Guide des Stages - Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II

INSTITUT AGRONOMIQUE ET VETERINAIRE HASSAN II
Filière des Industries Agricoles et Alimentaires
Guide des Stages
A l’Usage de l’Etudiant
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -
Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II. Madinat Alirfane. B.P. 6202. Rabat
Tel. (037) 77 17 45 / 58 / 59.
Fax : (037) 77 81 35 et (037) 77 58 45
0
Table des Matières
I. PREEMBULE……………………………………………………………………………………………P 1
II. INTRODUCTION ……………………………..………………………………………….……………P 2
III. CONDITIONS GENERALES DES STAGES……………...………………………………..………..P 3
3.1. Types de stages, durées et répartition…
3.2. Objectifs spécifiques des stages de la filière IAA.
IV. ORGANISATION DES STAGES...……………………………..……………………………………P 5
4.1. Tutorat stage
4.2. Recherche d’un stage
4.3. Préparations avant le départ en stage
4.4. Convention de stage Etudiant-Entreprise
4.5. Intégration dans les entreprises
4.6. Suivi, encadrement et visites des stagiaires
4.7. Bilan du stage.
V. METHODOLOGIE DE LA REDACTION DU RAPPORT DE STAGE……………………………P 10
5.1. Premier coup d’œil du correcteur
5.2. La page de garde du rapport (voir annexes)
5.3. Plan du rapport
5.4. Mise au point des notes et lecture des documents
5.5. Forme du rapport
VI. PRESENTATION ORALE DU RAPPORT DE STAG………………………………………….…P 13
6.1. Choses à faire.
6.2. Choses à ne pas faire !
VII. EVALUATION DES RAPPORTS DE STAGE….…… ……………………..……………………P 14
ANNEXE 1 : Modèle de la page de couverture …………………………………..…………………….P 16
ANNEXE 2 : Objectifs des stages ……………….…….……………..…………….…………………….P 17
ANNEXE 3 : Fiche d’appréciation confidentielle………………………………………………………..P 19
1
I. PREEMBULE :
Le stage est une période d’activité durant laquelle un étudiant met en application les enseignements
théoriques suivis au cours du cursus universitaire dans le cadre d’une mission réalisée dans un
organisme d'accueil.
Les employeurs et les responsables des ressources humaines l’affirment de plus en plus, une
expérience professionnelle en cours d’études est devenue un élément déterminant dans le CV d’un
Ingénieur. Un bon stage constitue toujours un élément décisif pour engager un jeune diplômé sorti
de l’université.
II. INTRODUCTION
Les stages constituent une activité pédagogique importante qui contribue à la professionnalisation
des lauréats de la filière IAA. Au cours de leur formation, les élèves ingénieurs sont amenés à faire
deux stages obligatoires dans des entreprises du secteur de l’agroalimentaire.
La recherche des stages est une affaire des étudiants en premier lieu. La mission de recherche de
stages et d’intégration dans la vie quotidienne des entreprises exigent de nos étudiants un effort
important de contact, de suivi et d’adaptation au monde professionnel.
Le présent manuel "Guide des stages" a été préparé dans le souci d’harmoniser les approches pour
une meilleure organisation des stages et en vu d'orienter les étudiants durant les étapes allant de la
recherche à la présentation du rapport du stage.
Les objectifs généraux attendus des stages sont multiples :
Pour les étudiants

Se familiariser avec les principaux aspects de la vie de l'entreprise : relations humaines, contraintes
industrielles et commerciales, etc.

Compléter la formation en appliquant "en vraie grandeur" les méthodes de travail et les connaissances
acquises au cours de la formation,

Observer et comprendre les procédés de production, le principe de fonctionnement et la maintenance
des machines agroalimentaires dont les futurs ingénieurs sont appelés à utiliser et gérer un jour.

Développer des compétences professionnelles et bâtir un réseau relationnel.

En fin, la phase de recherche du stage, laissée en grande partie à la seule responsabilité de l'étudiant,
permet de préparer le futur diplômé à la recherche d'un emploi.
2
Du point de vue des employeurs, l’expérience professionnelle est devenue un critère déterminant. Le critère
du diplôme est presque toujours un pré requis qui va de soi et ce sont les éléments de professionnalisation
qui vont faire la différence. Le candidat idéal est le jeune diplômé presque opérationnel. Même si le stage
n’est pas le tremplin garanti pour l’embauche, il est une étape obligée pour décrocher un emploi.
Pour l'entreprise

Jouer son rôle de transmission de savoir-faire aux jeunes générations ;

Faire réaliser une action ou une mission définie en bénéficiant du savoir enseigné lors de la
formation de l’étudiant ;

Trouver des compétences spécifiques et bénéficier des transferts de technologie ;

Se faire connaître et envisager ses recrutements ;

Mieux connaître les formations et y participer ;
Pour la Filière IAA

Garder et prendre contact avec des entreprises liées aux secteurs d’activités concernés par ses
formations ;

Connaître les besoins et les attentes des industriels afin d’adapter la formation aux réalités
économique du pays ;

Valoriser le diplôme délivré ;
III. CONDITIONS GENERALES DES STAGES
Les stages des étudiants de la filière IAA sont effectués dans des entreprises du secteur de l’agroalimentaire.
Ce secteur englobe, d’une part, les industries de transformation et de stabilisation des produits agricoles et
halieutiques et d’autre part, le réseau des services de commercialisation et d’appui (cabinets & bureaux
d’études,
centres
de
recherche-développement,
laboratoires,
associations
professionnelles
et
interprofessionnelles, etc.) intervenant le long de la chaîne allant des producteurs aux consommateurs.
Les propositions de lieux de stage sont sollicitées par l'étudiant; parmi celles qu'il retient, la cellule de stage
et le tuteur du stage effectue la sélection des plus adaptées aux objectifs de la formation. La cellule de stage
en coordination avec les tuteurs de stage oriente les étudiants dans cette recherche de stage.
L’organisation, le suivi et l’encadrement du stage sont assurés par la cellule des stages en coordination avec
les tuteurs et les maîtres de stages.
Le stage donne lieu à la rédaction d'un rapport et à une présentation orale du travail. A la demande de
l'organisme d'accueil, des dispositions particulières peuvent être prises.
3
Exceptionnellement cette année, le conseil de filière a décidé d’accorder un bonus de points pour les
étudiants qui arriveront à trouver leurs stages eux-mêmes, à condition que le stage soit trouvé au sein d’un
organisme autre que COSUMAR et CETIA avec lesquels l’IAV a signé des conventions types de stage.
3.1. Types de stages, durées et répartition
Les stages considérés sont de deux types: les stages obligatoires et les stages facultatifs.
a) Stages obligatoires :
Niveau
Intitulé du stage
Période du Stage
1ère Cycle Ingénieur
STAGE découverte de l’entreprise
6 semaines ; 2ème semestre.
2ème Cycle Ingénieur
STAGE d’application
8 semaines ; 2ème semestre
Au cours des stages obligatoires, les étudiants sont couverts par une police d’assurance délivrée par l’IAV
Hassan II.
b) Stages facultatifs :
Ouvert à tout étudiant désireux de faire ce stage. La filière délivre une attestation stipulant stage facultatif
(pour faciliter la recherche d’un stage) à tout étudiant qui a souscrit à une assurance individuelle le couvrant
en cas d'accident du travail durant la période de stage.
3.2. Objectifs spécifiques des stages de la filière IAA :
Les objectifs des deux stages de la 1ère et la 2ème année Cycle Ingénieur ainsi que les résultats attendus sont
donnés en annexes (voir fiches stages).
IV. ORGANISATION DES STAGES
4.1. Tutorat de stage :
Pour chaque étudiant, la cellule stage va lui identifier un Enseignant Chercheur (EC) : tuteur de stage, qui
sera chargé de l’orienter dans tout ce qui se rapporte aux activités de stages.
L’enseignant tuteur est une personne ressource :

Pour l’étudiant qui pourra le solliciter en cas de difficulté lors du déroulement du stage ;

Pour la cellule des stages et la filière ; l’enseignant référent est le contact privilégié dans la filière, dans
le cas ou l’entreprise souhaite avoir ou transmettre des informations concernant le stage de l’étudiant et
dans le cas de difficultés du stagiaire.
4
4.2. Recherche d’un stage
L'approche est basée sur l’incitation des étudiants à trouver leur stage. Ceci constitue un des objectifs des
stages : apprentissage de recherche d’emploi. En effet, Le stage est la passerelle vers le marché d’emploi. La
recherche d’un stage est une action sérieuse qui nécessite du temps et de la persévérance. Les tuteurs des
stages participent dans l’orientation des étudiants dans leurs recherches de stages, en apportant leur
connaissance du secteur agroalimentaire et en appuyant les étudiants dans leurs méthodes de
communications.
La recherche d'un stage s'apparente à celle d'un emploi : il faut cibler les entreprises pertinentes, envoyer
son CV accompagné d'une lettre de motivation et passer un entretien le cas échéant.
Les étudiants sont appelés à suivre les points suivants pour d’abord trouver un stage et réussir un entretien
dans le cas ou ceci est exigé :

Commencez la recherche plusieurs mois avant la date prévue (au début de l’année académique) ;

L’annuaire des entreprises de l’agroalimentaire est une bonne source d’informations. La base de
données élaborée par la cellule de stage rassemblant les principales sociétés opérant dans le domaine de
l’agro-industrie pourra vous être utile (branche d’activité, coordonnées, etc.). Consulter la cellule de
stages ;

Reconstituez votre dossier : CV, demande manuscrite (lettre de motivation) bien conçue, claire, précise
et adaptée selon chaque entreprise et attestation de stage ;

Précisez la durée du stage souhaitée et sa période ;

N’hésitez pas à décrocher le téléphone ou à utiliser un émail et contacter l’entreprise pour suivre une
demande de stage ; Il est utile de réaliser un tableau de bord qui permettra de suivre efficacement les
candidatures envoyées. Il peut regrouper des informations telles que :
l'entreprise
Coordonnées
S.A.R.L Exemple
N° 3 rue X
37000 Ville X
05-23-45-67-89
www.site.internet.ma
[email protected].
ma
Fonction et nom du
contact
Mr Untel (responsable
du recrutement)
[email protected]
Date et type d'envoi
de la candidature
15/02 : envoyé
candidature spontanée
par mail
Retours
25/02 : relance
téléphone : a déjà un
stagiaire, n’en prend
pas d’autres cette
année
…

Avoir le nom d’un contact est important afin de personnaliser sa démarche et lui donner un impact
supplémentaire. On peut l’obtenir dans les annuaires professionnels ou bien en contactant directement la
structure ;

Choisissez un stage ayant rapport avec le domaine de formation et bien sûr dans le secteur de
l’agroalimentaire ;
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
N’oubliez pas de vous adressez également aux entreprises « P.M.E. » parce qu’elles présentent aussi des
chances de réussite ;

Faites jouer les relations ;

Collectez les informations (techniques & socio-économiques) sur la branche d’activité et sur l’entreprise
ou vous allez passer votre stage ;

Une Date limite est donnée pour communiquer les lieux de stages trouvés par les étudiants à la cellule
de stage ;

Demander une lettre d’acceptation à l’entreprise d’accueil ;

La cellule de stage valide les lieux de stage en fonction de l’activité de l’entreprise et des besoins de
l’étudiant ;

Identifiez et contacter votre tuteur de stage avant votre départ en stage ;
Dans le cas ou le stage exige un entretien, il est essentiel de prendre en considération ce qui suit :

Si vous connaissez l’entreprise, tant mieux. Si non, essayez de vous informer au maximum sur ses
produits, ses marchés, son positionnement, son organisation, ses concurrents, son secteur…

Appuyez votre argumentation sur des réalisations concrètes (exposés, recherches,…), développez les
points cités dans votre dossier, préparez vos réponses aux questions souvent posées et listez d’autres en
fonction des informations déjà recueillies sur l’entreprise ;

Soignez votre tenue vestimentaire et votre coiffure ;

Soyez ponctuel, présentez-vous à l’heure (l’idéal cinq minutes avant le rendez-vous) et en cas de force
majeure, prévenez le responsable au niveau de la structure d’accueil ;

Durant l’entretien, soignez votre attitude corporelle : regardez votre interlocuteur, tenez-vous droit et
soyez bien équilibré. Pour évitez toute attitude de nervosité, il est fortement conseillé de bien contrôler
votre respiration qui doit être profonde et prolongée ;

Ayez dans votre choix l’envie de passer ce stage dans cette entreprise ;

Essayez de ramener la discussion sur le plan professionnel et ne vous engagez jamais dans d’autres ;

Enfin, pour tirer profit de cette expérience, notez les points forts et faibles, les questions posées et
relancez par écrit ou par téléphone pour obtenir une réponse. Tentez votre chance, si c’est nécessaire
dans d’autres entreprises ;

Si un étudiant a reçu plusieurs propositions de stage, son tuteur de stage l’oriente vers la plus adaptée
aux objectifs de la formation et informe la cellule de stage des autres propositions qui peuvent constituer
des possibilités de stage pour d’autres étudiants ;
6
4.3. Préparations avant le départ en stage

Le responsable des stages assure une présentation du guide des stages aux étudiants bien longtemps
avant la période du stage. L’objectif est de préparer le stagiaire à découvrir et à s’insérer dans le monde
professionnel et à acquérir une attitude responsable;

Avant le départ en stage chaque étudiant contacte son tuteur de stage pour lui permettre d’avoir les
derniers éclaircissements sur le stage et la mise au point sur le mode du suivi du stage;

La cellule dresse une liste des étudiants avec leurs lieux de stage et les noms de leurs tuteurs et la
communique aux EC;

Un courrier avec la liste d’étudiants et leurs lieux de stage est envoyé à la direction administrative avec
une demande de payement des indemnités de stage et d’établissement des réquisitions (deux à trois
jours avant les départs en stage);
4.4. Convention de stage (Etudiant-Entreprise)
Une convention est un document qui règle les questions administratives, les conditions de travail et la
rémunération éventuelle du stage. Il peut s’apparenter à un contrat de travail, mais est signé par 3 parties
partenaires qui entretiennent entre elles des rapports contractuels : l’entreprise, le stagiaire et l’IAV Hassan
II.
Les clauses de la convention de stage :
Afin que la convention de stage soit la plus claire possible et la moins sujette à interprétation, certaines
clauses doivent s’y trouver. Ce sont :
* les horaires auxquels est astreint le stagiaire;
* les jours de repos, et les vacances auxquels il a droit;
* une définition précise des conditions du stage;
* l’objectif du stage;
* les tâches précises et exhaustives auxquelles le stagiaire sera assigné;
* le montant de l’éventuelle gratification;
* les modalités de prise en charge au niveau de l’assurance responsabilité civile du stagiaire et du risque
accident au travail;
* les modalités d’évaluation du stage;
* Les dispositions de confidentialité;
* les modalités éventuelles d’hébergement et de restauration du stagiaire.
4.5- Intégration dans les entreprises

Normalement quand vous rentrez dans une entreprise, il doit être convenu que l'on vous attribue un
responsable de stage (un maître de stage). Généralement lors de votre premier entretien sont fixés, entre
vous et votre maître de stage, la mission de votre stage, et vos objectifs.
7

Si vous acceptez cette mission, il faudra respecter - tout en s'intégrant au personnel - les méthodes et
l'esprit de votre entreprise. Un bon contact avec le personnel permanent est préférable (voir obligatoire)
pour pouvoir atteindre vos objectifs. La nature humaine étant ce qu'elle est : si vous ne vous faîtes pas
apprécier par le personnel, celui-ci vous mettra des bâtons dans les roues ! A l'inverse une bonne
communication peut vous simplifier la vie. Soyez souriant, disponible, tout en gardant votre mission en
tête. En effet il vaut mieux dire " je voudrais bien faire ce que vous me proposez, mais mon programme
de stage a été défini par mon tuteur !

Les initiatives dans une entreprise sont souvent bien vues, mais méfiez-vous des jalousies internes : n'en
faîtes pas trop, restez humble. Toutes vos initiatives sont généralement validées par votre maître de
stage, attention : ne le dépassez pas dans la hiérarchie, il pourrait se sentir vexé (à juste titre).

Evitez de se plaindre des difficultés rencontrées. Sachez qu’un ingénieur est formé pour affronter et
résoudre les problèmes et non pas les fuir. Tâchez toujours de formuler des critiques objectives et
constructives.

Montrez-vous compétent, dynamique, disponible, autonome, capable d’analyser et d’observer ; ayez le
sens critique et le raisonnement logique ; l’esprit d’équipe, d’initiative et d’organisation, mais faites
attention de contredire ou de montrer que vous savez plus que ceux qui vous suivent au niveau de
l’entreprise.
Devant toutes ces attitudes positives, votre maître de stage à l’entreprise appréciera sûrement votre travail.
Votre vie quotidienne dans l'entreprise

La ponctualité :" La ponctualité est la politesse des Rois ", on ne rajoutera rien de plus à cela.

L'assiduité : Conformez-vous aux horaires convenus avec votre maître de stage durant toute la durée de
votre stage. Toutes vos absences doivent être justifiées - auprès de votre maître de stage ou auprès des
"ressources humaines " de votre entreprise.

Tous les jours :
o
N'oubliez pas que vous êtes là pour recevoir des connaissances mais aussi en apporter.
o
Pour mener à bien votre mission, il vous faut tenir un programme quotidien et hebdomadaire, si
vous éprouvez des difficultés à accomplir cette dernière, n'hésitez surtout pas à demander conseil à
votre maître de stage, il vous aidera sûrement.
o
Commencez à prendre des notes pour votre rapport de stage.
o
Surtout ne vous installez pas dans la routine : gardez en tête que vous êtes dans l'entreprise pour en
tirer un enrichissement ! Observez votre entourage apprenez le vocabulaire du métier, apprenez de
nouvelles techniques de travail, tout cela vous servira plus tard : c'est ce que l'on appelle :
"l'expérience professionnelle" tout simplement.
8
Votre journal :

A l'image des marins il vous faut tenir un journal de bord. Ce journal vous sera d'une aide précieuse
lors de la rédaction de votre rapport de stage, car il vous donnera l'ossature de celui-ci. N'hésitez
donc pas à noter tous les détails de votre mission, les réussites, les obstacles, vos difficultés, vos
animosités… tout dans le moindre détail.

Etudiez l'organigramme de l'entreprise et le rôle de chacun.

La place de la société sur le marché (leader d'un secteur, " outsider "…) mais aussi son secteur
d'activité, son statut juridique (SARL, SA, ….. maison-mère, filiale…)
4.6. Suivi, encadrement et visites des stagiaires

Durant les stages, la cellule va assurer les visites d'un maximum de stagiaires ou identifier d’autres EC
pour faire ces visites. Ces visites sont l’occasion pour nouer des relations permanentes avec les
entreprises du secteur des IAA et envisager des actions futures dans le cadre des stages.

Chaque étudiant à la fin de son stage envoie une lettre de remerciement à l’entreprise ou le stage a eu
lieu. Cette lettre est établit en concertation avec la cellule des stages ;
4.7. Bilan du stage.
Il est d’une importance capitale que vous fassiez un bilan pour le stage que vous avez effectué :

Qu'avez-vous tiré de votre stage, qu'avez-vous apporté ?

Avez-vous atteint vos objectifs ?

Avez-vous acquis une organisation dans votre travail ?

Vous sentez-vous plus rigoureux dans votre travail ?

Avez-vous
acquis
des
méthodes
ou
des
techniques
de
travail
?
Si oui, lesquelles ?

Avez-vous géré correctement le temps qui vous était impartis ?

Maîtrisiez-vous tous les outils qui étaient à votre disposition (Tel, Fax, Micro, Logiciels, Internet, outils
spécialisés…)

Souhaiteriez-vous travailler dans cette entreprise ?

Avez-vous obtenu grâce à ce stage une vocation professionnelle.
V. METHODOLOGIE DE LA REDACTION DU RAPPORT DE STAGE
5.1. Premier coup d’œil du correcteur
Le rapport de stage n'est ni un manuel utilisateur, ni un dossier d'analyse, ni une documentation technique
sur un produit (ce qui ne veut pas dire que les annexes ne peuvent pas contenir ce genre de détails).
9
Le rapport de stage a pour but de permettre à des non-initiés de se faire une idée du travail réalisé
(quantitativement et qualitativement) afin de l'évaluer.
5.2. La page de garde du rapport (voir annexes)
Les éléments indispensables devant être présents sur la couverture de votre rapport :

Votre nom et prénom (évident).

Votre année d'étude,

Le titre de votre rapport et le type de stage,

Le logo de l'entreprise,

Le logo de l’IAV Hassan II.

Le nom de votre maître de stage,

Le type de stage,

La période du stage,

Les éventuelles mentions obligatoires de confidentialité.
5.3. Plan du rapport
Votre rapport devra contenir les parties suivantes :

Les remerciements, ils sont généralement destinés à l'ensemble du personnel de la société (on peut
préciser une ou deux personnes en particulier, mais pas plus.

Une dédicace (pour un stage de longue durée, le rapport ressemblant plus à une thèse).

La table des matières (ou Sommaire).

La liste des figures et des tableaux

La liste des abréviations ;

L'introduction : elle doit présenter de façon claire et succincte les activités, ainsi que les données
de base de l'entreprise : historique (court), implantation, organisation du groupe le cas échéant
(filiale, maison mère...). L'introduction doit en plus préciser la mission de stage qui vous a été
donnée (attention c'est de cette petite partie de l'intro que dépend l'ensemble du rapport de
stage).

Le développement : c'est dans cette partie que vous allez décrire en détail toutes les tâches
effectuées pendant votre stage. Il faut tout d'abord présenter votre poste et votre position dans
l'organigramme de la société, la description de votre travail agrémentée de photos, de graphes (qui
aèrent votre travail). Exemple de développement :
o
L'analyse de la situation actuelle de l'entreprise.
o
La mission en elle-même.
10
o
Les résultats obtenus.
o
Enfin ce que le stage vous a apporté (cette partie peut se faire en soutenance s'il y en a une,
ou s'intégrer à la conclusion).

La conclusion : elle va préciser les perspectives résultantes du travail du stagiaire, les
enseignements tirés du stage, la réussite ou l'échec du stage.

La bibliographie ;

L'index ;

Les annexes : doivent éclairer votre argumentation, elles doivent être complémentaires à votre
travail. Les schémas, les articles de presse, les plaquettes commerciales, les études de marché(s)...
sont envisageables ;
5.4. Mise au point des notes et lecture des documents
5.4.1. Mise au point des notes prises dans le journal
Pour constituer des notes utiles et utilisables pour la rédaction du rapport du stage, il convient de compléter,
annoter et les mettre en forme à la fin de chaque jour dans le cahier journal. La mise au point des notes
renforce la mémorisation et facilite l’organisation progressive des connaissances et leur assimilation. Il faut
donc :
-
souligner les éléments essentiels ;
-
inscrire les idées qui ressortent après relecture (remarques, critiques, synthèses personnelles, …) ;
-
ajouter dans la marge de la documentation consultée qui doit être référencée ;
-
structurer le journal pour le rendre plus facile à comprendre.
5.4.2. Lecture de la documentation :
La documentation rassemblée lors d’un stage doit être lue, annotée et résumée avant de se lancer dans la
rédaction du rapport. Pour une rédaction efficace, il faut s'organiser de la façon suivante:
-
Classer, numéroter, titrer et référencer la documentation. Exemple:



Dossier 1 : Fonctionnement et entretien des machines tels que :

Doc. 1 : Sertisseuse de boite de conserves.

Doc. 2 : Machine de dénoyautage des olives.

Doc. 3 : Automate Programmable Industriel pour contrôle des autoclaves…
Dossier 2 : Procédés de transformation tels que :

Doc. 1 : Chocolat.

Doc. 2 : Noisettes.
Dossier 3 : Normes et réglementation :
11
5.4.3. Comment organiser le travail de rédaction
Pour optimiser le temps de rédaction et éviter les oublis et le double emploi notamment dans le cas d’un
travail en groupe (binômes, trinôme, …), il convient de faire un plan de travail ou de répartition des tâches
(différent du plan de rédaction) et un calendrier de délais de réalisation des travaux.
a) Check-list et l’évaluation du rapport du stage
Souvent, ce n’est qu’après la remise du rapport qu’on se rappelle des détails prévus et non intégrés au
rapport. Pendant la rédaction, plusieurs idées – rappelées par d’autres- émergent et disparaissent aussi
rapidement qu’elles viennent à l’esprit. La meilleure façon de ne pas les perdre est de les noter au fur et à
mesure sur une fiche de note séparées qu’on peut dénommer ‘’Fiche d’Idées Eclairs’’ ou ‘’FIE’’.
La check-list est une fiche qui doit être élaborée pendant la phase de réflexion et d’enregistrement. A la fin
du travail de rédaction on doit vérifier l’existence de tous les éléments contenus dans la check-list y compris
les idées de la ‘’Fiche d’Idées Eclairs‘’. Le tableau suivant donne quelques éléments de check-list
permettant de ficeler l’assemblage d’un rapport.
Tableau 3: Exemples d’éléments de check-list.
Désignation
√
Les éléments de la ‘’Fiche d’Idées Eclairs’’ ont-ils été intégrés
Le titre est il adéquat ?
La table des matières est elle correctement présentée ?
La liste des tableaux est elle correctement présentée ?
La liste des figures est elle correctement présentée ?
La liste des symboles et des abréviation est elle complète ?
L’introduction remplit elle sa mission. Le problème est il bien posé ?
Les tableaux, les figures et les équations sont ils numérotés ?
Les illustrations sont elles claires, complètes et lisibles ?
Les détails sont ils tous transférés aux annexes ?
Le style est il acceptable ?
La construction du rapport est-elle logique ?
La synthèse joue-t-elle correctement son rôle ?
La liste des références est elle complète et bien présentée ? etc ….
L’évaluation d’un rapport se fait suivant deux axes principaux, à savoir : la forme et le fond (contenu,
apport, comportement de l’étudiant avec le thème traité, …).
Sachez que le fond d’un rapport est d’abord jugé selon trois chapitres : le résumé, l’introduction et la
synthèse. Un lecteur pressé - autre que l’enseignant qui prend le temps qu’il faut pour corriger et noter- ne
lira que ces composantes et n’ira approfondir la lecture de tout le rapport que si ces trois clés sont capables
12
d’ouvrir et d’éveiller son intérêt. Il est donc nécessaire d’investir beaucoup de soins et d’attention dans la
rédaction de ces trois champs.
b) A quoi servent les blocs-notes et les brouillons après la finalisation du rapport
Le journal du stage et toute autre documentation doivent être conservés pour appuyer en cas de besoin toute
observation émanant du maître de stage ou des évaluateurs du rapport de stage.
5.5. Forme du rapport

Vos phrases doivent être courtes et précises (15 à 20 mots).

La fonte (Times New Roman, Arial)

Taille de police classique (12, 13, pas plus).

Justifiez vos paragraphes.

Votre type de numérotation des différentes parties doit être cohérent!

Les citations ou les extraits doivent toujours être cités (note en bas de page).

Faîtes vérifier l'orthographe par le dictionnaire et par plusieurs personnes.

Des schémas, des tableaux, des photos... agrémenteront votre travail rendant sa lecture et sa
correction d'autant plus facile.

Les Gras, les italiques et les soulignés doivent toujours correspondre au même type de texte.

Le volume classique d'un rapport de stage peut aller de 20 à 30 pages sans les annexes (sauf
exceptions).

La mise en page : votre travail doit être bien aéré sans pour cela craindre les courants d'air!
VI. PRESENTATION ORALE DU RAPPORT DE STAGE
La présentation orale du rapport de stage compte autant que le rapport écrit, il ne faut donc pas prendre à la
légère ce travail !
6.1. Choses à faire.

Gardez bien en tête que vos auditeurs (même si c'est faux dans la réalité) ne connaissent rien de votre
rapport, du secteur d'activité de votre entreprise….

Ecouter vos auditeurs quand ils posent une question (évitez de les faire répéter), faîtes attention à ne
pas répondre à côté ou à contredire votre rapport (écrit) !

Présentez-vous d'une manière convenable pour votre exposé évitez les habits délabrés et non
classiques, des cheveux non propres et non peignés. Même si ces règles vous semblent dépassées,
certaines personnes prennent votre apparence comme point de départ.

Votre voix doit être posée, parlez lentement et clairement : " ce qui se conçoit bien s'énonce
clairement".
13

Tenez-vous correctement,

Souriez quelle que soit la situation, surtout quand ça va mal et qu'on vous a posé une question
gênante. Répondez par " Oui, je vous remercie de votre question " et souriez, ça passe en rigolade une
fois sur deux, mais au moins vous avez détendu l'atmosphère…et vous n'avez pas répondu à la
question (je le sais, je l'ai fait !). S'ils ne rigolent pas : répondez en les embrouillant dans des détails
techniques…Le mieux est quand même de maîtriser son sujet !

Donnez de la vie à votre exposé : des présentations sur retro-projecteurs ou des présentations sur
PowerPoint sont généralement appréciées par l'auditoire, des exemples concrets sont généralement
bienvenus et illustrent votre exposé.

A la fin de votre exposé les remerciements des auditeurs pour leur attention sont souvent un petit plus
(ils partent sur une bonne opinion de vous).
6.2. Choses à ne pas faire !

Faire la trogne!

Contredire son rapport écrit : votre auditoire ne laissera pas passer votre erreur !

Ne fixer pas de vue sur vos diapositives, regardez votre auditoire.

Ne prenez pas votre auditoire pour des demeurés !

Ne bafouillez pas.

Pas de gestes déplacés, gardez vos mains sur votre table ou visibles.

Ne pas être grossier, vulgaire, insolent.

Pas de main dans les poches !
VII. EVALUATION DES RAPPORTS DE STAGE

Une fiche d’évaluation du stagiaire par le maître de stage doit lui être remise à la fin de son stage (Voir
annexe 3). Cette fiche doit parvenir, via l'étudiant, au responsable de la cellule sous pli fermé et cacheté.
Cet avis est déterminant pour juger si le stage est satisfaisant.

Deux copies de chaque rapport de stage et un CD doivent être déposées au bureau de la cellule des
stages dix jours après le retour des stagiaires.

Pour réduire la subjectivité dans l’évaluation des rapports des stages, celle-ci se fera par un groupe
d’enseignant-chercheur (EC) et une participation des maîtres de stage.

Après collecte des rapports de stage, la cellule identifie le groupe d’EC et programme les présentations
orales des étudiants;
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
Les présentations sont organisées 10 jours après la fin du stage. Chaque étudiant (ou binôme
d'étudiants) dispose de 10 à15 minutes pour présenter son exposé et de 10 à 15 minutes pour répondre
aux questions qui lui seront posées;

Les présentations sont publiques (sauf dans le cas d'une demande de confidentialité formulée par
l’entreprise en question). Les étudiants de la même année d'étude sont vivement invités à y assister;

Chaque évaluation du stage est consignée dans une fiche de notation. On prendra en compte l’addition
du bonus de points en fonction de si l’étudiant a pu trouver le stage lui-même ou avec l’appui d’un EC
ou des stages.

Lorsqu'un stage de découverte de l'entreprise est effectué en binôme, les stagiaires peuvent fournir un
seul rapport, faire un exposé à deux et avoir une seule note;

Lors d'un stage d'application en binôme, une seule version du document peut être fournie. Le nom du
rédacteur de chaque partie étant mentionné clairement. L'exposé est également organisé à deux mais,
l'évaluation du travail des stagiaires reste individualisée.
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ANNEXE 1: Modèle de la page de couverture
Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
Filière Industries Agricoles et Alimentaires
Rapport du Stage (d’Initiation ou d’Application)
Unité Industrielle ;…SOSIETE X………..
- Période du stage -
Réalisé par : Nom(s) du stagiaire(s)
Maître du stage : ……………
Tuteur du stage : …………………
Année académique : 2013/2014
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II. Madinat Alirfane. B.P. 6202. Rabat
Tel. (037) 77 17 45 / 58 / 59.
Fax : (037) 77 81 35 et (037) 77 58 45
16
ANNEXE 2 : OBJECTIFS DES STAGES DE DECOUVERTE DE L’ENTREPRISE ET
D'APPLICATION
Stage 1ère année CI: Stage de découverte de l’entreprise
OBJECTIFS DU STAGE
 Initier le futur ingénieur à la vie de l’entreprise et au monde du travail,
 Initier l’étudiant aux relations humaines dans l’entreprise ;
 Initier l’étudiant à la connaissance des équipements industriels et aux postes de production et/ou de
maintenance,
 Découvrir un procédé de fabrication,
 Découvrir les différents ateliers qui composent une chaîne de fabrication,
 Découvrir les stations névralgiques et les goulots d’étranglement dans une chaîne de fabrication,
 Découvrir le rôle du laboratoire dans une usine,
 Découvrir le rôle et les fonctions de l’ingénieur et des agents de maîtrise dans une usine,
 Donner à l’étudiant l’occasion de rédiger un rapport de stage et de le présenter oralement.
NB: les objectifs de ce stage peuvent être orientés vers des objectifs spécifiques dans le cas de stages qui se
déroulent dans les bureaux d'études, laboratoires, etc.
RESULTATS ATTENDUS :
UN RAPPORT DE STAGE, d’une vingtaine de pages, construit autour des objectifs du stage et structuré
comme suit :
- Identité de l’entreprise : forme juridique, capital social, capacité de production et son exploitation,
chiffre d’affaire, etc.… adresse complète de l’entreprise, tél., émail, site Internet, etc.
- Ressources humaines : organigramme de l’entreprise et encadrement technique de l’entreprise
(nombre, qualité…),
- Ressources techniques : diagramme de fabrication, descriptif des principaux équipements et leurs
caractéristiques, descriptif des opérations unitaires de l’entreprise, descriptif des équipements ou
instruments de mesure et des méthodes de contrôle de qualité et du rôle du laboratoire.
- Descriptif des utilités : énergies (énergie électrique, thermique : chaudières, combustible) eau (besoins,
sources, etc.), air comprimé, froid (besoins, source, etc.) etc.,
- Descriptif des conditions de déroulement du stage : durée effective du stage, horaire suivi, poste
occupé et position dans la hiérarchie, façon dont les instructions sont transmises au stagiaire (rapidité,
par qui, comment), etc. ;
- Descriptif du poste de travail durant la période du stage ;
Durée & période : 6 semaines durant le deuxième semestre
Encadrement : un maître de stage ou responsable de stage, désigné par l’entreprise et un enseignantchercheur, tuteur du stage identifié auparavant.
Évaluation
L’étudiant est évalué sur la base
 d’une attestation de stage ou un certificat d’assiduité et de comportement délivré par le responsable
du stage dans l’entreprise,
 du rapport de stage (forme et fond),
 d’un exposé oral et des réponses aux questions des évaluateurs.
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Stage 2ème année CI : Stage d'Application
OBJECTIFS DU STAGE
Contribuer à une plus grande professionnalisation de l'étudiant,
Description détaillée des équipements industriels et de leur fonctionnement
Description des méthodes de contrôle de qualité,
Permettre à l'étudiant de mettre en œuvre ses connaissances, ses techniques et outils acquis au cours
de la formation,
Comprendre et formuler un problème de fabrication, de gestion ou de marketing et développer une
stratégie pour le résoudre,
Se faire une idée sur le sujet qu'il aura à étudier au cours de son projet de fin d'études,
Rédiger et présenter son rapport de stage devant un parterre d'enseignants et d'industriels.
NB: les objectifs de ce stage peuvent être orientés vers des objectifs spécifiques dans le cas de stages qui se
déroulent dans les bureaux d'études, laboratoires, etc.
RESULTATS ATTENDUS :
Un rapport de stage, de 20 à 30 pages, structuré comme suit :
1. Identité de l’entreprise : forme juridique, capital social, capacité de production et son exploitation,
chiffre d’affaire, etc.… coordonnées complètes de l’entreprise.
2. Ressources humaines : organigramme de l’entreprise, encadrement technique de l’entreprise.
3. Ressources techniques : approvisionnement, diagramme de fabrication descriptif des principaux
équipements de leurs caractéristiques et leur fonctionnement, descriptif des équipements ou instruments
de mesure et des méthodes de contrôle de qualité et du rôle du laboratoire.
4. Descriptif des utilités : énergies (énergie électrique, thermique : chaudières, combustible) eau
(besoins, sources, etc.), air comprimé, froid (besoins, source, etc.) etc.,
5. Travail personnel : Objectifs, Méthodologie, Résultats, discussion et Conclusion (si l’entreprise
demande que le stage soit orienté vers un travail, le stage peut être orienté en totalité vers cet objectif).
Durée & période : 8 semaines durant le deuxième semestre.
Encadrement : un maître de stage ou responsable de stage, désigné par l’entreprise et un enseignantchercheur, tuteur du stagiaire identifié auparavant.
Évaluation
L’étudiant est évalué sur la base
 d’une attestation de stage ou certificat d’assiduité et de comportement délivré par le responsable du
stage dans l’entreprise,
 du rapport de stage : évaluation de la forme et du fond (contenu, apport, comportement de l’étudiant
avec le thème traité, …).
 d’un exposé oral et des réponses aux questions des évaluateurs.
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ANNEXE 3:
FICHE D’APPRECIATION CONFIDENTIELLE
Nom et adresse de l’entreprise :………………………………………………………..
Nom du responsable de stage : ………………….……………………………………..
Nom de l’étudiant : …………………………………………………………………………
A. ASPECTS RELATIONS HUMAINES




Assiduité :--------------------------------------------------------------------------------------------Ponctualité :------------------------------------------------------------------------------------------Intégration à l’équipe :------------------------------------------------------------------------------Autre remarques (ex. : relations avec le personnel)----------------------------------------------
B. ASPECTS SCIENTIFIQUES ET TECHNIQUES



Aptitude à manipuler :--------------------------------------------------------------------Esprit d’initiative : ------------------------------------------------------------------------Eventuellement, lacunes :-------------------------------------------------------------------
C- REMARQUES ET SUGGESTIONS DU RESPONSABLE DU STAGE :
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
D- LE RAPPORT DU STAGE A T-IL UN CARACTERE CONFIDENTIEL ?
………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………..
Fait à ……………………………, le …………….
Responsable du stage
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