,
ses dunes de sables et un phare datant de 1856 ou les
phoques viennent vous saluez.
• Le Nouveau-Brunswick compte encore 64 ponts couverts,
dont la plupart sont fonctionnels. Ils sont des exemples du
souci du détail, du patrimoine, de la qualité technique et de la
conception dont faisaient preuve nos ancêtres. Le plus vieux
pont couvert encore debout a été érigé en 1870, tandis que le
plus long du monde se situe à Hartland; il fait presque 391 m.
• Cymbales Sabian est le plus important fabricant de cymbales
de la planète. Pas étonnant qu’elle ait une renommée
mondiale! Des musiciens aussi célèbres que Phil Collins ou
Chris Lamb, du New York Philharmonic, s’approvisionnent
chez Cymbales Sabian.
Coup d’œil sur le futur
Le 4e Congrès mondial acadien
(CMA) aura lieu du 7 au 23 août
2009 dans la Péninsule acadienne,
une région du nord-est du
Nouveau-Brunswick. Ce grand
rassemblement se veut une
célébration du riche patrimoine du
peuple acadien, de la vitalité de sa
langue, de sa culture et de son
économie. Il vise aussi à renforcer
les liens entre les Acadiens du
monde entier.
Coordonnées
Percy Mallet
Relations avec
les médias touristiques
Ministère du Tourisme et des Parcs
100, rue de l’Aquarium
Shippagan (Nouveau-Brunswick)
Canada E8S 1H9
Tél. : 506-336-3264
Téléc. : 506-336-3108
[email protected]
Emmanuelle Winter
Contact en France (Paris)
Relations avec
les médias touristiques
Ministère du Tourisme et des Parcs
Tél. : 33 (6) 72 22 26 48
[email protected]
www.TourismeNouveau-Brunswick.ca/medias
Médias
Vivre
le
Nouveau-Brunswick
C
A
N
A
D
A
Nouveauté
Croisière dans la baie
de Fundy
À compter de juin 2007, le croisiériste
Carnival Cruise Line offrira six croisières de
quatre jours de New York à la baie de Fundy.
Les passagers des paquebots de croisière
qui s’arrêtent au Nouveau-Brunswick ont
l’occasion unique de découvrir une des
merveilles marines du monde, la baie de
Fundy, et d’explorer le port historique
de Saint John. Les excursions à terre
comprennent aussi une tournée en vélo de
ponts couverts, la visite d’une ferme laitière,
une activité de kayak dans les marées du
littoral de Fundy et une dégustation de
bières à la Moosehead Brewery, la plus
ancienne brasserie familiale du Canada.
D’autres croisiéristes mouillent dans le
port d’escale de Saint John, notamment
Princess, Holland America, Crystal Cruises,
Royal Caribbean et Fred Olsen.
Prix et distinctions
• Constatant que les activités touristiques pouvaient
laisser des traces permanentes, dont certaines
dégradent l’environnement et d’autres compromettent
les raisons de s’adonner au tourisme, la Society of
American Travel Writers (SATW) a créé le prix
Phoenix. Depuis, elle souligne le mérite d’initiatives
de conservation, de préservation, d’embellissement
et de mesures antipollution visant des destinations
touristiques.
Le Nouveau-Brunswick est fier de compter dans
ses rangs deux lauréats du prix Phoenix en 2006 :
Cape Enragé et l’Éco-centre Irving, la Dune
de Bouctouche.
• L’American Bus Association a inscrit le Festival Acadien de
Caraquet et le Festival irlandais de la Miramichi sur la liste
des « 100 meilleurs événements en Amérique du Nord ».
• Le Harrowsmith Magazine a porté le marché public W.W.
Boyce de Fredericton sur la liste des « Huit meilleurs
marchés du Canada ».
• Le Whisky Magazine a placé le pub Lunar Rogue de
Fredericton en tête de liste des meilleurs bars à whisky
du monde.
Une cuisine sublime
Au Nouveau-Brunswick, c’est l’embarras du choix! Les fruits
de mer se dégustent frais à la maison, en plein air à la bonne
franquette ou dans un restaurant de fine cuisine. Les fruits de mer
qu’on y sert sont fraîchement pêchés ou récoltés : homard, crabe,
huîtres, moules, pétoncles, coques, saumon. Les chefs se font un
plaisir de répondre aux questions et peuvent vous conseiller sur la
meilleure chaudrée de fruits de mer. Il faut absolument goûter aux
plats authentiquement acadiens, comme la poutine à trou, fricot au
poulet et les pets de soeur, et à la dulse et aux crosses de fougère.
Le Nouveau-Brunswick invite à la découverte
d’aliments uniques! Que ce soit un repas pris
dans un restaurant chic au service impeccable
ou dans un casse-croûte au bord du chemin,
les fruits de mer sont maîtres et rois!
Quatre saisons… à chacune leurs charmes!
Qui dit mieux? Notre province jouit de
quatre saisons distinctes aux attraits uniques.
En automne, la nature revêt des couleurs
chatoyantes. Le feuillage impressionne par
ses déclinaisons de rouges et d’orangés
rehaussées d’une touche d’ocre.
Randonnées au cœur de somptueux
paysages, entre autres les tourbières rouge
feu de la Péninsule acadienne, visites de
marchés publics et festivals amusants.
L’hiver est la saison idéale pour admirer
les splendides paysages d’un blanc
scintillant, que ce soit en motoneige, en
patins, en raquettes, en skis de fond ou de
descente, ou en kite-surfing sur les surfaces
gelées! L’hiver au Nouveau-Brunswick est
aussi synonyme d’amusantes parties de
pêche sur glace et d’une foule de festivals
intéressants. Déguster un bon chocolat
chaud dans une confortable auberge après
une agréable promenade en carriole!
Le printemps est une saison pleine de
promesses, car elle annonce les douces
températures et la vie qui renaît! La sève
coule à flots, c’est le temps des parties de
sucre, le homard et le crabe des neiges! Les
crosses de fougère se montrent le bout du nez
et on aperçoit les premiers merles. Les belles
journées d’été nous viennent déjà à l’esprit…
Il suffit de fermer les yeux pour entendre
le bruit des vagues se brisant sur le rivage
et les cris des enfants apercevant une
baleine. L’été, c’est la saison des festins de
homards, des pique-niques, des jardins en
fleurs, des célébrations musicales, de la
découverte des plages et des festivals!
Oui vraiment, avoir quatre saisons est un
plus pour la province, car toute l’année, elle
regorge d’activités palpitantes!
D’impressionnants parcours de golf « distinction »
• Le terrain de golf Kingswood, à
Fredericton, est l’œuvre des architectes
primés Darrell Huxham et Graham Cooke.
On y a aménagé une chute d’eau de plus
de 9 m, des arrangements de roches, des
fosses de sable et des aires marécageuses,
qui familiarisent le golfeur avec les
nombreux aspects qui caractérisent le
Nouveau-Brunswick.
• Le Royal Oaks Estates & Golf Club, de
Moncton, a été conçu par l’architecte
spécialiste de l’U.S. Open, Rees Jones, de
renommée internationale. Son design de
style européen se distingue par de
grandes étendues d’eau flanquées de
petites collines et des gazons de qualité
supérieure impeccablement entretenus
qui lui permettent de rivaliser avec les
meilleurs parcours du monde.
• Depuis plus d’un siècle, les golfeurs
exercent leurs talents au Fairmont
Algonquin de Saint Andrews-sur-mer.
En 1999, l’architecte primé Thomas
McBroom a complètement revu la
conception du parcours, qui jouit d’un
magnifique emplacement sur les rives de
la baie de Passamaquoddy. Sans oublier
les superbes vues sur l’océan, qu’on
aperçoit depuis les trous situés sur le trajet
de retour.
• Le Fox Creek Golf Club, en plein cœur
de la ville de Dieppe, regroupe design
architectural et beauté naturelle, des
paysages impressionnants et une verdure
luxuriante. Conçu par l’architecte canadien
Graham Cooke, ce terrain de niveau
professionnel de 18 trous présente un
paysage intégrant à merveille des verts
stimulants et les allées de style « maillon »,
de magnifiques étangs cristallins et
d’impressionnants massifs d’arbres.
De palpitantes aventures en plein air
Majestueux cours d’eau, plages de baignade,
dunes côtières et plages de découverte
promettent une multitude d’aventures en plein
air! Allez visiter une colonie de phoques en
canot voyageur au parc national du Canada
Kouchibouguac. On peut pagayer dans les eaux
des plus hautes marées du monde, s’attaquer à
pied au sentier des Appalaches et profiter de son
impressionnante beauté sauvage, ou admirer les
géants des profondeurs dans une excursion aux
baleines de la baie de Fundy. Sans oublier la route
d’accès du Sentier Fundy, un des véritables
joyaux du Nouveau-Brunswick. Une bonne partie de
ce littoral bucolique était auparavant inaccessible.
Quant au sentier côtier menant au parc national
du Canada Fundy, il devrait être achevé d’ici 2010.
Observation d’oiseaux, canotage, recherche de
minéraux, équitation, descente en rappel, pêche
en haute mer, pêche à la mouche sur la Miramichi
(homme ou femme) – une rivière de renommée
mondiale – sont quelques-unes des nombreuses
activités qu’on peut y pratiquer. Le
Nouveau-Brunswick vous invite à découvrir son
écosystème marin, une véritable merveille du monde.
De mémorables
escapades familiales
Le Nouveau-Brunswick a l’esprit de
famille bien développé! Il aime réunir
les familles, des tout-petits au grandsparents, en leur proposant des
expériences à l’intérieur comme au grand
air! Il y a de tout pour tous les goûts :
• le Palais Crystal, un parc d’attractions
intérieur
• Science Est, un centre consacré à
la découverte et l’apprentissage
des sciences
• le Centre des sciences de la mer
Huntsman et son bassin de
manipulation
• l’Aquarium et Centre marin du
Nouveau-Brunswick et ses
homards bleus
• la baie de Fundy, une des merveilles
marines du monde, une véritable
salle de cours en plein air permettant
de voir et d’apprendre à connaître
les marées et les créatures marines,
visibles à marée basse
• Une visite chez les Cousins
germains, une activité du Village
historique de Kings Landing
• ou encore une visite au Village
Historique Acadien, où les enfants
peuvent revêtir des costumes
d’époque.
Oui vraiment, toutes les familles
trouveront l’activité idéale pour
les vacances!
Des festivals uniques
et divertissants
Le Festival du homard de Shediac (4 au 8 juillet) a lieu dans la capitale
mondiale du homard, qui se targue d’avoir le plus gros homard du monde
et les eaux salées les plus chaudes au nord de la Virginie. La 58e édition
comprend concours quotidiens de mangeurs de homards, divertissement et
succulents plats où le homard est à l’honneur. On y attire des visiteurs de
partout dans le monde!
Pendant le Festival Harvest Jazz & Blues (11 au 16 septembre), les rues de
Fredericton, la capitale du Nouveau-Brunswick, s’électrisent! Il s’agit de la plus
grande célébration des musiques du monde, du jazz et du blues de tout le
Canada atlantique! Cinq jours et nuits, 135 musiciens, 350 artistes, une bonne
vingtaine de scènes à l’ambiance intime, dans le secteur historique du centreville… Ça vaut sûrement le détour s’il est reconnu comme le meilleur festival
de jazz et blues à l’est de Montréal!
Le Festival international de musique baroque de Lamèque (25 au 29 juillet)
est unique au Canada. En 2007, il soulignera sa 32e édition avec des artistes
internationaux. Se consacrant à la musique des années 1600 à 1760, il
présente des interprétations exceptionnelles avec des instruments d’époque.
Le Festival international du cerf-volant de Dieppe (15 au 19 août) est un
évènement international où une trentaine de pays y présentent cerfs-volants
et particularités culturelles et culinaires. Des adeptes du monde entier y
démontrent leur savoir-faire en confection.
Le Festival acadien de Caraquet (5 au 15 août) célèbre la culture acadienne.
Des foules impressionnantes sont conquises par l’hospitalité de cette petite
ville côtière. Le Tintamarre, cette parade haute en couleur, n’a pas son pareil!
On y afflue de partout dans le monde pour voir chanteurs, danseurs,
musiciens et autres artistes montrer leurs talents et la fierté de leurs racines
acadiennes. Ça vaut le détour, ne serait-ce que pour vivre dans la peau d’un
Acadien ou d’une Acadienne pendant une journée!
D’amusants partys de
cuisine et soupers-théâtres
La Maison Tait, de Shediac, le Village Historique
Acadien, près de Caraquet, le Village historique
de Kings Landing, près de Fredericton, la Trappe à
homard acadienne à la Baie du Petit-Pokemouche
dans la Péninsule acadienne invitent à la
découverte de leurs succulentes cuisines et de
leurs divertissants soupers-théâtres. Et pour
apprendre à connaître les racines musicales du
Nouveau-Brunswick, quoi de mieux que d’écouter
les talentueux musiciens du Pays de la Sagouine,
un violoneux acadien ou encore les voix
ensorcelantes des jeunes chanteurs qui se
produisent sur scène dans la République du
Madawaska. C’est toute une expérience à vivre que
d’assister à un party de cuisine traditionnel de la
Miramichi pour y apprendre les traditions musicales
et culturelles des descendants autochtones, loyalistes
et français. Tout le monde s’amuse en compagnie des
joueurs de guitare, de la mandoline et de violon… les
gens de la place comme les visiteurs!