N° 33 - Val d`Adour Maritime

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Journal de l'Association «Val d'Adour Maritime»
MAISON CHIPIENNE - 64240 URT
Tél. 05 59 56 27 05
www.valdadourmaritime.com
N° 33
Août 2013
SOMMAIRE
Éditorial
1
.............................................................
Si l’Adour m’était conté... / Programme
2
.....
Belle journée... du 15 septembre 2012 3/4
...
Assemblée Générale du V.A.M
5
......................
Des véloroutes pour développer
le Val d’Adour
..............................................
Quelques livres
5/6
7
.................................................
Recettes de nos lecteurs, DVD
.....................
8
Pour tout renseignement :
Val d’Adour Maritime
[email protected]
http://siladourmetaitconte.blogs.sudouest.fr
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BELLE JOURNÉE
DU 15 SEPTEMBRE 2012 À URT
L
e soleil a fini par percer et le port d'Urt s'est égayé avec
son chapiteau, ses stands, ses pêcheurs et ses visiteurs.
Ces derniers ont pu profiter des balades en calèche et en
bateau sur le Coursic. Des visiteurs à vélo avaient même
décidé de faire de la manifestation le but de leur randonnée.
Présentation de livres le matin, apéritif et banquet le midi,
conférence l'après-midi ont rythmé une journée riche en
rencontres et en interventions de qualité. Expositions et
projections ont permis de mieux connaître l'histoire des
pêches sur l'Adour, de rappeler qu'il reste le seul fleuve où
l'on a encore le droit de pêcher le saumon et l'alose. Les
scientifiques et les professionnels ont pu rappeler que le
maintien de la pêche professionnelle était la meilleure façon
de préserver l'environnement; or, force est de constater que
la profession est en recul tout comme la gestion de la faune
et des zones humides sont fragilisées depuis des dizaines
d'années non seulement par l'agriculture mais plus encore
par des barrages, clapets, digues qui éliminent les frayères et
polluent l'eau. Ce constat négatif fut tout de même nuancé
par certains intervenants faisant état de zones expérimentales
qui renouent avec la circulation naturelle de l'eau des rivières,
la reconstitution des frayères et la création d'échelles à poissons au niveau des barrages.
position
• Chapiteau d’ex
Ce patrimoine naturel fut à l'honneur tout au long de la
journée et chacun de dire qu'il faudrait y être sensible tout au
long de l'année ; en attendant, ce type de manifestation permet
une sensibilisation populaire et nous espérons qu'elle sera
reconduite l'année prochaine.
• Présentati
on d’ouvrag
es
• Inauguration par M. le Maire d’Urt
chapiteau
• Stands sous
Photographies du CIDPM 64 - 40
• Stand d’éditeur
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ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE V.A.M
du 27 avril 2013 à ORTHEVIELLE
Les membres de VAM ont été accueillis par M. Péducasse,
maire d’Orthevielle et membre de l’association.
■ La matinée consacrée à la partie administrative habituelle :
Rapport du président - Rapport d’activités - Bilan financier
- Tiers sortant, avec comme premier point fort la décision
de reconduire “Si l’Adour m’était conté” le 14 septembre
et donc de donner pouvoir au Président de présenter un
dossier dans le cadre du F.E.P. et de solliciter un empruntrelais au Crédit Agricole
et comme deuxième point fort l’exposé de Julien SAVARY,
Président de l’AF3V Grand Sud Ouest sur les véloroutes de
l’Adour.
■ Le repas de midi fort bon, fut pris à la ferme d’Orthe
■ L’après-midi consacré à visionner un film sur les
Barthes et la pêche.
Entre au Conseil d’Administration un nouveau membre :
- Anne René-Bazin, d’Urt, de Paris et de Saint Barthélèmy.
• Photo : J. Savary
L’assemblée générale dans la grange, salle de réunion
En 2014, nous nous retrouverons Rive gauche de l’Adour
(où ?) pour fêter les 20 ans de l’Association.
Des Véloroutes pour développer le Val d’dour
Un projet national qui prend forme
L
es Véloroutes, itinéraires cyclables longue distance
relient les villes entre elles et traversent les régions. Elles
facilitent les déplacements quotidiens à bicyclette des
habitants, les balades à vélo des habitants et des touristes en
séjour, et elles attirent des cyclistes randonneurs français et
étrangers.
La France, qui était en retard sur les pays d’Europe du Nord,
rattrape son retard : la Loire à Vélo le long de la Loire est
terminée et attire déjà de nombreux touristes.
Sur la côte Atlantique, les pistes existantes ont été achevées
et reliées entre elles, et en 2012 c’est la Véloroute
Atlantique, appelée “Vélodyssée”, qui a été ouverte. Le
tronçon Tarnos-pont Grenet à Bayonne manque pour
achever la jonction Landes-Pyrénées-Atlantiques.
Les associations agissent pour que ce réseau s’étende au Val
d’Adour : l’Association Française des Véloroutes et Voies
Vertes (AF3V) agit en France pour le développement de ces
itinéraires, et Val d’Adour Maritime est adhérente à l’AF3V.
Deux Véloroutes nationales EV3 et V81 vont traverser le
Val d’Adour
La région du Bas Adour, ou de l’Adour Maritime, est
concernée par deux grands axes de type Véloroute, qui vont
se concrétiser très vite, pour le bonheur des habitants, et cela
favorisera le tourisme et tous les emplois liés (restauration,
hébergement, services…) dans toutes les communes.
EV3 ou Véloroute des Pélerins en rive droite de l’Adour
L’EV3, ou Véloroute des Pélerins, doit traverser l’Europe et la
France en allant vers l’Espagne et St Jacques-de-Compostelle.
En Aquitaine l’itinèraire prévu traversera les Landes depuis le
Lot-et-Garonne, arrivera à Mont-de-Marsan puis à Dax. À
partir de Dax, il suivra la rive droite de l’Adour jusqu’à
Bayonne, en passant par Saubusse, St-Laurent-de-Gosse,
St-Martin-de-Seignanx… Le Conseil Général des Landes a
décidé en 2012 de réaliser un premier tronçon de 10 km sur
la rive droite de l’Adour, le long de la D74, entre SaintLaurent-de-Gosse et Tarnos (étang de Bacheforés). Ce sera
une Voie Verte (piste mixte piétons-vélos), interrompue dans
les passages étroits où les cyclistes devront rouler sur la
route, comme à Saint-Barthélémy. Une consultation des habitants est en cours en 2013, avec des réunions par commune. Ensuite aura lieu une enquête publique.
Puis les travaux commenceront (en 2014 sans doute).
L’AF3V et Val d’Adour Maritime sont favorables à ce projet,
et demandent son extension jusqu’à la ferme Mastoy, début
du chemin d’eau vers Dax (800m à ajouter).
V81 ou Véloroute du Piémont Pyrénéen en rive gauche de
l’Adour, des Gaves réunis et du Gave de Pau
La V81 ou Véloroute du Piémont Pyrénéen est un itinéraire
de 600 km qui reliera l’Atlantique à la Méditerranée. Les
Pyrénées-Atlantiques ont décidé de l’aménager entre
Lestelle-Bétharram et Anglet, et l’ont appelée : “Véloroute
Pyrénées-Gave-Adour”. Ils ont déjà ouvert une “Voie Verte”
(piste piétons-vélos-cavaliers) en aval de Pau entre Laroin et
Tarsacq.
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Cette Véloroute du Piémont Pyrénéen (V81) traversera la
région de l’Adour Maritime, et les associations AF3V et Val
d’Adour Maritime demandent que le tracé choisi soit en
totalité un tracé “au bord de l’eau”, en suivant la rive gauche
de l’Adour de Bayonne jusqu’au bec du Gave, puis les Gaves
Réunis sur Sames, Hastingues et Peyrehorade (avec crochet
jusqu’à l’abbaye d’Arthous), puis le Gave de Pau entre
Peyrehorade, Sorde-l’Abbaye, Lahontan et Bellocq...
Les assocations AF3V et Val d’Adour Maritime demandent
donc un itinéraire qui passe dans les Landes au bord des
rivières, entre Sames et Peyrehorade, puis entre Peyrehorade
et Bellocq. C’est le tracé choisi par le département des PyrénéesAtlantiques dans une première étude réalisée en 2005.
Récemment, le département des Pyrénées-Atlantiques a
décidé que l’itinéraire de la V81 serait en totalité dans les
Pyrénées-Atlantiques, et pour cette raison il va aménager
une Voie Verte sur l’ancienne voie ferrée entre Bellocq, Saliesde-Béarn et Castagnède, puis un itinéraire sur petits chemins
– mais avec des montées fortes - jusqu’à Came, puis une Voie
Verte sur la digue de la Bidouze jusqu’à Guiche (pont de
Peyroutic).
Les associations demandent que cet itinéraire par Salies-duBéarn soit réalisé comme une “variante” de l’itinéraire principal
de la V81 Véloroute du Piémont Pyrénéen, qui resterait lui dans
les vallées (pentes nulles, parcours plus facile).
Les associations demandent aussi des liaisons entre les deux
itinéraire EV3 et V81 pour faciliter les boucles locales : Liaison
entre St-Laurent-de-Gosse et Urt, par le pont de Pitres ;
Liaison entre le pont de Port-de-Lanne et la V81 à Sames et
Hastingues, en passant par le pont de Port-de-Lanne,
Orthevielle, et le pont SNCF (“Pont-Neuf”) où il y a la place
pour une piste-voie verte parallèle à la voie ferrée, avec
grillage séparatif.
Lors de l’Assemblée Générale de Val d’Adour Maritime, le
27 Février 2013 à Orthevielle, en présence de M. Marc
Péducausse, Maire, Val d’Adour Maritime s’est prononcé en
faveur des projets présentés dans cet article, et défendus par
l’AF3V au niveau des départements et de la région.
Si les deux départements se mobilisent et acceptent les
propositions des associations, le Val d’Adour Maritime aura
dans quelques années un véritable réseau d’itinéraires
cyclables sécurisés : rive droite de l’Adour en continu, rive
gauche de l’Adour, des Gaves Réunis et du Gave de Pau en
continu, boucle par Salies-de-Béarn, Bidache et Guiche,
jonction entre EV3 et V81 par le pont de Pitres (entre
St-Laurent-de-Gosse et Urt), par le pont Orthevielle-SamesHastingues, et par Peyrehorade…
De quoi attirer les touristes à vélo, et créer des boucles
cyclables pour les habitants et les touristes en séjour.
Ce rêve va devenir réalité rapidement, et d’autant plus vite
que les habitants et les élus locaux agiront pour sa
concrétisation …
Une Randonnée cycliste pour mobiliser les élus
Partie d’Anglet le 1er juillet, la délégation régionale de
l’Association française des véloroutes et voies vertes
(AFV3) pour Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon était
conduite par Julien Savary, vice-président de l’association
Vélo. La randonnée Vélo Sud 2013 pour la création d’une
véloroute du Piémont pyrénéen V81, est arrivée à bon
port en ralliant Port-Barcarès, vendredi 12 juillet, à
17 heures.
Leur objectif : attirer l’attention des collectivités locales
sur leur demande de création de la véloroute du
Piémont-Pyrénées V81 qui, d’Anglet à Barcarès, doit
permettre de disposer d’un itinéraire cyclable jalonné,
continu et sécurisé sur les petites routes à faible trafic, sur
des pistes cyclables qui traversent les villes, mais aussi sur
des voies vertes en pleine campagne, par exemple,
d’anciennes voies ferrées, d’anciens chemins de halage,
des chemins ruraux, des pistes forestières, etc.
Parcours attractif de 620 kms
Même si, sur les 620 kilomètres, des aménagements sont
déjà réalisés, l’ensemble du parcours n’est pas terminé.
Les cyclistes militants se sont employés à convaincre les
élus, rencontrés tout au long de l’itinéraire, d’unir leurs
efforts pour parvenir à aménager la totalité du parcours et
offrir ainsi un aménagement attractif pour les randonneurs à vélo.
Le 23 juillet - H. Izard - Sud Ouest
Julien Savary
Délégué régional de l’AF3V pour Midi-Pyrénées
Et membre de Val d’Adour Maritime
NB : l’AF3V a organisée en Juillet 2013 une randonnée à
vélo pour faire la promotion de la Véloroute du Piémont
Pyrénéen (V81).
Les 40 cyclotouristes ont traversé le Bas Adour :
1er Juillet : étape Biarritz-Anglet-Urt
Accueil à 15h au port d’Urt par Val d’Adour Maritime
Nuit au camping Etche Zahar
2 Juillet : étape Urt-Orthez
Départ 8h30 à la Mairie d’Urt (accueil par la Mairie)
La randonnée repartie de Urt, visita les Haras de Sames
en présence de M. Le Maire de Guiche (M. Bussiron) et
de l’adjoint au maire de Sames (M. Pons).
Puis (voir photos) s’arrêta au Pont SNCF sur les Gaves
réunies qui relie Sames et Hastingues au sud... à
Orthevielle au nord et (car construit pour une 2 voies)
peut aisémemt servir de liaison entre l’EV3 et V81.
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QUELQUES NOUVEAUX LIVRES SUR L’ADOUR
Ces auteurs seront présents à «Si l’Adour m’était conté...» qui aura lieu le 14 septembre 2013
au port d’Urt : festivités liées à la pêche et à la vallée de l’Adour.
La batellerie de l’Adour en images
Du XVIIe siècle à nos jours
Gilles KERLORC’H
Que reste-t-il de l’Histoire de la batellerie de
l’Adour et de ses affluents ? Des textes, des
documents administratifs, certes conservés
précieusement dans les archives, mais également
des images et, quoi de plus parlant, de plus
bouleversant qu’une image ancienne ? Ce livre
propose une iconographie riche, des documents
rares et inédits des bateaux du bassin de l’Adour.
L’interprétation graphique d’artistes d’un passé
lointain, le témoignage photographique d’une
époque révolue, mais surtout un regard actuel sur
les vestiges fluviaux, épaves et renaissances d’embarcations. L’image est un
fabuleux outil de transmission et de préservation de la mémoire humaine
L’AUTEUR : Gilles KERLORC’H est auteur-illustrateur d’une vingtaine d’ouvrages
consacrés aux trésors enfouis, à la nature sauvage et au domaine de l’imaginaire
qu’il décline en bandes dessinées, romans ou documentaires illustrés. Il travaille
depuis de nombreuses années sur la batellerie de l’Adour, recherchant
inlassablement des épaves d’embarcations, par passion pour le fleuve et son
Histoire, afin d’en effectuer un inventaire le plus exhaustif possible.
Gilles Kerlorc’h est né en 1971 dans les Landes. Auteur et illustrateur, il travaille
sur des thématiques récurrentes que l’on retrouve dans ses différents ouvrages.
Il aime parler de la nature ou du littoral sauvage dans des carnets illustrés, puis
navigue dans les légendes, la féerie en bande dessinée ou dans des romans,
enfin il s’attache aux histoires de trésors enfouis qu’il évoque dans plusieurs
documentaires.
Gilles Kerlorc’h dédicacera ses livres le 14 septembre.
Iscle
Gilles KERLORC’H
Nouvelle qui évoque l'île de Broc sur l'Adour.
Chaque parcelle de l’île est visitée, touchée,
humée ; il s’en imprègne, caressant le fût des
arbres, appréciant la rugosité ou la douceur de
chacun. Allongé dans des litières de mousse, il
regarde l’infiniment petit passer devant ses yeux,
les insectes, nullement dérangés par sa présence,
poursuivent une route connue d’eux seuls. Les
odeurs l’enivrent : le parfum douceâtre et gorgé
d’humidité du lichen, les effluves de vase
lorsqu’il longe les rives, les senteurs fortes des
coulemelles qui poussent en groupe dans des
percées de lumière. Immobile, il observe les
oiseaux durant de longues heures, les rouge-gorges sont les moins craintifs.
Adossé à un tronc, il devient prolongement de l’arbre, les mains enracinées
dans la terre molle de l’île.
Le saumon de l’Adour, son
voyage initiatique, sa pêche
Patrick PROUZET
Venant des mers lointaines situées près des côtes
du Groënland, en mer du Labrador ou bien de la
mer d’Irlande, le saumon a traversé tout
l’Atlantique Nord-Est pour rejoindre les gaves
pyrénéens. Comment le fait-il ? Quels moyens
de navigation utilise-t-il pour retrouver la rivière
d’où il est parti pour sa migration marine ?
Comment et avec quelle précision remonte-t-il
jusqu’aux frayères des Gaves ? Quel est le cycle
biologique de cette espèce emblématique des
gaves de Pau et d’Oloron qui a rythmé au gré
des saisons et des marées la vie des pêcheurs
professionnels sur l’estuaire de l’Adour et les Gaves Réunis ? Autant d’histoires
et d’instants de vie qui valent la peine d’être contés alors que pèsent sur nos
mers, estuaires, fleuves et rivières tant de contraintes liées à l’action de l’homme
et au réchauffement climatique, avec le risque de voir disparaître ce patrimoine
naturel et culturel constitué par le saumon des Gaves et la pêche estuarienne
dans l’estuaire de l’Adour et des Gaves.
Histoires de pêche en Aquitaine
Alain BASTIN
J’ai découvert la pêche alors que je marchais à
peine. Dans le Médoc j’avais un grand-père un
peu braconnier et je le suivais quand il allait poser
le trémail dans les jalles, piquer les anguilles à la
foëne dans les palus autour de Pauillac ou poser
des cordeaux dans les gravières environnantes.
C’est là que je fis mon apprentissage de pêcheur.
J’ai commencé avec une branche de bambou
cueillie chez un voisin, un fil de couture et une
épingle de nourrice dont on retournait la pointe
pour piquer les petits poissons. D’abord, les vairons, puis les anguilles, les perches arc-en-ciel,
les carpeaux, les tanches… puis, bien plus tard, la pêche en bord de mer qui
devint ma passion. Ces récits authentiques relatent quelques souvenirs d’enfance et des moments inoubliables d’aventures de pêche._Les pêcheurs sont aussi de bons vivants. On trouvera donc, au fil de la lecture, quelques recettes
simples permettant d’accommoder les poissons et d’en tirer un ultime plaisir,
point d’orgue à cette quête magique, mélange à la fois réaliste autant qu’onirique d’observation, d’analyse, d’admiration, de violence parfois, mais surtout
de respect pour la Nature et pour tout ce qui vit. Ces histoires n’ont d’autre
ambition que de faire partager les émotions qu’un pêcheur peut connaître, qu’il
s’active en bord de torrent, au milieu d’un lac ou en plein océan. Et, qui sait,
peut-être donneront-elles envie aux jeunes – au-delà des merveilles de la technologie et des mondes virtuels qui sont devenus aujourd’hui leur quotidien – de
retrouver à travers la pêche, cette force qui nous lie à la Terre, à l’Eau, et qui nous
ramène à l’essentiel, nos origines d’êtres vivants.
Alain Bastin a vécu une grande partie de sa vie dans le Médoc où il réside actuellement. Proche de la nature et des bords de mer, il y lance régulièrement ses
lignes et ses filets. Il a collaboré pendant une vingtaine d’années à des publications spécialisées, Pêche en Mer, Le Canard du Pêcheur, Loups et Bars, etc. Il est
l’auteur de plusieurs ouvrages techniques sur la pêche en mer : Connaître le surfcasting, La pêche sur le Bassin d’Arcachon, Le surfcasting (éd. Sud-Ouest). À
soixante-trois ans, jeune retraité, il se consacre désormais à ses deux passions,
l’écriture et la pêche.
Alain Bastin dédicacera son livre le 14 septembre.
Tous ces auteurs seront présents
et pour tous renseignements :
http://www.editions-cairn.fr/
La pêche au saumon dans l’Adour
Olivier DUNOUAU
Le texte de La pêche au saumon dans l'Adour est
suivi de La pêche au saumon dans le gave de
Pau. Le premier texte a été publié en 1925 aux
éditions Marrimpouey. Olivier Dunouau aime
passionnément la pêche, récréation saine,
agréable et captivante ; et tout particulièrement
celle du saumon, animal puissant qu’on a surnommé “le roi des poissons”, a souhaité dans ce
recueil condenser quelques éléments pratiques
concernant la pêche au saumon dans le Bassin de
l’Adour. Ce sport passionnant, souvent violent,
nécessite autant d’adresse que de sang froid. La
capture du saumon étant seule à même de couronner dignement et royalement la carrière d’un pêcheur et la lutte unique qu’il
aura l’occasion de livrer. La présente édition qui ravira les bibliophiles et tous les
amateurs d’écrits halieutiques est composée de deux textes quasi introuvables.
Olivier Dunouau, grand pécheur devant l’Eternel, aime passionnément la pêche,
“récréation saine et captivante” ; et tout particulièrement celle du saumon, animal puissant qu’on a surnommé “le roi des poissons.” Il a souhaité condenser
ici quelques éléments pratiques concernant la pêche au saumon dans le Bassin
de l’Adour. Les rivières des Basses Pyrénées, gaves de Pau, d’Oloron et La Nive
se prêtent en effet admirablement à la reproduction du saumon. Il tente de faire partager ses connaissances car la pêche au saumon exige des raffinements
excessifs. Le second texte, publié en 1929 encore plus méconnu que le précédent, est un rapport présenté par Olivier DUNOUAU, Président de la Gaule
Paloise, société pour la protection du poisson dans les Basses-Pyrénées où il
décrit notamment les mesures à prendre d’urgence pour la mise en valeur du
Gave de Pau.
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MUGE À LA REINE DES PRÉS
Recettes de nos lecteurs
SAUMON GRILLÉ À LA MOUTARDE AU MIEL
1 saumon de 1,5 kg préparé en pavés
4 à 5 cuillères à soupe de moutarde forte
50 g. de miel “toutes fleurs”
1 petite betterave rouge cuite
1 cuillère à soupe d’olive
1 cuillère à café de vinaigre de vin
Préparer la moutarde au miel en mélangeant intimement la moutarde et le miel.
Mixer la betterave et l’assaisonner avec une cuillère à
café de vinaigre de vin.
Faire chauffer la cuillère d’huile d’olive dans une poêle.
Lorsque celle-ci est bien chaude, y faire griller le saumon
côté peau pendant 2 à 3 minutes.
Arroser avec la compote de betterave et présenter avec
la moutarde à part.
Servir de la choucroute achetée crue et cuite à la vapeur
ou une purée de pommes de terre.
Déguster avec une bière de préférence blonde.
Bruno-René Bazin
Un muge de 1,5 kg
une bonne poignée de fleurs de reine des prés
une feuille de laurier
Pour la sauce blanche :
40 g. de beurre
20 cl de lait
une cuillère à soupe bien pleine de farine de maïs, sel,
poivre.
Faire cuire le muge à feu doux dans l’eau froide
parfumée avec une feuille de laurier et une bonne
poignée de fleurs de reine des prés mise dans un
morceau de tissu fin. Quand l’eau frémit sérieusement
sans bouillir, arrêter le feu et laisser reposer.
Préparer alors une sauce blanche avec du beurre et une
cuillère à soupe de farine de maïs que vous mouillez
avec un peu de lait et de l’eau de cuisson du muge.
Ajouter de l’eau de cuisson jusqu’à obtenir la
consistance désirée. Salez et poivrez.
Sortir le poisson de l’eau de cuisson, lui enlever la peau.
Détacher la chair et la présenter en filets, que vous
mettez dans un plat chaud. Arroser de la sauce blanche
bien chaude.
Servir avec des haricots verts ou des épinards.
Déguster avec un vin blanc sec, du tursan par exemple.
NB : La reine des prés, ce sont les fleurs blanc/jaunâtre
très légères que l’on trouve en bordure des prés
humides en juillet et en août.
En vente au siège de VAM et au
port d’Urt le 14 septembre 2013
Les DVD «Adour Maritime
d’hier à aujourd’hui»
Le 1er - Rive gauche - 10 €
BULLETIN D’ADHÉSION
ou paiement de cotisation 2013
NOM ................................................................................
Le 2ème - Rive droite - 10 €
Le 3ème - les 2 rives regroupées - 15 €
Le 4ème - lo baish adour - 15 €
version en gascon
Pour découvrir nos activités :
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à adresser à : Maison Chipienne - 64240 URT
Journal «Le Sel de l’Adour»
Maison Chipienne - 64240 URT
Directeur de la publication : B. SAVARY
Imprimerie des 3 Vallées - 64520 BARDOS - R.M. Bay. 339 034 464
Inscription à la C.P.P.A.P. en cours
Le Sel de l’Adour N° 33 - p 8
-
ISSN : 1268-5062