Alpro - Délicieux burger au saumon

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Délicieux burger au saumon
De délicieux burgers de poisson avec Alpro alternative végétale au yaourt
Nature
Préparation
1. Commencez par couper le saumon frais en petits cubes et par émincer le saumon fumé.
Placez les deux types de saumon dans un bol et mélangez-les avec l'Alpro alternative
végétale au yaourt Nature, de la farine et un œuf battu. Assaisonnez la préparation de
sauce Chili, de sel, de poivre et de jus de citron vert. Enfin, ajoutez l'oignon et l'aneth
ciselés.
2. Mélangez et façonnez 12 hamburgers avec la préparation à base de saumon. Placez-les
dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes pendant que vous préparez le dressing
et la sauce de betterave rouge.
3. Pour le dressing, mélangez l'Alpro alternative végétale au yaourt Nature avec la crème
de raifort, du jus de citron vert, du citron, les câpres et l'aneth ciselé. Assaisonnez la sauce
de sel et de poivre. Pour la sauce à la betterave, coupez les betteraves et les pommes en
fines lamelles, mélangez-les avec quelques cuillers à soupe de la sauce que vous venez
de préparer et terminez par un peu de jus de citron vert.
4. Faites cuire les burgers de saumon avec Alpro soya Cuire et Rôtir jusqu'à ce qu'ils soient
bien dorés. Servez les burgers de saumon avec la sauce à la betterave sur un lit de salade
mixte ou dans un pain pita.
Ingrédients
450 g de saumon frais
200 g de saumon fumé
3 c. à s. d'Alpro alternative végétale au
yaourt Nature
2 à 3 c. à s. de farine
1 citron vert
1 oignon rouge
6 brins d'aneth
1 petit œuf
1 c. à s. de sauce Sweet Chili
2 c. à s. d'Alpro soya Cuire et Rôtir
Sauce :
6 c. à s. d'Alpro alternative végétale au
yaourt Nature
1 c. à s. de crème de raifort
1 citron vert
2 c. à s. d'aneth ciselé
1 c. à s. de câpres
2 betteraves rouges (précuites)
1 pomme
de la salade mixte
du poivre noir fraîchement moulu
du sel
4 portions
25min
À base de
Nature