MENU DE GROUPE GROUP MENU

MENU DE GROUPE
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Choix d’un plat dans chaque catégorie.
D’autres choix de menus sont également disponibles sur demande.
A choice of one platter per category.
Additional menu suggestions are available upon request.
ENTRÉES, SALADES / APPETIZERS, SALADS
1. Feuilleté de brie et canneberges, petite salade et vinaigrette à la moutarde et miel
2. Mousse de saumon fumé, mayonnaise légère au homard et Whisky
1. Brie and cranberry puff pastry, mixed salad with mustard and honey dressing
2. Smoked salmon mousse with light lobster and Whisky mayonnaise
ET / AND
SOUPES / SOUPS
1. Velouté de pommes de terre douce cajun
2. Crème de tomates Andalouse
1. Sweet Cajun potato soup
2. Andalusian tomato cream soup
Tous les repas sont préparés avec des produits frais et locaux.
We only use fresh and local products for the preparation of our meals.
MENU DE GROUPE
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PLATS PRINCIPAUX / MAIN COURSES
1. Longe de porc Nagano braisé à l’érable et au cari
2. Filet de colin rôti au Riesling et estragon
3. Suprême de volaille grillé, sauce onctueuse aux champignons des bois
*Tous les plats sont accompagnés de légumes de saison
Option: Assiette de fromages assortis: 4.50 $ par personne
1. Braised Nagano pork loin with maple and curry
2. Roasted hake fillet with Riesling and tarragon
3. Grilled breast of chicken with a creamy wild mushroom sauce
*All dishes are served with seasonal vegetables
Option : Assorted cheese platter: $4.50 per person
DESSERT / DESSERT
Délice de paillette d’or au chocolat
ou
Charlotte aux fruits rouges et basilic
Gold flake chocolate delight
or
Red fruit charlotte with basil
Café ou thé / Coffee or tea
Tous les repas sont préparés avec des produits frais et locaux.
We only use fresh and local products for the preparation of our meals