Sous-Officier Cuisinier

ARES : 60725
QPB : SU40M
Recrutement normal
(Active)
Sous-Officier Cuisinier - Marine
Conditions d’admission :
Epreuves de sélection :
- Avoir satisfait à l’obligation scolaire et ne pas
atteindre l’âge de 34 ans durant l’année
d’incorporation.
- Etre belge ou posséder la nationalité d’un pays
de l’Union européenne, l’Islande,
le Liechtenstein, la Norvège ou la Suisse
- Avoir son certificat de l’enseignement
secondaire supérieur
- Tests pour tout le monde
Description de la fonction
A bord d'un navire de la Composante Marine ou dans une installation horeca de la Marine à terre, le
sous-officier maître cuisinier dirige une équipe horeca dans le cadre des activités liées à la préparation
des repas et à la gestion des denrées alimentaires. Vous aimez diriger et vous savez motiver votre
équipe. Chef cuisinier, sous-officier et service en mer, un défi en soi ! Saisissez votre chance,
embarquez et découvrez toutes les mers du globe.
Votre défi
Vos tâches principales sont :
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toutes activités liées à la préparation des repas (stockage des denrées, préparation des repas y
compris lors de réceptions officielles, contrôle du service à table,...)
toutes les étapes de gestion des denrées alimentaires (réception, contrôle de quantité et de
qualité, stockage, tenue à jour de l'inventaire, commandes pour les achats dans les ports
étrangers, ...)
Superviser et encadrer le personnel horeca sous vos ordres
vous participez à la lutte contre les avaries et plus particulièrement celle contre les incendies
Votre profil
Diplôme(s)
Le candidat sous-officier doit posséder une attestation de réussite de l’enseignement secondaire
supérieur de plein exercice.
Tuyau !
Les candidats encore aux études peuvent s’inscrire pour le recrutement dans le courant de la
dernière année de l’obtention de l’attestation ou du diplôme requis. Ils participent à la sélection
complète et sont incorporés pour autant qu’ils réussissent cette dernière année.
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Généralité(s)
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Vous êtes apte au service en mer et vous aimez " voyager "
Vous avez une excellente condition physique
Vous avez une bonne endurance
Vous avez l'esprit d'équipe
Vous êtes intéressé par les activités de l'horeca
Le bien-être de vos collègues est important pour vous
Vous êtes flexible, polyvalent et un sens inné de l'organisation
Vous avez le sens des responsabilités
Notre Offre
Votre formation
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Phase d'Initiation Militaire (PIM) durant huit semaines. Cette formation se déroule à l'Ecole
Royale des Sous-Officiers (ERSO) sur le Campus Saffraanberg (CaSa) qui est situé près
de Saint-Trond. Vous y apprenez les règlements et la discipline, la connaissance et la
manipulation de l'armement et des matériels, la vie sur le terrain, les techniques de
protection et de combat individuelles, les nouvelles techniques de tir de combat,...)
Instruction militaire de base (IMB) où vous appliquez en équipe des techniques
enseignées lors de la PIM. Cette instruction se déroule également à l'ERSO et elle se
termine après neuf semaines
L'Instruction professionnelle spécialisée (IPS) de 51 semaines est répartie en différents
modules :
o Opérations Navales de 10 semaines à Brugge au Centre de compétence de la Marine
o Maître cuisinier de 41 semaines au Centre de compétences de la formation appui
Département catering belgo-néérlandais situé à Bruges-Sainte-Croix
Un Stage de 3 mois à bord de l'un des navires de la composante Marine
Une Evaluation qui se termine sauf imprévu à l'issue de la troisième année d'incorporation
en tant que candidat sous-officier
INTERNAT OBLIGATOIRE pour TOUS les candidats pendant la Formation Militaire de Base
(FMB), c’est-à-dire pendant la Phase d’Instruction Militaire (PIM) et l’Instruction Militaire de Base
(IMB), quel que soit votre statut familial : célibataire, marié, cohabitant, concubinage, divorcé,
etc…
Pendant la formation professionnelle spécialisée (FPS), pour autant que l’école militaire ou le
centre de formation ou l’unité l’autorise et que le programme le permette, les candidats peuvent
rentrer chez eux quotidiennement, s’ils le souhaitent.
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Les conditions de travail
Les efforts physiques et psychiques consentis sont normaux.
Cependant, selon les circonstances, vous êtes susceptible:
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de quitter votre milieu familial durant plusieurs semaines, ce qui peut avoir une influence
sur votre vie sociale
de travailler en rôle de douze heures
de fournir des efforts physiques et psychiques supplémentaires
d'être confronté à des situations pouvant occasionner un certain stress
de travailler dans des conditions de confort précaires et/ou fatigantes
de participer à une mission opérationnelle
Lieu de travail
Vous commencez votre formation à l'Ecole Royale des Sous-Officiers située à Saint-Trond. A
l'issue de celle-ci, vous êtes affecté à bord d'un navire de la Composante Marine dont le port
d'attache est Zeebrugge.
Avantages sociaux
Des avantages pécuniaires et sociaux.
Vous bénéficiez :
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d'une rémunération attractive et évolutive
d'allocations statutaires (pécule de vacances, prime de fin d'année,...)
d'avantages sociaux liés à votre statut de militaire (gratuité des transports en commun,
des soins médicaux et de l'assurance hospitalisation,...)
de primes liées aux prestations de week-end, aux exercices et manoeuvres, aux
opérations
jours passés en mer donne droit à une indemnité financière
Envie de relever le défi?
Prenez un rendez-vous avec un centre d'information.
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