formations - Chambre d`agriculture de Loir et Cher

Transcription

CHAMBRE D’AGRICULTURE
CHER
La chambre d’Agriculture de Loir-et-Cher
au service des agriculteurs et des territoires
Formations
Ce catalogue présente une partie des formations
organisées par le Centre de Formation
de la Chambre d’Agriculture de Loir-et-Cher
et ses partenaires.
Ne pas jeter sur la voie publique.
CHAMBAGRI_32p_Mise en page 1 06/11/13 10:50 Page1
1
CHAMBRE D’AGRICULTURE
CHER
20-14
2105
Vous trouverez le bulletin d’inscription
en dernière page.
----------------Catalogue disponible sur demande
au 02 54 55 20 18
----------------Notre offre actualisée est également
consultable sur notre site site web :
www.loir-et-cher.chambagri.fr
Investir dans la formation,
c’est se donner les moyens
de faire face aux changements
dans nos métiers
et notre environnement
STRATEGIE D’ENTREPRISE, ADAPTATION, TRANSMISSION
3
EMPLOI, ORGANISATION DU TRAVAIL
5
USAGES DES TIC ET GESTION DE L’INFORMATION
8
COMMERCIALISATION-MARKETING
11
REGLEMENTATIONS - PRESTATIONS DE SERVICES
15
INSTALLATION – MAINTENANCE EQUIPEMENTS
18
AGRICULTURE BIOLOGIQUE - LEGUMES
21
VITICULTURE-ŒNOLOGIE
23
GRANDES CULTURES – NOUVELLES TECHNOLOGIES
26
NOUVELLES PRODUCTIONS -
30
FOURRAGES
ELEVAGE LAIT ET VIANDE - TRANSFORMATION
33
ELEVAGE AVICOLE – FILIERE EQUINE
38
Formez vos futurs salariés : Utilisez les formations continues et l’APPRENTISSAGE
Bulletin de pré-inscription ou de demande d’informations
41
1
Pour financer votre formation
Vous êtes agriculteur(trice), conjoint collaborateur, aide familial,
entrepreneur du paysage, ou cotisant de solidarité des secteurs suivants :
exploitations et entreprises agricoles, entreprises de travaux forestiers, entreprises de
travaux agricoles et du paysage.
Le VIVEA est votre fonds de formation : fonds d’assurance
formation des entrepreneurs du vivant. Pour bénéficier de la prise en
charge du VIVEA, il faut être à jour de la contribution formation
collectée par la MSA.
Chaque projet de formation proposé par la Chambre d’Agriculture (ceux proposés dans
ce catalogue, mais aussi nos autres offres de stages pour des groupes ou mis en ligne
sur notre site web) est soumis 3 mois avant au vivea pour bénéficier d’un financement.
En cas d’accord de VIVEA, le tarif de la formation est alors compris entre 0 et 70 euros
par jour (décision des élus vivea en Région Centre).
Vous êtes salarié(e) de l’agriculture et des activités annexes
Le FAFSEA est votre fonds de formation
Les salariés(ées) peuvent s’inscrire aux formations proposées dans ce
catalogue.
Les formations des salariés agricoles d’entreprises de moins de 20 salariés peuvent être
prises en charge dans le cadre du dispositif AEF (Accompagnement à l’Effort de
Formation): le FAFSEA, après accord, prend en charge 45% du coût pédagogique et des
coûts annexes, après la réception du dossier de demande de remboursement.
Certains stages spécifiques salariés bénéficient d’une prise en charge directe avant
formation (mention « prise en charge fafsea »), grâce à un agrément préalable du
FAFSEA. Pour en bénéficier il est nécessaire de retourner au centre de formation le
bulletin fafsea d’inscription complété, signé et tamponné plus de 15 jours avant le
démarrage de la formation.
Le crédit d’impôt formation
Investir du temps en formation donne droit à un crédit d’impôt. Il est équivalent
au Smic horaire par heure de formation plafonné à 40 heures par an et par entreprise
(ou par associé si forme Gaec). Si vous n’êtes pas imposable, vous recevrez un chèque
du montant du crédit calculé. Concrètement pour deux jours de formation suivis :
133,42 € de crédit d’impôt, soit 2 jours x 7 heures x 9,53 €/h.
Pour partir en formation en toute sérénité, les aides au remplacement
Les services de remplacement : une formule collective
avantageuse pour vous faire remplacer le jour de la formation ou
dans les 3 mois qui suivent.
Renseignements auprès du Service de Remplacement des jeunes
agriculteurs de Loir-et-Cher. Contact: Angélique Tessier au 02 54 46 25
27 ou par mail à [email protected]
2
Comment orienter mon exploitation pour
rester compétitif demain ?
Appliquer la démarche d’analyse stratégique à son exploitation pour se
mettre en posture d’anticipation et de projection. Définir son projet à
moyen terme et construire le plan d’action adapté à la stratégie retenue.
2 jours collectifs et 2 rendez-
Contenu : Conduite de l’analyse stratégique sur l’entreprise en 6 points.
Axes de développement et scénarios d’évolution possibles. Choix de la
stratégie et calage du plan d’action, pilotage de son projet.
Janvier 2015 vers Contres
Méthodes et intervenants : Approche personnalisée avec différents outils
de la démarche stratégique, 2 rendez-vous en individuel, construction du
plan d’action. Avec Christophe Joffroy, Michel Badier et/ou Olivier Mullier,
conseillers d’entreprise et filières CA 41.
PUBLIC : Exploitant(es) et collaborateurs de l’entreprise en réflexion :
se développer ? se diversifier ? se spécialiser ? se regrouper ? changer ?
Assurer une évolution choisie de son entreprise
vous individuels
Entreprises viticoles :
Entreprises polyculture-élevage:
30 janvier et 24 février 2015
vers Vendôme
En attente des informations Vivea
pour 2015
420 € (salariés* ou sans Vivea)
Responsable de stage :
Christophe Joffroy 02 54 55 20 39
Comment s’adapter à la PAC 2015-2020
Connaître le contenu de la nouvelle PAC et les nouvelles mesures.
Identifier les impacts et réfléchir aux pistes d’adaptation pour son
exploitation.
Contenu : PAC 2015-2020: principaux volets, changements et nouveautés
dans les aides. Evolutions de la conditionnalité avec le verdissement,
mesures des 1ers et 2ème piliers. Recherche des stratégies d’évolution ou
d’adaptation pour son exploitation et ressources possibles à activer.
Méthodes et intervenant : Apports avec illustrations et échanges, analyse
en groupe. Avec Philippe Debarre, conseiller d’entreprise CA 41.
PUBLIC : Producteurs(trices) toutes filières
Une vision claire des changements et des adaptations à
réfléchir
1 jour
Productions végétales
18 novembre ou 16 décembre
13 ou 27 janvier à Blois
9 décembre ou 20 janvier à
Oucques
Productions animales/végétales
4 novembre ou 27 novembre
ou 3 février à Mondoubleau
4 décembre ou 6 janvier à
Romorantin
Pris en charge 100 % Vivea et
Région Centre
140 € pour autres statuts
RS:Philippe Debarre 02 54 55 20 27
Redéfinir les éléments paysagers et les SIE
sur son exploitation
Comprendre les enjeux pour définir les éléments paysagers sur son
exploitation et RPG. Adapter ses choix d’implantations en prenant en
compte les possibilités de valorisations directes ou induites.
Contenu : Eléments paysagers et SIE, choix à faire sur un parcellaire en
prenant en compte tous les paramètres. Simulations de calage sur son
propre RPG. Valorisations et rémunérations directes ou induites :
agronomiques, biodiversité utile, territoire, paysage, PSE,….
Méthodes et intervenant : Apports avec illustrations et échanges, travail
sur cas concrets et sur les RPG des stagiaires. Avec Amandine Plaire,
conseillère développement territorial CA 41.
PUBLIC : Agriculteur(trices) avec plus de 15 ha de terres arables, toutes
productions.
1 jour
stage 1 : 26 novembre 2014
stage 2 : 11 décembre 2014
stage 3 : 19 février 2015
Blois ou selon inscrits
35 € (contributeurs Vivea) en
2014. En attente informations vivea
pour 2015.
140 € (salariés ou sans vivea)
Amandine Plaire 02 54 55 20 16
Les bons choix pour sa gestion parcellaire
3
Stratégies économiques en grandes cultures
Acquérir les éléments et outils de pilotage nécessaires face aux
décisions importantes. Mesurer les risques économiques pour l’entreprise
à moyen terme. Bénéficier des perspectives fiscales et sociales.
2 jours
Contenu : Stratégie et gestion des risques sur l’entreprise, approche du
/des dirigeants. Gestion commerciale, sécurisation, comparaisons de
stratégies de vente. Repères sur les adaptations à la PAC, les stratégies
d’investissements, les choix fiscaux et sociaux.
2014
Méthodes et intervenants : Apports et exemples, cas concrets et outils de
pilotage, repères, échanges et applications. Avec Nelly Schimowski,
conseillère d’entreprise CA41, Laurent Prudhomme, conseiller de gestion
AS-Centre Loire, et Patrice Terrier, conseiller spécialisé marchés CA41.
Blois ou Oucques
PUBLIC : Producteurs de grandes cultures
280 € (salariés*)
Actionner les bons leviers pour durer
stage 1 : 3 et 8 décembre
stage 2 : 27 janvier et 3
février 2015
70 € pour 2014. En attente des
informations vivea pour 2015.
Nelly Schimowski 02 54 55 74 60
Cap Transmission : quelle stratégie
Mieux définir et préparer les aspects importants de son projet de
transmission d’exploitation.
2 jours
Contenu : Etapes d’un projet de transmission. Le projet personnel.
Estimation des droits à la retraite et des ressources. Les aspects fiscaux.
Les modalités juridiques des différents types de cession. Les différentes
méthodes d’évaluation de la valeur de l’exploitation. Plan d’action.
stage 1 : 22 et 29 janvier 2015
Méthodes et intervenants : Apports avec exemples et échanges,
applications. Avec Gaëlle De Magalhaes conseillère transmission CA 41,
Sophie Bidet conseillère RH CA 37-41, Catherine Blanchard conseillère
MSA Berry-Touraine, Christophe Joffroy conseiller d’entreprise CA 41,
Laurent Prudhomme et Jean-Marie Bidegain, conseillers de gestion de
l’AS Centre Loire et du CERFRANCE Val de Loire.
PUBLIC : Agriculteur(trices) de plus de 50 ans
stage 2 : 17 et 19 février 2015
Blois
100% pris en charge par
vivea
280 € (sans vivea)
Gaelle De Magalhaes
02 54 78 75 72
Des éléments essentiels à connaître pour anticiper
POUR INFORMATION AUX CHEFS D’ENTREPRISE :
Vous lancez une nouvelle activité sur votre exploitation pour vous positionner sur un
marché ? Vous souhaitez adopter de nouveaux procédés de fabrication, mettre en place une
démarche qualité ou export ? Votre entreprise a besoin de se structurer et il est temps de
créer une ou plusieurs nouvelles fonctions (organisation, gestion, commerce, logistique
etc.) ?
L’association ARDAN Centre vous accompagne et vous soutient en finançant un parcours de 6
mois d’un stagiaire en formation-action dans votre exploitation, pour mettre en œuvre votre projet.
Durant 6 mois, le stagiaire est rémunéré par ARDAN Centre. Seuls 65 % de sa rémunération nette
sont à votre charge.
ARDAN Centre s’appuie sur un partenariat avec la Chambre d’Agriculture 41. Contactez-nous au
02 54 55 74 76 et nos conseillers d’entreprise seront vos interlocuteurs pour accompagner votre
projet ARDAN.
4
Etre employeur : un métier à part entière
Appliquer les obligations du droit du travail. Utiliser les outils principaux
du management et de la motivation au travail.
2 jours
Contenu : De l’embauche à la vie du contrat en passant par les contrats
de travail, le recrutement et l’intégration du salarié dans l’entreprise, les
congés payés, la convention collective du travail. Clés de management du
salarié au quotidien.
à Noyers/Cher
applications. Avec Sophie Bidet, conseillère RH CA 37-41 et juriste en droit
social FDSEA41.
PUBLIC : Agriculteurs/viticulteurs employeurs de salariés permanents ou
saisonniers, toutes productions.
Stage 1: 8 et 13 janvier 2015
Stage 2: 29 janvier et 6
février 2015 à Mondoubleau
Partir sur de bonnes bases contractuelles et managériales
Sophie Bidet 02 54 55 74 76
Maître d’apprentissage : une nouvelle mission
Savoir accompagner le jeune dans l’entreprise. Assurer le suivi de sa
formation en lien avec le CFA. Connaitre et appliquer les obligations
juridiques. Option : savoir réaliser la fiche de paie.
2 jours,
et demi-journée en option
Contenu : Rôle du maître d’apprentissage et fonctionnements avec le CFA.
Formation du jeune et objectifs, rapports et suivi. Réglementation du
travail. Prévention des risques. Relation et communication avec l’apprenti.
stage 1 : 25 novembre et 2
Méthodes et intervenants : Apports et échanges, cas concrets et mises en
situation. Avec Christine Vidal, conseillère apprentissage CA41, Manuel
Parada, directeur du CFA 41 et ses formateurs, Maryline Meyrignac,
conseillère formation, Inspection du service Agricole, et Michel Gautier,
conseiller Prévention MSA Berry-Touraine.
stage 2 : 4 et 10 décembre
PUBLIC : Maîtres d’apprentissage accueillant un apprenti ou un contrat de
professionnalisation.
S’il s’agit de la première année d’accueil d’un apprenti chez vous, cette formation
vous permet de bénéficier d’une prime supplémentaire Région Centre de 500 €.
décembre 2014
CFA de Montoire (agriculteurs)
2014
CFA de Blois paysagistes,
horticulteurs, équins, labos IAA)
50 € (avec 3 repas inclus)
Christine Vidal 02 54 55 20 12
Passer à la décision de l’embauche: quelles possibilités
Envisager toutes les possibilités pour trouver une solution adaptée aux
besoins et aux possibilités de son entreprise.
1 jour
Contenu : Les questions à se poser, les dispositifs à connaitre et les aides
à solliciter pour passer le pas d’avoir un salarié ou de travailler avec un
salarié sur son exploitation.
à Mondoubleau
Méthodes et intervenant : Apports avec exemples et échanges, cas
concrets. Avec Sophie Bidet conseillère RH CA 37-41.
PUBLIC : Agriculteur(trices) en questionnement.
30 janvier 2015
(contributeurs)
140 € (salariés)
Travailler avec un salarié, j’y réfléchis
Sophie Bidet 02 54 55 74 76
5
Travailler en société : les clés de la réussite
Comprendre le fonctionnement juridique de sa société et mettre en
place des outils quotidiens pour bien communiquer. Etablir son propre
règlement intérieur.
2 jours
Contenu : Approche fonctionnelle et réglementaire de l'organisation de la
société. Eléments juridiques sur le compte associé, le foncier, l'immobilier,
l'assemblée générale. Utilisation d'un outil sur la marche quotidienne de la
société en vue de réaliser ou améliorer votre règlement intérieur.
12 et 17 mars 2015
applications. Avec un juriste en droit des sociétés et Sophie Bidet,
conseillère RH CA 37-41.
à Blois ou selon inscrits
PUBLIC : Associés ou futurs associés collaborateurs
Sophie Bidet
02 54 55 74 76
Sécuriser les rapports entre associés
Travailler efficacement en famille
Améliorer l’organisation et les relations dans l’entreprise lorsque l'on
travaille en famille. Développer ses ressources personnelles.
1 jour
Contenu : Organisation du travail familial avec ses avantages et
inconvénients. Possibilités d’amélioration et ressources à développer.
Approche des difficultés intergénérationnelles et de la gestion des conflits.
16 décembre 2014
Méthodes et intervenant : Apports avec illustrations et échanges, cas
concrets. Avec Sophie Bidet, conseillère RH CA 37-41.
35 € (contributeurs Vivea)
PUBLIC : Agriculteurs(trices)ou futurs installés travaillant en famille
Favoriser l’entente et se ressourcer
Sophie Bidet
02 54 55 74 76
Gagner en sérénité dans ses relations de
travail
Définir son propre positionnement dans l’entreprise en tant que salarié ou
associé afin de contribuer à une saine relation avec ses collaborateurs.
Utiliser une communication non-violente pour prévenir les conflits.
Contenu : Différencier l’urgent de l’important. Définition et cadre de
travail d’une relation employeur-salarié. Utiliser des outils pour améliorer
la relation à l’autre. Participer à des exercices pour anticiper le désaccord.
Méthodes et intervenant : Apports avec exemples et échanges, cas
concrets. Avec Sophie Bidet conseillère RH CA 37-41.
PUBLIC : Salariés(ées) ou agriculteurs(trices) souhaitant améliorer leur
relation avec leur(s) collaborateurs dans l’entreprise
Des outils et des méthodes pour être plus à l’aise
6
1 jour
2 décembre 2014
à Amboise
140 € (salariés* ou sans vivea)
Sophie Bidet
02 54 55 74 76
Salariés * : DIF ou demande de
remboursement fafsea possible après la
formation
Gestes et postures au travail en élevage
Des formations à l’initiative du
GDA féminin du Perche
Diminuer les risques professionnels et personnels appliqués aux postes
de travail en élevage. Connaître les gestes et postures adaptée, et les
équipements possibles.
Contenu : Ergonomie des différents postes de travail sur l’exploitation. Les
matériels et équipements d’aide à la fonction. Les gestes essentiels de
prévention des traumatismes.
Méthodes et intervenants : Apports avec cas concrets, entraînement
pratique à la mise en condition physique et aux gestes élémentaires. Avec
Michel Gautier, conseiller prévention des risques MSA Berry Touraine et
une éducatrice sportive.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés(ées) d’élevage
Les bonnes pratiques au quotidien pour se préserver !
1 jour
8 janvier 2015
à Mondoubleau
Gilles Dufoix
02 54 55 20 18
Organiser son bureau et gérer l’administratif
Organiser son bureau et classer ses documents pour gagner du temps
en renforçant son efficacité. Trier les documents en fonction des
obligations de production et de justificatifs.
Contenu : Diagnostic de son bureau. Organisation spatiale: matériel
requis, ergonomie, budget. Classements et archivage des documents
papiers et électroniques : documents contrôlables, délais de conservation.
Plan de classement et actions mises en œuvre.
2 jours
13 et 20 mars 2015
Vers Mondoubleau ou Vendome
Méthodes et intervenant : Apports avec échanges et étude du cas concrets
des participants, visite sur un bureau, travail avec PC des stagiaires. Avec
Caroline Martin, conseillère organisation et qualité CA18.
PUBLIC : Agriculteurs(trices)ou futurs installés
Gilles Dufoix
02 54 55 74 76
Des méthodes pour gagner du temps
Les clés de la gestion du temps
Prendre conscience de sa relation au temps et au travail. Poser un
diagnostic clair de son organisation du travail et définir ses propres
objectifs et priorités.
Contenu : Points forts et points faibles de sa gestion du temps. Objectifs
individuels. Principes fondamentaux de la gestion du temps et de
l’organisation du travail. Sensation de maîtrise. Solutions gain de temps.
Plan d’action individuel et suivi.
Méthodes et intervenant : Apports avec échanges de groupe, travail sur
les cas concrets des stagiaires, exercices. Avec Claire Prévost conseillère
ressources humaines CA 18.
2 jours
Stage 1: 1 et 8 décembre 2014
à Blois
Stage 2: mars 2015
dans le Cher
PUBLIC : Tout agriculteur(trice) et conjoints
Une approche simple pour de nouveaux choix
Maryline Meyrignac
02 54 55 74 76
7
Optimiser l’utilisation d’Internet et de la
messagerie
Utiliser les ressources d’Internet au quotidien et faciliter ses démarches.
Mieux gérer sa messagerie, les e-mails et les pièces jointes.
4 modules de 1 jour
à la carte
Contenu : Utilisation d’Internet au quotidien, rappel de règles de sécurité
et d’efficacité. Télédéclarations, téléchargements. Utilisation de la
messagerie et gestion des pièces jointes.
(sous réserve de suffisamment
d’inscrits)
Méthodes et intervenant : Apports et exercices pratiques sur un poste
individuel ou sur son propre ordinateur portable. Avec un formateur
informatique spécialisé.
Entre janvier et mars 2015
PUBLIC : Tout agriculteur(trice) et salariés
à Blois ou selon demandes
groupées
Configurer et maintenir son environnement
de travail
Tarifs par jour :
pour 2015
Mieux comprendre la configuration de l’ordinateur pour etre efficace sur
les arborescences, les recherches et classement de données.
140 € par jour pour salariés* ou
sans Vivea)
Contenu : Configuration de l’ordinateur et des composants reliés.
Utilisation du navigateur ou de l’explorateur. Navigation dans les unités de
stockage. Extensions de fichiers. Formats standards d’échange (RTF, PDF,…).
Méthodes et intervenant : Apports avec pratique individuelle sur PC ou
son propre ordinateur portable. Avec un formateur informatique.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés
Maryline Meyrignac
02 54 55 74 76
Sauvegarder, sécuriser et archiver ses données
Se protéger de la perte de données. Se prévenir des nuisances ou de la
malveillance. Détecter un comportement anormal Sauvegarder et
compresser/décompresser ses données.
Contenu : Protection de sa machine et protection contre les virus.
Prévention de la perte de données. Protection contre les mouchards.
Pourriels et canulars. Fonctionnement anormal des logiciels. Méthodes et
outils de sauvegarde.
Méthodes et intervenant : Apports et illustrations avec
individuelle sur PC. Avec un formateur informatique spécialisé.
pratique
Apprendre à se protéger et limiter les risques
Créer des tableaux simples et partagés avec
un tableur
Savoir créer des tableaux de suivi d’activités pour travailler efficacement
des données chiffrées ou les mettre en commun.
Contenu : Outils et cadre d’utilisation du tableur et des outils en ligne.
Liens avec autres documents. Exemples concrets. Solutions de partage.
Méthodes et intervenant : Apports avec échanges et applications
individuelles sur PC. Avec un formateur informatique spécialisé.
PUBLIC : Tout agriculteur(trice) et salariés
Des outils pour gagner du temps
formation
8
Dynamiser la promotion de son offre d’hébergement
à la ferme
Positionner son offre d’hébergement dans l’offre touristique du territoire
et la personnaliser. Faire les bons choix en matière de promotion et
communication Web et réseaux. Booster son site.
Contenu : Identification des clientèles et des attentes, valorisation des
atouts identifiés. Outils de promotions, partenaires et réseaux.
Référencement dans les réseaux du Web. Optimisation du site internet.
Calibrage du budget promotion pour une vente efficace.
Méthodes et intervenants : Apports et échanges, cas concrets en groupe
et applications. Avec Charles Lecointe, directeur de publication Accueil
Magazine, et un consultant sur les usages du web.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) ayant une offre d’hébergement labellisée
«Bienvenue à la Ferme» ou non. Porteurs de projets en réflexion.
Pour un accueil attractif et fonctionnel
2 jours
13 et 21 janvier 2015
Nelly Schimowski
02 54 55 74 60
Réseaux sociaux : construire sa stratégie de
communication sur le web
Se familiariser avec les réseaux sociaux et les utiliser en calant une
stratégie de communication adaptée à ses objectifs.
2 jours
Contenu : Les outils de communication du Web 2.0 et les réseaux sociaux.
Fonctions et outils de facebook, twitter, viadeo, blogs, mobisphère.
Paramètres de confidentialité. Créations de comptes personnels et/ou
professionnels selon les objectifs. Stratégie de e-marketing performante.
Méthodes et intervenants : Démonstration et mise en application
individuelle sur PC, apports et échanges, calage de ses propres objectifs et
stratégie. Avec un formateur-consultant sur l’usage des réseaux sociaux.
PUBLIC : Viticulteurs et producteurs du 41 souhaitant développer leur
visibilité et leur chiffre d’affaire
e-communication : développer sa visibilité et sa clientèle
Maryline Meyrignac
02 54 55 74 76
Animer une réunion efficacement
Pratiquer les essentiels de l’animation d’une réunion de travail à
plusieurs favorisant les prises de décision et l’implication collective.
Contenu : Technique de conduite et d’animation de réunion, rôles de
chacun. Préparation, animation, relevé de décision et suivi. Régulation des
échanges, motivation et implication des membres du groupe.
Méthodes et intervenants : Apports avec illustrations et mise en pratique,
avec une formatrice spécialisée en communication-marketing.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et collaborateurs souhaitant dynamiser l’outil
réunion au service d’un collectif et d’un projet
Etre plus efficace ensemble
1 jour
18 février 2015
Maryline Meyrignac
02 54 55 74 76
9
Piloter sa gestion parcellaire avec MesP@rcelles
Enregistrer et piloter ses productions et ses résultats technicoéconomiques avec MesParcelles au cours de la campagne.
Contenu : Plan parcellaire, assolement et éléments paysagers.
Enregistrements pour le pilotage de la campagne, vérifications
réglementaires actualisées sur les phytos. Plan de fumure prévisionnel et
cahier d’épandage. Enregistrements et édition des documents utiles.
Gestion des achats et des stocks. Module économique: charges
opérationnelles et coûts de production.
Méthodes et intervenants : Démonstrations et pratique individuelle sur PC,
avec ses données de campagne. Avec Arnaud Thomas, Brice Feschet et
Dominique Descoureaux, conseillers MesParcelles et grandes cultures
/légumes/viticulture CA 41.
2 jours
Novembre à juin 2015
Blois ou selon
70 € (contributeurs vivea)
200 € (sans financement Vivea)
Arnaud Thomas
02 54 55 20 20
PUBLIC et pré-requis : Agriculteur(trice) souhaitant informatiser ses
enregistrements, même débutant en informatique
« Mes P@rcelles constitue une véritable révolution non seulement parce qu’il est disponible
et mis à jour via le web, mais aussi car il est personnalisable suivant les besoins de chaque
agriculteur et les directives réglementaires en vigueur dans chaque département »
Utiliser Synel pour ses données d’élevage
Savoir réaliser en ligne ses déclarations de naissance et de mouvements
d’animaux. Gérer le suivi sanitaire et le suivi reproduction. Interpréter ses
données techniques.
Contenu : Notifications de l’identification des animaux. Gestion du carnet
sanitaire, suivi reproduction. Consultation des données de l’élevage.
Editions conditionnalité, CBPE, Code hygiène. SIEL Web
1 jour
Février 2015
(SYNEL)
Mars 2015 (SIEL Web)
Méthodes et intervenants : Apports, applications individuelles sur PC, avec
Axelle Bloquet, conseillère élevage et identification CA 41 et Rodolphe
Puig, conseiller élevage Alliance Elevage Loir et Loire.
PUBLIC : Eleveurs bovins lait ou viande, caprins ou ovins.
Gagner en temps et en suivi
10
Axelle Bloquet
02 54 55 20 15
Réaliser son étude de marché
Clarifier son offre, analyser la concurrence et les marchés avec une
méthodologie reconnue. Identifier les partenariats pour vendre ses
produits ou ses services.
Contenu : Marketing et étude de marché, principaux outils :
segmentation, analyse de clientèle, concurrence, positionnement du
produit/service, coût, circuit de distribution. Plan d’action commercial et
mise en œuvre.
Méthodes et intervenant : Apports avec exemples et applications
individuelles sur son projet, et rv individuel. Avec Christophe Joffroy,
conseiller d’entreprise spécialisé en commerce et marketing CA41.
PUBLIC : Futurs(res) installés(ées) et producteurs(trices) en projet de
diversification
2,5 jours et rendez-vous
individuel
12 février, 20 mars et 16 avril
ap 2015
Un indispensable pour la réussite de son projet
Would you like to taste our products?
Pratiquer l’accueil et le commerce en anglais
Acquérir une réelle pratique de l’anglais pour les conversations courantes
et professionnelles.
Contenu : L’essentiel pour l’accueil, le commerce, les relations d’affaire,
les échanges sociaux, les déplacements, les salons professionnels, les
commandes à l’export,…
39h ou 30h
stage 1 : du 17 novembre au
23 février 2015
stage 2 : du 5 janvier au 10
Méthodes et intervenants :
Petits groupes de 4 personnes par niveau et
attentes, entraînement à la pratique orale et écrite. Avec formateur anglosaxon ou formatrice américaine expérimentés.
mars 2015
Contres ou selon inscrits
PUBLIC : Producteurs(trices) et salariés( ées) toutes productions
Pris en charge 100% par
Vivea et la région Centre PCP
Please contact us for further information!
Responsables de stage :
Christophe Joffroy/Maryline
Meyrignac
02 54 55 20 26 – 02 54 55 74 76
Développer ses ventes à l‘export
Définir la stratégie export adaptée à son entreprise. Mettre en place son
plan de développement export et préparer ses actions commerciales.
Contenu : Démarche d’exportation pour son entreprise. Construction du
planning d’action commercial export, de son book et de sa grille tarifaire.
Préparation d’une mission export de 2j. Argumentaires et démarches.
Méthodes et intervenants : Apports et applications à l’entreprise, cas
concrets. Avec Matthieu Lebreton, conseiller Développement International
ADVI-Loire et Christophe Joffroy, conseiller d’entreprise CA 41.
3 jours
5 novembre, 9 décembre et
15 janvier 2015
à Contres ou selon inscrits
Pris en charge 100 % par
Vivea et la Région Centre PCP
420 € (salarié ou sans vivea)
Public : Producteurs et salariés (toutes productions) intéressés par l’export
préparer la mission export de mars 2015
Christophe Joffroy
02 54 55 20 39
11
Créer ses supports de communication par
soi-même
Utiliser Publisher ou un logiciel libre pour présenter de nouveaux
produits, concevoir une affiche, réaliser une plaquette, créer une
invitation.
Contenu : Conception de supports simples pour promouvoir et diffuser ses
produits et activités en toute autonomie. Préparation du message, images
et droits. Réalisation de maquette.
Méthodes et intervenant : Apports et illustrations, apprentissage dirigé
avec fonctions et astuces sur ordinateur, réalisation de maquette. Avec
Quitterie Guérin, formatrice informatique.
Etre autonome sur ses premières réalisations
2 jours
17 et 18 février 2015
Blois
Muriel Battini 02 54 78 57 66
Réussir ses photos et prises de vues
Gagner du temps en prenant directement des photos adaptées et de
qualité d'un point de vue professionnel (sujet, cadrage, lumière…).
Contenu : Configurer son appareil photo et faire les bons réglages
(lumière, autofocus, vitesse/diaphragme…). Education du regard,
principes de prise de vue, cadrage, gestion de la lumière. Retouche de
photos de manière simple. Notions pour une vidéo.
Méthodes et intervenant : Apports, démonstrations puis pratique avec les
appareils photos des participants. Avec Jean-Michel Bounie, formateur
photographe professionnel.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) producteurs fermiers, viticulteurs, possédant
un appareil photo (compact, bridge, hybride ou reflex).
1 jour + 1 jour
16 février 2015 (jour 1)
17 février (jour 2)
140 € par jour (salariés* ou sans
vivea)
Muriel Battini
Le message passe beaucoup par la qualité de l’image
02 54 78 57 66
Aménager son espace de vente à la ferme
Connaître les attentes de la clientèle. Se fixer des objectifs et une
image. Innover dans la disposition et les aménagements pour attirer les
clients. Définir les espaces et la fonctionnalité.
2 jours
Contenu : Qualité du lieu d’accueil et attentes des clients. Définition du
projet. Principes d'aménagements extérieurs et intérieurs. Création de
l'ambiance: matériaux, lumière, mobilier. Contenu d'un cahier des
charges. Coût d’un aménagement. Législation de la mise en rayon des
produits alimentaires.
Méthodes et intervenant : Apports et échanges, cas concrets en groupe et
applications. Avec Gilles Moreau, consultant formateur en marketing et
vente.
PUBLIC : Producteurs(trices), salariés gérants
Mars 2015
Pour un accueil attractif et fonctionnel
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formation
POUR VOTRE INFORMATION : Liste des stages « Transformation et circuits
courts » des départements de la Région Centre, connus à ce jour.
Intitulé du stage
Durée
Date ou période
CDA
Personne contact
Se diversifier : de l’idée au projet
1,5 jour
20 novembre et
13 janvier 2015
CDA 36
Sylvie Raffeau : 02 54 61 61 85
Respect du bien être des volailles à l’abattage 1 jour
20 janvier 2015
CDA 36
Créer son site de vente en ligne via internet
2 jours
27 janvier, 17
févrie et 10 mars
CDA 36
Se professionnaliser en maraîchage
2 jours
9 et 16 décembre
CDA 36
Développer sa stratégie commerciale
1 jour
3 février 2015
CDA 36
Réaliser son étude de marché
3 jours
28 janvier, 4 et
18 février 2015
CDA 41
Nelly Schimowski : 02 54 55 74 60
Stratégie de communication sur le web et
réseaux sociaux
2 jours
8 et 22 janvier
2015
CDA 41
Maryline Meyrignac 02 54 55 74 76
Créer ses supports de communication par soi- 2 jours
même
Février 2015
CDA 41
Muriel Battini : 02 54 78 57 66
Dynamiser son offre d’hébergement à la
ferme
2 jours
13 et 22 janvier
2015
CDA 41
Fabriquer des fromages à pâte molle
2 jours
Février 2015
CDA 41
Fabriquer ses yaourts à la ferme
2 jours
Janvier 2015
CDA 41
Alimentation des volailles de chair et poules
pondeuses en circuits courts
2 jours
17 février et 10
mars 2015
CDA 41
Philippe Debarre 02 54 55 20 27
Hygiène et HACCP sur son entreprise viticole
2 jours
12 et 19 février
2015
CDA 41
Estelle Devroute 02 54 55 20 40
Hygiène générale dans un atelier de
transformation
2 jours
Avril 2015
CDA 41
Estelle Devroute 02 54 55 20 40
Aménager son espace de vente
2 jours
Mars 2015
CDA 41
Professionnaliser la vente de ses produits
2 jours
9 et 10 février
2015
CDA 45
Isabelle Dume: 02 38 71 90 56
Développer l'attractivité de son magasin ou
de son stand par un agencement optimal
1 jour
11 février 2015
CDA 45
Adopter une communication commerciale
efficace pour développer ses ventes
1 jour
12 février 2015
CDA 45
Étiquetage des produits alimentaires :
connaître les informations à indiquer
1 jour
7 avril 2015
CDA 45
Rappel : Les formations des autres départements sont indiquées dans notre catalogue à titre d’information, dans le cadre de la
mutualisation des activités des Chambres d’Agriculture de la Région Centre. Les Centres de formation nommés dans le tableau
(CDA) sont les organisateurs responsables de ces actions, et les conditions générales sont propres à chacune des CDA.
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Piloter ses choix de commercialisation en
grandes cultures
Consolider sa stratégie de commercialisation en calculant ses seuils de
commercialisation et en acquérant les bons repères sur les marchés.
Comprendre les différents contrats de vente et les options.
Contenu : Repérages et suivi des marchés céréaliers et oléagineux.
Estimation du seuil de commercialisation face aux prix. Les différents
contrats physiques classiques. Opérations de couverture, options Call et
Put. Offres commerciales des organismes stockeurs.
Méthodes et intervenant : Apports et échanges, applications et analyse en
groupe. Avec Patrice Terrier, conseiller spécialisé marchés CA 41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices), salariés gérants, futurs installés
2 jours
Blois
Patrice Terrier 02 54 55 20 18
Choisir les bons outils de commercialisation
Plongée au cœur des marchés céréaliers
Connaître les principaux marchés des céréales,
protéagineux et les sources d’information fiables.
oléagineux
et
Contenu : Présentation des principaux marchés et de leurs poids. Analyse
des évolutions et des facteurs de fluctuations. Sources d’information.
Méthodes et intervenant : Apports avec illustrations, références et
échanges. Avec Patrice Terrier, conseiller spécialisé marchés CA41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices), salariés gérants, futurs installés
1 jour
5 décembre 2014
POUR VOTRE INFORMATION
Un libre accès au site www.mesmarches.chambagri.fr sur les cours
et les marchés, et une offre adaptée à chaque besoin à disposition.
Contact : Patrice TERRIER au 02 54 23 11 22
Utiliser les marchés à terme en grandes cultures
Commercialiser ses productions (blé, maïs, colza) en utilisant le marché
à terme. Pouvoir ouvrir un compte spécial MATIF.
Contenu : Marchés à terme et caractéristiques. Fonctionnement et analyse
des marchés. Contrats et cotation. Pratique des opérations de couverture,
utilisation des options Call et Put. Modalités d’accès aux marchés à terme.
Méthodes et intervenant : Apports et illustrations, exercices, étude de cas
concrets. Avec Patrice Terrier, conseiller spécialisé marchés CA 41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices), salariés gérants
Mieux comprendre les mécanismes en jeu
14
3 jours
30 janvier, 4 et 6 février 2015
à Blois ou Oucques
formation
S’adapter aux dernières évolutions de la
Directive Nitrates
Etre en conformité avec les nouvelles exigences liées à l’application de la
directive nitrates en France et en Loir-et-Cher. Adapter la gestion de la
fertilisation, des intercultures et des effluents d’élevage.
Contenu : Méthode du bilan azoté et nouvelles références. Plan de
fumure, cahier d’épandage, calendrier des périodes d’épandage, plafond
d’azote organique à l’hectare, stockage des fertilisants azotés, conditions
d’épandage, gestion des terres (bandes enherbées, couverture des sols).
Enregistrements à réaliser et à avoir lors d’un contrôle.
Méthodes et intervenants : Apports avec illustrations et échanges,
références techniques, exemples concrets. Avec Isabelle Bertrand,
conseillère environnement CA 41-37.
Les points clés et références pour s’adapter
1 jour
Stage 1 : 25 novembre 2014 à
Blois
Stage 2 : 2 décembre 2014
vers Montoire
Stage 3 : date à définir
Stage 4 : 27 janvier 2015 Blois
Isabelle Bertrand 02 54 55 20 18
Se
sécuriser
sur
les
réglementations
environnementales et la conditionnalité
Connaître la réglementation et avoir accès à une information digérée et
actualisée (SICLEO). Positionner ses pratiques sur les domaines de la
conditionnalité. Préparer la certification environnementale de niveau 1.
Contenu : Autodiagnostic individuel sur les domaines de la conditionnalité
exigences BCAE, utilisation des produits phytos, zones vulnérables. Accès
à l’outil SICLEO. Enregistrements obligatoires et préparation d’un contrôle.
La certification de niveau 1.
Option élevage en demi-journée supplémentaire.
Méthodes et intervenants : Echanges en groupe, positionnement
individuel, travail à partir de ses documents d’enregistrement, plan
d’action. Avec les conseillers environnement et entreprise CA41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) ou futurs(res) installés(ées)
1,5 jour et 0,5 jour en option
(élevage)
Stage 1 : janvier 2015
Stage 2 : mars 2015
Respecter la conditionnalité et être prêt en cas de contrôle
Isabelle Bertrand 02 54 55 20 18
Réaliser ou actualiser son document unique
d’évaluation des risques
Mettre en place le document obligatoire DUER sur l’exploitation.
Contenu : Identification des dangers et des risques, moyens pour les
réduire. Fiches d’analyse des risques et mesures de prévention.
Méthodes et intervenants : Apports et travaux sur fiches, échanges
d’expériences, éditions. Avec Michel Gautier, conseiller prévention des
risques MSA Berry Touraine.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) employeurs ou maitres de stage
1 jour
Février 2015
Obligatoire pour tout employeur, maître de stage ou
d’apprentissage
Maryline Meyrignac
02 54 55 74 76
15
Différents types de Certiphytos individuels (décideurs et opérateurs) ont été définis pour les activités de
conseil, de mise en vente, d'achat, de possession et d’utilisation des produits phytosanitaires.
Pour les usagers sur l’exploitation agricole, ils sont obligatoires avant fin 2014
Pour les activités en prestation de service, le dispositif d'agrément précédent (DAPA) est remplacé par les
certiphytos « travaux et services », nécessaires pour la certification de l’entreprise avant octobre 2014.
Nous contacter pour plus d'information au 02 54 78 57 66.
Certiphyto
Certiphyto
Certiphyto
Certiphyto
"décideur exploitation agricole"
"décideur travaux et services"
"décideur travaux et services pour espaces
"applicateur en collectivités territoriales »
Obtenir
son
CERTIPHYTO
Certificat
(2 jours)
(1 jour en +)
verts" (3 jours)
(2 jours)
Individuel
Respecter les réglementations en vigueur. Prévenir les risques pour la
santé. Prévenir les risques pour l’environnement. Adopter des stratégies
et des pratiques permettant de réduire l’utilisation des produits phytos.
2 jours ou 3 jours
Contenu :
Réglementations actuelles. Prévention des risques pour la santé.
Prévention des risques pour l'environnement. Stratégies visant à limiter le
recours à l’utilisation des produits et techniques alternatives.
Option « Travaux et services » (1 jour en plus): Responsabilités envers
des tiers, référentiel de certification de l’entreprise et démarches OC.
Janvier-février 2015
Méthodes : QCM, apports illustrés adaptés à chaque certiphyto, nombreux
exercices sur des situations concrètes, petits films et photos, quizz
pédagogiques, échanges et questions, témoignages,....
210 € pour 2 jours (salariés* ou
Intervenants : Christian Goussault et Dominique Descoureaux, conseillers
agronomie et filières grandes cultures CA 41, Michel Gautier, conseiller
prévention MSA Berry-Touraine, Stéphane Chapuis, animateur FDCUMA
41, Alice Reumaux, conseillère viticole CA 41.
Option paysagistes : Gaëlle Carrier, conseillère environnement CA41,
Rudy Dugand formateur CFPPA de Vendôme (partenariat Chambre Agri
et CFPPA 41- CFA Horticole de Blois).
Novembre-decembre 2014
Blois
Pris en charge 100% par vivea
sans vivea)
315 € pour 3 jours (salariés* ou
sans vivea)
Responsable stage :Ch. Goussault
Contact – informations :
Muriel Battini
02 54 78 57 66
PUBLIC : Chefs d’exploitation et salariés en entreprises agricoles,
horticoles, viticoles, ETA, Entrepreneurs paysagistes,...
Obtenir son
Services
CERTIPHYTO
Travaux
et
Les gérants et salariés de l’entreprise effectuant la prestation doivent
avoir obtenu leur certificat individuel, valable 5 ans.
1 jour
Stage 1 : 27 novembre 2014
Ce certificat remplace l’ancien DAPA (faire la formation Certiphyto 6 mois
avant la fin de validité de votre DAPA).
Objectifs et contenu : voir ci-dessus.
Stage 2 : 2 février 2015
PUBLIC : Chefs d’exploitation et salariés en entreprise agricole effectuant
des prestations de services (fermes a façon, ...)
Pris en charge par vivea
ou 140 € (salariés )
Blois
Contact – informations :
16
Préparer la démarche d’agrément et de
certification de son entreprise
Préparer la démarche et l’audit de certification initial ou de
renouvellement avec l’organisme certificateur pour les prestations phytos.
Contenu : Référentiel et cahier des charges. Mise en place des différentes
mesures et des exigences de traçabilité en adaptant les outils
d’enregistrement. Préparation des audits.
Méthodes et intervenants : Apports avec cas concrets et échanges. Avec
Dominique Descoureaux et Brice Feschet, conseillers cultures CA 41.
PUBLIC : Chefs d’exploitation et salariés gérants d’entreprise agricole
effectuant des prestations de services (fermes à façon, ...)
Un outil indispensable à 150 € HT (ou 100 € HT en formation):
le pack « enregistrements certification phyto » comprenant une clé
USB avec tous les documents d’enregistrement nécessaires et adaptables
à votre entreprise, et un livret complet avec les documents-type en
version papier (voir ci-contre). Sur demande au 02 54 78 57 66.
1 jour
Blois
140 € (salariés ou sans Vivea)
et 100 € HT pour le pack
« enregistrements »
Transport des phytos : obtenir une dispense
partielle à l’ADR
Obtenir la dispense partielle d'application de l'ADR pour le transport
des phytosanitaires et matières dangereuses quel que soit le véhicule.
Contenu : La réglementation ADR (Accord européen relatif au
transport international des marchandises Dangereuses par Route). Les
risques des produits phytos transportés, la prévention : classement,
chargements, extincteurs, les documents,...
Méthodes et intervenant : Apports et illustrations filmées, références, avec
Jérémy Salsac, formateur spécialisé et agréé de l’AFT IFTIM.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) amenés à transporter une quantité de
plus de 50 kg à 1 tonne de produits phytos.
1 jour
Stage 3 : 7 janvier 2015
Ouzouer ou selon inscrits
35 € en 2014 - En attente des
informations Vivea pour 2015
140 € (salariés)
Aménager
une
plateforme
remplissage du pulvérisateur
de
lavage-
Raisonner un projet d’aménagement d’une aire de lavage-remplissage
du pulvérisateur en étudiant des plans et sites aménagés.
Contenu : Règles de construction à prendre en compte. Systèmes de
traitement des effluents possibles (phytos et matériel). Conception d’un
phytobac efficace et aux normes. Les différentes implantations possibles.
Aspects à prendre en compte dans un projet individuel ou collectif.
1 jour
Oucques
Méthodes et intervenant : Apports avec illustrations et plans, étude sur 2
sites aménagés. Avec Christian Goussault, conseiller agronomie CA 41.
PUBLIC: Exploitants(tes) agricoles
140 € (salariés)
Christian Goussault 02 54 78 57 66
17
Mûrir son projet d’installation
Faire le point sur soi, clarifier ses motivations et ses ressources.
Acquérir une méthodologie et un réseau de contacts et de références.
Positionner son projet et les facteurs clés de réussite.
2 jours
Contenu : Le point sur soi et ses valeurs. Utilisation de la démarche
projet. Formalisation du projet, détection des points forts et des risques.
Approche de la faisabilité et de la viabilité économique et financière.
Elaboration de son tableau de bord, actions et échéances à venir.
stage 2 : 21 mai et 11 juin
Méthodes et intervenant : Participation active, points individuels, apports
et échanges en groupe. Avec Gaëlle De Magalhaes, conseillère
transmission-installation et Nelly Schimowski, conseillère d’entreprise CA
41.
PUBLIC : Porteurs de projet en installation agricole et création d’activités
en milieu rural, identifiés au Point Info Installation 41 (02 54 55 20 08).
stage 1 :15 janvier et 2 février
stage 3 : 15 octobre et 5
novembre 2015
Blois
(pour un futur installé)
280 €
(sans Vivea)
Gaelle De Magalhaes 02 54 78 75 72
Mobiliser les ressources pour construire son projet
Chiffrer son projet
Etablir son plan d’entreprise PE avec une solution informatisée en ligne,
et par la suite accessible depuis chez soi. Réaliser des simulations pour
son business plan.
Contenu : Utilisation du bureau virtuel. Notions de gestion d’entreprise à
utiliser pour le chiffrage du projet. Conduite technico-économique et EBE
prévisionnel. Plan d’investissement et plan de financement. Revenu
disponible. Zoom sur le budget de trésorerie.
Méthodes et intervenants : Apports et échanges, applications individuelles
sur PC avec bureau virtuel en ligne, restant ensuite accessible à distance
sur l’espace personnel. Avec les conseillers d’entreprise CA 41.
PUBLIC : Futurs installés
stage 2 : 3,10 et 17 avril 2015
stage 3 : 30 mai, 5 et 12 juin
stage 4 : 28 aout, 4 et 11 sept
Blois
525 €
(sans vivea)
Christophe Joffroy 02 54 55 20 08
ses
données
Savoir mieux lire et utiliser ses documents comptables pour piloter ses
décisions de gestion économique et financière.
Contenu : Utilisation des documents comptables : bilan, compte de
résultats, suivi des tableaux de financement et d’investissement. Approche
trésorerie et approche comptable. Analyse de critères de gestion. Cas des
comptes associés. Tableau de bord des critères à surveiller.
Méthodes et intervenants : Apports et échanges, applications individuelles
sur comptabilités anonymes ou sur ses propres documents de gestion.
Avec les conseillers d’entreprise CA41.
PUBLIC : Jeunes installés et agriculteurs(trices) intéressés.
S’approprier les raisonnements de gestion
18
stage 1 : 23, 30 janvier et 6 févr
Autonomie dans le chiffrage et suivi
Comprendre
et
utiliser
comptables en pratique
3 vendredis de suite
2 jours
stage 1 : mars 2015
stage 2 : juin 2015
Olivier Mullier
02 54 73 65 65
Electricité : gérer des installations électriques
simples
Savoir réaliser une installation électrique simple et conforme en
sécurité. Détecter des pannes et utiliser les outils de mesure adaptés.
Contenu : Energie électrique, courant continu et alternatif. Composants
utilisés. Sécurité électrique, fusibles, disjoncteur, différentiel, prise de
terre, calcul de section de câble,… Utilisation des représentations
schématiques, appareils de mesure et contrôle, changements de bobines.
Méthodes et intervenant : Apports avec illustrations et échanges,
exercices pratiques en salle avec branchements, et diagnostic en
exploitation. Avec Jean-François Pilorget, formateur électricien agréé.
PUBLIC : Agriculteurs(trices)et salariés(ées) intéressés
Mettre à jour ses connaissances
3 jours consécutifs
Février 2015
480 €
(salariés ou sans vivea)
Responsable de stage
Réaliser des soudures à l’arc de qualité
Connaître et pratiquer les procédés de soudage adaptés aux besoins en
respectant les règles de sécurité. Maîtriser la réalisation d’une soudure à
l’arc de qualité. S’initier à la soudure au chalumeau.
2 jours
Contenu : Types de soudure et types de métaux. Organisation du poste de
travail et règles de sécurité. Réglages et réalisation de travaux de soudage
à l’arc avec pièces découpées à meuler. Soudage au chalumeau.
Option : 3ème journée perfectionnement en mars 2015
Stage 2 : fin février 2015
Méthodes et intervenant : Apports et pratique individualisée sur postes
individuels en box. Avec un formateur professionnel du CIMI.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés(ées) du 41
Stage 1 : Fin janvier 2015
Blois
392 €
(salariés ou sans vivea)
Pour souder efficacement et en sécurité
Régler et utiliser la tronçonneuse en sécurité
Savoir régler, affûter et entretenir la tronçonneuse. Utiliser des
équipements de sécurité adaptés. Abattre et ébrancher en sécurité.
Contenu : Règles élémentaires de sécurité et prévention des accidents.
Entretien de l’outil. Règles de l’abattage et de l’ébranchage. Techniques du
levier et du balancier.
Méthodes et intervenants : Apports avec démonstrations et pratique sur
un chantier. Avec un conseiller forestier CA 41 et un formateur spécialisé.
PUBLIC : Agriculteurs et salariés d’exploitation ou d’entreprise
Sécuriser les pratiques et gagner en efficacité
1 jour
début décembre vers Contres
début décembre vers Azé
Hubert Désiré 02 54 55 20 31
19
Mieux valoriser ses petits bois et forêts
Connaitre et gérer ses peuplements forestiers pour assurer une meilleure
valorisation économique. Respecter la réglementation du travail en forêt
1 jour
Contenu : Peuplements, essences, itinéraires sylvicoles, débouchés et
valorisation des bois, usages, vente sur pied ou bord de route, rentabilité,
réglementation et assurances. Diagnostic sur 2 peuplements forestiers
5 décembre 2014
Méthodes et intervenants : Apports avec exemples et références, visite de
parcelles forestières, simulations et scenarii d’évolution. Avec Hubert
Désiré et Yves Bachevillier, conseillers bois-énergie et forêt CA 41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices)intéressés et salariés
Retrouver un intérêt économique pour la ressource bois
Lieux à définir
35 €
(contributeurs Vivea)
Hubert Desiré 02 54 55 20 31
De l’idée à la mise en place d’une unité
de méthanisation
Comprendre le fonctionnement d’une unité de méthanisation et analyser
la faisabilité d’un projet pour son exploitation.
Contenu : Fonctionnement d’une unité de méthanisation et objectifs.
Estimation de la puissance énergétique d’un gisement de biomasse et/ou
déchets fermentescibles, et intérêt
économique. Unité en fonctionnement.
Méthodes et intervenants : Apports
avec exemples et références, visite,
simulations. Avec Christophe Beaujouan
conseiller
environnement
et
méthanisation CA 41.
PUBLIC: Agriculteurs(trices)intéressés
2 jours espacés de 15j
Janvier et février 2015
Christo Beaujouan 02 54 55 74 74
Pour envisager une unité de
méthanisation rentable
Formations sur les énergies et biomatériaux
départements de la Région (stages connus à ce jour)
Intitulé du stage
Sécurité et performance d’une installation
photovoltaïque
Quelle installation de chaudière pour mon
exploitation ?
Durée Dates
CDA
dans
les
Personne contact
1 jour
11 septembre
CDA 36
Aude Gressier
02 54 61 61 88
1 jour
29 janvier 2015
CDA 36
Benjamin Culan
02 54 61 61 88
Mettre en place une unité de méthanisation
2 jours
janvier-févr2015
CDA 41
Christ. Beaujouan 02 54 55 74 74
Mieux valoriser ses bois et forêts paysannes
1 jour
CDA 41
Hubert Desire
Découverte de l’Agroforesterie
1 jour
15 janvier 2015
CDA 41
Yves Bachevillier
02 54 55 20 31
Découvrir la petite méthanisation
1 jour
Janvier-févr2015
CDA 45
Laurent Lejars
02 38 71 90 12
Etudier l’opportunité d’installer un séchoir
2 jours
Janvier-févr2015
CDA 45
Laurent Lejars
02 38 71 90 12
5 décembre
02 54 55 20 31
Rappel : Les formations des autres départements sont indiquées dans notre catalogue à titre d’information, dans le cadre de
la mutualisation des activités des Chambres d’Agriculture de la Région Centre. Les Centres de formation nommés dans le
tableau (CDA) sont les organisateurs responsables de ces actions, et les conditions générales sont propres à chacune des
CDA.
20
S’orienter vers l’Agriculture Biologique
Connaître les règles à respecter en AB, les aides et la démarche projet.
Contenu : Démarches liées à une conversion et projet. Principes généraux
de l’agriculture biologique, réglementation, cahier des charges et
contrôles. Filières et débouchés,
valorisations économiques. Projet
personnel.
Méthodes et intervenants: Apports avec illustrations et échanges, cas
concrets. Avec Manon Prince, conseillère Agriculture Biologique CA 41 et
GABLEC, conseiller d’entreprise CA41 et producteur bio du GABLEC.
PUBLIC : Agriculteurs en réflexion de conversion ou d’installation, toutes
productions.
1 jour
Janvier 2015
Blois
Manon Prince 02 54 55 20 37
Des repérages locaux pour son projet
Formations aux pratiques bio ou alternatives dans les
départements de la Région (stages connus à ce jour)
Intitulé du stage
Conduite technique et débouchés en bovin
viande bio
Conduite technique et débouchés en cultures
bio
Soigner les plantes avec les plantes
Durée Dates
CDA
GDAB 36
CDA 36
GDAB 36
CDA 36
Personne contact
Marine Feret : 02 54 61 61 45
1 jour
27 novembre 2014
1 jour
18 décembre 2014
2 jours
28 et 29 octobre
GDAB 36
Lydie Le Roux : 02 54 61 61 78
2 jours
décembre 2014
GDAB 36
Lydie Le Roux : 02 54 61 61 78
2 jours
16-17-18-19-20
février
GDAB 36
Lydie Le Roux : 02 54 61 61 78
La gestion des couverts végétaux en bio
1 jour
Décembre 2014
CDA28
Mathieu Be Bras: 02 37 24 46 76
Gestion des adventices en gdes cultures bio
1 jour
Décembre 2014
CDA28
Mathieu Be Bras: 02 37 24 46 76
Maraichage bio : greffage et fertilité des sols
2 jours
13 et 14 octobre
CDA41
Manon Prince : 02 54 55 20 37
Ravageurs et auxiliaires en maraîchage bio
1 jour
juin-juillet 2015
CDA45-41
Manon Prince : 02 54 55 20 37
Gestion des adventices en gdes cultures
1 jour
Janvier-février 2015
CDA41
Frédé Cadoux : 02 54 55 74 76
Homéopathie en élevage laitier
2 jours
mars 2015
CDA41
Alexand Lacour : 02 54 55 74 76
CDA41
Manon Prince : 02 54 55 74 76
Semences et plants : réglementation et
débouchés
Machinisme agricole : travail du métal
Conception et dimensionnement de matériel
Marine Feret : 02 54 61 61 45
Conduite du vignoble Pratiques Biologiques
2 jours
12 et 13 février
Maladies, ravageurs et auxiliaires au vignoble
2 jours
21 mai-25 juin 2015 CDA41
Alice Durand-R : 02 54 75 13 15
Association céréales légumineuses
1 jour
Janvier 2015
CDA 37
Patri Menetrier : 02 47 48 37 10
2 jours
Avril 2015
CDA 37
Patri Menetrier : 02 47 48 37 10
La gestion des couverts végétaux en bio
1 jour
Juin – juillet 2015
CDA 45
M-Astrid Bigo : 02 38 71 91 49
1 jour
Mars – avril 2015
CDA 45
M-Astrid Bigo : 02 38 71 91 49
Triage des grains en agriculture biologique
1 jour
15 janvier 2015
CDA 45
M-Astrid Bigo : 02 38 71 91 49
Mise en place d’un atelier bio en arboriculture
1 jour
Janvier 2015
CDA 45
Betty Fidalgo : 02 38 71 90 20
Rappel : Les formations des autres départements sont indiquées dans notre catalogue à titre d’information, dans le cadre
de la mutualisation des activités des Chambres d’Agriculture de la Région Centre. Les Centres de formation nommés dans le
tableau (CDA) sont les organisateurs responsables de ces actions, et les conditions générales sont propres à chacune des
CDA.
21
Optimiser la qualité de la pulvérisation
en production légumière (poireaux, fraises, oignons,…)
Obtenir la pulvérisation souhaitée à travers le choix et le réglage des
matériels. Savoir utiliser les adjuvants à bon escient.
Contenu : Clés de la réussite du traitement. Gains d’efficacité apportés par
le matériel, les réglages. Possibilités d’utilisation des adjuvants en fonction
des conditions et objectifs. Préparation de la bouillie. Entretien et réglages
des pulvérisateurs en pratique.
Méthodes et intervenants: Apports et échanges, cas concrets,
observations et réglages sur le terrain. Avec Stéphane Chapuis, conseiller
machinisme CA 41 et FDCUMA, Frédéric Cadoux, conseiller grandes
cultures, Jean-Marie Guichardon et Christophe Fleurance, conseillers
légumes CA 41
PUBLIC : Producteurs légumiers (fraises, poireaux, courgettes,…)
Du matériel et de la pratique sur le terrain
Maraîchage bio : greffage
gestion de la fertilité du sol
des
plants
2 jours espacés
15 janvier et 12 mars 2015
Tour-en-Sologne
Jean-Marie Guichardon
02 54 55 20 39
et
Assurer sa production de plants maraîchers, francs ou greffés. Raisonner
la fertilisation de ses cultures et utiliser les intérêts des engrais verts
2 jours
Contenu : Production des plants maraichers, choix des variétés, matériel
et équipements à utiliser, planning de production. Pratique du greffage.
Raisonnement de la fertilisation et bénéfices des engrais verts.
Octobre 2015
Méthodes et intervenant : Apports avec illustrations, cas concrets des
stagiaires, pratique individuelle du greffage, exercices en binômes. Avec
Catherine Mazollier, référente maraichage Bio au GRAB d’Avignon
PUBLIC : Producteurs maraichers
Enrichir ses compétences et ses ressources
Lieu à définir
En attente des informations
Vivea
Manon Prince
02 54 55 20 37
Une solution internet
Simple
Sécurisée
Performante
Pour répondre à vos obligations règlementaires
et optimiser la gestion de votre exploitation
www.mesparcelles.fr
Tél : 02 54 55 20 20
[email protected]
22
Maintenir son potentiel de production au
vignoble
Sécuriser son potentiel de production en optimisant l’ensemble de la
conduite au vignoble, de la plantation à la récolte.
1 jour et 0,5 jour en option
Contenu : Repères sur les coûts de plantation et de production du raisin.
Postes et choix techniques à adapter: plantation et conduite des jeunes
vignes, adaptation de la taille, hauteur de rognage. Lutte contre le gel.
Remplacement et complantation. Fertilité du sol et choix de fertilisation.
Stratégies de lutte phytosanitaire.
janvier 2015
Option : demi-journée individuelle coûts de plantation et de production du raisin.
Méthodes et intervenants : Apports avec références, illustrations et cas
concrets, observations sur parcelles. Avec Michel Badier et Alice Durand,
conseillers viticoles et Christophe Joffroy, conseiller d’entreprise CA41.
PUBLIC : Viticulteurs(trices) et salariés d’entreprises viticoles
Vers Noyers/Cher
Alice Durand-Reumaux
02 54 55 20 43
Réassurer les essentiels pour améliorer sa compétitivité
au vignoble
Optimiser ses interventions de pulvérisation
en viticulture
Obtenir la pulvérisation souhaitée à travers le choix et le réglage des
matériels.
Contenu : Clés de la réussite du traitement. Possibilités d’utilisation des
adjuvants. Préparation de la bouillie. Adaptation du volume au volume
foliaire par Optidose. Entretien et réglages du pulvérisateur en pratique.
Méthodes et intervenants : Apports et échanges, observations et réglages
sur le terrain. Avec Stéphane Chapuis, conseiller machinisme CA 41 et
Alice Durand, conseillère viticole CA41.
Une formation en pratique sur le terrain
1 jour
16 avril 2015
vers Noyers/Cher
En attente des informations vivea
02 54 55 20 43
Gérer les apports organiques sur ses sols viticoles
Choisir les amendements organiques en fonction des sols et des besoins.
Mieux connaitre les intérêts des composts. Gérer les apports en lien avec
le travail et l’entretien du sol.
Contenu : Fertilité des sols et fertilisation raisonnée de la vigne, besoins
annuels. Engrais verts. Amendements organiques utilisés au vignoble.
Composts et propriétés. Gestion des apports, travail du sol et chaulage.
Méthodes et intervenant : Apports avec illustrations et échanges sur cas
concrets. Avec Dominique Massenot, formateur-consultant agro-écologie.
PUBLIC : Viticulteurs(trices) et gérants salariés d’entreprises viticoles
1 jour
20 novembre 2014
Vers Noyers/Cher
35 € (avec financement Vivea)
Amendements et composts, choix pratiques
Manon Prince
02 54 55 20 37
23
Initiation à la taille Guyot-Poussard et au
regreffage-curetage
Acquérir le principe et la technique de la taille Guyot-Poussard.
Connaître et pratiquer la technique du regreffage et du curetage pour
limiter l’extension des maladies du bois.
Contenu : Principes de la taille Guyot-Poussard. Impact de la taille sur la
présence de bois mort dans le cep. Regreffage et types de greffe.
Organisation du chantier, évaluation des pieds greffés soudés. Curetage.
Méthodes et intervenant : Apports avec démonstrations, pratique sur
parcelles. Avec François Dal, conseiller viticole SICAVAC.
PUBLIC : Viticulteurs(trices) et gérants salariés d’entreprises viticoles,
La combinaison des techniques et des pratiques sur le
terrain
2 jours
12 janvier (taille) et 9 mars
(regreffage) 2015 Initiation
10 décembre et 10 mars 2015
(perfectionnement)
Noyers/Cher
280 € ou prise en charge directe
par le FAFSEA si bulletin
15 jours avant
02 54 55 20 43
Conduite du vignoble en Pratiques Biologiques
Gérer son changement de conduite vers l’utilisation des pratiques
biologiques. Utiliser les différentes préparations possibles pour la lutte
phytosanitaire en AB. Raisonner en pratique l’entretien de ses sols.
Contenu : Evolution de conduite du vignoble. Principes de lutte en AB,
produits et préparations possibles, bonnes pratiques et réglementations.
Entretien des sols en pratique: travail du sol, couverts végétaux, engrais
verts et fertilisation.
Méthodes et intervenant : Apports et illustrations, échanges, comparaisons
en groupe. Avec Eric Maille, conseiller viticole AgroBio Périgord.
PUBLIC : Viticulteurs(trices) et salariés de domaines viticoles orientés vers
la production biologique
2 jours
Vers Noyers/Cher
Manon Prince
02 54 55 20 37
Repérer les essentiels et les points de vigilance
Reconnaissance des maladies-ravageursauxiliaires au vignoble
Apprendre à reconnaître les principales maladies et ravageurs de la
vigne et leurs symptômes. Repérer les insectes utiles au vignoble.
2 jours
Contenu : Identification des symptômes et des principaux ravageurs et
maladies au vignoble au cours du cycle de production. . Entraînements de
reconnaissance en pratique sur parcelles. Repérage des insectes utiles au
vignoble
4 juin et 1er juillet 2015
Méthodes et intervenant : Apports avec illustrations et mise en pratique
d’observation sur parcelles de vigne, prise d’échantillons et photos. Avec
Alice Durand, conseillère viticole CA 41
Développer l’efficacité des observations au vignoble
24
Vers Noyers/Cher
02 54 55 20 43
S’approprier la réglementation viti-vinicole
de la vigne à la vente
Connaître les démarches pour s’installer, planter, produire, transformer,
vendre et exporter son vin. Repérer les interlocuteurs locaux pour chaque
étape.
Contenu : Formalités administratives et dispositif d’aide à la plantation.
Tenue des documents douaniers : registre de cave, DRM,… Règles de
production des AOC, IGP et sans IGP. Documents de circulation.
Conditions de vente dans un dépôt, sur un marché. Utilisation de GAMMA.
Méthodes et intervenants : Apports avec exemples et pratique avec
PC portables. Avec Isabelle Defrocourt Directrice FAV 41, Sandrine
Delobel formatrice viticole, Virginie Prinsloo Animatrice AOC Touraine,
Lucie Chassevent-Savina Directrice Syndicat des Vins de Pays Val de Loire.
1,5 jour (3 matinées)
matins des 2, 9 décembre
2014 et 13 janvier 2015
à Noyers/Cher
100% pris en charge par Vivea
et la Région Centre PCP
Estelle Devroute
02 54 55 20 44
Une formation essentielle pour sécuriser ses déclarations
HACCP : formaliser ses pratiques d’hygiène
et de sécurité en cave
Connaître et appliquer avec des outils de suivi la réglementation
hygiène au chai et l’approche HACCP. Caler des mesures simples.
2 jours
Contenu : Autodiagnostic pour le repérage des points sensibles dans le
respect des règles du paquet hygène et de la méthode HACCP. Analyse
des risques au cours de la vinification. Traçabilité de la vigne à la cave.
Utilisation des documents avec calage des adaptations à prévoir.
Méthodes et intervenant : Apports et illustrations, pratique en
autodiagnostic, remise et utilisation du Kit « hygiène-haccp » :
fiches et outils d’enregistrements sur clé USB et classeur. Avec
Estelle Devroute, conseillère viticole et œnologie CA41
PUBLIC : Viticulteurs(trices) et salariés d’entreprises viticoles,
Lieu selon inscrits
Estelle Devroute
02 54 55 20 44
Gagner en traçabilité avec des outils simples
Optimiser la conduite de son pressoir pneumatique
Assurer un bon pilotage du pressurage pneumatique en l’adaptant aux
objectifs qualitatifs et aux contraintes technologiques. Maîtriser la qualité
des jus.
1 jour
Contenu : Conduite du pressurage pneumatique. Programmation du
pressoir. Paliers et temps de maintien en pression. Mesures de
conductivité. Qualité des jus.
Selles/Cher
Méthodes et intervenant : Apports avec exemples et échanges,
applications pratiques. Avec Edouard Medina, formateur œnologue de
l’ICV.
juin 2015
Anne Buchet
02 54 55 20 18
La qualité passe aussi par une bonne maîtrise du matériel
25
Adapter ses stratégies
grandes cultures
de
désherbage
en
Rendre efficace la gestion du désherbage dans la rotation, prévenir et
gérer les résistances aux herbicides. Tester les différents leviers culturaux.
Bien piloter les interventions et le matériel en lutte chimique, agronomique
et mécanique.
2 jours espacés
Contenu : Evolutions de la flore adventice, efficacité des leviers
agronomiques. Simulations du comportement des adventices avec ODERA
sur différents choix culturaux. Effets des rotations. Prévention des
résistances. Optimisation des interventions. Choix des stratégies de
désherbage.
Stage 2: 15 et 22 janvier 2015
Stage 3: 12 et 19 février 2015
Méthodes et intervenants: Apports avec illustrations et échanges,
simulations parcellaires, cas concrets. Avec Brice Feschet, Elise Vannier et
Frédéric Cadoux, conseillers gdes cultures CA 41, et Stéphane Chapuis,
conseiller machinisme Ca 41 et FDCUMA.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés agricoles
70 € en 2014 – En attente des
Stage 1: 4 et 11 décembre
2014
à Oucques ou Blois
Brice Feschet
02 54 55 20 18
Envisager des stratégies « durables » pour réduire
l’usage des herbicides
Reconnaître les adventices des cultures d’hiver
Connaître et reconnaître les principales adventices en grandes cultures
dès le stade plantule pour mieux les maîtriser et choisir une stratégie de
lutte adaptée.
1 jour
Contenu : Identification des principales dicotylédones et graminées et de
leurs caractéristiques (biologie, cotylédons et premières feuilles, critères,
périodes et conditions de levée, nuisibilité, dynamique du stock
semencier). Leviers d’action.
Méthodes et intervenant: Apports et illustrations, exercices de
détermination sur le terrain et en salle. Avec Brice Feschet, conseiller
grandes cultures CA 41.
Améliorer l’efficacité de ses choix de désherbage
stage 1 : 20 novembre 2014
à Oucques ou Blois
140 € (salariés)
Brice Feschet 02 54 55 20 18
Reconnaissance des maladies sur céréales à paille
Mieux connaître les principales maladies et leurs conditions d’apparition
et de développement pour une lutte efficace.
Contenu : Principales maladies et leurs symptômes. Facteurs d’apparition
et de développement, lien avec les techniques culturales. Utilisation des
outils d’aide à la décision. Approches de lutte préventive et stratégies.
Méthodes et intervenante: Apports avec illustrations, exemples concrets et
pratique d’observation le terrain. Avec Elise Vannier, conseillère grandes
cultures CA41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés(ées) agricoles
Cibler au mieux les interventions fongicides
26
1 jour
14 avril 2015
Vendôme
140 € (salariés)
Elise Vannier 02 54 55 20 18
Maîtriser la pulvérisation et le bas-volume
Maîtriser tous les paramètres pour une efficacité
interventions permettant un réel abaissement des volumes.
accrue
des
Contenu : Matériel de pulvérisation, pressions et réglages. Choix de buses
en bas-volume. Influence des conditions climatiques sur l’efficacité des
traitements. Qualité de l’eau. Adjuvants, résultats d’essais. Réduction des
doses. Programmes en doses réduites. Stratégie de traitement.
Méthodes et intervenant: Apports et illustrations, étude de résultats
d’essais et de pratiques, grilles de choix. Avec Vincent Franquet,
consultant spécialisé Agri-Conseil.
PUBLIC : Producteurs de grandes cultures, jeunes installés, chefs de
culture, salariés.
2 jours
vers Vendôme
Une technicité globale à acquérir pour une pratique
pointue
Frédéric Cadoux 02 54 55 20 18
Optimiser ses interventions de pulvérisation
Obtenir la pulvérisation souhaitée à travers le choix et les réglages du
pulvérisateur pour limiter les volumes et doses.
Contenu : Clés de la réussite du traitement. Gains d’efficacité apportés par
le matériel et les réglages. Possibilités d’utilisation des adjuvants
Préparation de la bouillie. Entretien et réglages du pulvérisateur.
Méthodes et intervenants: Apports et cas concrets, réglages sur un
pulvérisateur et tests. Avec Frédéric Cadoux, conseiller grandes cultures
CA41 et Stéphane Chapuis, conseiller agro-équipement CA 41 et FDCUMA.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés(ées) agricoles
Ajuster ses interventions et les réglages
1 jour
Stage 1 : décembre 2014
Stage 2 : janvier 2015
Lieux à définir
35€ en 2014 – En attente des
140 € (salariés* )
Frédéric Cadoux 02 54 55 20 18
Reconnaissance des ravageurs et auxiliaires
en céréales
Connaître les principaux ravageurs en blé, orge et colza, leur
développement et les approches de lutte. Repérer les auxiliaires
prédateurs.
Contenu : Principaux ravageurs des céréales et colza en début et fin de
cycle. Cycles de développements et seuils de nuisibilité. Méthodes de lutte
agronomique et/ou chimique. Insectes auxiliaires et conditions de
développement, pièges et observations. Utilisation du BSV.
Méthodes et intervenants: Apports et illustrations, grille de diagnostic,
observations sur parcelles. Avec Brice Feschet et Elise Vannier, conseillers
grandes cultures CA 41
2 jours espacés de 2 mois
Avril et juin 2015
Lieu selon inscrits
Elise Vannier 02 54 55 20 18
PUBLIC : Producteurs de grandes cultures, jeunes installés, chefs de
culture, salariés
Etre performant dans l’observation préventive
formation
27
Choisir et gérer ses couverts d’intercultures
Connaître et choisir les espèces et les conduites adaptées en fonction
de son système. Maîtriser les conditions d’implantation et de destruction
Contenu : Effets et intérêts des couverts en intercultures longues et
courtes. Espèces utilisées. Choix du couvert et de l’itinéraire adapté.
Observation de couverts sur parcelles d’essais. Retour sur l’intérêt
économique. Cas des semis directs sous couverts.
références, observations sur parcelles et profils de sol, analyse en groupe.
Avec Franck Baechler, conseiller grandes cultures CA 41
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés intéressés.
1 jour
à Mondoubleau et Vendôme
Avec observations sur des couverts mis en place
Gilles Dufoix 02 54 55 20 18
Evaluer la fertilité des sols avec la méthode
Hérody
Comprendre le fonctionnement du sol et la méthode d’évaluation de la
fertilité grâce à un diagnostic terrain et aux analyses Herody. Repérer des
actions d’amélioration à favoriser.
Contenu : Fourniture géologique du sol et pool organique, activité
microbienne et nutrition. Diagnostic de parcelles et analyses. Carences ou
excès. Apports organiques ou pratiques améliorantes, rôle des couverts.
2 jours
23 janvier et 9 mars 2015
vers Vendôme
Méthodes et intervenants: Apports avec illustrations et cas concrets,
diagnostic observations sur parcelles. Avec Dominique Massenot,
consultant en agronomie et agrobiologie.
PUBLIC : Agriculteurs(trices)
Une application concrète sur le terrain
Manon Prince
02 54 55 20 37
Fertilisation des céréales : P K, chaulage et
oligo-éléments
Optimiser sa stratégie de fertilisation en P K Ca Mg selon son système et
ses pratiques. Connaître les valeurs fertilisantes des produits organiques.
1 jour
28 janvier 2014
Contenu : Raisonnement des apports et nouveautés dans la gestion du
phosphore, du potassium, des amendements calco-magnésiens et des
oligo-éléments. Plan de fumure. Entretien des sols.
Blois
Méthodes et intervenants: Apports, références et applications sur cas
concrets. Avec Christian Goussault, conseiller agronomie CA 41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices), salariés agricoles
Valorisez le potentiel de vos sols et allégez votre facture
140 € (salariés)
Christian Goussault
02 54 55 20 18
Salariés * : demande de remboursement
fafsea possible après la formation
28
Agriculture de précision
GPS et systèmes de guidage
modulation intra-parcellaire des intrants
(azote, PK, traitements herbicides et fongicides)
Situer les aspects techniques et économiques des différents systèmes
de guidage/autoguidage et de la modulation intra-parcellaire des intrants.
2 jours espacés + demijournée terrain
Repérer les différentes solutions existantes et à venir pour faire un choix
adapté aux besoins actuels et futurs de son exploitation.
janvier 2015
Contenus : Guidage et autoguidage, RTK : caractéristiques, coût
d’investissement et coût annuel, évolutivité et fonctionnalités, atouts et
limites de chacun, critères de choix.
à Vendôme
Modulation de doses à l’échelle de la microparcelle, mise en œuvre et
intérêts. Systèmes de détection, capteurs embarqués. Cartographies de
sol, de rendement, pulvérisation ponctuelle. Approche des coûts.
Méthodes et intervenants: Apports avec illustrations et références,
observations. Avec Stéphane Chapuis, conseiller agroéquipement CA 41 et
FDCUMA et Brice Feschet, conseiller grandes cultures CA 41
Brice Feschet
02 54 55 20 18
PUBLIC : Agriculteurs(trices), et salariés intéressés.
Pour un dosage très fin des traitements et des apports
Implanter ses cultures au Strip Till
Connaître la technique d'implantation de colza ou de maïs au strip till en
non-labour. Evaluer les résultats obtenus et le matériel.
Contenu : Technique d'implantation et évolutions. Conduite de l'itinéraire
technique sur la rotation. Réalisations et analyse des résultats obtenus.
Matériel utilisé. Qualité d'enracinement et fonctionnement du sol.
Méthodes et intervenant: Apports et illustrations, observations sur le
terrain en exploitation. Avec Franck Baechler, conseiller grandes cultures
CA 41.
6 ans de pratique et d’expérience qui portent leurs fruits
1 jour
29 janvier 2015
Oucques
Franck Baechler
02 54 55 20 18
POUR PARTAGER,
APPRENDRE
ET PROGRESSER
Pensez aux GROUPES de DEVELOPPEMENT GDA
et leurs groupes thématiques
Contact : 02 54 23 11 29
29
Découverte
applications
de
l’agroforesterie
et
ses
Comprendre les principes généraux de l’agroforesterie. Cerner la
rentabilité économique, les systèmes possibles et les statuts juridiques.
Éléments clefs pour monter un projet.
Contenu : Principes généraux de l’agroforesterie. Approche sur la
rentabilité économique des systèmes et les modalités: revenu, rendement
des cultures, valorisation du bois, aides, statut juridique des parcelles.
Monter un projet : définition des objectifs, choix du modèle
d’agroforesterie et mise en place. Suivi des expériences locales.
1 jour
15 janvier 2015
Blois
références. Avec Yves Bachevillier, conseiller forêt-agroforesterie CA 41
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés intéressés.
Yves Bachevillier
En savoir plus sur cette pratique innovante et durable
02 54 55 20 18
Produire des truffes sur son exploitation
Connaître le marché, les enjeux technico-économiques et les
potentialités truffières d’une exploitation. Repérer les conditions
d’implantation et de conduite d’une truffière.
Contenu : Biologie de la truffe et espèces. Filière et marché trufficole,
enjeux
technico-économiques. Implantation
sur
son
exploitation :
potentiel truffier. Conduite d’une plantation truffière en pratique.
références et cas concrets. Etude sur des plantations en production (j2)
Avec Yves Bachevillier, conseiller forêt-agroforesterie CA 41 et JeanFrançois Balavoine, conseiller agricole CA 37.
PUBLIC : Tout exploitant agricole situé sur les zones pédoclimatiques à
dominante calcaire et portant un intérêt dans cette culture
2 jours
17 décembre et janvier 2015
Blois
Yves Bachevillier
02 54 55 20 18
Avec l’expertise de nos conseillers spécialisés
Mieux valoriser ses bois et forêts paysannes
Connaitre et gérer ses peuplements forestiers pour assurer une meilleure
valorisation économique. Respecter la réglementation du travail en forêt
1 jour
Contenu : Peuplements, essences, itinéraires sylvicoles, débouchés et ,
valorisation des bois, usages, vente sur pied ou bord de route, rentabilité,
réglementation et assurances. Diagnostic sur 2 peuplements forestiers.
Lieu à définir
Méthodes et intervenants: Apports avec cas concrets et visite de parcelles
forestières d’agriculteurs. Avec Hubert Désiré et Yves Bachevillier,
conseillers forestiers CA 41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) propriétaires de petits bois ou forêts
Retrouver un intérêt économique pour la ressource bois
30
5 décembre 2014
Hubert Desiré
02 54 55 20 18
Produire du soja sur son exploitation
Evaluer l’intérêt d’une culture de soja dans son assolement et la
valorisation économique. Connaitre les points clés de l’itinéraire technique,
de la récolte et des débouchés.
1 jour
23 janvier 2015
Contenu : Contexte régional et intérêt technico-économique de la
production de soja. Choix des espèces adaptées et modes de conduite.
Itinéraire du semis à la récolte. Valorisation en vente ou animale.
Blois
Méthodes et intervenants : Julien Charbonnaud, ingénieur régional
CETIOM, Adrien Saint Ellier, conseiller AXEREAL BIO, Aurore Piezel,
conseillère productions animales CA41 et Bovins Croissance.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés(ées)
Produire des protéines pour l’alimentation animale :
locale ?
Elise Vannier
02 54 55 20 18
Développer la culture de luzerne sur son
exploitation
Maîtriser la conduite d’une culture de luzerne de l’implantation à la
conservation et en mesurer les intérêts.
Contenu : Intérêts de la luzerne et exigences agronomiques. Place dans la
rotation. Associations possibles en culture. Choix des variétés,
implantation d’une luzernière et conduite technique. Choix de récolte et de
conservation, paramètres à maîtriser. Aspects technico-économiques.
Suivi sur des parcelles en production.
Méthodes et intervenants: Exposé et illustrations avec échanges, cas
concret sur parcelles en production. Avec Paul Rouvreau, ingénieur
référent fourrages Ets Jouffray-Drillaud et Gilles Dufoix, conseiller grandes
cultures et fourrages CA41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés, tout système de culture.
2,5 jours espacés d’un mois
Février et mars 2015
Vendôme ou selon inscrits
Manon Prince/Gilles Dufoix
02 54 55 20 18
Une culture aux multiples atouts
Quelle(s)
production
ou
assolement
développer sur son exploitation ?
Connaître le panel des cultures possibles pour une exploitation non
irriguée de Loir-et-Cher.
Identifier les seuils d’intérêt. Optimiser
l’assolement et la prévision technico-économique.
Contenu : Approche sur les différentes productions, alliant les aspects
agronomiques et technico-économiques. Zoom sur son exploitation.
Méthodes et intervenant: Apports avec illustrations et échanges. Avec
Brice Feschet conseiller grandes cultures CA41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) et salariés(ées)
1 jour
Janvier 2015
Blois
Comment allonger sa rotation en système sec ?
Brice Feschet
02 54 55 20 18
31
Valorisation alimentaire des couverts
d’intercultures
Connaitre les espèces et mélanges utilisables en couverts et valorisables
en ration VL. Faire des choix adaptés à ses possibilités.
2 jours espacés de 1 mois
Contenu : Espèces et mélanges d’espèces utilisés pour l’alimentation des
VL. Mode de conduite et de semis. Récolte et valorisation dans la ration.
Mise en œuvre sur un élevage utilisateur.
18 février et 18 mars 2015
Méthodes et intervenants: Apports avec illustrations et échanges, étude
sur une exploitation. Avec Marthe Vivant, conseillère élevage CA41 et
Gilles Dufoix, conseiller grandes cultures et fourrages CA41.
PUBLIC : Agriculteurs(trices) souhaitant valoriser ses intercultures en
alimentation animale.
Concilier nouvelles pratiques et production
Blois
Gilles Dufoix
02 54 55 20 18
Réussir la qualité de l’enrubannage
Connaitre les points techniques et matériels à réussir pour assurer une
qualité alimentaire et sanitaire. Utiliser à bon escient l’acide propionique.
Vérifier l’enrubannage et les réglages de matériels sur le terrain.
Contenu : Conditions de récolte et conservation des balles enrubannées.
Les cas d’utilisation de l’acide propionique, bonnes pratiques et matériels.
Points techniques et réglages matériels de terrain pour la fauche, le
fanage, l’andainage, le pressage, l’enrubannage, le stockage.
Méthodes et intervenants: Apports avec illustrations et échanges, pratique
de réglages matériels et vérifications de pressage. Avec Pierre Lepée,
conseiller machinisme CA et Gilles Dufoix, conseiller grandes cultures et
fourrages CA41.
PUBLIC : Eleveurs(euses) laitiers caprins ou bovins
1,5 jour
14 avril et 15 avril matin
2015
Selles/cher
Gilles Dufoix
02 54 55 20 18
Réglages matériels et presse : un indispensable
Valorisation de la betterave fourragère
Connaître les résultats technico-économiques obtenus depuis 5 ans par
des élevages laitiers utilisateurs. Analyser les performances obtenues.
1 jour
Contenu : Intérêts de la betterave dans la ration VL. Comparaison des
rations pratiquées sur les élevages. Analyse des performances des
troupeaux laitiers depuis l’intégration de la betterave dans la ration.
Mondoubleau
Méthodes et intervenants: Apports et illustrations, échanges, cas concrets.
Avec Gilles Dufoix, conseiller grandes cultures et fourrages CA 41 et
Marthe Vivant, conseillère filière élevage CA41.
PUBLIC : Eleveurs(euses) et salariés des élevages utilisateurs, ou
intéressés pour se lancer sur ce nouveau fourrage.
Faire le point sur les performances obtenues en élevage
32
Début 2015
Gilles Dufoix
02 54 55 20 18
Les bâtiments rénovés d’élevages
laitiers ouvrent leurs portes
Découvrir différentes possibilités d’aménagement de bâtiments en
rénovation ou en construction par un « rallye ».
Contenu : Visite de bâtiments récents destinés aux vaches laitières :
objectif de mise aux normes ou de développement, logement des veaux,
localisation salle de traite et équipements, capacité de stockage des
effluents, gestion des effluents, gestion des eaux blanches. Cas d’un
projet avec robot de traite.
Méthodes et intervenants : Visite-étude sur 3 bâtiments d’élevage avec
présentation des choix réalisés. Avec Eric Loizon conseiller Elevage
Environnement 37.
PUBLIC : Eleveurs de bovins lait intéressés
1 jour
8 décembre 2014
Vers Montoire
Lore Ligonnière
02 54 55 20 18
Voir en pratique plusieurs bâtiments fonctionnels
Géobiologie et
l’exploitation
courants
parasites
sur
Comprendre la géobiologie, les courants parasites et les facteurs de
risques. Savoir repérer et identifier ce type de nuisance.
Contenu : Liens entre perturbations électromagnétiques, la santé et le
comportement des animaux. Sources de pollutions extérieures et
intérieures. Recherche sur élevages et actions de correction possibles.
1 jour + 1 jour en option
27 janvier et 3 février 2015
Lieux à définir
Méthodes et intervenants : Apports avec illustrations, recherche sur 2
élevages et corrections. Avec Luc Devimieux, géobiologue.
PUBLIC : Eleveurs de bovins lait ou viande
Déceler et réduire
electromagnétiques
les
parasites
dûs
aux
ondes
Alexandre Lacour
02 54 55 20 18
Mieux utiliser ses logiciels spécialisés pour
le suivi du troupeau (logiciel salle de traite, robot,…)
Maîtriser les fonctionnalités de son logiciel pour assurer le pilotage et
suivi du troupeau. Mettre en place les paramétrages adaptés.
Contenu : Quelle utilisation optimum des fonctions du logiciel. Choix et
paramétrages adaptés à son système. Gestion et tri des animaux, suivi de
qualité du lait, possibilités et références du logiciel.
Méthodes et intervenants : Apports avec démonstrations et pratique
individuelle sur PC avec ses propres données d’élevage. Avec nos
conseillers spécialisés pour chacune des solutions informatisées.
PUBLIC : Eleveurs et salariés(ées) souhaitant mieux exploiter
les logiciels : SYNEL, SIEL WEB, DELAVAL, LELY, DAIRY PLAN
Assurer un pilotage de production plus efficace et partagé
1 jour
Logiciel Dairy Plan : 4 décembre
Autres : entre novembre et
avril 2015 sur demande
Lieux selon demandes
Alexandre Lacour/Axelle Bloquet
02 54 55 20 18
34
Ajuster l’alimentation-nutrition des vaches
laitières à chaque étape
Savoir assurer au quotidien le suivi alimentaire de ses VL en termes
d’énergie, azote et fibres, et en fonction des différents stades. Repérer et
corriger au plus vite les erreurs de conduite.
Contenu: Besoins et production, états d’engraissement, fibrosité et
sécurisation. Suivi des animaux et performances sur un élevage. Mise en
pratique de la ration calculée pour chacun des lots. Démarrages en
lactation. Tarissement et début vêlage. Critères de réussite et alertes.
2 jours
18 novembre et 2 décembre
2014
Mondoubleau
Méthodes et intervenants : Apports avec illustrations et cas concrets.
Etude et suivis des lots sur un élevage support. Avec Pierrick Kernen,
conseiller nutritionniste Ouest Elevage.
280 € (salariés* )
PUBLIC : Eleveurs(euses) de bovins lait et salariés
Alexandre Lacour
02 54 55 20 18
Requestionner sa pratique d’alimentation
Gérer le tarissement et le début du vêlage
Soigner l’alimentation et la conduite des vaches taries et en démarrage
en lactation. Assurer un bon suivi des vêlages et prévenir les accidents.
1 jour
Contenu : Conduite du tarissement au vêlage : alimentation, vêlage,
délivrance, fièvre de lait, contrôle de la qualité du colostrum. Démarrage
en lactation: alimentation et troubles métaboliques. Moyens de prévention.
Mondoubleau
Méthodes et intervenants : Exposé avec illustrations et cas concrets. Avec
Hervé Baudet, vétérinaire du CLASEL.
PUBLIC : Eleveurs de bovins lait et salariés
décembre 2014
Prévenir les problèmes sur l’élevage
Alexandre Lacour
02 54 55 20 18
Optimiser la conduite des génisses laitières
Améliorer la conduite des génisses pour la production laitière et la
performance de l’exploitation.
Contenu : Choix de conduite des génisses. Evolutions à prendre en compte
pour son élevage sous les aspects techniques, économiques et travail :
âge, taux d’élevage, conduite alimentaire, gestion de l’allotement.
Méthodes et intervenants : Apports avec illustrations et échanges, cas
concrets et étude sur 2 élevages laitiers. Avec Lore Ligonnière et Aurore
Piezel, conseillères Elevage Lait et Viande CA41.
PUBLIC : Eleveurs de bovins lait et salariés
1,5 jour
10 février et matin du 2 avril
2015
Perche
En attente des informations
Vivea
Lore Ligonnière
02 54 55 20 18
Adapter son atelier génisses à son objectif de production
INFO: Retrouvez toutes les formations des « groupes Lait » CEL41
sur notre site web, sur votre bulletin CEL 41
et au 02 54 55 20 13 ou [email protected]
34
formation
Eleveur infirmier de son élevage bovin lait
ou bovin viande
Apprendre des gestes simples pour poser le diagnostic sur un animal
malade. Raisonner l’utilisation des médicaments et gérer sa pharmacie
vétérinaire.
Contenu : Examen du bovin malade : les 6 gestes de base pour poser un
diagnostic. Principaux symptômes. Situations nécessitant l’intervention du
vétérinaire. Utilisation du médicament, organisation de la pharmacie.
Méthodes et intervenants : Apports, démonstrations et pratique en
élevage. Avec Serge Nouzières, Directeur vétérinaire du GDS 41 et David
Jumert, Dr vétérinaire Cabinet de la Braye.
PUBLIC : Eleveurs de bovins et salariés(ées) lait et viande
avec le GDS 41
1 jour
Bovins lait : 5 décembre
Bovins viande : 12 décembre
Perche Vendomois
Observations et pratique en élevage
Alexandre Lacour/Aurore Piezel
02 54 55 20 18
Prévention des mammites : s’aider des huiles
essentielles et de la phytothérapie
Comprendre les principes généraux de la phytothérapie
l’aromathérapie. Savoir les utiliser en élevage laitier.
et
de
Contenu : Principes et conditions d’utilisation. Observations des animaux,
conditions d’élevage. Prévention ou suivi des infections mammaires.
Gestion du parasitisme, soins des veaux, infections pulmonaires.
Méthodes et intervenants : Apports et illustrations, appréciation de la
qualité des huiles, échanges et cas concrets. Avec Olivier Recourse,
vétérinaire du CLASEL.
1 jour
8 décembre 2014
Vendôme
PUBLIC : Eleveurs de bovins lait et salariés(ées)
Respecter les principes d’utilisation pour être efficace dans
la durée
Alexandre Lacour
02 54 55 20 18
Homéopathie pratique en élevage caprin ou
élevage bovin
Connaître les principes généraux de l’homéopathie pour en appliquer les
bases dans son troupeau. Faire face aux situations quotidiennes.
Contenu : Principes généraux de l’homéopathie, notions de globalité,
similitudes, dilutions et dynamisations, avantages et limites. Recherche
des symptômes homéopathiques et observation de l’animal. Remèdes
courants : conditions, solutions utilisées et suivi des animaux. Trousse 1ers
soins.
Méthodes et intervenants : Apports et illustrations avec échanges, cas
concrets. Avec Luc Gouillier, Dc vétérinaire homéopathe.
PUBLIC : Eleveurs de caprins ou bovins lait et salariés(ées)
Combiner les approches pour diminuer le recours aux
antibiotiques
1,5 jour
CAPRIN : 15 janvier 2015 à
Selles/Cher
BOVIN LAIT : avril 2015 à
Vendôme
Benoit Foisnon/Alexandre Lacour
02 54 55 20 18
35
Manipulation et contention des bovins en
sécurité
Manipuler en sécurité les bovins lait ou viande. Utiliser les équipements
adaptés.
Contenu : Comportement de l’animal, perceptions sensorielles et
organisation sociale du troupeau. Contact avec l’animal. Adaptation des
pratiques. Matériels de protection et de contention. Nœuds de base.
avec la MSA et le
lycée agricole 41
1 jour
22 janvier 2015
Vendôme (lycée agricole)
Méthodes et intervenants : Explications et mise en pratique sur un
élevage. Avec Rémi Deschambres, formateur agréé MSA et éleveur laitier.
PUBLIC : Eleveurs de bovins lait ou viande, salariés
Limiter les risques d’accidents
100 € par jour (salariés)
Alexandre Lacour
02 54 55 20 18
Analyser son coût de production du lait en
élevage bovin lait ou caprin lait
Analyser les résultats de son coût de production en individuel et en
collectif. Repérer les évolutions possibles et les leviers d’amélioration.
Anticiper les évolutions possibles à 5 ans pour maîtriser son plan d’action.
2 jours avec visite préalable
Contenu : Diagnostic des données d’élevage en individuel. Méthode de
calcul. Analyse comparative des résultats pour l’atelier lait et pour
l’ensemble de l’exploitation. Analyse des autres postes (fourrages, méca,
autres coûts, autres ateliers). Evaluation des marges de progrès, choix
possibles et moyens. Scénarios d’évolution de l’exploitation à 5 ans,
orientations, formalisation d’un plan d’action adapté.
Caprins lait : février et mars
2015
Bovins lait : janvier et février
2015
Lieu selon demandes
concrets. Avec Olivier Mullier et Philippe Debarre, conseillers d’entreprise
CA 41, Marthe Vivant et Benoit Foisnon, conseillers élevage CA41.
PUBLIC : Eleveurs de bovins lait et caprins lait et salariés(ées)
Se doter d’un outil de pilotage et se projeter avec nos
formateurs expérimentés (8 groupes suivis depuis 5 ans)
Olivier Mullier/Philippe Debarre
02 54 55 20 18
Dressage du chien de troupeau
Bien choisir son chien. Maîtriser les ordres de base pour que le chien
puisse conduire le troupeau et faciliter le travail de manipulation.
Contenu : Connaissance du chien et méthode de dressage. Aptitudes
naturelles du chien et relation maître-chien. Ordres de base et travail du
chien, maîtrise au contact des animaux. Recherche et conduite.
Méthodes et intervenants : Apports, démonstrations et applications en
tandem maître-chien, sur bovins et/ou ovins. Evaluation des progrès. Avec
Céline Boulay de Chitenay, monitrice agréée de l’Institut de l’Elevage.
PUBLIC : Eleveurs de bovins/ovns/caprins ayant un chien âgé de
préférence de 6 mois à 2 ans maximum.
3 ou 4 jours espacés d’1 mois
Février à avril 2015
Vendôme
Marthe Vivant
02 54 55 20 18
Travailler efficacement avec son chien
36
formation
En partenariat avec le
GDS 41
Hygiène et plan de nettoyage en fromagerie
laitière
Appliquer les grands principes et actions de nettoyage et d’hygiène
sur son exploitation. Maîtriser les actions correctives en cas de
problème.
Contenu : Normes de sécurité et d’hygiène alimentaire. Nettoyage
et désinfection en atelier fromager. Gestion d’une alerte sanitaire.
Suivi de fabrication de l’atelier. Etude technique sur un atelier.
4 demi-journées
Février-mars 2015
Lieux à définir
Méthodes et intervenants : Apports avec illustrations et cas concrets,
applications en fromageries. Avec Deborah Billien, conseillère technicienne
fromager GDS 41.
PUBLIC : Producteurs(trices) et salariés(ées) en transformation fermière.
280 € par jour (salariés ou sans
vivea)
Deborah Billien, GDS 41
02 54 55 20 18
Limiter les risques d’accidents
Fabrication de fromages à pâte molle
Acquérir les bases théoriques et techniques de la fabrication des étapes
du process. Identifier les accidents de fabrication les plus courants en
technologie type pâte pressée. Cerner les équipements et la
réglementation.
Contenu : Etapes de fabrication et points clés à maîtriser. Pratique en
atelier, mesures d’activité et pH. Equipements adaptés. Défauts et
accidents à éviter. Réglementations en vigueur.
Méthodes et intervenants : Apports avec démonstrations et mise en
pratique en fromagerie. Avec Deborah Billien, conseillère technicienne
fromager GDS 41.
PUBLIC : Eleveurs de bovins lait et salariés(ées)
2 jours
Février 2015
Vendôme
02 54 55 20 18
Avec de la pratique en fromagerie
Fabrication de yaourts à la ferme
Fabriquer des yaourts fermiers (chèvre et/ou vache) en respectant la
réglementation et les conditions d’hygiène en fromagerie.
Contenu : Types de yaourts, fermes et/ou brassés. Diagramme de
fabrication et points clés à maîtriser. Mise en œuvre en fromagerie.
Equipements adaptés. Comment rectifier les défauts. Réglementations.
Méthodes et intervenants : Apports et démonstrations en fromagerie de
ferme, fabrication de yaourts, mesures de suivi, dégustation. Avec
Deborah Billien, conseillère technicienne fromager GDS 41.
PUBLIC : Eleveurs(euses) et salariés(ées)
développer la fabrication de yaourts fermiers.
fromagers
souhaitant
S’adapter aux nouvelles demandes des consommateurs
2 jours
Janvier 2015
Romorantin
02 54 55 20 18
formation
37
En partenariat avec
la FDSEA-JA41
section avicole
Formation au
transport des
vivants : le CAPTAV Volailles
animaux
Obtenir le Certificat d’aptitude Professionnelle au Transport des
Animaux Vivants pour les élevages avicoles et gibiers spécialisés.
Contenu : Réglementation du transport, bien-être animal, sécurité.
Préparation des manipulations sur volailles. Documents de suivi et
premiers soins.
concrets et pratique sur un élevage. Avec des formateurs habilités au
Captav volailles du Pôle Formation de Rambouillet (Bergerie Nationale).
2 jours
mars 2015
Blois
PUBLIC : Eleveurs(euses) et salariés transporteurs de volailles vivantes.
une formation-certificat nécessaire pour tous transports routiers
de volailles vivantes dont gibiers au-delà de 65 km et avec une
vocation commerciale (hors concours et élevages d’agrément).
Philippe Debarre
02 54 55 20 27
Autres CAPTAV : bovins, ovins, caprins, équidés, porcs: nous contacter
Alimentation des volailles de chair et des
pondeuses en vente directe
Maîtriser la conduite de l’alimentation des volailles de chair et poules
pondeuses « fermières » en analysant leurs besoins et les possibilités.
Contenu : Besoins nutritionnels des volailles selon les productions.
Matières premières utilisables. Présentation de rations-type, utilisation par
chacun du logiciel de ration adapté aux volailles de chair et poules
pondeuses fermières pour simulations. Choix des mélanges d’aliments.
2 jours
17 février et 10 mars 2015
Blois
Méthodes et intervenant : Apports et illustrations avec échanges, cas
concrets, outil rationneur Excel remis en formation. Avec Fabrice
Morinière, conseiller avicole CA85.
PUBLIC: Aviculteurs(trices) (volailles
fabrication d’aliment à la ferme
fermières )
développant
la
Définir des rations adaptées à sa production et développer
l’autonomie alimentaire
Respect du
l’abattage
bien-être
des
volailles
Philippe Debarre
02 54 55 20 27
à
Obtenir son certificat de compétences pour effectuer l’abattage des
volailles et des opérations annexes, conformément à la réglementation de
la protection des animaux.
1 jour
Contenu : Aspects réglementaires du bien-être animal. Physiologie,
réglementation des manipulations et soins aux volailles. Préconisations
pour la mise à mort des volailles. Validation des acquis.
Blois
Méthodes et intervenants : Exposé avec illustrations et références,
échanges, QCM et validation du certificat de compétence. Avec une
formatrice du CFPPA 28.
PUBLIC : Producteurs(trices)–abatteurs de volailles
Obtenir le certificat de compétence pour l’abattage des
volailles
Février 2015
Philippe Debarre
02 54 55 20 27
38
Améliorer l’efficacité économique de son activité équine :
Mettre en place une ration économique et
équilibrée pour ses chevaux
Bien connaître les besoins pour bien alimenter. Avoir les repères pour
faire simple, efficace et économique en privilégiant les ressources locales.
2 jours espacés de 15 j
Contenu : Besoins nutritionnels, productions et conduites actuelles.
Comparaisons des utilisations et coûts des principaux fourrages foin,
enrubanné, ensilage de maïs, pâtures, céréales cultivées, concentrés,
ressources locales. Techniques de distributions. Rations simples et
économiques pour différents lots. Coûts alimentaires.
Vendôme
Méthodes et intervenants : Apports avec références et étude de cas des
participants, simulations, plan d’action. Avec Marthe Vivant, conseillère
élevage CA 41 et référente équin réseau des chambres.
Mars 2015
Marthe Vivant
02 54 55 20 33
Evaluer et analyser ses coûts de production
Connaître les références du réseau équin et les plafonds de charges.
Savoir établir ses coûts de production, analyser et rechercher les points
d’optimisation (alimentation, conduite sanitaire,…).
Contenu : Méthode de collecte et de calcul de ses coûts de production.
Synthèse des résultats et comparaisons aux références. Recherche des
marges d’améliorations dans les appros et les choix de conduite technique
pratiqués, plan d’action individualisé.
Méthodes et intervenants : Demi-journée individuelle préalable sur
l’entreprise. Analyse et études en groupes avec apports et références,
plan d’action. Avec Marthe Vivant, conseillère élevage CA 41 et référente
équin réseau des chambres.
PUBLIC : Eleveurs équins professionnels ou particuliers, gérants de centre
équestre. Avec distinction des filières de sport ou de loisirs.
1 jour et 1 rendez-vous individuel
préalable
Février 2015
Vendôme
Marthe Vivant
02 54 55 20 33
L’alimentation est reconnue comme l’un des postes clés pour
répondre aux enjeux de compétitivité des activités équines
Equin : Améliorer la production
valorisation des prairies
et
la
Connaître les principales espèces fourragères des prairies. Améliorer
la conduite et l’entretien de sa prairie ou en implanter pour optimiser
l’alimentation de ses chevaux.
2 jours espacés d’un mois
Contenu : Espèces et variétés utilisées, intérêts alimentaires. Croissance
de l’herbe. Diagnostic et entretien ou rénovation d’une prairie. Nouvelles
implantations. Prairies récoltées et/ou prairies pâturées. Règles pour
récolter un foin de qualité.
Vendôme
Méthodes et intervenants : Apports avec illustrations et échanges,
échantillons, diagnostic sur prairies d’un élevage équin. Avec Gilles Dufoix,
conseiller herbe et fourrages CA 41.
PUBLIC : Eleveurs équins professionnels ou particuliers, gérants de centre
équestre, utilisateurs d’équidés.
Mars et avril 2015
Marthe Vivant
02 54 55 20 33
Optimiser une production fourragère de qualité et rentable
39
La formation des futurs salariés
Des possibilités de formations de reconversion et professionnalisation pour adultes se
développent enfin, à chacun d’y contribuer par ses moyens et motivations pour accueillir et
professionnaliser des personnes motivées !
Quelques exemples :
Le Dispositif CAP MAIN D’ŒUVRE en élevage laitier bovin ou caprin
du 22 janvier au 9 mars 2015 à Tours-Nord (Fondettes), piloté par la Chambre
d’Agriculture 37 et soutenu par la Région Centre, Pôle Emploi, le FAFSEA et partenaires.
Places possibles (après sélections) pour de futurs employeurs ou tuteurs et/ou des demandeurs
d’emploi motivés et mobiles. Contactez Laurence Foucault au 06 14 61 85 07 ou
[email protected]
Les CQP (certificats de Qualification professionnelle)
Ces CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) ont une durée de 7 mois avec 8
semaines de stage/contrat. Ils sont soutenus par la Région Centre, Pôle Emploi, le FAFSEA
et les partenaires
►Le CQP salarié agricole Qualifié en Grandes Cultures à Chartres
du 17 novembre 2014 au 16 juin 2015, piloté par le CFPPA 28 et la Chambre
d’Agriculture 28,
Contactez Patricia REMOND au CFPPA 28630 SOURS 02 37 33 72 30
ou
[email protected]
►Le CQP salarié agricole polyvalent à Chateauroux
Dates à préciser, piloté par le CFPPA 36 et la Chambre d’Agriculture 36
Contactez-nous à [email protected] pour plus d’informations
40
La formation,
c’est aussi l’apprentissage !
Avez-vous déjà réfléchi à la possibilité de devenir maître
d’apprentissage
et d’accueillir un CAPA ou Bac Professionnel ou BTSA ACSE par
exemple ?
Devenir maitre d’apprentissage reste le meilleur moyen de :
-- commencer à mettre un pas dans l’emploi, d’accompagner
un futur professionnel, définir les taches où il est possible de
former et déléguer, découvrir (redécouvrir) de nouvelles idées et
compétences (mécanique ou informatique par exemple), de
nouveaux contacts ou réseaux,…
--au niveau financier le contrat d’apprentissage est un
vrai contrat d’emploi-formation, un investissement pour
son entreprise ou celles de la filière
Le CFAA 41 et
la Chambre
d’Agriculture sont à
votre service pour
tout renseignement
sur l’apprentissage
Une rémunération en % du SMIC variable
selon l’âge et les années d’apprentissage
Un contrat d’apprentissage bénéficie
d’une exonération des charges sociales
Une entreprise de moins de 11 salariés bénéficie
d’aides de la Région Centre :
- prime à l’apprentissage de 1000 € par an
- prime primo-recruteur de 500 € destinée aux entreprises de moins de 11
salariés, n’ayant pas recruté d’apprenti depuis au moins 5 ans, qui embauchent un
apprenti en niveau V (CAPA ou titres et diplômes équivalents).
- prime formation maîtres d’apprentissage de 500 € (si 1ere année du contrat)
Une entreprise bénéficie aussi d’aides de l’Etat :
- aide au recrutement : 1000 euros (aide Etat gérée par la région).
- Crédit d’impôt apprentissage de 1600 euros pour la 1ere année du cycle de formation.
Ce montant est porté à 2 200 €, quelquesoit le niveau du diplôme préparé,
lorsque l'apprenti est soit un travailleur handicapé, soit un apprenti sans
qualification bénéficiant de l'accompagnement personnalisé et renforcé
ICI NOUS
ACCUEILLONS
UNE
APPRENTIE
Tous les métiers sont mixtes !
BTSA ACSE : le BTS « Analyse, Conduite et Stratégie de l’entreprise agricole »
41
Conditions générales et informations pratiques 2015
25
Public
Les stages sont ouverts à
l’ensemble des actifs agricoles
chefs d’exploitation, conjoints,
salariés.
Quelques stages peuvent être
réservés en priorité à un groupe
ou public lorsque cela est
mentionné, mais nous pouvons
en organiser un autre sur
demande dans les mois qui
suivent.
Les stages agréés par le FAFSEA,
sont réservés en priorité aux
salariés agricoles.
Tarifs
Les tarifs indiqués sont nets de taxe, sans
TVA à ajouter. Les frais de déplacement et
repas ne sont pas compris.
Pour les cotisants à VIVEA les tarifs
peuvent être revus à la baisse en fonction
des co-financements attribués par vivea.
Pré-requis
Les stages sont ouverts sans
aucun niveau de pré-requis sauf
s’ils sont mentionnés dans la
présentation du stage.
Conditions particulières :
Sauf cas de force majeure, tout
abandon en cours de stage ne donne
pas lieu au remboursement des frais
de formation.
Le centre de formation se réserve le droit
d’annuler une session pour cause majeure
dûment reconnue ou par manque de
participants. Dans ce cas il sera restitué
aux
stagiaires
les
règlements
éventuellement reçus.
Méthodes pédagogiques
Apports et échanges de groupe,
étude de cas concrets salle et/ou
terrain, mises en situation.
Horaires
Les journées de formation
démarrent généralement entre 9
h et 9 h 30 et se terminent entre
17 h et 17 h 30. Les horaires
spécifiques à chaque stage sont
confirmés dans le programme
détaillé adressé à chaque
participant.
Attestation
Les formations sont validées par
une attestation de fin de
formation qui vous sera envoyée
à l’issue du stage.
Informations données
Toutes les informations dont
dispose le centre de formation à
la date de mise à impression
sont communiquées.
Des
modifications
sont
possibles :
les
noms
des
intervenants, les lieux et les
dates
des
formations
sont
donnés à titre indicatif. Les
personnes qui apportent leur
témoignage
ne
sont
pas
systématiquement mentionnées
dans la mesure où elles ne sont
pas toujours connues au moment
de l’édition du catalogue.
Un programme détaillé vous sera
envoyé avant votre entrée en
formation et vous reprécisera tous
les éléments.
Pour vous inscrire :
Modalités financières
Le règlement du coût de la formation est à
effectuer lors de votre confirmation
d’inscription, par chèque à l’ordre de
l’Agent
Comptable,
et
à
retourner
accompagné du contrat de formation qui
vous aura été adressé.
Modalités d’inscription
La pré-inscription aux stages se fait par
retour du bulletin au centre de formation.
Ce bulletin est disponible dans le catalogue
et sur notre site Internet.
Vous pouvez le demander par demande
téléphonique, fax ou mail au centre de
formation.
L’inscription est confirmée à la signature du
contrat de formation.
Attention :
Pensez à vous inscrire dès que
possible, et de préférence plus de 3
semaines avant la formation, pour
que
nous
puissions
confirmer
l’engagement de la formation et de
l’intervenant prévu
PAR MAIL
[email protected]
PAR FAX (bulletin)
02 54 55 20 01
PAR COURRIER (bulletin)
Chambre d’Agriculture
PAR TELEPHONE
02 54 55 20 18
(8 h 30 - 12 h et 14 h - 17 h)
PAR NOTRE SITE WEB
Rubrique formation
Formulaire d’inscription en ligne
A retourner à :
CHAMBRE D’AGRICULTURE 41
BULLETIN DE PRE-INSCRIPTION
Nom et prénom du participant :
Adresse complète :
CFPA - Formation
11-13-15 rue Louis Joseph Philippe
41018 BLOIS
Tél. 02.54.55.20.18 - Fax 02.54.55.20.01
Mail : [email protected]
................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................................................
Tél : ………………………………………………
Portable :………………………………
Fax :……………………………………………… Mail :………………………………………………………………………………………………
Statut professionnel
Chef d’exploitation
Salarié
Facture à établir au nom de (entreprise)
Fait à
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
Je souhaite davantage
d’informations sur :
Je souhaite me pré-inscrire aux stages suivants :
............................................
le .............................
A retourner à :
Adresse complète :
Signature,
CHAMBRE D’AGRICULTURE 41
BULLETIN DE PRE-INSCRIPTION
Nom et prénom du participant :
Aide familial
Autre (préciser) :
Adresse de facturation (si différente de celle du stagiaire)
Dates du
stage
Conjoint collaborateur
CFPA - Formation
11-13-15 rue Louis Joseph Philippe
41018 BLOIS
Tél. 02.54.55.20.18 - Fax 02.54.55.20.01
Mail : [email protected]
................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................................................
Tél : ………………………………………………
Portable :………………………………
Fax :……………………………………………… Mail :………………………………………………………………………………………………
Statut professionnel
Chef d’exploitation
Salarié
Facture à établir au nom de (entreprise)
Fait à
Aide familial
Autre (préciser) :
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