Confiture de pamplemousse

Confiture de pamplemousse
Préparationenv. 40 min
dl: 348 kcal, glu 82 g, pro 1 g
Ingrédients
4 pamplemousses roses (env. 1,6 kg),
filets levés, en tranches fines (soit env.
550 g)
1 citron, jus
50 g de miel d'acacia
400 g de sucre gélifiant (Coop)
Préparation
1. Dans une large casserole, porter à ébullition tous les ingrédients
en remuant. Faire cuire env. 20 min à gros bouillons tout en
remuant.Verser la confiture bouillante à ras bord dans les pots
propres et chauds, fermer aussitôt. Laisser refroidir, tête en bas,
sur une surface isolante.
Conservation: env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière.
Une fois ouvert, garder au réfrigérateur et consommer rapidement.
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